যদিও বসন্ত এসেছে, শীতের তাপমাত্রা বজায় থাকে, বিশেষ করে আমাদের সকালে হাঁটার সময়। নিরামিষাশী, নিষ্ঠুরতা-মুক্ত জীবনযাপনের সবচেয়ে কঠিন দিকগুলির মধ্যে একটি হল উষ্ণ ভেগান পোশাক এবং আনুষাঙ্গিকগুলি খুঁজে পাওয়া যা উল, আলপাকা বা কাশ্মীরের তৈরি নয়৷
যেহেতু আমি নৈতিক কারণে এবং পরিবেশের জন্য নিরামিষ, আমি সিন্থেটিক ফাইবার কেনা এড়িয়ে চলি- বিশেষ করে প্লাস্টিক থেকে তৈরি নতুন পলিয়েস্টার। বাজারে এমন একটি উপাদান রয়েছে যা পরিবেশ-সচেতন প্রাণী কর্মী ক্রেতাদের জন্য একটি সমাধান হতে পারে - সিউল। ভেগান উলের বিকল্প সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে।
উচ্চ মানের নিঃশ্বাসযোগ্য "উল" চূর্ণ ঝিনুক শেল কম্পোজিট এবং পুনর্ব্যবহৃত পলিয়েস্টার দিয়ে তৈরি। যদিও ঝিনুকের খোলস একটি জীবন্ত প্রাণীর উপজাত কিছু ভেগান, যা অস্ট্রোভেগান নামে পরিচিত, তারা ঝিনুক খেয়ে থাকে। ঝিনুক অসংবেদনশীল, যার অর্থ তাদের কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র নেই, যা ব্যথা অনুভব করার জন্য প্রয়োজনীয়।
যখন কেউ একটি কাঁচা বারে ঝিনুক গুলি করে, তখন শাঁসগুলি সাধারণত সরাসরি আবর্জনার মধ্যে যায় এবং ল্যান্ডফিলের দিকে যায়। তাইওয়ানে, প্রতি বছর কমপক্ষে 160, 000, 000 কিলোগ্রাম ঝিনুকের খোলস, একটি গতিশীল, মূল্যবান জৈব উপাদান, ফেলে দেওয়া হয়৷
সৌভাগ্যবশত, ক্রিয়েটিভ টেক টেক্সটাইল টিম যেটি সিউল সুতা তৈরি করেছে তারা একটি টেকসই এবং উষ্ণ কাপড়ে ঝিনুকের খোসাকে আপসাইকেল করার একটি উপায় ধারণা করেছে৷ তারা সিউলে পুনরুদ্ধার করতে খাদ্য শিল্প থেকে ঝিনুকের খোসা উদ্ধার করেছে। ফাইবার হল ইন্ডাস্ট্রিয়াল টেকনোলজি রিসার্চ ইনস্টিটিউটের এক দশকের পরীক্ষার ফলাফল।
পরিবেশ-সচেতন টেক্সটাইল ফ্যাশন শিল্পের জন্য একটি গেম-চেঞ্জার যা সবুজ হয়ে উঠতে প্রয়াসী৷এটি পুনর্ব্যবহৃত পিইটি প্লাস্টিকের বোতল থেকে তৈরি করা হয়েছে যেগুলি সমুদ্র থেকে স্ক্যাভেঞ্জ করা হয়েছে এবং তারপরে পাউডারে পরিণত করা হয়েছে। এক কিলোগ্রাম সিউল তৈরি করতে 60টি পুনর্ব্যবহারযোগ্য পোস্ট-ভোক্তা প্লাস্টিকের বোতল লাগে। পুনর্ব্যবহৃত PET (rPET) পাউডার তারপর উদ্বৃত্ত ঝিনুক শেল কম্পোজিট সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়. পুরো প্রক্রিয়াটি উলের সোয়েটারের চেয়ে বেশি টেকসই এবং একটি ছোট কার্বন পদচিহ্ন রেখে যায়। একটি সোয়েটারে প্রায় পাঁচটি ঝিনুকের খোসা এবং আটটি পোস্ট-কনজিউমার জলের বোতল থাকে৷
আমি অ্যান্টার্কটিকার হিমায়িত তাপমাত্রায় সিউল পরীক্ষা করেছি
আমি অ্যান্টার্কটিকায় গত তিন সপ্তাহ ধরে ফ্রাঙ্ক এবং ওক থেকে একটি সীউল মোচা-হুড টার্টলনেক সোয়েটার এবং ধূসর টুপি পরীক্ষা করছি। ব্যাটারি-হাইব্রিড MS Roald Amundsen জাহাজে কোম্পানির 18-দিনের অ্যান্টার্কটিকা যাত্রায় টেকসই-মনের Hurtigruten Expeditions-এর সাথে আমি দক্ষিণতম মহাদেশের চারপাশে ঘুরে বেড়াচ্ছি- আমার সপ্তম এবং শেষ ভ্রমণ। যা, সেজ সস, ফ্লোফুড বার্গার এবং ভেগান মিল্কশেক সহ gnocchi সহ চমৎকার নিরামিষ খাবার পরিবেশন করেছে।তাপমাত্রা একাধিকবার শূন্য ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নেমে গেছে এবং আমার সিউল আমাকে উষ্ণ ও আরামদায়ক রেখেছে।
