এখন জকোভিচ আরও গভীরে যান: একটি টেপ করা সাক্ষাত্কারে, বিশ্বের এক নম্বর র্যাঙ্কিং খেলোয়াড় 2007 সালে যখন ক্রমাগত অ্যালার্জি তাকে হতাশ করে রেখেছিল তখন কীভাবে তিনি তার খাদ্যাভাস পরিবর্তন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন সে সম্পর্কে কথা বলেছেন। তারপরে তিনি তৃতীয় স্থান অর্জন করেছিলেন এবং অনুভব করেছিলেন যে তিনি তার ওয়ার্কআউটগুলি পরিবর্তন করা থেকে শুরু করে তার আটকে থাকা নাকের অস্ত্রোপচার থেকে তাকে আরও ভালভাবে শ্বাস নিতে সহায়তা করার জন্য সবকিছু চেষ্টা করেছেন, এবং কিছুই সাহায্য করেনি। তার ক্রমাগত অ্যালার্জি এবং হালকা হাঁপানি অব্যাহত ছিল, এবং যখন তিনি আদালতে ছিলেন তখন এটি তাকে আরও খারাপভাবে আঘাত করবে৷
তিনি সাক্ষাত্কার গ্রহণকারী গ্রাহাম বেনসিঞ্জারকে বলেন যে পরিবর্তনটি অস্ট্রেলিয়ান ওপেনের 2007 সালে শুরু হয়েছিল এবং সে যাই হোক না কেন – ওজন তোলা, ঘণ্টার পর ঘণ্টা বাইক চালানো, নাকের সার্জারি–কিছুই কাজ করেনি। তারপরে, ডঃ ইগর সেতোজেভিক, যিনি টেলিভিশনে জোকোভিচের খেলা দেখছিলেন তিনি সমস্যাটি লক্ষ্য করেছিলেন এবং বুঝতে পেরেছিলেন যে তিনি সংগ্রামী তারকাকে সাহায্য করতে পারেন।ফোনটা তুলে নিল সে। এই সবকিছু বদলে দিয়েছে। তিনি পারস্পরিক বন্ধুদের মাধ্যমে জোকোভিচের পরিবারের সাথে যোগাযোগ করেন এবং তার খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করে তরুণ তারকাকে সাহায্য করার প্রস্তাব দেন এবং এটি সাফল্যের যাত্রার দিকে নিয়ে যায়।
"ছোটবেলায়, জোকোভিচ বলেছেন, তার ভয়ানক অ্যালার্জি ছিল এবং তিনি বিছানায় শুয়ে থাকতেন এবং মনে হবে যেন তিনি তার বিছানায় দম বন্ধ হয়ে যাচ্ছে, তিনি সাক্ষাত্কারকারীকে বলেছিলেন। তিনি হাঁপানির একটি হালকা সংস্করণে ভুগছিলেন এবং তিনি খেলতে গিয়ে এটি কোর্টে আরও খারাপ হতে শুরু করে। আমি টেনশনে পড়েছিলাম কারণ অস্ট্রেলিয়ার চেয়ে এটি কোথাও বেশি উচ্চারিত হয়নি, চ্যাম্পিয়ন ব্যাখ্যা করেছিলেন, এবং তাকে আসলে ম্যাচ থেকে বাদ পড়তে হয়েছিল যে সে শ্বাস নিতে পারছিল না এবং এটি তাকে বিরক্ত বোধ করেছিল।"
"আবেগ এবং প্রত্যাশা এবং চাপ, এবং যখন আপনি এগুলিকে একসাথে মিশ্রিত করেন তখন আপনি একটি ফর্মুলা পান যেটি হল আপনি কোর্টে বড় ধরনের স্বাস্থ্য সমস্যা অনুভব করেন৷ এর কারণে, আমি ম্যাচগুলি থেকে অবসর নিচ্ছিলাম এবং এতে আমার অনেক সময় লেগেছিল৷ পুনরুদ্ধার করুন।
"ড. ইগোর আমাদের মধ্যে কিছু বন্ধুদের কাছে পৌঁছেছে এবং তারা আমার বাবা-মায়ের কাছে পৌঁছেছে এবং যখন আমি তার সাথে দেখা করেছি, তখন আমি কয়েকটি সেশন করেছি এবং আমি সত্যিই একটি বড় পার্থক্য অনুভব করেছি।তখনই আমি বায়োফিডব্যাকে অভ্যস্ত হয়েছিলাম। তিনি আমার মানসিক শরীর এবং শারীরিক শরীরের এই সমস্ত বিশ্লেষণ এবং ওভারভিউ করেছিলেন এবং আমরা ধীরে ধীরে স্তরে স্তরে স্তরে স্তরে আমার স্বাস্থ্য সম্পর্কিত বিষয়গুলিতে যেতে শুরু করি এবং অবশ্যই, ডায়েট ছিল এটির অন্যতম অবিচ্ছেদ্য অংশ। "
ড. ইগনোর জকোভিচের উপর মেডিকেল পরীক্ষা এবং গবেষণা চালিয়েছিলেন, যার ফলে তিনি যে খাবারের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখাচ্ছিলেন তার একটি তালিকা তৈরি করে, বিশেষ করে গ্লুটেন, দুগ্ধজাত খাবার এবং পরিশোধিত চিনি। খাদ্যতালিকাগত উন্নতির প্রয়োজনের ফলে, জোকোভিচ এই খাবারগুলিকে তার খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দিয়েছিলেন এবং অবিলম্বে ভাল বোধ করেছিলেন, তিনি বলেছেন।
