পরিবেশ সংরক্ষণ করা আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার জন্য আপনার খাদ্য পরিবর্তন করার মতোই সহজ হতে পারে। বেশিরভাগ লোকেরা উদ্বিগ্ন যে সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে স্যুইচ করা খুব কঠিন, তবে এটি একটি সর্বোত্তম বা কিছুই নয় এমন প্রস্তাবনা হতে হবে না। মাংস ছাড়া প্রতিটি খাবারের জন্য, পরিবেশ উল্লেখযোগ্য সুবিধা দেখতে পায়৷
জার্মান ফুড-টেক স্টার্ট-আপ গ্রিনফোর্সের নতুন ডেটা এইমাত্র প্রকাশ করেছে যে প্রত্যেকে যদি এক বছরের জন্য সপ্তাহে মাত্র দুই দিন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারে স্থানান্তরিত হয়, তবে এটি 13.88 বিলিয়ন গাছ লাগানোর সমতুল্য হবে৷ পরিবেশ-বান্ধব ব্র্যান্ড দাবি করে যে একটি আংশিক উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্থানান্তর গ্রীনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাসে একটি বিশাল প্রভাব ফেলতে পারে।
গ্রিনফোর্স রিপোর্ট একজন ইউ.কে. নাগরিকের খাওয়া গড় খাবারের জন্য গড় গ্রীনহাউস গ্যাস নির্গমন বিশ্লেষণ করে এবং তারপরে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলির প্রভাবের সাথে তুলনা করে। প্রতিবেদনে উপসংহারে বলা হয়েছে যে যদি যুক্তরাজ্যের পুরো প্রাপ্তবয়স্ক জনসংখ্যা সপ্তাহে মাত্র দুই দিন উদ্ভিদ-ভিত্তিক যায়, তবে এটি প্রতি বছর 291 মিলিয়ন মেট্রিক টন গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন বাঁচাতে পারে। অ্যাক্সেসযোগ্য প্ল্যান্ট-ভিত্তিক গেম প্ল্যানটি ইউ.কে. নাগরিকদের কাছে প্রায় কোনও বিকল্প ছাড়াই উপস্থাপন করে, বিশেষ করে সেইসব অভেগানদের জন্য যারা জানেন না কোথা থেকে শুরু করবেন।
খাদ্য প্রযুক্তি কোম্পানি কোম্পানির রাষ্ট্রদূত এবং রেকর্ড-ব্রেকিং প্ল্যান্ট-ভিত্তিক শক্তিশালী ব্যক্তি প্যাট্রিক বাবুমিয়ানের সহায়তায় এই নতুন তথ্য প্রকাশ করেছে। এই প্রশংসিত শক্তিশালী ব্যক্তি জানুয়ারীতে গ্রীনফোর্সে যোগদান করেন যাতে ব্র্যান্ডটিকে সমগ্র যুক্তরাজ্য জুড়ে তার উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসের ব্র্যান্ড প্রসারিত করতে সহায়তা করে।
"আধুনিক, মাংস-ভারী খাবারের পরিবেশগত প্রভাব ব্যাপক," ব্যাবউমিয়ান বলেছেন। “এর মানে আমাদের খাদ্য পছন্দ পরিবর্তন করে আমাদের কার্বন পদচিহ্নের পাশাপাশি আমাদের জমি এবং জলের পদচিহ্নগুলিতে বড় সঞ্চয় করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ রয়েছে৷সপ্তাহে কয়েকটা খাবারকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলিতে পরিবর্তন করার মাধ্যমে, আমরা আমাদের জলবায়ুর উপর একটি অবিশ্বাস্যভাবে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারি এবং আমাদের জমি, মাটি এবং জল ব্যবস্থা সংরক্ষণ করতে সাহায্য করতে পারি।"
Greenforce-এর নতুন ডেটার লক্ষ্য হল ইউনাইটেড কিংডম জুড়ে নন-ভেগানদের কাছে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার আরও অ্যাক্সেসযোগ্য করে তোলা। জলবায়ু সংকটের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে অংশ নিতে লোকেদের উৎসাহিত করার মাধ্যমে, ব্র্যান্ডটি দেখায় যে 100 শতাংশ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়াই পরিবর্তন করার একমাত্র উপায় নয়৷
"যখন আমরা এই বিশ্লেষণের ফলাফলগুলি দেখি, ফলাফলগুলি উপেক্ষা করা অসম্ভব," বাবুমিয়ান চালিয়ে যান৷ "291 মিলিয়ন মেট্রিক টন গ্রিনহাউস গ্যাস (GHG) গড় ইউকে প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতি বছর, সপ্তাহে মাত্র দুই বেলা খাবার পরিবর্তন করা থেকে বাঁচানো যেতে পারে। এবং এটি সপ্তাহে মাত্র দুটি খাবার! আপনি কি কল্পনা করতে পারেন যদি আমরা সপ্তাহে চার বা পাঁচ পর্যন্ত এই সংখ্যাটি পেতে পারি?
