প্রতি সপ্তাহে কম্বুচা থেকে শুরু করে আইসক্রিম, স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস এবং অ-স্বাস্থ্যকর ভোগের জন্য নতুন, সুস্বাদু এবং লোভনীয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য রয়েছে। কি কিনতে হবে? আপনি যদি আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার চেষ্টা করেন এবং একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট অনুসরণ করেন তবে পছন্দগুলি অন্তহীন। (লুপিনি বিনের প্রেমে পড়ার জন্য প্রস্তুত হন, গ্রহের সর্বোচ্চ প্রোটিন লেবু!)
লুসি ড্যানজিগার, স্টেফানি ম্যাকক্লেইন, হেইলি ওয়েল্চ, ক্যাটলিন মুসেরিনো, ম্যাক্স র্যাব এবং লুইসা রিচার্ডস – ওরফে এই সপ্তাহে আপনার মুদির তালিকা বা কার্টে যোগ করার জন্য সর্বশেষ উদ্ভিদ-ভিত্তিক বা ভেগান পণ্যগুলির জন্য আমাদের সুপারিশগুলি দেখুন দ্য বিট-এর সম্পাদকরা -- যেহেতু আমরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবন যাপন করছি এবং আপনার জন্য এটি করা আরও সহজ করতে চাই! আমাদের রান্নাঘর থেকে আপনার রান্নাঘর পর্যন্ত একটি চমৎকার, স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক সপ্তাহ কাটুক!
আপনার বর্তমান প্রিয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য কি? আমাদের ফেসবুক পেজে জানান।
লুসির প্রিয় সপ্তাহের উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য
ব্রামি ইতালিয়ান স্ন্যাক লুপিনি বিনস
সরাসরি ইতালি থেকে, লুপিনি বিনস হতে পারে আপনার খাদ্যের গোপন অস্ত্র, প্রতি আউন্সে ছোলা, বাদাম বা এমনকি শক্তিশালী সয়াবিনের চেয়েও বেশি গ্রাম প্রোটিন। লুপিনি মটরশুটি, ইতালি, স্পেন এবং সমগ্র ভূমধ্যসাগরের একটি সাধারণ খাবার, প্রতি কাপে 26 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। এগুলি ফাইবারে পূর্ণ, যা আপনি খাওয়ার অনেক পরে তৃপ্ত বোধ করে এবং ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট কম থাকে। তাহলে কেন আমেরিকায় কেউ তাদের কথা শুনেনি?
ব্র্যামি, স্ন্যাক কোম্পানি, সে সব পরিবর্তন করতে প্রস্তুত। অ্যারন গাট্টি দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, ব্রামি একটি ধারণা হিসাবে শুরু করেছিলেন যখন তিনি আত্মীয়দের সাথে কাজ করে ইতালিতে সময় কাটিয়েছিলেন এবং তিনি বুঝতে পেরেছিলেন এই মটরশুটি আমেরিকায় আসা উচিত এবং ঝড় দ্বারা দেশ নিতে পারে. এখন ব্রামি মটরশুটি বিভিন্ন স্বাদে এবং হুমাসের মতো স্প্রেড পণ্য হিসাবে সরবরাহ করে।কিন্তু এর সাফল্যের চাবিকাঠি হল ব্রামি লুপিনি বিন খাওয়ার সমস্ত কাজ বের করে নিয়েছে।
