"Crossroads Kitchen, শেফ তাল রনেনের উচ্চমানের LA রেস্তোরাঁ, এইমাত্র ঘোষণা করেছে যে এটি লাস ভেগাসের একটি নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেস্তোরাঁয় পাশা রোল করবে৷ এটি হবে স্ট্রিপের প্রথম আপস্কেল ভেগান রেস্তোরাঁ। নতুন অবস্থানটি রিসোর্টস ওয়ার্ল্ড লাস ভেগাস হোটেলের অভ্যন্তরে খোলা হবে, পর্যটক এবং স্থানীয়দের জন্য উদ্ভাবনী উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার সরবরাহ করবে।"
Ronnen এবং নির্বাহী শেফ পল Zlatos এর Beet Tartare এবং Tagliatelle Bolognese সহ বিশেষ খাবারগুলিকে লাস ভেগাসে প্রবর্তন করবেন পাশাপাশি নতুন বিশেষ আইটেম তৈরি করবেন যা সত্যিই উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং নন-ভেগান ডিনারদের প্রভাবিত করতে চায়৷শহরের সবচেয়ে আইকনিক রাস্তায় ক্রসরোডস কিচেনও একচেটিয়া অধিকার রাখবে, লস অ্যাঞ্জেলেসের উদ্ভাবনী খাবারের প্রতি আকৃষ্ট করার জন্য তৈরি একটি স্থায়ী উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু অফার করবে।
“আমরা আমাদের ডাইনিং পোর্টফোলিও প্রসারিত করার সাথে সাথে, আমরা অনন্য ধারণাগুলি সন্ধান করতে থাকি যা খাদ্য প্রেমীদের এবং রন্ধনসম্পর্কিত নবীনদের একইভাবে আবেদন করতে পারে এবং ক্রসরোডস ঠিক তাই করে,” রিসর্ট ওয়ার্ল্ডের ফুড অ্যান্ড বেভারেজের ভাইস প্রেসিডেন্ট লাস ভেগাস বার্ট মাহনি একটি বিবৃতিতে বলেছেন। "আমাদের অতিথি এবং দর্শনার্থীদের কাছে উদ্ভিদ-ভিত্তিক রান্নার একটি সহজলভ্য অথচ পরিমার্জিত গ্রহণের প্রস্তাব দিতে শেফ তাল এবং তার প্রতিভাবান দলের সাথে কাজ করতে পেরে আমরা রোমাঞ্চিত।"
রনেন – ক্রসরোডস-এর লেখক: রেস্তোরাঁর অসাধারণ রেসিপি যা ভেগান খাবারকে নতুন করে উদ্ভাবন করছে এবং পূর্বে অপরাহের ব্যক্তিগত শেফ ছিলেন – 2013 সালে প্রথম ক্রসরোডস কিচেন খোলার জন্য ব্লিঙ্ক-182 ড্রামার ট্রাভিস বার্কারের সাথে অংশীদারিত্ব করেছিলেন। তারপর থেকে, রেস্তোরাঁটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক রান্নাকে নতুন উচ্চতায় নিয়ে গেছে, যা রন্ধন জগতের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে এবং জোয়াকুইন ফিনিক্স এবং জেন্ডায়ার মতো নিরামিষভোজী এবং নিরামিষাশীদের প্রিয়।
প্রথম ভেগাস, তারপর বার্গার
ক্রসরোডস কিচেনের সিগনেচার রন্ধনপ্রণালীটি ক্লাসিক খাবার যেমন কেল্প ক্যাভিয়ারের সাথে আর্টিচোক ঝিনুক বা ট্রাফলের সাথে ফেটুসিনের মতো পরীক্ষামূলক গ্রহণের দ্বারা আলাদা করা হয়। এখন রনেন তার দুটি অবস্থানের মধ্যে সময় বিভক্ত করার পরিকল্পনা করেছে এবং CB | চালু করার পরিকল্পনা করেছে ক্রসরোড বার্গার - উদ্ভিদ-ভিত্তিক বার্গার, সসেজ, মিল্কশেক এবং অন্যান্য নৈমিত্তিক খাবার পরিবেশনের জন্য।
"শেফ পল জ্লাটোস এবং আমি লাস ভেগাসে ফিরে আসতে পেরে রোমাঞ্চিত যেখানে আমরা 11 বছর আগে স্ট্রিপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি যুক্ত করে প্রথম দেখা করেছি," রনেন বলেছেন৷ "CB |Crossroads Burgers-এর সাথে আমার উদ্দেশ্য হল রিসোর্ট ওয়ার্ল্ড লাস ভেগাসের প্রাণবন্ত পরিবেশে অ্যাক্সেসযোগ্য অথচ উন্নত উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের জন্য একটি স্থান তৈরি করা।"
