এই টফু স্লাইসগুলি বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে নরম। এটি তৈরি করা খুবই সহজ একটি রেসিপি এবং এটি নিজে থেকেই সুস্বাদু এবং আপনার প্রিয় ডিপিং সসের সাথে পেয়ার করলে আরও ভালো হয়।
আপনি সহজেই গ্লুটেন-মুক্ত ব্রেডক্রাম্বের জন্য ব্রেডক্রাম্বস এবং যে কোনও ধরনের আঠা-মুক্ত ময়দার জন্য ময়দা সাব করে এই গ্লুটেন-মুক্ত করতে পারেন! এছাড়াও, এগুলি বসার সাথে সাথে তারা তাদের খাস্তা হারাবে। তাই, যদি আপনার কোন অবশিষ্ট থাকে, তাহলে সেগুলোকে উষ্ণ করার জন্য 400 ডিগ্রী ফারেনহাইটে ওভেনে 10 মিনিটের জন্য পপ করুন এবং তাদের খাস্তা ফিরিয়ে দিন!
সারভিং সাইজ: 16 পিস করে
উপাদান:
1-2 14oz ব্লক অতিরিক্ত ফার্ম টফু
ব্যাটার
- 2/3 কাপ নন-ডেইরি দুধ, মিষ্টি ছাড়া
- 2 টেবিল চামচ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
- 2 টেবিল চামচ গ্রাউন্ড ফ্ল্যাক্সবীড
- 1/2 চা চামচ লবণ
লেপ
নির্দেশ:
- ড্রেন এবং 10-15 মিনিটের জন্য আপনার tofu টিপুন।
- যখন আপনার টোফু চাপা হচ্ছে, একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত একটি বাটিতে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করে আপনার ব্যাটার প্রস্তুত করুন।
- ব্রেডক্রাম্ব আবরণের জন্য, একটি গভীর থালা নিন এবং সমানভাবে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন।
- একবার টোফু চাপা হয়ে গেলে, প্রায় 1.5 সেমি-2 সেমি পুরুত্ব সহ বর্গাকারে কেটে নিন।
- ওভেন প্রিহিট করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং ট্রে লাইন করুন।
- সম্পূর্ণ প্রলেপ না হওয়া পর্যন্ত আপনার টফু স্কোয়ারটি ব্যাটারে ডুবিয়ে রাখুন।
- পিটানো টফু আপনার কাছে ব্রেডক্রাম্বের আবরণে স্থানান্তর করুন এবং এটি সম্পূর্ণভাবে প্রলেপ দিন।
- আপনার ব্রেডক্রাম্ব লেপা টফু বেকিং ট্রেতে স্থানান্তর করুন। বাকি টফু টুকরা দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
- তেল দিয়ে ব্রেডক্রাম্ব লেপা টফু হালকাভাবে স্প্রে করুন।
- 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। অর্ধেক ফ্লিপ করুন এবং অন্য দিকে তেল দিয়ে স্প্রে করুন।
- ভাতের সাথে পরিবেশন করুন বা আপনার প্রিয় ডিপিংয়ের মতো খাবেন! উপভোগ করুন!
