হার্ট আকৃতির ভেগান পিজ্জা রেসিপি

এই ভ্যালেন্টাইনস ডে পিৎজা একটি রোমান্টিক রাতে এর খসখসে, হৃদয় আকৃতির ক্রাস্ট এবং পনির এবং ট্রাফল টপিংস সহ ভাগ করে নেওয়ার জন্য নিখুঁত খাবার। এটি আপনার S.O এর সাথে একসাথে প্রস্তুত করার জন্য একটি সত্যিই মজাদার রেসিপি। আপনি যদি ডেটের রাতে একসাথে রান্না করতে চান।

ভ্যালেন্টাইন'স ডে ছাড়াও, জাতীয় পিৎজা দিবস আগামীকাল বুধবার 2/9, তাই আপনি উভয় অনুষ্ঠানে এই রেসিপিটি তৈরি করতে পারেন।

এই পিৎজা ময়দার রেসিপিটি একটি ফুলপ্রুফ, এবং এটি সম্পূর্ণরূপে কাস্টমাইজযোগ্য: আপনি এখানে সাদা, পুরো গম, রাই বা আঠা-মুক্ত ময়দা ব্যবহার করতে পারেন এবং আপনি মরিচ, বা তাজা এবং এর মতো অতিরিক্ত স্বাদও যোগ করতে পারেন শুকনো আজএই ময়দার স্বাদ সবচেয়ে ভালো হয় যখন এটি সত্যিই পাতলা এবং খসখসে হয়, তবে এই রেসিপিটি একটি ঘন ক্রাস্টের জন্যও কাজ করে, যদি আপনি এটি পছন্দ করেন।

যেকোন পিজ্জার মতো, আপনি আপনার পছন্দের টপিং বেছে নিতে পারেন। এই পনির, ট্রাফল, তাজা আরগুলা, এবং মাশরুম সংস্করণটি চেষ্টা করার জন্য একটি অত্যন্ত প্রস্তাবিত কম্বো।

অতিরিক্ত সুন্দর ফিনিশিং টাচের জন্য, পাতলা টুকরো করা বিটরুট বা গাজরের ছোট ছোট হার্টস কেটে নিন এবং এগুলি দিয়ে আপনার পিজ্জা সরাসরি ওভেনের বাইরে রাখুন।

এই ভালোবাসা দিবসে বাজেটে?

• একটি দ্রুত এবং সহজ সংস্করণের জন্য আপনি দোকান থেকে কেনা পিৎজা ময়দা ব্যবহার করতে পারেন
• একটি সস্তা স্বাদের বোমার জন্য ট্রাফলের পরিবর্তে ট্রাফল তেল ব্যবহার করুন
• অথবা ট্রাফলের অংশটি পুরোপুরি এড়িয়ে যান
• আপনার পছন্দের টপিংস বেছে নিন। মৌসুমি সবজি সব সময়ই সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প হবে

একটি স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করবেন?

• সাদা আটার পরিবর্তে গোটা গম, রাই, বানান বা আঠা-মুক্ত ময়দা বেছে নিন অথবা ফুলকপি, ব্রোকলি বা বীট দিয়ে আপনার ক্রাস্ট তৈরি করুন
• অতিরিক্ত সবজি দিয়ে আপনার পিজ্জা লোড করুন
• এক বাটি মিশ্রিত শাক দিয়ে পরিবেশন করুন

আপনার পিজাকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যেতে চান?

• আপনার কাছে যদি পিৎজা ওভেন থাকে (অথবা অন্তত একটি পিৎজা পাথর), সবচেয়ে আশ্চর্যজনক ফলাফলের জন্য এটি ব্যবহার করুন
• প্রচুর ভেগান পনির দিয়ে আপনার পিজাকে অতিরিক্ত মজাদার করুন। সত্যিই একটি আশ্চর্যজনক স্বাদের জন্য ভেগান নীল পনির, ফেটা এবং পারমেসান একত্রিত করুন।
• পাইন নাট, ভেগান চিকেন, টাটকা ডুমুর, মরিচের থ্রেড, বা মাইক্রোগ্রিন সবই সুস্বাদু এবং সুন্দর অতিরিক্ত আপনার পিজ্জাতে যোগ করার জন্য।
• আপনার সময় নিন এবং আপনার পিৎজা টপিংগুলিকে সুন্দর আকারে সাজান, অথবা সেগুলিকে ছোট হৃদয়ে কেটে দিন।
• একটি ভালো Chardonnay বা শ্যাম্পেন দিয়ে আপনার পিজা পরিবেশন করুন