স্পর্শের জন্য, সামুদ্রিক উষ্ণ উষ্ণ এবং অস্পষ্ট, অনেকটা স্থল প্রাণীর পশমের মতো। প্রকৃতপক্ষে, এটি উলের সাথে 99 শতাংশ তুলনীয়তা রয়েছে বলে বলা হয়। ফ্যাব্রিকটি অন্তরক, শীতের দিনে তাপ লক করতে সাহায্য করে। এছাড়াও এটি বলি-প্রতিরোধী যা ঠান্ডা আবহাওয়ার গন্তব্য যেমন এন্টার্কটিকার জন্য প্যাক করার সময় চমৎকার। প্রত্যাশিত হিসাবে হোয়াইট মহাদেশটি খুব ভিজে গেছে - অবিরাম গুঁড়ি গুঁড়ি, তুষার, ঝিরিঝিরি এবং শিলাবৃষ্টি সহ। ব্যর্থ না হয়ে, আমার সিউলের টুকরা সবসময় আমার অন্যান্য গিয়ারের আগে শুকিয়ে যায়। এগুলি দ্রুত, শুষ্ক এবং অ্যান্টিস্ট্যাটিক৷
কস্টার কোপেনহেগেন, মাউন্টেন খাকিস এবং হাকবেরি দ্বারা বিক্রি করা শীতকালীন আবহাওয়ার পোশাক এবং আনুষাঙ্গিকগুলিতেও বিপ্লবী ফাইবার ব্যবহার করা হয়। সামুদ্রিক উল শীত-আবহাওয়া বিছানার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।
20 ক্রীড়াবিদ যারা শক্তিশালী হওয়ার জন্য ভেগানে গিয়েছিলেন
গেটি ইমেজ
1. নোভাক জোকোভিচ: বিশ্বের এক নম্বর টেনিস চ্যাম্পিয়ন
বিশ্বের এক নম্বর টেনিস খেলোয়াড়, নোভাক জোকোভিচ, তার অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সকে উন্নত করতে এবং আরও ম্যাচ জিততে বারো বছরেরও বেশি আগে উদ্ভিদ-ভিত্তিক গিয়েছিলেন। সাম্প্রতিক সাক্ষাত্কারে, তিনি নিরামিষাশী হওয়ার কৃতিত্ব দিয়েছেন যা তাকে বিশ্বের তৃতীয় স্থান থেকে বিশ্বের প্রথম স্থানে উঠতে সাহায্য করেছে কারণ এটি তার অ্যালার্জি পরিষ্কার করতে সহায়তা করেছে। তার খাদ্যাভাস পরিবর্তন করার আগে, জোকোভিচ শ্বাসকষ্টের সমস্যাগুলির প্রতিকারের জন্য অনুসন্ধান করেছিলেন যার জন্য তার ম্যাচ এবং ফোকাস খরচ হয় যার কারণে তাকে তার সবচেয়ে তীব্র ম্যাচের সময় সংগ্রাম করতে হয়েছিল। অ্যালার্জি তাকে মনে করত যে তিনি শ্বাস নিতে পারছেন না এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো প্রতিযোগিতামূলক ম্যাচ থেকে অবসর নিতে বাধ্য হবেন। "মাংস খাওয়া আমার হজমের জন্য কঠিন ছিল এবং এটি প্রচুর প্রয়োজনীয় শক্তি নিয়েছিল যা আমার ফোকাস, পুনরুদ্ধারের জন্য, পরবর্তী প্রশিক্ষণের জন্য এবং পরবর্তী ম্যাচের জন্য প্রয়োজন, >"2. টিয়া ব্লাঙ্কো: পেশাদার সার্ফার এবং বিয়ন্ড মিট অ্যাম্বাসেডর: 20 যারা ক্রীড়াবিদ পারফরম্যান্স বাড়াতে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের শপথ করেন
