টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং প্রি-ডায়াবেটিসের উপসর্গগুলি উপশম করার জন্য কি কোন বাস্তব সমাধান আছে? একটি নতুন সমীক্ষা পরামর্শ দেয় যে উত্তরটি "হ্যাঁ," এবং এটি বেশ সহজভাবে, "অর্থপূর্ণ" ওজন হ্রাস প্রায়শই প্রথম পদক্ষেপ। ওজন কমানোর ফলে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমে যায় এবং শরীরের ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করার একটি উপায় হয়, এমন একটি অবস্থার বিপরীতে যেখানে অগ্ন্যাশয় প্রয়োজন মেটাতে পর্যাপ্ত ইনসুলিন নিঃসরণ করতে ব্যর্থ হয়, যা শেষ পর্যন্ত পূর্ণাঙ্গ ডায়াবেটিসের দিকে পরিচালিত করে। এই রোগীদের জন্য ওজন কমানোর সর্বোত্তম উপায়, ডেনিশ গবেষকদের মতে, একটি নিরামিষ খাদ্য অনুসরণ করা।
"ওবেসিটির উপর ইউরোপীয় কংগ্রেসে উপস্থাপিত গবেষণায়, ডেনিশ গবেষকরা দেখেছেন যে তিন মাস ধরে নিরামিষ খাবারে বদল করা ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে কাজ করেছে, ডায়াবেটিস রোগীদের কমানোর জন্য একটি সহজ বাড়িতে সমাধান প্রদান করে। রোগের নেতিবাচক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দূর করে।"
গবেষণাটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসে ভুগছেন এমন 796 জন ব্যক্তিকে বিশ্লেষণ করা হয়েছে বা যাদের ক্লিনিক্যালি ওজন বেশি। শরীরের ওজন, বডি মাস ইনডেক্স (BMI), রক্তচাপ, রক্তে শর্করার মাত্রা, ট্রাইগ্লিসারাইডস এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা সহ কার্ডিও-মেটাবলিক ঝুঁকির কারণগুলি কীভাবে নিরামিষ খাবারে প্রতিক্রিয়া জানায় তা তারা ট্র্যাক করে। অংশগ্রহণকারীরা 12 সপ্তাহের জন্য একটি নিরামিষ খাবার অনুসরণ করেছিল এবং ফলাফলগুলি নির্দেশ করে যে একটি নিরামিষ খাবার এই ঝুঁকির কারণগুলির জন্য তাত্ক্ষণিক উপশম করে৷
ভেগান ডায়েট অনুসরণকারী অংশগ্রহণকারীরা তাদের ওজন গড়ে 9 পাউন্ড (4.1 কেজি) কমিয়েছে এবং প্রতিটি পরীক্ষায় তাদের BMI কমিয়েছে। ভেগান ডায়েট গ্রুপকে কন্ট্রোল গ্রুপ এবং অংশ-নিয়ন্ত্রিত বা ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট অনুসরণ করে অন্যান্য সক্রিয় গ্রুপের সাথে তুলনা করা হয়েছিল।ভেগান ডায়েট থেকে ওজন কমানোর সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ছিল, গড় 16 পাউন্ড ওজন কমে।
"আজ পর্যন্ত পাওয়া সেরা প্রমাণের এই কঠোর মূল্যায়ন যুক্তিসঙ্গত নিশ্চিততার সাথে ইঙ্গিত দেয় যে কমপক্ষে 12 সপ্তাহ ধরে নিরামিষ খাবার মেনে চলার ফলে চিকিত্সাগতভাবে অর্থবহ ওজন হ্রাস এবং রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত হতে পারে," প্রধান লেখক অ্যান-ডিট টারম্যানসেন এক বিবৃতিতে বলেছেন৷
গবেষণাটি স্বাস্থ্যকর এবং কম স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের মধ্যে পার্থক্য করেনি। নিরামিষাশী খাবারে সম্ভাব্য জাঙ্ক ফুড থাকতে পারে, যা কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যকে অস্বাস্থ্যকর হতে পারে। যাইহোক, গবেষণায় দেখা গেছে যে পার্থক্যের অভাব নির্বিশেষে, নিরামিষাশী খাদ্য কোলেস্টেরল গ্রহণ কমায় এবং সাধারণত ফাইবার খরচ উন্নত করে।
