মিয়োকো'স ক্রিমারি সম্প্রতি ক্যালিফোর্নিয়া ডিপার্টমেন্ট অফ ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচারের বিরুদ্ধে তার মামলা জিতেছে যা নির্ধারণ করেছে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্যগুলি ভেগান পণ্যগুলিতে "মাখন" এবং "দুগ্ধ" সহ শর্তাবলী বৈশিষ্ট্যযুক্ত করতে পারে কিনা। ক্যালিফোর্নিয়ার উত্তর জেলার জন্য মার্কিন জেলা আদালত এই ল্যান্ডমার্ক মামলায় ভেগান ব্র্যান্ডের পক্ষে রায় দিয়েছে, যা অন্যান্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক কোম্পানিগুলির জন্য নজির স্থাপন করবে৷
এই বছরের শুরুর দিকে প্রাণী-অধিকার সংস্থা অ্যানিমেল লিগ্যাল ডিফেন্স ফান্ড (ALDF) এর সাথে অংশীদারিত্বে ব্র্যান্ডের মামলা দায়ের করা হয়েছিল CDFA-এর দাবির প্রতিক্রিয়ায় যে Miyoko এর ব্র্যান্ডিং থেকে "দুগ্ধ" এবং "মাখন" এর মতো শর্তাদি সরিয়ে দেয়৷কোম্পানি বিশ্বাস করে যে ব্র্যান্ডিং স্পষ্টভাবে বলেছে যে তার পণ্যগুলি নিরামিষ এবং "গাছপালা দিয়ে তৈরি" এবং এটিকে প্রচলিত দুগ্ধজাত পণ্য থেকে আলাদা করার প্রয়োজন নেই৷
“মিয়োকোর পণ্যগুলিকে সঠিকভাবে বর্ণনা করা এবং তাদের ব্যবহারের জন্য প্রসঙ্গ প্রদান থেকে সেন্সর করার জন্য CDFA-এর প্রচেষ্টা হল এজেন্সি ক্যাপচারের একটি উজ্জ্বল উদাহরণ,” ALDF এর নির্বাহী পরিচালক স্টিফেন ওয়েলস বলেছেন। "প্রাণী-দুগ্ধ উৎপাদকরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রতিযোগিতার ভয়ে একটি শিল্পকে অন্যটিকে সাহায্য করার জন্য রাষ্ট্রীয় সংস্থাগুলিকে সীমাবদ্ধ করার ক্ষমতা দেয় না।"
"দুগ্ধ" এবং "মাখন" লেবেল অপসারণের দাবির পাশাপাশি, CDFA মিয়োকো'স ক্রিমারি পণ্যের বর্ণনাকারী হিসাবে "নিষ্ঠুরতা-মুক্ত" শব্দটি সরিয়ে দেওয়ারও অনুরোধ করেছে৷ সিডিএফএ তখন ব্র্যান্ডকে তার ওয়েবসাইট থেকে গরুকে জড়িয়ে ধরা মহিলার ছবি প্রত্যাহার করার দাবি জানায়। ছবিটি সরাসরি এসেছে মিয়োকোর ক্রিমারি সিইও মিয়োকো শিনারের খামার করা পশুর অভয়ারণ্য, র্যাঞ্চো কম্প্যাশন থেকে। এএলডিএফ সিডিএফএ-র দাবিগুলো প্রত্যাখ্যান করেছে, উল্লেখ করেছে যে সরকারী সংস্থা ফেডারেল প্রবিধানের অপপ্রয়োগ করেছে কোম্পানিগুলোর সাংবিধানিক বাক স্বাধীনতার অধিকারকে বাধাগ্রস্ত করতে।
ইউএস ডিস্ট্রিক্ট কোর্ট মিয়োকোর এবং ADLF মামলা খারিজ করার জন্য CDFA-এর প্রাথমিক অনুরোধ প্রত্যাখ্যান করেছে, 2020 সালের আগস্টে ভেগান কোম্পানিকে প্রাথমিক নিষেধাজ্ঞা দিয়েছে। এই সিদ্ধান্তটি মিয়োকোকে একইভাবে তার পণ্যের ব্র্যান্ডিং চালিয়ে যাওয়ার অনুমতি দিয়েছে যখন মামলাটি চলছিল। . ব্র্যান্ডের বিজয় সমগ্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে উদ্ভিদ-ভিত্তিক কোম্পানিগুলির জন্য একটি নজির স্থাপন করবে৷
