অবশেষে, পান্ডা এক্সপ্রেস তার ভেগান কমলা মুরগির 70টি স্থানে প্রসারিত করছে যাতে সারা দেশে গ্রাহকরা চেষ্টা করতে পারেন। নিউইয়র্ক সিটি এবং ক্যালিফোর্নিয়ায় একটি সফল ট্রায়াল চালানোর পরে, ফাস্ট-ফুড কোম্পানি ঘোষণা করেছে যে এটি তার নিরামিষ কমলা মুরগির মেনু আইটেমটি 10 টি রাজ্যে প্রসারিত করবে। কোম্পানী Beyond Meat-এর সাথে অংশীদারিত্ব করেছে The Beyond The Original Orange Chicken ডিশ, যা 1987 সাল থেকে কোম্পানির সর্বোচ্চ বিক্রিত মেনু আইটেমের বিকল্প।
দ্য বিয়ন্ড দ্য অরিজিনাল অরেঞ্জ চিকেন এর ঐতিহ্যবাহী অংশের মতোই ট্যাঞ্জি, মশলাদার এবং মিষ্টি সস রয়েছে, কিন্তু একেবারেই কোনো প্রাণী-ভিত্তিক উপাদান নেই। Beyond Meat একটি ভাজা ভেগান চিকেন তৈরি করেছে যা ফাস্ট-ফুড চেইনের সিগনেচার আইটেমের টেক্সচার এবং স্বাদকে প্রতিলিপি করে।
এখন, ভেগান কমলা মুরগি ক্যালিফোর্নিয়া, নিউ ইয়র্ক, ইলিনয়, জর্জিয়া, টেক্সাস, ফ্লোরিডা, ওয়াশিংটন, পেনসিলভানিয়া, মেরিল্যান্ড এবং ভার্জিনিয়ার নির্বাচিত স্থানে পাওয়া যাবে। কোম্পানিটি গ্রাহকদের অংশগ্রহণকারী অবস্থানগুলিতে গাইড করার জন্য একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক লোকেটারও চালু করেছে। দেশব্যাপী ভোক্তারা এখনও প্রথম প্ল্যান্ট-ভিত্তিক কোম্পানিগুলির জন্য একটি পূর্ণ-স্কেল বিতরণের জন্য অপেক্ষা করছে৷
"আমরা ভোক্তাদের পছন্দের রেস্তোঁরাগুলিতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলিতে অ্যাক্সেসযোগ্যতা বাড়াতে কাজ করার জন্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দশটি রাজ্যে BTOOC সম্প্রসারণ করতে পেরে উত্তেজিত," Beyond Meat-এর চিফ গ্রোথ অফিসার ডেনা জার্গেন্স এক বিবৃতিতে বলেছেন৷ “আমরা পান্ডার বিশ্বস্ত অংশীদার হতে পেরে তাদের আইকনিক, সর্বাধিক বিক্রিত খাবারের পুনর্বিবেচনা করতে পেরে গর্বিত এবং আত্মবিশ্বাসী যে বিয়ন্ড দ্য অরিজিনাল অরেঞ্জ চিকেন সেই ভক্তদের আনন্দিত করবে যারা দারুণ স্বাদের, এবং টেকসই প্রোটিন বিকল্প খুঁজছেন।”
পান্ডা এক্সপ্রেস তার প্ল্যান্ট-ভিত্তিক ট্রায়াল রান শুরু করার পরে দেশব্যাপী সম্প্রসারণ ঘনিষ্ঠভাবে অনুসরণ করে। কোম্পানি রেকর্ড করেছে যে এটি এই গ্রীষ্মে তার লঞ্চের দিনে প্রায় 1, 300 পাউন্ড উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু আইটেম বিক্রি করেছে। কোম্পানির অংশগ্রহণকারী ক্যালিফোর্নিয়া অবস্থানগুলি দুই সপ্তাহেরও কম সময়ে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পের বাইরে বিক্রি হয়েছে। কোম্পানির দ্বিতীয়, সম্প্রসারিত ট্রায়াল রান একটি সম্ভাব্য জাতীয় লঞ্চের আগে হবে৷
বাজার ডেটা ফার্ম SPINS-এর সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগি 18 শতাংশ হারে বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা প্রচলিত মুরগি বিভাগের চেয়ে প্রায় চার গুণ বেশি। উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগি প্রাথমিকভাবে খুচরা বাজারে আত্মপ্রকাশ করলে, ভোক্তাদের চাহিদা আরও ব্যাপক হওয়ার কারণে আরও কোম্পানি জাতীয় ফাস্ট-ফুড চেইনের সাথে অংশীদারিত্ব শুরু করেছে। বর্ধিত অ্যাক্সেসিবিলিটি পান্ডা এক্সপ্রেসের মতো কোম্পানিগুলিকে বিয়ন্ডের মতো ভেগান ফুড ডেভেলপারদের সাথে অংশীদারি করতে অনুপ্রাণিত করছে - এই বিভাগে চেইনের প্রথম সহযোগিতাকে চিহ্নিত করছে।
