হলিডে ডেজার্ট রেসিপি: ভেগান পিস্তা সান্তা হ্যাট কাপকেক

সবুজ কি, একটি সান্তা টুপি পরে, এবং তুলতুলে এবং আশ্চর্যজনকভাবে মিষ্টি? না, গ্রিঞ্চ নয়, এই ভেগান পেস্তা সান্তা হ্যাট কাপকেক! এই শস্য-মুক্ত কাপকেকগুলি দুগ্ধ-মুক্ত এবং বাদাম এবং "বাটারি" স্বাদে পূর্ণ। ভেগান বাটারক্রিম ফ্রস্টিং সহ শীর্ষে, তারা হল নিখুঁত ছুটির দিন!

প্রস্তুতির সময়: 10বেক টাইম: 35

পিস্তা সান্তা হ্যাট কাপকেক

উপকরণ

• 1 3/4 কাপ কাসাভা ময়দা
• 1 কাপ পেস্তা, মোটামুটি ময়দার মধ্যে ডাল
• 1 কাপ নারকেল/বাদাম দুধ + 1 চা চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
• 3 টেবিল চামচ ফ্ল্যাক্সসিড 1/3 কাপ জলে মেশানো
• 1/2 কাপ মিষ্টি ছাড়া আপেল সস
• 1 টেবিল চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• 1/2 কাপ নারকেল চিনি
• 1 চা চামচ বেকিং সোডা
• 1 1/2 চা চামচ বেকিং পাউডার
• ঐচ্ছিক: ১ চা চামচ বাদামের নির্যাস
• ঐচ্ছিক: 1 চা চামচ প্রাকৃতিক সবুজ খাবারের রঙ বা 1 চা চামচ ম্যাচা পাউডার

ভেগান বাটারক্রিমের জন্য

• 1 কাপ ভেগান মাখন, ঘরের তাপমাত্রায় নরম করা
• 3-4 কাপ গুঁড়ো চিনি
• 1 চা চামচ লাল প্রাকৃতিক খাবারের রঙ বা 1 চা চামচ বিট পাউডার

নির্দেশ

1. ওভেন 375F-এ প্রিহিট করুন এবং কাপকেক লাইনার দিয়ে দুটি কাপকেক টিন লাইন করুন।
2. একটি মাঝারি পাত্রে কাসাভা ময়দা, পেস্তা, বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার একসাথে ফেটিয়ে নিন। একপাশে রাখুন।
3. একটি বড় পাত্রে, আপেল সিডার ভিনেগারের সাথে নারকেল বা বাদাম দুধ, জলের সাথে ফ্ল্যাক্সসিড, আপেল সস, ভ্যানিলা নির্যাস, নারকেল চিনি এবং ঐচ্ছিক বাদামের নির্যাস একসাথে ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত একত্রিত করুন।
4. ময়দার মিশ্রণে ভেজা উপাদানের মধ্যে চেলে নিন এবং ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত মেশান।
5. ঐচ্ছিক প্রাকৃতিক সবুজ খাদ্য রং বা 1 টেবিল চামচ ম্যাচা পাউডার যোগ করুন, এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান।
6. প্রতিটি কাপকেক লাইনার প্রায় 3/4 পথ পূর্ণ করুন এবং কাপকেকের টিনগুলিকে 30-35 মিনিট বেক করার জন্য ওভেনে রাখুন, বা টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত। ফ্রস্টিং এর আগে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন।
7. ভেগান বাটারক্রিম ফ্রস্টিং করতে, একটি হ্যান্ড মিক্সার বা স্ট্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে ভেগান মাখন এবং গুঁড়ো চিনি একসাথে বিট করুন যতক্ষণ না এটি ঘন ফ্রস্টিং হয়।
8. একটি সান্তা টুপি তৈরি করতে, সাদা রাখার জন্য একটি আলাদা বাটিতে প্রায় 2/3 কাপ ফ্রস্টিং আলাদা করুন। প্রধান ফ্রস্টিং-এ কয়েক ফোঁটা প্রাকৃতিক লাল ফুড কালার বা বিট পাউডার যোগ করুন এবং একটি হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে মেশান যতক্ষণ না রঙটি ভালভাবে বিতরণ করা হয়।
9. একটি বড় টিপযুক্ত পাইপিং ব্যাগে লাল ফ্রস্টিং এবং একটি ছোট টিপযুক্ত পাইপিং ব্যাগে সাদা ফ্রস্টিং যুক্ত করুন৷ সান্তা টুপিটিকে প্রথমে লাল দিয়ে পাইপ করুন, তারপরে পম-পম এবং সাদা রিম যোগ করুন। সমস্ত কাপকেকের জন্য পুনরাবৃত্তি করুন এবং পরিবেশন করুন।

পুষ্টি

ক্যালোরি 329 | মোট ফ্যাট 7.7 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট 4.6 গ্রাম | সোডিয়াম 294mg | মোট কার্বোহাইড্রেট 59 গ্রাম | ডায়েটারি ফাইবার 7g | মোট চিনি 10.2 গ্রাম | প্রোটিন ৭.১ | ক্যালসিয়াম 11mg | আয়রন 1mg | পটাসিয়াম 128mg |

@bananadiaries @bananadiaries