আপনি বার্কলে, ক্যালিফোর্নিয়ার বিশ্বমানের বিশ্ববিদ্যালয়ের জন্য যান বা অনেক হাইকিং ট্রেইলের মধ্যে একটি অন্বেষণ করতে যান না কেন, এই এলাকায় উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভাড়া খোঁজা খুবই সহজ। বার্গার জয়েন্ট থেকে শুরু করে অদ্ভুত ক্যাফে পর্যন্ত, এই শহরে অনেক নিরামিষ রেস্তোরাঁ রয়েছে যেগুলি যে কোনও অনুষ্ঠানে উপযুক্ত হবে৷ নীচে, আমরা বার্কলে-এর সেরা সাতটি জায়গার তালিকা তৈরি করেছি যা আপনার উদ্ভিদ-ভিত্তিক সমস্ত আকাঙ্ক্ষা পূরণ করতে নিশ্চিত হবে।
1. স্ট্যান্ড-আপ বার্গার
সকলকে কল করা: আপনি যদি বার্গারের অনুরাগী হন তবে আর তাকাবেন না। স্ট্যান্ড-আপ বার্গার আপনার সমস্ত বার্গারের তৃষ্ণা মেটাতে ইম্পসিবল প্যাটি দিয়ে তৈরি বিভিন্ন ধরনের ভেগান স্যান্ডউইচ অফার করে।O.G. ব্যবহার করে দেখুন, মিয়োকোর ক্রিমারি চেডার, লেটুস, টমেটো, কাঁচা লাল পেঁয়াজ, আচার এবং একটি ব্রোচে বানের উপর বিশেষ সস দিয়ে তৈরি একটি গ্রিলড ইম্পসিবল প্যাটি বা টেক্স-মেক্স, মশলাদার কোসো সস, লেটুস, লেটুস, গুয়া সহ একটি গ্রিলড ইম্পসিবল প্যাটি। , টমেটো এবং কেচাপ ব্রোচে বানের উপর।
নিজেকে চারা লাগান: ডানটাউন বার্কলেতে অবস্থিত, এই জায়গাটি লাঞ্চ বা ডিনার ডেটের জন্য একটি সুন্দর ডাইনিং স্পট প্রদান করে। তাদের মেনু অনেক চেষ্টা করার সাথে উদ্ভিদ-ভিত্তিক গ্রাবের বিভিন্ন অফার করে। আপনি তাদের চিলি-চিজ বার্গার বা তাদের ক্লাসিক চিকিন সিজার ধরুন না কেন, আপনি নিশ্চয়ই উড়িয়ে দেবেন।
মিস করবেন না: স্ট্যান্ড-আপ বার্গার আপনার বার্গার খাবারের সাথে অগণিত সুস্বাদু ভেগান দিক অফার করে। তাদের সেভ দ্য অ্যানিম্যাল-স্টাইল ফ্রাই অবশ্যই চেষ্টা করে দেখতে হবে, যেটি বিশেষ সস এবং গ্রিল করা পেঁয়াজের সাথে ক্রিস্পি গোল্ডেন ফ্রাই নিয়ে গঠিত।
ঠিকানা: 2000 Kala Bagai Wy, Berkeley, CA 94704
2. কসাইয়ের ছেলে
প্ল্যান্ট ইওরসেল্ফ: The Butcher's Son হল আপনার সব প্রিয় ডেলি এবং বেকারির আনন্দের জন্য বার্কলে প্রধান। এই উপাদেয় মেনু উচ্চ মানের ভেগান মাংস এবং পনির সহ স্যান্ডউইচ পরিবেশন করার জন্য নিজেকে গর্বিত করে – সবই প্রাণীর পরিবর্তে উদ্ভিদ থেকে তৈরি। তাদের চটকদার স্যান্ডো থেকে সুস্বাদু ডেজার্ট পর্যন্ত, The Butcher's Son হতে পারে আপনার উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রয়োজনের জন্য একটি নিয়মিত স্টপ।
মিস করবেন না: একটি খাবার যা আপনি মিস করতে চান না তা হল তাদের চিকেন পার্ম স্যান্ডউইচ। সয়া-ভিত্তিক "চিকেন" দিয়ে গার্লিক ব্রেডে মোজারেলা এবং মেরিনারার সাথে তৈরি, এই স্যান্ডউইচটি আপনার স্বাদের কুঁড়ি মেটাবে। একটি ক্রিস্পি সাইড ডিশের জন্য, তাদের পেস্টো মায়োর সাথে তাদের রসুন ভাজা ব্যবহার করে দেখুন, যা আপনাকে অবশ্যই আরও কিছুর জন্য ফিরে আসবে।