"ভেগান ডায়েট সম্ভবত ওজন হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে কারণ তারা কম ক্যালোরি গ্রহণের সাথে সম্পর্কিত কারণ ফ্যাট কম এবং ডায়েটারি ফাইবারের বেশি উপাদানের কারণে," টারম্যানসেনের মতে, "কার্ডিওমেটাবলিক সম্পর্কিত আরও প্রমাণের প্রয়োজন। ফলাফল।"
একটি ভেগান ডায়েট এবং ডায়াবেটিস
ডেনিশ গবেষকদের অধ্যয়ন একটি ধারাবাহিকভাবে ক্রমবর্ধমান গবেষণায় যোগ দেবে যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যকে ওজন হ্রাস এবং এমনকি উন্নত ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলির সাথে যুক্ত করে। গত বছর, ফিজিশিয়ানস কমিটি ফর রেসপন্সিবল মেডিসিন (PCRM) একটি রিপোর্ট প্রকাশ করেছে যাতে দেখা যায় যে কম চর্বিযুক্ত নিরামিষভোজী খাদ্য গ্রহণকারীরা ভেগান ডায়েটে 13 পাউন্ড হারান, যেখানে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য অনুসরণকারী অন্য একটি দল কোন পরিবর্তন দেখায়নি।
"আগের গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে ভূমধ্যসাগরীয় এবং নিরামিষাশী উভয় খাদ্যই শরীরের ওজন এবং কার্ডিওমেটাবলিক ঝুঁকির কারণগুলিকে উন্নত করে, কিন্তু এখন পর্যন্ত, তাদের আপেক্ষিক কার্যকারিতা একটি এলোমেলো পরীক্ষায় তুলনা করা হয়নি," অধ্যয়নের লেখক এবং PCRM-এর ক্লিনিক্যাল রিসার্চের পরিচালক Hana Kahleova, MD, Ph.D. বলেছেন "আমরা ডায়েটগুলি মাথার উপর পরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং দেখেছি যে একটি নিরামিষ খাদ্য স্বাস্থ্যের মার্কারের উন্নতি এবং ওজন হ্রাস উভয়ের জন্যই বেশি কার্যকর।"
গত মাসে, হার্ভার্ডের টি.এইচ. চ্যান স্কুল অফ পাবলিক হেলথ একটি সমীক্ষা প্রকাশ করেছে যাতে জোর দেওয়া হয়েছে যে ফল, শাকসবজি, লেবু এবং বাদাম পূর্ণ একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য আপনার টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে 2045 সালের মধ্যে বিশ্বব্যাপী 700 মিলিয়নে পৌঁছানোর পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থাগুলি আরও প্রয়োজনীয় হয়ে উঠেছে৷
বর্তমানে, ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে 90 শতাংশ নির্ণয় করা হয় টাইপ 2 ডায়াবেটিস - যার অর্থ জিনগতভাবে উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত জীবনধারা পছন্দ, ডায়েট এবং ব্যায়ামের সাথে সম্পর্কিত। আরেকটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে লাল এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়া ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 33 শতাংশ বৃদ্ধির জন্য দায়ী হতে পারে যেখানে গোটা শস্য, মটরশুটি এবং মসুর ডাল সহ কিছু খাবার ডায়াবেটিসের বিকাশকে প্রতিরোধ করতে পারে৷
হার্ভার্ড হেলথ পরামর্শ দেয় যে টাইপ 2 ডায়াবেটিস এড়ানোর সবচেয়ে সহজ উপায় হল উচ্চ প্রক্রিয়াজাত কার্বোহাইড্রেট, চিনিযুক্ত পানীয় এবং লাল এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস সীমিত করা সহ খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তন। ক্রমবর্ধমান গবেষণা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের দিকে ইঙ্গিত করছে একটি প্রতিরোধমূলক পরিমাপ এবং উপসর্গ উপশমের জন্য একটি সমাধান।
ডায়াবেটিস প্রতিরোধ এবং বিপরীত করার জন্য বিটের উদ্ভিদ-ভিত্তিক নির্দেশিকা দেখুন।
