ইদানীং, আমরা একটি পুরানো প্যান্ট্রি আইটেম নিয়ে আচ্ছন্ন হয়ে পড়েছি যেটি হঠাৎ রাডারে ফিরে এসেছে এবং সঙ্গত কারণে। আপনি যদি সুস্থ থাকার চেষ্টা করছেন এবং পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম এবং অন্যান্য ভিটামিন এবং একটি পুষ্টি-ঘন, সম্পূর্ণ-খাদ্য, উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে খনিজ, তাহলে এটি এমন কিছু যা আপনি আজ এবং প্রতিদিন আপনার স্বাস্থ্যের জন্য যোগ করতে চাইবেন। হাসবেন না: গুড়!
শেষবার আমি শুনেছিলাম গুড় যখন আমার দক্ষিণী মা অভিব্যক্তিটি ব্যবহার করতেন যেটি গুড়ের মতো ধীর ছিল।ভাল, ধীরগতির হওয়া ছাড়াও, গুড় হল একটি সুপার-নিউট্রিয়েন্ট এবং যখন গরম জলে ভরা একটি মগ দিয়ে মেশানো হয়, তখন চা বা কফির একটি দুর্দান্ত বিকল্প পানীয় যখন এটি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় আপনার খাদ্যের মধ্যে স্বাস্থ্যকর উপাদান- দ্রুত। আমরা প্রথম এই কৌশলটি ক্যারোলিন ম্যাকক্লেইনের কাছ থেকে শুনেছিলাম, যিনি এটিকে স্বাস্থ্যের উদ্দেশ্যে প্রতিদিনের অভ্যাস করে তোলেন।"
"স্বাদ অভ্যস্ত হতে কিছুটা সময় নিতে পারে, কিন্তু যতক্ষণ পানি যথেষ্ট গরম থাকে, ততক্ষণ এটি এক কাপ চায়ের বদলে দিতে পারে, সে বলে। যেহেতু আমি মাংস খাই না, যেটিকে লোকেরা ঐতিহ্যগতভাবে আপনার খাদ্যের আয়রনের প্রধান উৎস বলে মনে করে, তাই ব্ল্যাকস্ট্র্যাপ গুড় গ্রহণ করা একটি উদ্ভিদের উৎস থেকে আয়রন অর্জনের আরও একটি উপায়। এটা আমাকে অনুভব করে যে আমি আমার শরীরের যত্ন নিচ্ছি।"
বিট এক টুকরো লেবু দিয়ে গরম পানিতে গুড়ের চা খেয়েছে এবং এটি আসলে আমাদের প্রত্যাশার চেয়েও বেশি সুস্বাদু ছিল। এটি একটি ডুমুরের মত স্বাদ ছিল, একটি চায়ের মত সামঞ্জস্য ছিল এবং আমরা নিজেদেরকে কাপটি শেষ করতে ফিরে যেতে দেখেছি এবং এটিকে দীর্ঘস্থায়ী করতে আরও কিছু গরম জল যোগ করতে পেরেছি।আমরা সকলেই সম্মত হয়েছি যে এটি দিনের মাঝখানে এক কাপ কফির বিকল্প হিসেবে নো-ব্রেইনার ছিল৷
জেসিকা ডি&39;আর্জেনিও ওয়ালার, ক্লিনিকাল নিউট্রিশনিস্ট, একমত যে গুড় আপনার ডায়েটে পর্যাপ্ত আয়রন পাওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়: মাত্র এক চামচ পুষ্টি-ঘন ব্ল্যাকস্ট্র্যাপ গুড় আপনার শক্তি বৃদ্ধি করার একটি সহজ উপায়। আপনার কফি, চা, বা বেকিং রেসিপিতে নাড়ার জন্য একটি অতিরিক্ত পরিপূরক গ্রহণ না করেই দৈনিক খনিজ গ্রহণ, >un-sulfured, unsweetened বৈচিত্র্য।"
