" TikTok-এ রেসিপি ভাইরাল হওয়ার একটি কারণ রয়েছে: এগুলি সহজ, তৈরি করা মজাদার এবং সুস্বাদু। এই পাস্তা চিপগুলি হাইপ পর্যন্ত বাস করে। এখানে কৌশলটি হল রান্না করা পাস্তা নুডলসকে একটি এয়ার ফ্রায়ার বা প্যানে ক্রাঞ্চি &39;চিপস&39;-এ পরিণত করা এবং তারপরে সেগুলিকে চিজি, রসুন এবং মশলা দিয়ে সিজন করা এবং সেগুলিকে (চিপের মতো) একটি ক্রিমি সসে ডুবানো। প্রভাবশালী এবং খাদ্য ব্লগাররা আমাদের দেখাচ্ছেন কিভাবে এই সহজ, দ্রুত, সুস্বাদু রেসিপিটি তৈরি করতে ত্রিশ মিনিটেরও কম সময় লাগে এবং এই রেসিপিটি যে বিজয়ী তা জানতে এক সেকেন্ডের মাধ্যমে আমাদের পাস্তার অভ্যাসকে আপগ্রেড করতে হয়।"
জনপ্রিয় ফুড ব্লগার এমিলি চ্যান, যিনি TikTok-এ @bostonfoodgram নামেও পরিচিত ছিলেন, তিনি OG TikTok পাস্তা চিপ ডেভেলপার ছিলেন যখন তিনি এপ্রিল মাসে তার প্রথম রেসিপিটি শেয়ার করেছিলেন। তিনি শেয়ার করেছেন যে তিনি ডেলিশে রেসিপিটি খুঁজে পেয়েছেন এবং স্বাদ প্রোফাইলে তার ব্যক্তিগত স্পিন দিয়ে এটি মিডিয়াতে নিয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। চ্যানের ভাইরাল টিকটক ভিডিওটি ঝড়ের মাধ্যমে প্রবণতা নিয়েছিল যখন এটি 2 মিলিয়নেরও বেশি ভিউয়ে পৌঁছেছে। সে ফারফালে পাস্তা সিদ্ধ করে, ড্রেন করে, বাটিতে পনির, অলিভ অয়েল, পেঁয়াজ এবং রসুনের গুঁড়া যোগ করে এবং একটি এয়ার ফ্রায়ারের মধ্যে রেখে দেয়, এটি একটি মজাদার সৃষ্টি।
অধিকাংশ খাবারের প্রবণতার মতো, রেসিপিগুলি টেলিফোন প্রভাবের মধ্য দিয়ে যায়। এখন সারা বিশ্ব থেকে লোকেরা তাদের ব্যক্তিগত পাস্তা চিপ রেসিপি তৈরি করছে এবং বিভিন্ন রান্নার শৈলী নিয়ে পরীক্ষা করছে। আমাদের পাঠকদের সাথে শেয়ার করার জন্য সেরাটি খুঁজে পেতে আমরা শত শত পাস্তা চিপস রেসিপির মাধ্যমে সাজিয়েছি। আমরা খাদ্য ব্লগার জ্যোতি রাজেশকে, যাকে ইনস্টাগ্রামে @currytrail নামেও পরিচিত, তার বো-টাই, পারমেসান, মরিচের গুঁড়া, গোলমরিচ এবং রসুনের গুঁড়া দিয়ে তৈরি তার একজাতীয় পাস্তা চিপ রেসিপির জন্য আমাদের পাঠকদের জন্য জিজ্ঞাসা করেছি এবং আমরা এটি তৈরি করেছি। উদ্ভিদ-ভিত্তিক।আপনি যদি একটু তাপ এবং চিজি স্বাদ পছন্দ করেন তবে আমরা এই রেসিপিটি চেষ্টা করার পরামর্শ দিই। উপভোগ করুন!
রেসিপি ডেভেলপার: জ্যোতি রাজেশ, @currytrail
প্রস্তুতির সময়: ৫ মিনিটরান্নার সময়: ২৫ মিনিটমোট সময়:0 মিনিট
খাস্তা পাস্তা চিপস
4 জনকে পরিবেশন করে
উপকরণ
- 1 পাউন্ড বোটি পাস্তা
- ডিপ ফ্রাইং এর জন্য অলিভ অয়েল
- ¼ কাপ ভেগান পারমেসান চিজ গ্রেটেড
- 1 ½ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়া বা গোলমরিচ
- 1 চা চামচ গোলমরিচ
- 2 চা চামচ রসুনের গুঁড়া
- লবণ স্বাদমতো
পরিষেবার জন্য-
- মেরিনারা সস বা
- ভেগান চিজি আলফ্রেডো সস
নির্দেশ
- প্যাকেটের নির্দেশনা অনুযায়ী বোটি পাস্তা রান্না করুন। একটি রান্নাঘরের তোয়ালে এটি সম্পূর্ণরূপে নিষ্কাশন করুন এবং শুকিয়ে নিন। আর্দ্রতার কোন চিহ্ন বাদ দেওয়া উচিত নয়।
- একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন।
- ভাজা পাস্তা চিপস নিষ্কাশনের জন্য রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে একটি ট্রে লাইন করুন।
- তেল গরম হয়ে গেলে, ডুবো ভাজার জন্য তেলে এক এক করে রান্না করা বোটি পাস্তা যোগ করুন।
- সেদ্ধ করা ফারফালে পাস্তা তেলে সোনালি বাদামী এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রায় 1-2 মিনিট।
- নুন, মরিচের গুঁড়া, রসুনের গুঁড়া এবং গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে শুকানোর জন্য কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত ট্রেতে সরান এবং এটি এখনও গরম থাকা অবস্থায়।
- অবশেষে, পাস্তা চিপসের উপর গ্রেট করা পারমেসান চিজ ছিটিয়ে দিন এবং সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
নোটএকটি গভীর ফ্রাইং প্যানে রান্না করা (ভালভাবে শুকানো) পাস্তার একটি ছোট ব্যাচ পরীক্ষা করুন। যদি আপনি সত্যিই ভালভাবে ড্রেন করেন তবে এটি ঠিক কাজ করবে, পাস্তা ভালভাবে ভাজবে। আপনি যদি পাস্তাকে একসাথে লেগে থাকতে দেখেন, রান্না করা পাস্তাটিকে প্লেইন ময়দায় টস করুন এবং তারপরে ডিপ ফ্রাই করুন, আপনার পাস্তাটি সুন্দরভাবে খাস্তা হওয়া উচিত।পুষ্টি ক্যালোরি: 454 ক্যালরি | কার্বোহাইড্রেট: 87 গ্রাম | প্রোটিন: 17 গ্রাম | চর্বি: 3g | স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 1 গ্রাম | কোলেস্টেরল: 4mg | সোডিয়াম: 108mg | পটাসিয়াম: 286mg | ফাইবার: 4g | চিনি: 3g | ভিটামিন A: 361IU | ভিটামিন সি: 1 মিগ্রা | ক্যালসিয়াম: 98mg | আয়রন: 2mg