"অবশেষে, তিনি লাল মাংস খাওয়াও বন্ধ করে দিয়েছিলেন, এবং ব্যাখ্যা করেছিলেন যে কীভাবে প্রাণীর প্রোটিন তাকে ধীর করে দেয়, বলেন, মাংস খাওয়া আমার হজমের জন্য কঠিন ছিল এবং এটি আমার ফোকাস করার জন্য, পুনরুদ্ধারের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তির অনেক বেশি প্রয়োজন। , পরবর্তী প্রশিক্ষণ সেশনের জন্য, এবং পরবর্তী ম্যাচের জন্য, জোকোভিচ জোর দিয়েছিলেন যে তিনি এমন খাবার খাবেন না যার জন্য প্রচুর পরিমাণে হজমের প্রয়োজন হয়, বিশেষ করে সকালে যখন প্রশিক্ষণের জন্য তার সমস্ত শক্তির প্রয়োজন হয়।পরিবর্তে, তিনি গরম জল এবং লেবু, তারপর সেলারি জুস এবং কিছু সুপারফুড সাপ্লিমেন্ট দিয়ে দিন শুরু করেন।"
তাহলে এই টেনিস সুপারস্টার এখন কি খান? পুষ্টিকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য যা জ্বালানি ও শক্তি এবং প্রচুর প্রোটিন সরবরাহ করে, সেই সমস্ত ভক্তদের জন্য যারা উদ্বিগ্ন যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক হওয়া তাদের প্রয়োজনীয় প্রোটিন সরবরাহ করবে না।
জোকোভিচ গরম জল এবং লেবু দিয়ে দিন শুরু করেন, তারপর সেলারি জুস
"প্রো টেনিস তারকা গ্রাহাম বেনসিঞ্জারের সাক্ষাত্কারের সাথে তার খাওয়ার গড় দিন ভেঙে ফেলেন, যা সকালে তিনটি তরল, লেবু সহ গরম জল, সেলারি জুস এবং একটি সবুজ স্মুদি থাকে৷ তিনি ব্যাখ্যা করেন যে স্মুদি সুপারফুড, ফল, শৈবাল এবং স্বাস্থ্যকর পরিপূরকগুলিতে পূর্ণ, এবং তাকে মানসিক স্বচ্ছতা দেয় এবং তাকে ভাল বোধ করতে সাহায্য করে। জোকোভিচ উল্লেখ করেছেন যে তিনি প্রশিক্ষণের আগে খাবার হজম এড়াতে খালি পেটে ব্রেকফাস্ট খান।"
"লাঞ্চের সময়, 6&39;3 অ্যাথলিট একটি হালকা সালাদ খায় এবং কুইনো, বাজরা, বন্য চাল, মিষ্টি আলু এবং নিয়মিত আলু, হয় ভাপানো বা সিদ্ধ করে গোটা শস্য যোগ করে। তিনি বলেন, আমি বেশ হালকা জিনিস রাখতে পছন্দ করি। রাতের খাবার একই রকম।"
এখানে সম্পূর্ণ ইন্টারভিউ আছে। এখন আপনি নোভাকের মতো খেতে পারেন।
ম্যাচ-পরবর্তী পুনরুদ্ধারের উন্নতির জন্য জোকোভিচ তার ডায়েটকে কৃতিত্ব দেন
"জোকোভিচ তার মন পরিষ্কার করার জন্য একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটের কৃতিত্ব দেন এবং বলেছেন যে ম্যাচ জেতার মূল চাবিকাঠি আত্মবিশ্বাসের দিকে নেমে আসে। 2019 সালের জুলাইয়ে জোকোভিচের বিজয়ী উইম্বলডন ম্যাচের পর তার সবচেয়ে বড় প্রতিদ্বন্দ্বী রজার ফেদেরারের বিরুদ্ধে, চ্যাম্পিয়ন একজন প্রেস সাক্ষাত্কারকারীর সাথে বসে তার ডায়েট নিয়ে আলোচনা করেছিলেন। ভেগান শব্দের ভুল ব্যাখ্যার কারণে জোকোভিচ তার ডায়েটে লেবেল দিতে পছন্দ করেন না, পরিবর্তে, তিনি বলেছেন যে আমি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাই, এবং এটি বহু বছর ধরে হয়ে আসছে। তিনি ব্যাখ্যা করেন যে কীভাবে তার ডায়েট একটি উচ্চ-তীব্রতা ম্যাচের পরে ভালভাবে পুনরুদ্ধারের একটি কারণ। আমার আর কোনো অ্যালার্জি নেই যা আগে ছিল। এবং আমি এটা পছন্দ করি।"