Tia Blanco 2015 সালে ইন্টারন্যাশনাল সার্ফিং অ্যাসোসিয়েশন ওপেনে স্বর্ণ জিতেছে এবং তার সাফল্যের কৃতিত্ব তার নিরামিষ খাবারকে দেয়। ব্ল্যাঙ্কো রিপোর্ট করেছেন যে একটি নিরামিষ খাবার তাকে শক্তিশালী থাকতে সাহায্য করে এবং তিনি বাদাম, বীজ, মটরশুটি এবং লেগুমের মতো বিভিন্ন ধরণের ভেগান প্রোটিন খেতে উপভোগ করেন। পেশাদার সার্ফার তার মায়ের দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল, যিনি একজন নিরামিষাশী এবং একটি নিরামিষ-ফরওয়ার্ড পরিবারে বেড়ে উঠেছেন, ব্লাঙ্কো তার জীবনে কখনও মাংস খাননি, যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক সুইচটিকে অনেক সহজ করে তুলেছে। এবং জিনিসগুলিকে আরও সহজ করার কথা বলতে গিয়ে, ব্লাঙ্কোর একটি ইনস্টাগ্রাম রান্নার পৃষ্ঠা রয়েছে যার নাম @tiasvegankitchen যেখানে তিনি তার প্রিয় সাধারণ নিরামিষ রেসিপিগুলি শেয়ার করেন যাতে তার সমস্ত ভক্তরা তাদের প্রিয় পেশাদার নিরামিষাশী ক্রীড়াবিদদের মতো খেতে পারেন৷ তার বাড়িতে রান্না করা খাবারের পাশাপাশি, ব্ল্যাঙ্কো সম্প্রতি ভেগান কোম্পানি বিয়ন্ড মিটের একজন দূত হয়েছেন এবং এখন তিনি ইনস্টাগ্রামের গল্প এবং তার প্রিয় মাংসহীন মাংসের রেসিপিগুলির হাইলাইট পোস্ট করেন।
3. স্টেফ ডেভিস: বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় পেশাদার রক ক্লাইম্বার
"স্টিফ ডেভিস এখন 18 বছর ধরে নিরামিষাশী এবং বলেছেন, আমার জীবনে এমন কিছুই নেই যা ফলস্বরূপ আরও ভাল হয়নি, আরোহণ এবং অ্যাথলেটিকস থেকে মানসিক এবং আধ্যাত্মিক সুস্থতা পর্যন্ত৷>"গেটি ইমেজ
4. ভেনাস উইলিয়ামস: টেনিস গ্রেট
টেনিস চ্যাম্পিয়ন ভেনাস উইলিয়ামস শপথ করেছেন যে ভেগানিজমে স্যুইচ করা এমন একটি কারণ যা তার কর্মক্ষমতা উন্নত করতে এবং একটি অটো-ইমিউন রোগ কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করেছিল। টেনিস তারকা 2011 সালে আবার নিরামিষাশী হয়েছিলেন যখন তিনি Sjögren's syndrome-এ ধরা পড়েছিলেন, একটি দুর্বল অটোইমিউন রোগ যা জয়েন্টে ব্যথা থেকে ফুলে যাওয়া, অসাড়তা, চোখ জ্বলা, হজমের সমস্যা এবং ক্লান্তি পর্যন্ত বিভিন্ন উপসর্গ সহ। তিনি তার পূর্বের সুস্থ নিজেকে পুনরুদ্ধার করার জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া বেছে নিয়েছিলেন এবং এটি কাজ করেছিল তাই তিনি এটিতে আটকেছিলেন। সাতবারের গ্র্যান্ড স্ল্যাম একক চ্যাম্পিয়ন এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে দ্রুত পুনরুদ্ধার করে, যখন সে পশু প্রোটিন খেয়েছিল তখন সে কেমন অনুভব করেছিল তার তুলনায়। যখন আপনার একটি অটো-ইমিউন রোগ থাকে তখন আপনি প্রায়ই চরম ক্লান্তি এবং এলোমেলো শরীরে ব্যথা অনুভব করেন এবং শুক্রের জন্য, একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য শক্তি সরবরাহ করে এবং তাকে প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে। দ্য বিট উইলাইমের ডায়েট এবং সুস্থ, ফিট থাকতে এবং আরও ম্যাচ জেতার জন্য তিনি সাধারণত দিনে কী খান সে সম্পর্কে রিপোর্ট করেছে। তার প্রিয় রাতের খাবার সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে, উইলিয়ামস যোগ করেছেন, "কখনও কখনও একটি মেয়ের শুধু একটি ডোনাট প্রয়োজন!"
