হলিডে ডেজার্ট রেসিপি: চকোলেট পেপারমিন্ট কেক

ছুটির কাউন্টডাউন শুরু হয়ে গেছে! প্রতিদিন, 25 দিনের জন্য, আমরা একটি উত্সব ছুটির রেসিপি শেয়ার করব: একটি মিষ্টি ডেজার্ট, যেমন এই নো-বেক ভেগান চকোলেট পেপারমিন্ট কেক, বা একটি সুস্বাদু পাশ বা উত্সব ক্ষুধার্ত - যাতে আপনার কাছে সবার কাছে আনার জন্য নিখুঁত খাবার থাকবে তোমার ছুটির উদযাপন।

ড্রাম রোল, অনুগ্রহ করে: প্রথম দিন শুরু করার জন্য এই চকলেট পেপারমিন্ট কেকের রেসিপিটি প্রতিভাবান ভেগান বেকার, ব্রিট বার্লিন, যা @the_bananadiaires নামেও পরিচিত।

এই রেসিপিটির সবচেয়ে ভালো দিক হল কোন বেক করার প্রয়োজন নেই। আপনার কেক প্রস্তুত করার জন্য আপনার যা দরকার তা হল 15 মিনিট এবং বাকি সময়, কেকটি প্রথম স্লাইসের জন্য প্রস্তুত হওয়ার আগে ফ্রিজে ঠান্ডা হয়ে যাবে৷

এই উৎসবের রেসিপিটি সম্পূর্ণ নিরামিষ, আঠা-মুক্ত, এবং বেশিরভাগ ঐতিহ্যবাহী চকোলেট কেক রেসিপির তুলনায় স্বাস্থ্যকর কারণ এটি সম্পূর্ণ-খাদ্য, প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে তৈরি। ক্রাস্টটি ওটস, খেজুর, কোকো পাউডার এবং বাদামের দুধ দিয়ে তৈরি করা হয় এবং ছুটির সাজের জন্য কাঁচা কাজু, নারকেল ক্রিম, কোকো পাউডার, লেবু এবং পেপারমিন্ট ক্যান্ডি দিয়ে ভরাট করা হয়।

এই কেকের পরিপূরক একটি সুস্বাদু সাইড ডিশের জন্য আগামীকাল সাথে থাকুন এবং শীঘ্রই আসছে এমন সমস্ত রেসিপি সহ আপনার চূড়ান্ত ছুটির মেনুটি সম্পূর্ণ করুন।

@the_bananadiaries

কাঁচা ভেগান চকোলেট পেপারমিন্ট চিজকেক

10 পরিবেশন করে

প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিটঠান্ডা সময়: 120 মিনিট

উপকরণ

ভুত্বক

• 1 কাপ পিট করা মেডজুল খেজুর (4-6 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা)
• 2 কাপ গ্লুটেন-মুক্ত রোলড ওটস
• 3/4 কাপ ক্যাকো পাউডার
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• 1/4 চা চামচ সমুদ্রের লবণ
• 1/3 কাপ নারকেল দুধ, বাদামের দুধ, বা জল

চিজকেক ভরাট

• 2 কাপ কাঁচা কাজু (3+ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা)
• 1 কাপ নারকেল ক্রিম
• 1 কাপ ক্যাকো পাউডার
• ½ কাপ ভেগান পেপারমিন্ট ক্যান্ডি
• 1/2-1 বড় লেবু (চেপে দেওয়া)

নির্দেশ

1. পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি 8″ স্প্রিংফর্ম প্যান লাইন করুন (কৌশল: পার্চমেন্ট পেপার আটকে রাখতে, কেক প্যানটি প্রথমে নারকেল তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং তারপরে পার্চমেন্ট পেপারটি উপরে রাখুন)।একটি বড় ফুড প্রসেসরে, সমস্ত ক্রাস্ট উপাদান যোগ করুন এবং ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না এটি একটি আঠালো ময়দা তৈরি করে।
2. কেক প্যানের নীচে সমানভাবে ময়দা টিপুন। একপাশে রাখুন।
3. একটি বড় ফুড প্রসেসরে, কাজু এবং নারকেল ক্রিম মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
4. কেকো পাউডার, পিপারমিন্ট ক্যান্ডি এবং লেবুর রস যোগ করুন। মসৃণ এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন (কোনও কাজু গুঁড়ো থাকা উচিত নয়)।
5. প্যানে চিজকেক ব্যাটার ঢেলে আপনার ফ্রিজারে সমান পৃষ্ঠে রাখুন। কমপক্ষে 2 ঘন্টা বা সেট হওয়া পর্যন্ত হিমায়িত করুন।
6. ফ্রিজার থেকে স্লাইস করার সময়, ভেগান চকোলেট চিজকেককে 15-20 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় আসতে দিন। ভূত্বক এবং প্যানের পাশের মধ্যে কাটার জন্য একটি ছুরি ব্যবহার করুন, তারপর স্প্রিংফর্ম প্যানের দিকগুলি সরিয়ে দিন।
7. আরো ভেগান পিপারমিন্ট ক্যান্ডির সাথে পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!

পুষ্টি

ক্যালোরি 377 | মোট চর্বি 23g | স্যাচুরেটেড ফ্যাট 10 গ্রাম | সোডিয়াম 57mg | মোট কার্বোহাইড্রেট 42 গ্রাম | ডায়েটারি ফাইবার 6.9g | মোট চিনি 14.9 গ্রাম | প্রোটিন 9.4g | ক্যালসিয়াম 40mg | আয়রন 4mg | পটাসিয়াম 364mg |