"অবশ্যই, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারগুলি যদি পাওয়া যায় সুস্বাদু, সহজে তৈরি করা যায় এবং স্বাস্থ্যকর হয় তবে লোকেদের পক্ষে পরিবর্তন করা সহজ হয়ে যায়৷তাই ঠিক এই কারণেই আমরা, গ্রীনফোর্স, প্রায় এক দশকের গবেষণায় এমন খাবার তৈরি করেছি যা শুধুমাত্র টেকসই নয় বরং সুস্বাদু, ব্যবহারিক এবং অত্যন্ত পুষ্টিকরও বটে।"
গত বছর, জাতিসংঘ তার IPCC রিপোর্ট প্রকাশ করেছে যা জলবায়ু পরিবর্তনের বিপদ এবং ক্রমবর্ধমান গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের বিশদ বিবরণ দিয়েছে। "কোড রেড" রিপোর্ট হাইলাইট করেছে যে বিপজ্জনক মাত্রা রোধ করার জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য সংস্কারের গুরুত্বকে লক্ষ্য করে বিশ্বব্যাপী পশু কৃষি শিল্পের উপর যথেষ্ট পরিমাণ দায়িত্ব পড়েছে৷
রিপোর্ট অনুসরণ করে, মিট অ্যাটলাস দেখেছে যে 20টি পশুসম্পদ কোম্পানি ব্রিটেন, জার্মানি বা ফ্রান্সের চেয়ে বেশি গ্রিনহাউস গ্যাস উত্পাদন করে। 76-পৃষ্ঠার এক্সপোজ জলবায়ু পরিবর্তন, বন উজাড় এবং গ্রিনহাউস গ্যাসের ক্রমবর্ধমান স্তরের উপর মাংস এবং দুগ্ধ শিল্পের প্রভাবের চমকপ্রদ মাত্রা প্রকাশ করেছে৷
ক্রমবর্ধমান বিপদ সত্ত্বেও, অন্য একটি গবেষণায় ক্রমবর্ধমান পরিবেশগত অবস্থার গতি কমানোর জন্য আরও আশাবাদী পদ্ধতির কথা প্রকাশ করা হয়েছে।নেচার ফুড একটি সমীক্ষা পরিচালনা করেছে যাতে দেখা গেছে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য গ্রিনহাউস গ্যাসগুলি 61 শতাংশ পর্যন্ত কমাতে পারে। গবেষণাটি আরও ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে সম্ভাব্য কার্বন সিকোয়েস্টেশন বর্তমান বিশ্বব্যাপী কৃষি নির্গমনের সাথে মেলে, মাংস এবং দুগ্ধ শিল্পের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলিকে রোধ করতে যথেষ্ট সাহায্য করবে৷
নতুন মাংসের বিকল্প
লোকদের কাছে সুস্বাদু উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার আনতে সাহায্য করার জন্য গ্রীনফোর্স এইমাত্র যুক্তরাজ্যের বাজারে প্রবেশ করেছে৷ কোম্পানির ভেগান বার্গার, মিটবল, কিমা এবং সসেজ একটি "পাউডার-টু-মিট" ডিজাইন ব্যবহার করে যা বৃহত্তর স্থায়িত্ব বাড়ায় এবং শক্তি-নিবিড় উৎপাদন কমিয়ে দেয়। ব্র্যান্ডের মটর প্রোটিন পণ্যগুলি ঐতিহ্যগত মাংসের তুলনায় 48 গুণ কম জমি এবং আট গুণ কম জল ব্যবহার করে এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন 113 গুণ কমিয়ে দেয়। বর্তমানে, গ্রীনফোর্সের নির্বাচন জার্মানি, অস্ট্রিয়া, সুইজারল্যান্ড, বেলজিয়াম, নেদারল্যান্ডস এবং যুক্তরাজ্যে উপলব্ধ৷