যখন CB | Crossroads Burgers হল Ronnen-এর উদ্বোধনী দ্রুত-নৈমিত্তিক খাবার, বিখ্যাত শেফ সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জল পরীক্ষা করেছেন। COVID-19 মহামারী চলাকালীন, উদ্ভিদ-ভিত্তিক শেফ একটি অস্থায়ী পিৎজা জাহাজ এবং একটি পপ-আপ রান্নাঘর ক্রসরোডস টাকোস খোলেন।দুটি ভেগান রান্নাঘর সাশ্রয়ী মূল্যে লোকেদের জন্য দ্রুত-নৈমিত্তিক খাবার তৈরি করে, রনেনের রান্নাকে দ্রুত-নৈমিত্তিক গোলকের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করে।
ভিভা ভেগান লাস ভেগাস
যদিও Ronnen's Crossroads Kitchen and CB | ক্রসরোড বার্গার লাস ভেগাস স্ট্রিপের জন্য অনন্য ফিক্সচার হিসাবে দাঁড়াবে, ক্যাসিনো এবং হোটেলগুলির আইকনিক লাইন অতীতে বিশেষজ্ঞ ভেগান রান্না দেখেছে। গত নভেম্বরে, দ্য ভেনিসিয়ান ঘোষণা করেছে যে এটি বিশ্ব ভেগান মাসের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক যাচ্ছে, এবং তার তিনটি উচ্চমানের রেস্তোরাঁ - মট 32, মেজরডোমো মিট অ্যান্ড ফিশ এবং বাউচনে 50টি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার চালু করেছে৷
ভিগান ফাইন ডাইনিং ছাড়াও, ভেনিসিয়ান লাস ভেগাসে উদ্ভিদ-ভিত্তিক দ্রুত-নৈমিত্তিক জন্য পথ তৈরি করেছে। নিউ ইয়র্ক সিটি-ভিত্তিক ব্ল্যাক ট্যাপ ক্রাফ্ট বার্গার এবং বিয়ারের দূরবর্তী অবস্থান একটি ভেগান ন্যাশভিল হট পোর্টোবেলো বার্গার এবং একটি ভেগান ব্ল্যাক 'এন হোয়াইট কেকশেক' উন্মোচন করেছে। The Venetian এর মধ্যে অবস্থিত, Truth & Tonic 2020 সালের জানুয়ারিতে লাস ভেগাস স্ট্রিপের প্রথম ভেগান রেস্তোরাঁয় পরিণত হয়েছে।এখন, দ্রুত-নৈমিত্তিক রেস্তোরাঁটি রনেনের নতুন দ্রুত-নৈমিত্তিক ধারণা অনুসরণ করবে, যা ভেগাসের পর্যটক, জুয়াড়ি, স্থানীয় এবং ডিনারদের জন্য আগের চেয়ে আরও বেশি নিরামিষ বিকল্প প্রদান করবে।
মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট ফুড চেইন
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলি অবশেষে মেমো পেয়েছে যে তাদের গ্রাহক বেস কেবল একটি বার্গার, ফ্রাইড চিকেন বা গরুর মাংসের ট্যাকোর জন্য আসছে না। অনেকের এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে এবং মেনুতে আরও সবুজ শাক পেতে সৃজনশীল, সুস্বাদু উপায় নিয়ে আসছে। এখানে মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট-ফুড চেইন রয়েছে।
বার্গার কিং
1. বার্গার কিং
দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে সালাদ ছাড়া নির্ভর করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। বার্গার কিং-এর ইম্পসিবল হুপার রয়েছে যেখানে একটি মাংসবিহীন প্যাটি এবং সেইসাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিকস এবং হ্যাশব্রাউনের মতো কিছু গোপনে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
সাদা দুর্গ
2. সাদা দুর্গ
মিনি স্কোয়ার-আকৃতির স্লাইডারগুলির জন্য পরিচিত, এই হ্যামবার্গার চেইনটি কিছু অংশগ্রহণকারী স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে। আপনি কিছু হোয়াইট ক্যাসল মেনুতে একটি অসম্ভব স্লাইডার খুঁজে পেতে পারেন।
ডেল টাকো
3. ডেল টাকো
এটি ছিল প্রথম জাতীয় মেক্সিকান ফাস্ট-ফুড চেইন যা সারা দেশে কোম্পানির 580টি রেস্তোরাঁয় বিয়ন্ড মিট অফার করে। ডেল টাকোর মেনুতে এপিক বিয়ন্ড অরিজিনাল মেক্স বুরিটো এবং অ্যাভোকাডো ভেজি বোল সহ রয়েছে বিয়ন্ড অ্যাভোকাডো টাকো।
কার্লস জুনিয়র
4. কার্লস জুনিয়র
গরুর মাংসের বার্গারের সমার্থক আরেকটি ব্র্যান্ড, কার্ল'স জুনিয়র ভেজি এবং উদ্ভিদ প্রেমীদের জন্য বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন বিয়ন্ড ফেমাস স্টার বার্গার এবং গুয়াকামোল থিকবার্গার অফার করে।
টাকো বেল