অর্ডার করতে ভুলবেন না: কসাইয়ের ছেলে বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু ভেগান ডেজার্ট পরিবেশন করে যা আপনার মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করবে। রকি রোড, মিনি মার্শম্যালো এবং চিনাবাদামে ভরা একটি ব্রাউনি বা তাজা চকোলেট এবং সামুদ্রিক লবণ দিয়ে বেক করা সল্টেড চকলেট চিপ কুকির মতো বিকল্পগুলির মধ্যে সিদ্ধান্ত নিতে আপনার সমস্যা হবে।
ঠিকানা: 1954 University Ave, Berkeley, CA 94704
3. দ্য ফ্লাইং ফালাফেল
সকলকে ডাকছি: ভূমধ্যসাগরীয় রন্ধনপ্রেমীরা! ফ্লাইং ফালাফেল খাঁটি ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের নিরামিষ সংস্করণ সরবরাহ করে। খসখসে ফ্যালাফেল থেকে আর্দ্র শাওয়ারমা পর্যন্ত, এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভাড়া অবশ্যই আপনার আকাঙ্ক্ষা পূরণ করবে।
মিস করবেন না: আপনি যদি ফ্লাইং ফালাফেলে ভ্রমণ করেন, তাহলে আপনাকে তাদের আসল ফ্যালাফেল বলগুলি চেষ্টা করতে হবে। এই খাস্তা কিন্তু নরম ফ্যালাফেলগুলি তাদের ক্রিমি তাহিনি বা গরম সসের সাথে সর্বোত্তম পরিবেশন করা হয়। একটি মিষ্টি মোচড়ের জন্য, দারুচিনি, ভ্যানিলা এবং পেকানগুলির সাথে মিশ্রিত তাদের অভ্যন্তরীণ জৈব কলা মিল্কশেকের সাথে এটি জুড়ুন৷ আপনার স্বাদ কুঁড়ি পরে আপনাকে ধন্যবাদ হবে.
টেবিলের জন্য অর্ডার: একটি গ্রুপের সাথে অর্ডার করছেন? তাদের পাকা ফ্রাই বা তাদের তাজা হুমাস অর্ডার করুন, যা অবশ্যই আপনার অতিথিদের আরও বেশি চাইবে। আপনি যদি কোনও গ্রুপের জন্য টেকআউটের অর্ডার দেন, তবে তাদের ফ্যামিলি প্যাকটি দেখতে ভুলবেন না, যাতে রোস্টেড বেগুন এবং সোনালি ফুলকপির মতো টন সুস্বাদু সবজি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
ঠিকানা: 2114 Shattuck Ave, Berkeley, CA 94704
4. চা-ইয়া
প্ল্যান্ট ইওরসেল্ফ: বার্কলের নর্থসাইড পাড়ায় অবস্থিত, এই খাবারের দোকানটি ভেগান সুশির জন্য সেরা গন্তব্য। চা-ইয়া খাঁটি জাপানি খাবারের উদ্ভিদ-ভিত্তিক সংস্করণ পরিবেশন করে, যেমন নিগিরি সুশি এবং হোসোমাকি রোল। আপনি অবশ্যই তাদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভাড়া দেখে বিস্মিত হবেন।
নোট নিন: তাদের সুশি হল অনুষ্ঠানের তারকা৷ একটি ছোট থালা দিয়ে শুরু করুন, এজদাশি তোফু বা গয়োজা। তারপরে, আপনার প্রিয় সুশি রোল অর্ডার করুন, যার সবকটিই অ্যাভোকাডো এবং ব্রোকোলিনির মতো সবজি এবং প্রোটিন, যেমন এডামামে এবং টোফু দিয়ে ভরা। চা-ইয়া তাদের মুখের জলের সুবারু রোল অফার করে, বাদামী সুশি চাল, গাজর, অ্যাসপারাগাস, অ্যাটসুজ (গভীর ভাজা) তোফু এবং পাকা শিতাকে, সরিষার সবুজ রঙের বাইরের স্তর দিয়ে ঘূর্ণিত।
এর জন্য রুম ছেড়ে দিন: কিছু চমত্কার মিষ্টি। Cha-Ya মনোরম নিরামিষ দ্রব্যের একটি অ্যারে পরিবেশন করে -- যার সবগুলি মিস করা খুব ভাল।আপনার খাবারে ফলদায়ক সংযোজনের জন্য, তাদের ইয়েলো মুন ডেজার্ট ব্যবহার করে দেখুন, যেটি ক্রিস্পি কলার উপরে রয়েছে আজুকি বিন সস এবং গ্রিন টি সস।
ঠিকানা: 1686 Shattuck Ave, Berkeley, CA 94709
5. শুভ গুন্ডা