"যুক্তরাজ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিশ্বের জন্য একটি অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ বাজার," প্রতিষ্ঠাতা টমাস আইসারম্যান একটি বিবৃতিতে বলেছেন৷“দেশে নিরামিষাশী, নিরামিষাশী এবং নমনীয় জনসংখ্যা দ্রুত বাড়ছে, তাই তাদের জন্য স্বাস্থ্যকর, গ্রহ-বান্ধব এবং সুস্বাদু খাবার সরবরাহ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু আমরা শুধু তাদেরই নয় যাদের উপর আমরা ফোকাস করছি – আমরা মাংস খাওয়ার দিকেও মনোযোগ দিচ্ছি। আমাদের পিছনে আট বছরেরও বেশি গবেষণা রয়েছে, আমাদেরকে এমন পণ্যের একটি পরিসর তৈরি করতে সাহায্য করে যা যেকোন ব্যক্তির স্বাদের কুঁড়িকে সন্তুষ্ট করতে হবে, আপনি নিরামিষাশী, ভেজি, বা কেউই হন না।"
গ্রহ সম্পর্কে আরও খবরের জন্য, দ্য বিটের পরিবেশ নিবন্ধগুলি দেখুন।
31 সুস্বাদু, উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপিগুলি পুনরাবৃত্তি করার জন্য
স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য নতুন ধারণা চান? এই বিনামূল্যের নিউজলেটার আপনার জন্য. প্রতিদিন সকালে আপনার ইনবক্সে পাঠানো দিনের একটি রেসিপি পেতে সাইন আপ করুন।জেমস স্টেফিউকের ছবি
লেবু, বেসিল এবং আর্টিকোক পাস্তা
এই সিগনেচার স্প্রিং পাস্তা থালাটি একটি সতেজ উমামি স্বাদের জন্য সাইট্রাস, মিষ্টতা এবং বাদামে ভরপুর। চাবিকাঠি হল তাজা উৎপাদিত এবং মানের জলপাই তেল ব্যবহার করা। এতে 6 গ্রাম ফাইবার এবং 13 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।জেমস স্টেফিউকের ছবি
ভেগান কোকোনাট ফুলকপি তরকারি
সবজির ঝোল, নারকেলের দুধ, কারি পাউডার এবং হলুদের গুঁড়োর সাথে মিশ্রিত কাটা মৌসুমি শাকসবজির এই বাটিটি শক্তিশালী সুপারফুডের সাথে পুষ্টি এবং ভিটামিন লোড করার একটি সুস্বাদু উপায় যা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।ব্রিট বার্লিন
জিকামা এবং মটরশুটি দিয়ে চালের বাটি
যদি আপনার লক্ষ্যগুলির মধ্যে একটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া হয়, তাহলে এই ধরনের সুস্বাদু, পুষ্টি-ঘন রেসিপিগুলি আপনাকে সেই লক্ষ্যের কাছাকাছি যেতে সাহায্য করবে। আপনি উজ্জীবিত বোধ করে পার্থক্য দেখতে পাবেন এবং খাবারের পরে ঘুম এড়িয়ে যান।Zooey Deschanel
ভাজা ছোলার সাথে ভেগান সিজার সালাদ
নিরামিষ ড্রেসিং সহ এই সিজার সালাদ হল অভিনেত্রী জুয়ে ডেসচেনেলের উদ্ভাবন, যিনি বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খান এবং বাড়িতে নিজের সবুজ শাক জন্মান। তিনি ক্লাসিক ড্রেসিংটিকে ক্রিমযুক্ত এবং আসল জিনিস হিসাবে ট্যাঞ্জি করার জন্য তার গোপনীয়তা ভাগ করে নেন।জেডি রেমুন্ডো
Vegan Bruschetta Pasta Salad