লুপিনি মটরশুটি গ্রহের সবচেয়ে পুষ্টিকর উদ্ভিদ খাদ্যগুলির মধ্যে একটি, তবে প্রস্তুত করার জন্য সবচেয়ে বেদনাদায়ক সময়-নিবিড়। তিক্ত স্বাদ অপসারণের জন্য তাদের দিনের পর দিন ভিজিয়ে, ধুয়ে ফেলা, লবণ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার প্রয়োজন - এবং তারপরে আপনাকে পাতলা চামড়া থেকে বালিশের আকারের শিমটি ছেঁকে নিতে হবে (এটি প্রায়শই স্পেনে বার ফুড হিসাবে পরিবেশন করা হয় এবং অন্যান্য ভূমধ্যসাগরীয় দেশ)। ভাগ্যক্রমে, ব্রামি আমাদের হাত থেকে সমস্ত কাজ কেড়ে নিয়েছে। ইতালির শিকড় সহ স্ন্যাক কোম্পানি বুঝতে পারে যে আমরা যখন আমাদের স্ন্যাকস চাই, তখন আমরা এখনই চাই।
ব্রামির লুপিনি বিনস একেবারে সুস্বাদু। লবণ এবং ভিনেগারের নীচে তিক্ততার সামান্য ইঙ্গিত বা রসুন এবং রোজমেরির স্বাদ আপনাকে মনে করিয়ে দেয় যে এটি আপনার জন্য ভয়ানক চিপ নয়, তবে এর সুস্থ শিকড় রয়েছে যা আপনি ছুটিতে একবার ঘুরে দেখেছেন এমন জায়গায় ফিরে আসে। আমার কাছে, তারা একটি সুন্দর উজ্জ্বল গ্রীষ্মের দিনে আমালফি উপকূলের নোনা জলে ডুব দেওয়ার পরে বাইরের মধ্যাহ্নভোজের অনুস্মারকের মতো।আমাকে ইতালির কথা মনে করিয়ে দেওয়া ছাড়া, ব্রামির মটরশুটি এখন আমার অফিসে একটি বিকেলের প্রধান খাবার হতে চলেছে, যাতে আমাকে অন্যান্য অস্বাস্থ্যকর ক্যালোরি খোঁজা থেকে বিরত রাখতে পারে যা আমাদের আলমারিতে প্রবেশ করে, আলুর চিপসের প্রতি অনুরাগী স্বামীকে ধন্যবাদ৷
ব্রামি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত পাউচে লুপিনি মটরশুটি বিক্রি করে যা সেগুলিকে রাস্তায় বা ক্যাম্পিং বা হাইকিং বা অন্য কোথাও নিয়ে আসা সুবিধাজনক করে তোলে আপনি 4 গ্রাম প্রোটিন এবং মাত্র 35 ক্যালোরি সহ স্ন্যাকের জন্য পৌঁছাতে চান ভজনা প্রতি. এগুলিকে জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করুন, এগুলিকে রোড ট্রিপে নিয়ে যান, অথবা অতিথিরা এলে চিজ এবং ক্র্যাকার বা কার্ব-লোডেড প্রিটজেলের পরিবর্তে একটি মার্জিত অফার হিসাবে এগুলিকে ভাগ করুন৷
আলু চিপ প্রেমীদের কাছে পরিচিত সমস্ত স্বাদের মাধ্যমে আপনার উপায়ে কাজ করুন: সামুদ্রিক লবণ এবং ভিনেগার, মরিচ এবং চুন, রসুন এবং রোজমেরি এবং গরম মরিচ। তাদের বিভিন্ন ধরণের প্যাকে অর্ডার করুন যার প্রতিটিতে দুটি রয়েছে (একটি আপনার জন্য এবং একটি আপনি যাকে অনেক ভালবাসেন তাদের জন্য।) ব্রামি লুপিনি বিন স্প্রেড টোস্টে বা আপনার প্রিয় স্যান্ডউইচে স্তরযুক্ত হুমাস বা অ্যাভোকাডোর একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
ব্রামি বিনস এবং স্প্রেড এখানে কিনুন।
স্টেফানির প্রিয় সপ্তাহের উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য
GT's Living in Gratitude Fall Edition Raw Kombucha
আজকাল এটি আমার জন্য ছোট ছোট জিনিসগুলির প্রশংসা করা সম্পর্কে, এবং আমার প্রিয় স্ব-যত্ন আচারগুলির মধ্যে একটি হল একটি GT-এর সিনার্জি কম্বুচায় নিজেকে চিকিত্সা করা যখন আমি সফলভাবে আমার কাজের তালিকা থেকে কাজগুলিকে ছিটকে দিয়েছি৷ যখন আমি দেখলাম যে আমার স্থানীয় বাজারের তাকগুলি এখন GT-এর সিজনাল ফলস ফ্লেভারের বোতলে ভরা, তখন আমি কয়েকটা ধরতে পারলাম না।
