ভেগান কুগেল রেসিপি

সুস্বাদু এবং মিষ্টির সংমিশ্রণে ভারসাম্য বজায় রাখা হল আপনার হানুক্কা উদযাপনে একটি জনপ্রিয় কুগেল পরিবেশনের মূল চাবিকাঠি। কুগেল তার সমৃদ্ধ গন্ধ, ঘন টেক্সচার এবং আরামদায়ক খাবার সরবরাহ করার জন্য পরিচিত যা উত্সবও বটে। সাধারণত ভারী ক্রিম, মাখন, পনির এবং আরও দুগ্ধজাত দ্রব্য দিয়ে তৈরি ক্লাসিক রেসিপির তুলনায় এই ভেগান কুগেল রেসিপিটির স্বাদ একই রকম।

এই ভেগান কুগেল ভেগান টক ক্রিম, দুগ্ধ-মুক্ত দই, ডিমের পরিবর্তে আপেল সস এবং ভেগান মাখন, সেইসাথে দারুচিনি, চিনি এবং কিশমিশের জন্য আহ্বান করে, যার ফলে একটি নিখুঁত উমামি আফটারটেস্ট যা সবাই পছন্দ করে।

একটি অভ্যন্তরীণ গোপনীয়তা হিসাবে, আমরা আপনাকে বেকিং ট্রে এর খাস্তা এবং সিদ্ধ থেকে নিখুঁত কোণার অংশটি নিজের জন্য সংরক্ষণ করার পরামর্শ দিই যদি আপনি সেই চূড়ান্ত কুঁচকে যাওয়া এবং চিবানো অভিজ্ঞতাটি এক কামড়ে পছন্দ করেন।

এই ছুটি উপভোগ করতে আরও নিরামিষ খাবার চান? আমাদের ভেগান লাটকে রেসিপি, ভেগান বাবকা রেসিপি, এবং ভেগান সুফগানিয়ট রেসিপি দেখুন, সবই ব্রিট বার্লিন, ওরফে @the_bananadiaries-এর।

Vegan Kugel

6-8 পরিবেশন করুন

প্রস্তুতির সময়: ৫ মিনিট

বেক করার সময়: ৪৫ মিনিট

উপকরণ

• 2 কাপ ভেগান টক ক্রিম
• 24 আউন্স ভেগান ডেইরি-মুক্ত দই
• 3/4 কাপ মিষ্টি ছাড়া আপেল সস
• 1/4 কাপ ভেগান মাখন, গলিত এবং ঠান্ডা
• 1/4 কাপ চিনি
• 1 চা চামচ দারুচিনি
• 1/2 কাপ কিশমিশ
• ¾ পাউন্ড ফিতার মতো পাস্তা

নির্দেশ

1. ওভেন 375F-এ প্রিহিট করুন। রান্নার তেল বা গলানো ভেগান মাখন দিয়ে মাঝারি আকারের ক্যাসেরোল ডিশ গ্রিজ করুন।
2. আল ডেন্টে পর্যন্ত পাস্তা রান্না করুন। ড্রেন এবং একপাশে রাখুন।
3. একটি বড় বাটিতে, ভেগান টক ক্রিম, দুগ্ধ-মুক্ত দই, আপেলসস, গলানো ভেগান মাখন, চিনি এবং দারুচিনি একসাথে ফেটিয়ে নিন। কিশমিশ এবং রান্না করা পাস্তা যোগ করুন এবং সমানভাবে প্রলেপ না হওয়া পর্যন্ত টস করুন।
4. আপনার ক্যাসেরোল ডিশে ঢেলে দিন।
5. 45-50 মিনিট বেক করুন, অথবা উপরে হালকা সোনালি এবং সামান্য ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত।
6. ওভেন থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

পুষ্টি

ক্যালোরি 875 | মোট চর্বি 41.5 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট 10.7 গ্রাম | সোডিয়াম 135mg | মোট কার্বোহাইড্রেট 108.2 গ্রাম | ডায়েটারি ফাইবার 2.3g | মোট চিনি 49.3 গ্রাম | প্রোটিন 19g | ক্যালসিয়াম 60mg | আয়রন 2mg | পটাসিয়াম 259mg |