একটি হালকা এবং তাজা Bruschetta পাস্তা সালাদ সঙ্গে সঙ্গে বসন্ত জন্য মেজাজ পেতে ভাল উপায় আর কি? এই রেসিপিটি টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং তুলসীর মতো তাজা উপাদান দিয়ে লোড করা হয়েছে যা পুরোপুরি একসাথে যায়।মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদ
এই মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদে তাজা লেবু, ফল, নোনতা পেস্তার সাথে অ্যাসিড, মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের নিখুঁত সংমিশ্রণ রয়েছে। তিক্ত মৌরি প্রতিরোধের জন্য ড্রেসিংটিতে ম্যাপেল সিরাপ রয়েছে। এটি একটি বসন্ত আনন্দ.ব্রিট বার্লিন
ক্রিমি তাহিনি ড্রেসিং সহ ছোলা এবং অ্যাভোকাডো শস্যের বাটি
যদি সালাদ খাওয়া একটি কাজের মতো মনে হয়, তাহলে কাঁটাটি ধরে রাখুন: আমরা আপনার সাধারণ লেটুস এবং শাকসবজিকে একটি উষ্ণ বাটিতে সম্পূর্ণরূপে আপগ্রেড করেছি টেক্সচারযুক্ত সবজি, মটরশুটি এবং আপনার পছন্দের শস্য, যেমন কুইনো, ফারো বা ব্রাউন রাইস।ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ সহ গ্লুটেন-মুক্ত বাকউইট প্যানকেক
এই সপ্তাহান্তে আপনার মেনুতে যোগ করা হচ্ছে: ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ বা আপনার পছন্দের তাজা ফল সহ বাকউইট প্যানকেক, রবিবার সকালের জন্য সম্পূর্ণ নিখুঁত ব্রেকফাস্ট।উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্কুল
আলু এবং ছোলার সালাদ শীর্ষে ক্রাঞ্চি হ্যাজেলনাট
হে আলু প্রেমীরা, আপনি সত্যিই এটি পছন্দ করবেন! এই আলু এবং ছোলার সালাদ রেসিপিটিতে সাইট্রাস, তাজা ভেষজ, কুঁচকি এবং মিষ্টি হ্যাজেলনাট এবং অলিভ অয়েলের হালকা স্পর্শ রয়েছে যা এখন থেকে আপনার পাশের খাবারে পরিণত হবে।এশিয়ান-অনুপ্রাণিত ক্রিস্পি 5-মশলা টফু লেটুস বাঁধাকপি স্ল দিয়ে মোড়ানো
এই এশিয়ান-অনুপ্রাণিত রেসিপিতে, আপনি ঐতিহ্যগত উপাদানগুলি ব্যবহার করবেন যা সাধারণত এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত হয় কিন্তু কোন মাংস বা দুগ্ধ ছাড়াই। এই ক্রিস্পি 5 স্পাইস টোফু লেটুস র্যাপস উইথ আ নুডল ক্যাবেজ স্ল রেসিপিটি রেস্তোরাঁর মানের এবং আপনার অতিথিদের ধারণা নেই যে এই খাবারটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক।Zooey Deschanel
Zooey Deschanel এর গোপন পেস্টো রেসিপি
আজকের দিনের রেসিপি হল Zooey-এর বিখ্যাত দুগ্ধ-মুক্ত পেস্টো যা সে প্রায় সবকিছুই রাখে: পাস্তা, সালাদ, স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু, সাধারণ খাবারে স্বাদ বাড়ায়। এই সুস্বাদু সসটি তাজা ভেষজ ব্যবহার করার আহ্বান জানায় কারণ এটি গঠন এবং স্বাদে একটি বড় পার্থক্য করে।জেডি রেমুন্ডো
চাল এবং ব্রোকোলিনির সাথে কালো মরিচ তোফু