“আমরা জুলাই 2021 সালে আমাদের প্রাথমিক লঞ্চের সময় বিয়ন্ড দ্য অরিজিনাল অরেঞ্জ চিকেনের এত প্রবল চাহিদা দেখেছি যে আমরা এটিকে যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে অতিরিক্ত স্থানে প্রসারিত করতে আগ্রহী, যাতে আরও অতিথিরা এই সুস্বাদু উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপভোগ করতে পারেন উদ্ভাবন, ” পান্ডা এক্সপ্রেসের ব্র্যান্ড ইনোভেশনের নির্বাহী পরিচালক ইভলিন ওয়াহ ভেগনিউজকে বলেছেন। "এই সর্বশেষ সম্প্রসারণের সাথে, আমরা ভবিষ্যতে আরও বিস্তৃত রোলআউটের প্রত্যাশায় অতিথিদের চাহিদা এবং পছন্দগুলির অন্তর্দৃষ্টি অর্জন করতে চলেছি৷ যেহেতু আমরা শিক্ষা সংগ্রহ করি, আমরা পান্ডার রান্নাঘর এবং অতিথিদের জন্য পণ্যটিকে অপ্টিমাইজ করতে থাকব।"
অরিজিনাল অরেঞ্জ চিকেনের বাইরের আগে, পান্ডা এক্সপ্রেস বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রধান এবং পাশের খাবার অফার করেছিল। কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পের মধ্যে রয়েছে বেগুন টোফু, সুপার গ্রিনস এবং ভেজি স্প্রিং রোলস। পান্ডা এক্সপ্রেস ক্রস-দূষণের কারণে এই আইটেমগুলিকে নিরামিষাশী হিসাবে বিজ্ঞাপন দেয় না, তবে এই মেনু আইটেমগুলির কোনওটিতেই প্রাণী-ভিত্তিক উপাদান নেই।এখানে পান্ডা এক্সপ্রেসে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার জন্য বিটের বর্তমান নির্দেশিকা রয়েছে৷
উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগি দ্রুত খাদ্য পরিষেবা এবং খুচরা সেক্টর জুড়ে ব্যাপকভাবে পাওয়া যাচ্ছে। এই বছরের শুরুতে, বিয়ন্ড মিট তার উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগির পণ্য দেশব্যাপী 400 টিরও বেশি রেস্তোরাঁয় উপলব্ধ করেছে। কিছুক্ষণ পরে, কোম্পানিটি ওয়ালমার্ট, সেফওয়ে, হ্যারিস টিটার, জুয়েল-অসকো এবং আরও অনেক কিছু সহ খুচরা বিক্রেতাদের কাছে এই বিতরণ প্রসারিত করে৷
মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট ফুড চেইন
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলি অবশেষে মেমো পেয়েছে যে তাদের গ্রাহক বেস কেবল একটি বার্গার, ফ্রাইড চিকেন বা গরুর মাংসের ট্যাকোর জন্য আসছে না। অনেকের এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে এবং মেনুতে আরও সবুজ শাক পেতে সৃজনশীল, সুস্বাদু উপায় নিয়ে আসছে। এখানে মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট-ফুড চেইন রয়েছে।
বার্গার কিং
1. বার্গার কিং
দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে সালাদ ছাড়া নির্ভর করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। বার্গার কিং-এর ইম্পসিবল হুপার রয়েছে যেখানে একটি মাংসবিহীন প্যাটি এবং সেইসাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিকস এবং হ্যাশব্রাউনের মতো কিছু গোপনে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
সাদা দুর্গ
2. সাদা দুর্গ
মিনি স্কোয়ার-আকৃতির স্লাইডারগুলির জন্য পরিচিত, এই হ্যামবার্গার চেইনটি কিছু অংশগ্রহণকারী স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে। আপনি কিছু হোয়াইট ক্যাসল মেনুতে একটি অসম্ভব স্লাইডার খুঁজে পেতে পারেন।
ডেল টাকো
3. ডেল টাকো
এটি ছিল প্রথম জাতীয় মেক্সিকান ফাস্ট-ফুড চেইন যা সারা দেশে কোম্পানির 580টি রেস্তোরাঁয় বিয়ন্ড মিট অফার করে। ডেল টাকোর মেনুতে এপিক বিয়ন্ড অরিজিনাল মেক্স বুরিটো এবং অ্যাভোকাডো ভেজি বোল সহ রয়েছে বিয়ন্ড অ্যাভোকাডো টাকো।
কার্লস জুনিয়র
4. কার্লস জুনিয়র
গরুর মাংসের বার্গারের সমার্থক আরেকটি ব্র্যান্ড, কার্ল'স জুনিয়র ভেজি এবং উদ্ভিদ প্রেমীদের জন্য বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন বিয়ন্ড ফেমাস স্টার বার্গার এবং গুয়াকামোল থিকবার্গার অফার করে।
টাকো বেল