বিশ্বব্যাপী মাংস এবং দুগ্ধ শিল্প গোষ্ঠী ভেগান ব্র্যান্ডের পশু-পণ্য-সদৃশ পদ ব্যবহারের বিরুদ্ধে জোর দিয়েছে, যুক্তি দিয়ে যে এটি ভোক্তাদের বিভ্রান্ত করে। শিনার বিশ্বাস করেন যে পণ্যগুলি স্পষ্টভাবে যোগাযোগ করে যে তাদের মধ্যে পশু পণ্য নেই এবং সঠিকভাবে ভেগান হিসাবে লেবেল করা হয়েছে৷
"আধুনিক বিশ্বে ভোক্তাদের মধ্যে উদ্ভিদ থেকে তৈরি এমনকি প্রাণী থেকে নয় এমন পণ্যের প্রসঙ্গে 'মাখন' এবং 'দুধ'-এর মতো শব্দ ব্যবহার করা একটি সাধারণ কথা, " শিনার বলেছেন। "খাদ্য সর্বদা বিকশিত হয়, এবং তাই, ভাষাকে প্রতিফলিত করা উচিত যে কীভাবে লোকেরা তাদের খাওয়া খাবারগুলি বর্ণনা করতে বক্তৃতা ব্যবহার করে।আমরা এই রায় দ্বারা অত্যন্ত সন্তুষ্ট এবং বিশ্বাস করি যে এটি খাদ্যের ভবিষ্যতের জন্য একটি নজির স্থাপন করতে সাহায্য করবে।"
মিয়োকোর ক্রিমারি সম্প্রসারণ
এই সপ্তাহের শুরুতে, মিয়োকো'স ক্রিমারি ভেঞ্চার ক্যাপিটাল ফার্ম পাওয়ারপ্লান্ট পার্টনারদের নেতৃত্বে তার সিরিজ সি ফান্ডিং রাউন্ডে $52 মিলিয়ন বিনিয়োগ প্যাকেজ সুরক্ষিত করেছে। নিরামিষাশী পনির ব্র্যান্ড ঘোষণা করেছে যে এই অর্থটি অতিরিক্ত 10 জন গবেষণা ও উন্নয়ন কর্মী নিয়োগের জন্য তার নিরামিষ পনিরকে রেস্তোরাঁ বিতরণের দিকে ঠেলে দেওয়ার জন্য ব্যবহার করা হবে। শিনার বিশ্বাস করেন যে এই বিনিয়োগ প্যাকেজটি তার কোম্পানিকে নিরামিষাশী পনির শিল্পের অগ্রভাগে সুরক্ষিত করবে এবং কোম্পানির আউটরিচ এবং পণ্য অ্যাক্সেসিবিলিটি সর্বাধিক করবে।
"আমরা সবাই শুনেছি যে পনির হল শেষ বাধা যা মানুষকে ভেগান হতে বাধা দেয়," শিনার ভেগনিউজকে বলেন। “এই পুঁজির মাধ্যমে, আমরা আমাদের পণ্যগুলি প্রতিটি সূক্ষ্ম ডাইনিং রেস্তোরাঁ এবং পিজারিয়ার টেবিলে পেতে আশা করি যাতে আমরা বিশ্বকে দেখাতে পারি যে ভেগান পনির কতটা সুস্বাদু হতে পারে এবং সেগুলিকে জয় করে আমরা একটি নিরামিষাশী বিশ্বের দিকে এগিয়ে যেতে পারি৷”
তার খুচরা বিতরণ এবং পণ্য উদ্ভাবনের পাশাপাশি, কোম্পানিটি সম্প্রতি ওয়াইন কান্ট্রি 2.0 চালু করেছে–পনির এবং খাবারের সাথে ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইন দেশের সম্পর্ককে নতুনভাবে ডিজাইন করার জন্য একটি প্রচারণা। এই উদ্যোগের লক্ষ্য হল উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের বিকল্পগুলি—প্রাথমিকভাবে ভেগান পনির—ভোক্তাদের ওয়াইন এবং পানীয়ের অভিজ্ঞতা নিয়ে আসা৷
