ছুটির মরসুম খুব দ্রুত এগিয়ে আসছে, এবং যদিও আপনি সম্ভবত এই বছর খুব একটা বড় মিলন-মেলা করছেন না, এই ক্ষুধাদায়ক হল আপনার ছোট পারিবারিক উদযাপনের জন্য নিখুঁত ট্রিট। এই jalapeño পপারগুলি সম্পূর্ণ খাদ্য উপাদানগুলি তৈরি করা এবং ব্যবহার করা সহজ যা আপনি আপনার স্থানীয় মুদি দোকানে খুঁজে পেতে পারেন। এই রেসিপিটি প্রায় 10-12 ভেগান জালাপেনো পপার তৈরি করে, তবে আপনি যদি এটি একটি পার্টির জন্য তৈরি করেন তবে আপনি উপাদানগুলি দ্বিগুণ করতে চাইতে পারেন কারণ সেগুলি খুব ভাল!
এই Jalapeño Poppers সম্পর্কে আমি যা পছন্দ করি তা হল যে ফাইলিং সম্পূর্ণ খাদ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান দিয়ে তৈরি, তাই আপনি আপনার খাবারের মধ্যে ঠিক কী ঘটছে তা জানতে পারবেন।যদিও আমরা ঐতিহ্যবাহী জালাপেনো পপারের মতো ক্রিম পনির ব্যবহার করছি না, তবুও এই রেসিপিটির ভরাট ঠিক ততটাই সমৃদ্ধ, ক্রিমযুক্ত এবং সন্তোষজনক৷
প্রস্তুতির সময়: ২০ মিনিট
রান্নার সময়: ২৫ মিনিট
মোট সময়: ৪৫ মিনিট
Vegan Jalapeno Poppers
10-12 পপার তৈরি করে
উপকরণ
- 1 কাপ কাঁচা কাজু, গরম জলে ভিজিয়ে রাখা
- 10 - 12 জালাপেনোস
- 2 টেবিল চামচ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল
- ½ কাপ সয়া মিল্ক
- ½ চা চামচ লবণ
- ½ চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া
- ½ চা চামচ রসুনের গুঁড়া
- ¼ চা চামচ কালো মরিচ
- 1 টেবিল চামচ পুষ্টিকর খামির
- ¼ - ½ কাপ পানকো ব্রেড ক্রাম্বস
নির্দেশ
- আপনার ওভেন 375F-এ প্রিহিট করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং ট্রে লাইন করুন। আপনার জালাপেনোর প্রস্তুতির সময় আপনার কাজুগুলি একটি বাটি গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন।
- আপনার জালাপেনোকে অর্ধেক করে কেটে নিন এবং একটি চামচ ব্যবহার করে একটি বাটিতে বীজ বের করে ফেলুন যাতে কোনো ঝামেলা না হয়। আপনার অর্ধেক এবং ডিসিডেড জালাপেনোস একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং আপনার অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল যোগ করুন। সম্পূর্ণ প্রলেপ না হওয়া পর্যন্ত তেলে আপনার জালাপেনোস টস করুন। আপনার জালাপেনোগুলি আপনার বেকিং ট্রেতে স্থানান্তর করুন, ত্বক নীচের দিকে মুখ করে, এবং ফিলিং করার সাথে সাথে আলাদা করে রাখুন।
- আপনার ভিজিয়ে রাখা কাজুগুলোকে ছেঁকে নিন এবং আপনার সয়া দুধ, লবণ, পেঁয়াজের গুঁড়া, রসুনের গুঁড়া, কালো মরিচ এবং পুষ্টিকর খামিরের সাথে একটি ব্লেন্ডারে যোগ করুন। এটিকে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন, প্রয়োজনমতো পাশে স্ক্র্যাপ করুন।
- আপনার জালাপেনোসে আপনার ফিলিং চামচ দিন এবং একটি চামচের পিছনে ব্যবহার করে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। আপনার ব্রেড ক্রাম্বসের উপর ছিটিয়ে দিন এবং 25 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করুন। চুলা থেকে সরান এবং খনন করার আগে এটি 5-10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন!