COVID-19 উপসর্গের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে 13টি সেরা খাবার
বারবার খাওয়ার জন্য, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য এখানে সেরা খাবার রয়েছে। আর লাল মাংস থেকে বিরত থাকুন।
গেটি ইমেজ
1. আপনার কোষ এবং নিরাময়ের জন্য সাইট্রাস
আপনার শরীর ভিটামিন সি তৈরি করে না, যার মানে স্বাস্থ্যকর কোলাজেন (আপনার ত্বক এবং নিরাময়ের জন্য বিল্ডিং ব্লক) তৈরি করার জন্য আপনাকে প্রতিদিন এটি পেতে হবে।শুট করার প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণ হল 65 থেকে 90 দিনে মিলিগ্রাম,যা এক গ্লাস কমলালেবুর রস বা পুরো আঙ্গুর ফল খাওয়ার সমতুল্য। প্রায় সব সাইট্রাস ফলই ভিটামিন সি-তে বেশি থাকে। এই ধরনের বিভিন্ন ধরনের থেকে বেছে নেওয়ার ফলে আপনার পেট ভরানো সহজ।
গেটি ইমেজ
2. লাল মরিচ কমলালেবুর দ্বিগুণ পরিমাণ ভিটামিন সি দিয়ে ত্বককে পাম্প করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
আরও বেশি ভিটামিন সি চাই, আপনার সালাদ বা পাস্তা সসে লাল বেল মরিচ যোগ করুন। একটি মাঝারি আকারের লাল বেল মরিচে রয়েছে 152 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, বা আপনার আরডিএ পূরণ করার জন্য যথেষ্ট। এছাড়াও মরিচ বিটা ক্যারোটিনের একটি বড় উৎস, ভিটামিন এ (রেটিনল) এর অগ্রদূত।আপনার দিনে কত বিটা ক্যারোটিন দরকার: আপনার প্রতিদিন 75 থেকে 180 মাইক্রোগ্রাম পাওয়ার চেষ্টা করা উচিত যা প্রতিদিন একটি মাঝারি বেল মরিচের সমতুল্য। কিন্তু একটি লাল মরিচে ভিটামিন সি এর জন্য আপনার RDA এর আড়াইগুণ বেশি থাকে তাই সারা শীতে এগুলো খান।
গেটি ইমেজ
3. ব্রকলি, তবে এটি থেকে সর্বাধিক পুষ্টি পেতে এটি প্রায় কাঁচা খান!
ব্রকলি গ্রহের সবচেয়ে সুপারফুড হতে পারে। এটি ভিটামিন এ এবং সি এর পাশাপাশি ই সমৃদ্ধ। এতে থাকা ফাইটোকেমিক্যালগুলি আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সশস্ত্র এবং শক্তিশালী করার জন্য দুর্দান্ত।দিনে আপনার কতটা লুটেইন খাওয়া উচিত: লুটেইনের জন্য কোন RDA নেই, তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন কমপক্ষে 6 মিলিগ্রাম পান।
গেটি ইমেজ
4. রসুন, লবঙ্গ দ্বারা খাওয়া
রসুন শুধুমাত্র একটি দুর্দান্ত স্বাদ-বর্ধক নয়, এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। রসুনের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এর সালফারযুক্ত যৌগগুলির সাথে আবদ্ধ, যেমন অ্যালিসিন। অ্যালিসিন আপনার ইমিউন কোষগুলির সর্দি এবং ফ্লু এবং সমস্ত ধরণের ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা উন্নত করে বলে মনে করা হয়। (সাবওয়েতে আরও রসুনের গন্ধ পাচ্ছেন? এটি স্মার্ট করোনভাইরাস ব্যবস্থাপনা হতে পারে।) রসুনের অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি-ভাইরাল বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে বলে মনে করা হয়।দিনে আপনার কতটা খাওয়া উচিত: রসুন খাওয়ার সর্বোত্তম পরিমাণ আমাদের বেশিরভাগই অনুমান করতে পারে না: দিনে দুই থেকে তিনটি লবঙ্গ। যদিও এটি সম্ভব নাও হতে পারে, বাস্তবে, কিছু লোক একটি গুঁড়ো ট্যাবলেটে 300-মিলিগ্রাম শুকনো রসুন পেতে রসুনের পরিপূরক গ্রহণ করে।
গেটি ইমেজ