"আমি বিশ্বাস করি যে আমাদের পুষ্টিকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান ব্যবহার করার দর্শন মানুষ বোঝে, যেমন কাজু, ওটস, লেগুম, এবং জৈবিক প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে সেগুলিকে পরিচিত বিন্যাস থেকে নতুনে রূপান্তরিত করার জন্য যা আগে কখনো কল্পনা করা হয়নি, অনুপ্রাণিত করে মানুষ," শিনার ভেগকোনমিস্টকে বলেছিলেন। "লোকেরা তাদের খাবার তৈরি করে এমন সংস্থাগুলিকে বিশ্বাস করতে চায়, এতে কী রয়েছে তা জানতে এবং এখনও কিছু নতুন এবং উত্তেজনাপূর্ণ পেতে চায়৷"
আশ্চর্যজনক কারণ এই পাঁচ দেশের গায়ক মাংসমুক্ত হয়েছিলেন
গেটি ইমেজ
1. ক্যারি আন্ডারউড তার পরিবারের খামারের পশুদের ভালোবাসতেন
সাতবারের গ্র্যামি পুরস্কার বিজয়ী ক্যারি আন্ডারউড তার "বিশাল" কণ্ঠের পরিসরের জন্য প্রশংসিত হয়েছেন। যখন তার ডায়েটের কথা আসে, আন্ডারউড প্রাতঃরাশের বুরিটো এবং প্রচুর টফুর ভক্ত। তিনি কার্বোহাইড্রেট থেকে দূরে সরে যান না। চিট শীট অনুসারে, তার প্রিয় স্ন্যাকসগুলির মধ্যে একটি হল চিনাবাদাম মাখনের সাথে টোস্ট করা ইংরেজি মাফিন।
গেটি ইমেজ
2. ব্লেক শেলটন তার পুরোনো বান্ধবীর সাথে থাকতে চায়
গায়ক, গীতিকার, এবং "দ্য ভয়েস" প্রশিক্ষক, ব্লেক শেলটন, 43, তার দীর্ঘদিনের প্রেম, গোয়েন স্টেফানির সাহায্যে ফিট থাকার জন্য কাজ করছেন, যিনি একজন নিরামিষাশী এবং তাকে বলেছিলেন যদি তিনি চান তবে মাংস ছেড়ে দিন ফিটার বোধ করতে এবং কিছু ওজন কমাতে। শেলটন স্টেফানির চিত্তাকর্ষক ফিটনেস স্তরের সাথে তাল মিলিয়ে চলার চেষ্টা করছেন, স্টেফানি এই পতনের একটি সাক্ষাত্কার অনুসারে। প্রাক্তন নো ডাউট গায়িকা এবং হলব্যাক গার্ল একজন দীর্ঘকালের নিরামিষভোজী, বেশিরভাগই নিরামিষ খাবার খায়, এবং সুপার ফিট-- এবং 50 বছর বয়সে, দেখতে তার বছরের চেয়ে কম।একটি সূত্র গসিপকপকে বলেছিল, "গোয়েন তাকে বলেছিল যে এটি হারানোর উপায় হল মাংস এবং খারাপ কার্বোহাইড্রেট থেকে দূরে থাকা।" আমরা তার জন্য rooting করছি!.
গেটি ইমেজ
3. শানিয়া টোয়েনের কাছে সুন্দর ত্বকের চাবিকাঠি রয়েছে
ইতিহাসে সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া মহিলা কান্ট্রি মিউজিক গায়িকা পারফরম্যান্সের পর কোনো দামি স্টেক ডিনার কিনছেন না। "কুইন অফ কান্ট্রি পপ" 100 মিলিয়নেরও বেশি রেকর্ড বিক্রি করেছে কিন্তু বলেছেন যে তিনি তার মাংস-মুক্ত ডায়েট সহজ রাখেন। তিনি উভয়ই নিরামিষভোজী এবং খুব কম দুগ্ধজাত খাবার খান -- যদিও মাঝে মাঝে বলেছেন তিনি ডিম খান।
4. অ্যানেট কনলন, আবেগের সাথে লোকশিল্পী
আমেরিকানা গায়ক এবং গীতিকার অ্যানেট কনলনও একজন উত্সাহী নিরামিষাশী। তিনি সমবেদনা, সামাজিক চেতনা, মানুষের মিথস্ক্রিয়া, এবং প্রাণী বিষয়গুলিকে মূলধারার দর্শকদের কাছে আনার প্রয়াসে "দ্যা কমসিয়েনেট ট্যুর" শুরু করেছিলেন।
Getty Images/ Michael Ochs Archives
