সুইটগ্রিন'স সুপার গ্রিন গডেস সালাদ মেড ভেগান

ঘরে তৈরি করুন সুইটগ্রিনের সবচেয়ে জনপ্রিয় সালাদ রেসিপি উদ্ভিদ-ভিত্তিক টুইস্টের সাথে - আমরা সালাদ চেইনের আসল রেসিপিগুলির ভেগান সংস্করণ তৈরি করেছি, যার মধ্যে এই সুপার গ্রিন গডেস সালাদটি একটি ঘরে তৈরি নন-ডেইরি কাজু খামারের ড্রেসিং সহ।

"আমরা আরও তিনটি সুইটগ্রিন রেসিপি তৈরি করেছি যা সবাই পছন্দ করবে। আপনি যদি একটি উষ্ণ বাটির জন্য মেজাজে থাকেন তবে আমাদের ব্রাসেলস + চিকেন সালাদ তৈরি করুন, প্রিয় ফাস্ট-ক্যাজুয়াল সালাদ বারে আরেকটি জনপ্রিয় মেনু আইটেম। আমরা সুইটগ্রিনের ক্লাসিক ক্যাল সিজার তৈরি করেছি সম্পূর্ণ দুগ্ধ-মুক্ত, এবং বিখ্যাত গুয়াকামোল গ্রিনস রোস্টেড টফু দিয়ে। আপনার প্রিয় রেসিপি চয়ন করুন এবং এটি পুনরাবৃত্তি করুন!"

এই সুপার গ্রিন গডেস রেসিপিতে, আপনার সালাদ বাটিটি নেওয়ার আগে আপনার ওভেনটি প্রিহিট করার জন্য একটি ব্লেন্ডার, শীট প্যান এবং সমস্ত কিছুর প্রয়োজন হবে। আপনি সালাদ ড্রেসিং তৈরি করে শুরু করবেন। মনে রাখবেন কাজুগুলি আপনার বেছে নেওয়া পদ্ধতির উপর নির্ভর করে কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি ভিজিয়ে রাখতে হবে। একবার ভিজানোর সময় শেষ হয়ে গেলে, বাকিটা হাওয়া। আপনি ড্রেসিংয়ের জন্য আপনার উপাদানগুলি মিশ্রিত করবেন এবং আপনার শাকসবজি ভাজা এবং সালাদ একত্রিত করার জন্য এটি আলাদা করে রাখুন। উপভোগ করুন!

আরো চমৎকার উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপির জন্য, বসন্তের জন্য আমাদের 11টি রেসিপির তালিকা দেখুন।

সুইটগ্রিনস ভেগান সুপার গ্রিন দেবী

4 পরিবেশন করে

উপকরণ

রাঞ্চ ড্রেসিং

• 1 কাপ কাজু, ভেজানো
• ¾ কাপ জল
• 1 চা চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
• 2 চা চামচ রসুন গুঁড়ো
• ½ চা চামচ শুকনো পার্সলে
• 1 চা চামচ শুকনো ডিল
• ১ চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া
• ¼ চা চামচ গোলমরিচ
• ¼ চা চামচ লবণ

ভাজা মিষ্টি আলু

• 2 বড় মিষ্টি আলু, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কাটা
• ৩ টেবিল চামচ অ্যাভোকাডো তেল
• 1 চা চামচ লবণ
• ½ চা চামচ মরিচ

রোস্টেড স্পাইসি ব্রকলি

• ½ হেড ব্রকলি, ফুলে কাটা
• ৩ টেবিল চামচ অ্যাভোকাডো তেল
• 1 চা চামচ লবণ
• ½ চা চামচ মরিচ
• 2 চা চামচ শ্রীরচা

সালাদ

• কালো মটরশুটি, নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলা
• ছোলা, শুকিয়ে ধুয়ে ফেলুন
• কাঁচা গাজর, কাটা
• কেলের গুচ্ছ, বিকৃত এবং মোটামুটি কাটা
• রোমাইন লেটুস, মোটামুটি কাটা
• কাঁচা বীট, পাতলা করে কাটা

নির্দেশ

1. 425F-এ ওভেন প্রিহিট করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং প্যান লাইন করুন। একটি ব্লেন্ডারে প্রতিটি উপাদান যোগ করে আপনার র্যাঞ্চ ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করে একপাশে রেখে দিন।
2. একটি বড় পাত্রে তেল, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে মিষ্টি আলু দিন। সমানভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত টস করুন। আপনার বেকিং প্যানে স্থানান্তর করুন, ভাজা ব্রোকলির জন্য জায়গা তৈরি করুন।
3. একটি বড় পাত্রে, আপনার ব্রোকলির ফুল, তেল, লবণ, গোলমরিচ এবং শ্রীরাচা যোগ করুন। সমানভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত টস করুন। একপাশে রাখুন।
4. আপনার মিষ্টি আলু প্রথমে ওভেনে ১০ মিনিট বেক করুন। 10 মিনিটের পরে, চুলা থেকে সরান এবং মিষ্টি আলু দিয়ে বেকিং প্যানে আপনার ব্রোকলি যোগ করুন। অতিরিক্ত 20 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করুন। ওভেন থেকে সবজি বের করে ১৫-২০ মিনিট ঠান্ডা হতে দিন।
5. একটি বড় বাটিতে আপনার কালো মটরশুটি, ছোলা, গাজর, কেল, লেটুস, বিট, ভাজা মিষ্টি আলু এবং ভাজা ব্রোকলি যোগ করে আপনার সালাদ একত্রিত করুন। আপনার খামারের ড্রেসিং যোগ করুন এবং সমানভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত টস করুন। উপভোগ করুন!

পুষ্টি

ক্যালোরি 788 | মোট ফ্যাট 22.9 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট 4.2 গ্রাম | কোলেস্টেরল 0mg | সোডিয়াম 1441mg | মোট কার্বোহাইড্রেট 122.5 গ্রাম | ডায়েটারি ফাইবার ২৬.৪g | মোট চিনি 15.8 গ্রাম | প্রোটিন 30.9 | ক্যালসিয়াম 232mg | আয়রন 13mg | পটাসিয়াম 3012mg |