যদিও এই সীমিত-সংস্করণের শরতের স্বাদ GT-এর জন্য নতুন নয়, এটি বছরের পর বছর ঠিক ততটাই আনন্দদায়ক, কারণ আপেল, হলুদ, গাজর এবং শরতের মশলার এই মিশ্রণটি শুধুমাত্র একটি মৌসুমের জন্য। এটি আমাকে একটি আপেল সাইডারের কথা মনে করিয়ে দেয়, কিন্তু এই কম্বুচায় প্রদাহ-বিরোধী উপকারিতা রয়েছে এবং আপনাকে স্বাস্থ্যকর করতে সাহায্য করার জন্য আপনার অন্ত্রের জন্য উপকারী কোটি কোটি ব্যাকটেরিয়া রয়েছে।
যদিও আমি একজন স্ব-ঘোষিত জিটি স্ট্যান, এমনকি যারা এই ধরনের গভীর পক্ষপাতহীন তারাও এই স্বাদের সুস্বাদুতাকে অস্বীকার করতে পারে না- আমার মতে অন্য কোন কম্বুচা ব্র্যান্ডের সাথে মেলে না।
আপনি বেশিরভাগ মুদি দোকানে GT's Living in Gratitude Fall Edition Raw Kombucha খুঁজে পেতে পারেন।
লুইসার প্রিয় সপ্তাহের উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য
বন্য ডিওডোরেন্ট
অ্যালুমিনিয়াম এবং প্যারাবেনের মতো অ্যান্টিপারস্পাইরান্টের বাজে ব্যবহার সম্পর্কে সচেতন হওয়ার কারণে, আমি অনেক প্রাকৃতিক ডিওডোরেন্ট চেষ্টা করেছি কিন্তু তাজা বোধ করার সময় তারা কৌশলটি করতে ব্যর্থ হওয়ার কারণে সত্যিই তাদের সাথে আটকে নেই। এটি যতক্ষণ না আমি ওয়াইল্ড ডিওডোরেন্ট চেষ্টা করি, যা অবশ্যই তার প্রতিশ্রুতি অনুযায়ী বেঁচে থাকে, এবং আমি মনে করি না যে আমি শীঘ্রই এটি অদলবদল করব৷
ওয়াইল্ড ডিওডোরেন্ট হল একটি প্রাকৃতিক, ভেগান ডিওডোরেন্ট যা নিষ্ঠুরতা-মুক্ত এবং টেকসই। তারা ঘামের প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া বন্ধ করতে বিশ্বাস করে না এবং বেশিরভাগ অ্যান্টিপারস্পাইরান্টে পাওয়া অ্যালুমিনিয়াম লবণ যোগ করা এড়িয়ে যায় যা স্বাস্থ্যের প্রতিকূল প্রভাবের সাথে যুক্ত।পরিবর্তে, তারা ঘাম শোষণ করতে ট্যাপিওকা স্টার্চ ব্যবহার করে এবং বার্গামট, কমলা জেস্ট এবং চন্দন কাঠের মতো মনোরম প্রাকৃতিক সুগন্ধ যোগ করে। সাবস্ক্রিপশনের উপর ভিত্তি করে, আপনি একটি পুনঃব্যবহারযোগ্য কেস সহ একটি স্টার্টার প্যাক পাবেন এবং যতবার প্রয়োজন ততবার কম্পোস্টেবল রিফিল পাবেন। প্লাস্টিক প্যাকেজিং কমাতে এটি একটি দুর্দান্ত ধারণা৷
মনে করবেন না যে এই প্রাকৃতিক ডিওডোরেন্ট আপনার প্রয়োজন হলে আপনাকে হতাশ করবে - আমি এই সপ্তাহে পর্যাপ্ত স্পিন এবং বডিপাম্প ক্লাসের মাধ্যমে ঘাম ঝরিয়েছি এটি কাজ করে (এবং এখনও জিম বন্ধু আছে!) আমি প্রাকৃতিক তুলা এবং সামুদ্রিক লবণ চেষ্টা করেছি যা প্রযোজ্য এবং সেকেন্ডের মধ্যে শুকিয়ে যায় এবং কাপড়ে দাগ দেয় না। কিছু অন্যান্য উপলব্ধ বিকল্প হল নারকেল স্বপ্ন, ম্যান্ডারিন এবং কমলা ফুল, এবং রবার্ব এবং রাস্পবেরি, কিন্তু তারা প্রায়ই আপডেট করে এবং নতুন সুগন্ধ যোগ করে যাতে আপনি আপনার রিফিলগুলি বেছে নিয়ে মজা করতে পারেন!