নিজেকে রোপণ করুন: বার্কলেতে ভেগান আরামদায়ক খাবার খুঁজছেন এমন যে কেউ দ্য হ্যাপি হুলিগানস-এ নিজেদের রোপণ করা উচিত। শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত, এই খাবারের দোকানে গ্রিল করা পছন্দের ভেগান ভার্সন পরিবেশন করা হয়, যেমন তাদের ব্যাকইয়ার্ড BBQ বার্গার এবং হ্যাংরি ফ্রাই।
সারণীর জন্য অর্ডার: দ্য হ্যাপি হুলিগ্যানস একটি সুস্বাদু নিরামিষ খাবারের অ্যারে অফার করে যা আপনার দলের প্রত্যেক সদস্যকে সন্তুষ্ট করবে। একটি বাড়ির প্রিয় হল তাদের বেকন র্যাঞ্চ পনির ফ্রাই-–পনির সস, ড্রেসিং এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক বেকন সহ ক্রিস্পি পটেটো ওয়েজস।
মিস করবেন না: দ্য হ্যাপি হুলিগানদের মনোরম মিষ্টি! আপনার খাবারের পরে যদি আপনার মিষ্টি দাঁত থাকে তবে তাদের জার্মান চকোলেট বা গাজর কেকের একটি টুকরো নিতে ভুলবেন না।ভক্তদের প্রিয় তাদের স্মোরস পাই - যা গ্রাহাম ক্র্যাকারস এবং ভেগান মার্শম্যালো দিয়ে লোড একটি চকোলেট গ্যানাচে পাই৷
ঠিকানা: 2101 Milvia St, Berkeley, CA 94704
6. ফ্ল্যাকোস
সকলকে কল করা: আপনি যদি মেক্সিকান রন্ধনপ্রণালীর অনুরাগী হন তবে শহরের সেরা ভেগান মেক্সিকান খাবারের জন্য Flacos-এ যান। তাদের entrees খাঁটি এবং সবকিছু অর্ডার তাজা করা হয়. তাদের প্ল্যান্ট-ভিত্তিক ভাড়ায় কিছু দুর্দান্ত ডিলের জন্য মঙ্গলবার, বুধবার এবং বৃহস্পতিবার তাদের সপ্তাহের বিশেষ দিনগুলি দেখতে ভুলবেন না৷
নোট নিন: এই রেস্তোরাঁটি ঐতিহ্যবাহী আইটেম যেমন কলা পাতা তমাল এবং হুয়ারাচে পূর্ণ একটি উত্তেজনাপূর্ণ মেনু সহ সম্পূর্ণ। ভক্তদের প্রিয় তাদের তমাল পোবলানো - যা একটি ভাজা চিলি পোবলানো মরিচ যার সাথে কালো মটরশুটি এবং আলু জৈব ভুট্টার মাসার ভিতরে মুড়িয়ে ভুট্টার ভুসিতে ভাপানো হয়।
অর্ডার করতে ভুলবেন না: আপনি যখন ফ্ল্যাকোসে আসবেন, তখন তাদের চমৎকার কিছু পানীয়তে চুমুক দিন। তাদের ভাত দুধের হরছাটা একটা পরম চেষ্টা করা আবশ্যক। তাদের মিষ্টি আগুয়াস ফ্রেসকাসও রয়েছে যা তাদের সুস্বাদু প্রবেশের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রশংসা করে।
ঠিকানা: 3031 Adeline St, Berkeley, CA 94703
7. নিরবধি কফি ও বেকারি
নিজেকে রোপণ করুন: এই অদ্ভুত ছোট্ট কফি শপটি শহরে একটি নিখুঁত জায়গা যা একটি নিরামিষ খাবার খাওয়ার সময় বা বন্ধুর সাথে দেখা করার সময়। এটি প্রায়ই স্থানীয় বাসিন্দাদের বাড়িতে থাকে যারা সরাসরি কলেজ এভেন.-এ বাস করে, বেশিরভাগ স্থানীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্র যারা পড়াশোনা করার সময় তাদের উষ্ণ কফিতে চুমুক খেতে উপভোগ করে।
নোট নিন: তারা মুখরোচক কেক অফার করে যা এক মগ উষ্ণ কফি বা চায়ের সাথে সেরা অনুষঙ্গী করে। কিছু ভক্তদের পছন্দের মধ্যে রয়েছে তাদের গাজর আখরোট চা কেক, আপেল আখরোট চা কেক, ক্রসেন্ট, দারুচিনি রোল এবং স্কোনস। প্রাতঃরাশের বিকল্প। তাদের প্রতিদিনের বিশেষগুলি প্রতিদিন পরিবর্তিত হয়, তবে তাদের কাছে সাধারণত সুস্বাদু সকালের নাস্তার বুরিটো এবং মিষ্টি ওয়াফলের মতো আইটেম থাকে যা আপনি চান না
ঠিকানা: 2965 College Ave, Berkeley, CA 94705