প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিটপ্রুফিং টাইম: ৩০ মিনিটরান্নার সময়:02 মিনিট

ভ্যালেন্টাইন্স ডে ট্রাফল পিজা

2টি পরিবেশন করে (বড় অংশ)

পিজ্জার ময়দা:

• 1 কাপ/5.3 oz/150 গ্রাম গোটা গমের আটা
• 1.5 চা চামচ তাত্ক্ষণিক খামির
• 1/2 চা চামচ রসুনের গুঁড়া
• 1/2 চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়ো
• 1/2 চা চামচ লবণ
• ১ টেবিল চামচ তেল
• ~1/3 কাপ হালকা গরম জল

সস:

• 4 টেবিল চামচ মেরিনারা সস
• 1/2 চা চামচ শুকনো তুলসী বা অরেগানো

বা

• ৩ টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
• 1/2 চা চামচ অলিভ অয়েল
• 1/2 চা চামচ শুকনো তুলসী বা অরেগানো
• লবণ, মরিচ

টপিংস:

• 3 টেবিল চামচ গ্রেটেড ভেগান চিজ
• 2 বোতাম মাশরুম, পাতলা করে কাটা
• 2 চা চামচ তাজা বা সংরক্ষিত ট্রাফল স্লাইস
• এক মুঠো তাজা আরগুলা এবং/অথবা তুলসী পাতা

নির্দেশ

1. একটি পাত্রে ময়দা, খামির, রসুন এবং পেঁয়াজের গুঁড়া এবং লবণ একসাথে মেশান। তেল এবং জল যোগ করুন।
2. একত্রিত করার জন্য একটি কাঁটাচামচ দিয়ে নাড়ুন, তারপরে আপনার হাত দিয়ে ময়দাটি কয়েকবার মসৃণ ময়দা তৈরি করুন। ঢেকে প্রায় ৩০ মিনিটের জন্য উঠতে দিন।
3. ওভেন 425 F/220 C. তে প্রিহিট করুন।
4. একটি ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠে একটি বড় পিজ্জাতে ময়দা তৈরি করুন। আপনার হাত ব্যবহার করে এটিকে হৃদয়ে আকার দেওয়ার জন্য প্রান্তগুলিকে আলতো করে ধাক্কা দিন। বিকল্পভাবে একটি হার্টের আকৃতি কাটুন, তারপর প্রান্তগুলিকে একটু আকৃতি দিন।
5. একটি পাত্রে টমেটো সসের উপাদান একসাথে মেশান। সস পাতলা করতে কয়েক টেবিল চামচ জল যোগ করুন।
6. সস দিয়ে পিৎজা ছড়িয়ে দিন, তারপর ভেগান পনির, মাশরুম এবং ট্রাফলের টুকরো দিয়ে উপরে দিন।
7. পিজ্জা একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন এবং 20 মিনিট বেক করুন, অথবা পনির বুদবুদ এবং ময়দা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত।
8. তাজা আরগুলা এবং/অথবা বেসিল সহ শীর্ষে।

পুষ্টি

ক্যালোরি 405 | মোট ফ্যাট 10.5 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট 1.4 গ্রাম | কোলেস্টেরল 1mg | সোডিয়াম 960mg | মোট কার্বোহাইড্রেট 66mg | ডায়েটারি ফাইবার 4.6g | মোট চিনি 3.8 গ্রাম | প্রোটিন 11.1g | ভিটামিন ডি 65mcg | ক্যালসিয়াম 47mg | আয়রন 5mg | পটাসিয়াম 329mg