আপনার ওয়াইল্ড ডিওডোরেন্ট এখানে অর্ডার করুন।
সপ্তাহের হেইলির প্রিয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য
মেড গুড চকলেট ব্যানানা গ্রানোলা মিনিস
মেডগুডের চকোলেট কলা গ্রানোলা আপনাকে দোষী বা অলস বোধ না করেই মিষ্টি, সুস্বাদু স্বাদে লিপ্ত হতে দেয়। প্রতিটি ছোট কামড় অত্যন্ত সন্তোষজনক এবং ক্যালোরি এবং চিনির ওভারলোড বিয়োগ করে একটি চকোলেট চিপ কলা কুকির মতো স্বাদযুক্ত। এই পণ্যটি অর্গানিক গ্লুটেন-মুক্ত ওটস, কলা, চকলেট চিপস, ভ্যানিলা এবং পালং শাক, ব্রকলি, গাজর, টমেটো, বিট এবং শিতাকে মাশরুম থেকে উদ্ভিজ্জ নির্যাস দিয়ে তৈরি করা হয়। সমস্ত পণ্য, শুধু এটিই নয়, অ্যালার্জি-মুক্ত, গ্লুটেন-মুক্ত, এবং সম্পূর্ণ ভেগান – সব ধরনের ভোক্তাদের জন্য নিখুঁত খাবার৷
এয়ারপোর্টে যখন আমি চকলেট, ভেগান এবং কম-ক্যালোরির কিছু খুঁজছিলাম তখন আমি এই গুডগুলি দেখতে পাই। আমি স্বীকার করব, আমি ফ্লাইটে পুরো ব্যাগটি শেষ করতে পারতাম কিন্তু প্রতিটি বলই সন্তোষজনক এবং অত্যন্ত ভরাট, তাই মাত্র কয়েকজন কৌশলটি করেছিলেন। যারা গ্রানোলা পছন্দ করেন, মিষ্টি দাঁত আছে, স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকিং সম্পর্কে সচেতন বা খাবারে অ্যালার্জি আছে তাদের জন্য আমি এই খাবারটি সুপারিশ করছি।
MadeGood's চকলেট কলা গ্রানোলা ব্যবহার করে দেখতে, তাদের ওয়েবসাইট দেখুন।
ক্যাটলিনের সপ্তাহের প্রিয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য
লুন্ডবার্গ ফ্যামিলি ফার্মস ব্রাউন রাইস জৈব পাতলা স্ট্যাকার
ইদানীং, আমি যখনই আভাকাডো টোস্ট বা ভেজি স্যান্ডউইচ বানাতে যাই, আমি ব্রাউন রাইস কেক, বিশেষ করে লুন্ডবার্গ ফ্যামিলি ফার্মস অর্গানিক থিন স্ট্যাকারের জন্য রুটি অদলবদল করছি। এই কম-ক্যালোরি অদলবদল আমার মধ্যাহ্নভোজকে আরও বেশি তৃপ্তিদায়ক করে তুলেছে এবং আমাকে হালকা বোধ করে। লুন্ডবার্গ ফ্যামিলি ফার্মস অর্গানিক থিন স্ট্যাকার হল বাদামী ধানের পাতলা যা শুধুমাত্র 1টি সহজ এবং পরিষ্কার উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়: অর্গানিক ব্রাউন রাইস। এই পাতলাগুলি হল সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর ব্রাউন রাইস কেক যা আমি কখনও চেষ্টা করেছি এবং 4টি কেকের জন্য 100 ক্যালোরি, 2 গ্রাম ফাইবার এবং 2 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। পাতলা স্ট্যাকারগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক, গ্লুটেন-মুক্ত, নন-জিএমও এবং প্রত্যয়িত জৈব।
