আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট: ভেগান সল্টেড ক্যারামেল থাম্বপ্রিন্ট কুকি

শুধুমাত্র আপনার অ্যালার্জি বা খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতার অর্থ এই নয় যে আপনাকে ছুটির দিনগুলি বা ক্রিসমাস কুকিগুলি মিস করতে হবে: এই থাম্বপ্রিন্ট কুকিগুলি গোপনে প্যালিও, দুগ্ধ-মুক্ত, গ্লুটেন-মুক্ত এবং বাদাম-মুক্ত আমরা হব. এই ক্যারামেল কুকি যেকোন এবং সব ধরনের ভক্ষকের জন্য উপযুক্ত!

ভেগান সল্টেড ক্যারামেল থাম্বপ্রিন্ট কুকিজ (প্যালিও, গ্লুটেন-মুক্ত)

প্রস্তুতির সময়: 10রান্নার সময়: 13 পরিবেশন: 24

উপকরণ

• 1 1/2 কাপ কাসাভা ময়দা (বা 2 কাপ নিয়মিত ময়দা বা গ্লুটেন-মুক্ত 1-থেকে-1 বেকিং ময়দা)
• 1/2 কাপ নারকেল তেল বা ভেগান মাখন, নরম কিন্তু এখনও ঠান্ডা
• 1/2 কাপ নারকেল চিনি
• 3 টেবিল-চামচ 7 টেবিল-চামচ জল বা 1/3 কাপ মিষ্টি না করা আপেল সস দিয়ে ফ্ল্যাক্সসিড
• 2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা
• 1/2 চা চামচ সমুদ্রের লবণ
• 2-3 টেবিল চামচ দুগ্ধ-মুক্ত দুধ (ঐচ্ছিক)
• 1 ব্যাচ ভেগান সল্টেড ক্যারামেল সস
• গার্নিশের জন্য ফ্লেকড সামুদ্রিক লবণ

নির্দেশ

1. রেসিপি তৈরি করার আগে ভেগান ক্যারামেল সস তৈরি করুন।
2. যদি আপেল সসের পরিবর্তে একটি ফ্ল্যাক্সসিড "ডিম" ব্যবহার করেন, তাহলে এখনই ফিসিয়ে ফ্ল্যাক্সসিড "ডিম" প্রস্তুত করুন
3. 350F-এ ওভেন প্রিহিট করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন।
4. একটি মাঝারি পাত্রে, নারকেল তেল, নারকেল চিনি, ফ্ল্যাক্সসিডের মিশ্রণ বা আপেল সস এবং ভ্যানিলা নির্যাস একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত একসাথে বিট করুন।
5. কাসাভা ময়দা, বেকিং সোডা এবং সামুদ্রিক লবণের মধ্যে চেলে নিন এবং ভেজা উপাদানের মধ্যে ময়দা ভাঁজ করুন। যদি মিশ্রণটি পর্যাপ্ত পরিমাণে একত্রিত না হয়, তাহলে আপনি 1 টেবিল চামচ দিয়ে শুরু করে দুগ্ধ-মুক্ত দুধ যোগ করতে পারেন এবং আপনার যদি আরও প্রয়োজন হয় তবে আপনার পথে কাজ করতে পারেন।
6. ময়দার একটি বল স্কুপ করতে একটি ছোট কুকি স্কুপ ব্যবহার করুন, এটি আপনার তালুতে রোল করুন এবং তারপরে ময়দার বলের মাঝখানে আপনার থাম্বটি হালকাভাবে টিপুন এবং বেকিং শীটে বসার জন্য কুকির নীচের অংশটি তৈরি করুন . কুকির ময়দার বলটি বেকিং শীটে রাখুন এবং কোনো ফাটল থাকলে ঠিক করুন। অবশিষ্ট ময়দার জন্য পুনরাবৃত্তি করুন। আপনার 20-24টি কুকি পাওয়া উচিত।
7. কুকি শীটটি ওভেনে রাখুন এবং 11-13 মিনিটের জন্য বেক করুন, অথবা যতক্ষণ না কুকিগুলি সেট না হয় এবং তাদের হালকা সোনালি রঙ না হয়।
8. ওভেন থেকে সরান এবং 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
9. ঠান্ডা হওয়ার পরে, প্রতিটি ক্যারামেল থাম্বপ্রিন্ট কুকির মাঝখানে প্রায় 1 চা চামচ ক্যারামেল সস দিন এবং উপরে ফ্লেকড সামুদ্রিক লবণ দিয়ে দিন।
10. একটি বায়ুরোধী পাত্রে 2 সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে বা এক মাস পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

পুষ্টি

ক্যালোরি ৯০ | মোট ফ্যাট 5.6 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট 4.5 গ্রাম | কোলেস্টেরল 1mg | সোডিয়াম 98mg | মোট কার্বোহাইড্রেট 10.3g | ডায়েটারি ফাইবার 1g | মোট চিনি 4.9 গ্রাম | প্রোটিন ০.৩ গ্রাম | ক্যালসিয়াম 1 মিগ্রা | আয়রন 0mg | পটাসিয়াম 13mg |

@bananadiaries @bananadiaries