বাটারনাট স্কোয়াশ হল শরতের অল-স্টার উপাদান সমস্ত সঠিক কারণে: প্রথমত, অন্যান্য স্কোয়াশ, কুমড়া, ডুমুর, বীট, শালগম, ইয়াম এবং স্বাদ অবিশ্বাস্যভাবে তাজা। দ্বিতীয়ত, এটি আপনার প্রিয় ঐতিহ্যবাহী শরতের আরামদায়ক খাবার যেমন উষ্ণ ক্রিপস সালাদ, বাটারনাট পেকান আলকাতরা এবং সহজভাবে ভাজা মূল শাকসবজির সাথে ভালভাবে মিলিত হয়। তাই এখনই আপনার স্থানীয় আউটডোর মার্কেট বা মুদি দোকানে যাওয়ার এবং এই ধরনের সৃজনশীল শরতের রেসিপিগুলির জন্য এই হৃদয়গ্রাহী সবজিগুলি মজুত করার উপযুক্ত সময় যা ক্যালোরিতে কম এবং তৈরি করা সহজ।
ইন্টারনেটে হাজার হাজার বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপের রেসিপি রয়েছে এবং দ্য বিট ওট মিল্ক এবং নারকেল ক্রিম দিয়ে তৈরি এই ক্রিমি আরামদায়ক খাবারের একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক সংস্করণ খুঁজে পেয়েছে। সবজি প্রস্তুত করার জন্য আপনার যা দরকার মাত্র দশ মিনিট এবং আপনার মাস্টারপিসটি 15 মিনিটের মধ্যে হয়ে যাবে। সাধারনত, স্যুপ বানাতে ঘন্টা খানেক সময় লাগে, কিন্তু এটা এক নিমিষেই হয়ে যায়।
"রেসিপি ডেভেলপারের বার্তা: রোস্টেড বাটারনাট স্কোয়াশ থেকে তৈরি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ ক্রিমি ভেগান বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ এবং একটি অনাকাঙ্ক্ষিত স্বাস্থ্যকর খাবার পতনের জন্য পুষ্টিগুণে ভরপুর! নিখুঁত সপ্তাহের রাতের স্যুপের রেসিপি!"
রেসিপি ডেভেলপার: ব্রিটনি, @thebananadiaries
আমরা কেন এটি পছন্দ করি: বাটারনাট স্কোয়াশের বহুমুখী গন্ধ প্রায় যেকোনো খাবারে সুস্বাদু হয় যার জন্য সালাদ, পিজ্জা, টাকোস এবং ডেজার্টের মতো সামান্য জেস্ট বা টেক্সচারের প্রয়োজন হয়। উজ্জ্বল কমলা সবজি ভিটামিন এ এবং সি এর একটি বড় উৎস, যার মধ্যে 2 রয়েছে।প্রতি এক কাপ কিউবড স্কোয়াশে 8 গ্রাম খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং 1.4 গ্রাম উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন--কোনও অনুশোচনা নেই।
এর জন্য তৈরি করুন: লাঞ্চ বা ডিনার। অবশিষ্টাংশ সংরক্ষণ করুন এবং পুরো সপ্তাহ জুড়ে একটি স্বাস্থ্যকর বাটি স্যুপ উপভোগ করুন। স্বাদ কখনো পুরানো হবে না!প্রস্তুতির সময়: 10রান্নার সময়: 15মোট সময়: 25 মিনিট
ক্রিমি ভেগান বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
উপকরণ
- 3 কাপ রোস্টেড বাটারনাট স্কোয়াশ
- 2 কাপ ওট মিল্ক
- 1/2 কাপ নারকেল ক্রিম
- 2 টেবিল চামচ পুষ্টির খামির
- 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- 1 টেবিল চামচ তাজা থাইম
- 2 চা চামচ কাটা ঋষি
- 2 চা চামচ আদা
- 2 চা চামচ সমুদ্রের লবণ
- গার্নিশ করার জন্য অলিভ অয়েল এবং নারকেল ক্রিম
নির্দেশ
- ফুড প্রসেসরে, বিশুদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত স্কোয়াশকে নাড়ুন।
- গার্নিশ বাদে বাকি উপকরণ যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পিউরি করুন। আপনি হয় এটিকে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করতে পারেন অথবা একটি মাঝারি সসপ্যানে স্থানান্তর করতে পারেন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে 15 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে গরম করতে পারেন।
- অলিভ অয়েল, নারকেল ক্রিম, তাজা ভেষজ ইত্যাদি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
- একটি বায়ুরোধী পাত্রে এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন বা 2 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