ভর্তি প্রাতঃরাশ বা জলখাবারের জন্য এই রাইস কেকগুলিতে হুমাস বা পিনাট বাটার এবং কলা জাতীয় মিষ্টি বা সুস্বাদু টপিং যোগ করুন।যে দিনগুলিতে আপনি আরও মিষ্টি কিছু পেতে চান, এই হ্যাজেলনাট স্প্রেড এবং উপরে স্ট্রবেরি যোগ করুন। লুন্ডবার্গ ফ্যামিলি ফার্মস ক্র্যাকড পিপার (আমার ব্যক্তিগত প্রিয়), বেসিল এবং থাইম এবং রেড রাইস এবং কুইনো সহ বিভিন্ন স্বাদে জৈব থিঙ্ক স্ট্যাকার তৈরি করে।
আপনি এখানে আমাজনে লুন্ডবার্গ ফ্যামিলি ফার্মস ব্রাউন রাইস থিন্স কিনতে পারেন।
ম্যাক্সের সপ্তাহের প্রিয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য
আফিয়া রোদে শুকনো টমেটো ফালাফেল
আফিয়া ফুডস ফ্যালাফেল পণ্যগুলি নিখুঁত স্ন্যাক বা একটি সহজ ডিনারের জন্য তৈরি করে। কোম্পানির প্রোডাক্ট লাইনে সবচেয়ে সাম্প্রতিক সংযোজন হল এর সান-ড্রাইড টমেটো ফালাফেল বল, এতে লালমরিচ, রসুন, রোদে শুকানো টমেটো এবং তাজা ভেষজগুলির মিশ্রণ রয়েছে যাতে একটি অতিরিক্ত স্বাদযুক্ত গারবানজো-ভিত্তিক পণ্য সরবরাহ করা হয়। সাশ্রয়ী মূল্যের ফ্যালাফেল বলগুলি একাধিক ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের জন্য সহজ নিরামিষ বিকল্পগুলি প্রদান করে এবং দিনের যেকোনো খাবারের জন্য দ্রুত প্রস্তুত করা যেতে পারে।
আমার ব্যক্তিগত পরামর্শ হল শসা, টমেটো, আচারযুক্ত বাঁধাকপি এবং ভেগান তাজাজিকি দিয়ে সম্পূর্ণ পিটা স্যান্ডউইচের জন্য ফ্যালাফেল বল ব্যবহার করা।আমি সপ্তাহের যেকোনো দিন আফিয়া ফালাফেল পণ্যের সাথে এই স্যান্ডউইচটি খেতে পারতাম। আপনি যদি একটি স্যান্ডউইচ তৈরি করতে না চান বা সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি একত্রে পেতে না চান, তাহলে মিড-ডে স্ন্যাক হিসাবে ফ্যালাফেল বলগুলিকে হুমুস বা বাবাগনৌশে ডুবিয়ে রাখা যেতে পারে।
ফালাফেলের ব্যাগে মোট 15টি বল থাকে এবং এটি ওভেনে বা এয়ার ফ্রায়ারে প্রস্তুত করা যায়। সম্পূর্ণ কুড়কুড়ে প্রভাব পেতে আমি ব্যক্তিগতভাবে এয়ার ফ্রায়ারের পরামর্শ দিই। 15 গ্রাম প্রোটিন এবং 10 গ্রাম খাদ্যতালিকাগত ফাইবার দিয়ে পরিপূর্ণ, সূর্য-শুকনো টমেটো ফ্যালাফেল বলগুলি ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের আকাঙ্ক্ষার জন্য একটি পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবারের ভিত্তি প্রদান করে৷
আপনি কোম্পানির ওয়েবসাইটে আফিয়া ফালাফেল বল এর 6 ব্যাগ কিনতে পারেন এখানে $54.99 এর বাল্ক মূল্যে বা দেশব্যাপী বিভিন্ন খুচরা বিক্রেতা এবং সুপারমার্কেট থেকে।