এই কালো মরিচ টফুকে 30 মিনিটের মধ্যে চাবুক করা যেতে পারে, এটি প্রোটিন দিয়ে প্যাক করা শেষ মুহূর্তের নিখুঁত খাবার তৈরি করে। এটি বড় ব্যাচে রান্না করুন এবং একটি সহজ সপ্তাহের দুপুরের খাবারের জন্য ফ্রিজে রাখুন।ফ্লোরা এবং ভিনো
মটর পেস্টো এবং আচারযুক্ত বাঁধাকপি দিয়ে কুইনোয়া বাটি
আপনি যদি একটি নতুন এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের ধারণা খুঁজছেন, একটি সুস্বাদু বাটি চেষ্টা করুন। এই রেসিপিটিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি, যা আপনাকে ঘণ্টার পর ঘণ্টা পূর্ণ রাখে। শস্যের বাটিগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর পরিবেশন পাওয়ার অন্যতম সহজ উপায়।ফ্লোরা এবং ভিনো
মিষ্টি এবং সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি এবং বেসিল টোস্ট
প্রাতঃরাশের জন্য সাধারণ অ্যাভোকাডো টোস্টের এই মোচড় প্রোটিন এবং পুষ্টির সাথে একটি পুষ্টিকর স্প্রেড যোগ করার সবচেয়ে সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি। দুগ্ধ-মুক্ত দই, ব্ল্যাকবেরি এবং তুলসীর সংমিশ্রণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারে পূর্ণ। একটি মহান পুষ্টি-ঘন বিকল্প হিসাবে আপনার রুটিনে এটি ঘোরান।ফ্লোরা এবং ভিনো
অ্যাভোকাডো, মটরশুটি এবং চেরি টমেটো সহ আরগুলা সালাদ
আপনি যখন স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজনের মেজাজে থাকেন এবং আরও সৃজনশীল এবং সুস্বাদু কিছুর জন্য আপনার গো-টু সালাদ পরিবর্তন করতে চান, তখন এই কিডনি বিন আরগুলা সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন যাতে গ্রীষ্মকালীন সাইট্রাস ড্রেসিং রয়েছে। এটা আপনার নতুন প্রিয় হবে.জেডি রেমুন্ডো
মিষ্টি এবং মশলাদার পিনাট সস সহ গ্রীষ্মকালীন রোল
পুষ্টিকর উপাদান দিয়ে তৈরি একটি সতেজ, হালকা ওজনের খাবার খুঁজছেন? মিষ্টি এবং মশলাদার চিনাবাদাম সসের সাথে এই সামার রোলগুলি ব্যবহার করে দেখুন। এই রেসিপি সম্পর্কে সুন্দর জিনিস এটি শূন্য রান্নার প্রয়োজন!অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি
ক্রিমি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং সহ লোড করা সালাদ
"এই লোড করা সালাদ হল পারফেক্ট মি ফিল আপ বসন্তের খাবার। খেজুর, ডিজন সরিষা, শণের বীজ, ভিনেগার, লেবু এবং তামারি দিয়ে ঘরে তৈরি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং দিয়ে শীর্ষে থাকা মৌসুমি সবজির এই সতেজ সালাদ তৈরি করুন"অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি
ভেগান থাই কারি নুডল স্যুপ
আজকের দিনের রেসিপি হল থাই কারি নুডল স্যুপ, সারা বছর উপভোগ করার জন্য একটি আরামদায়ক কিন্তু হালকা বাটি। এই জাতীয় থাই খাবারগুলি বিশেষত স্বাস্থ্যকর, টফু সহ, পরিচ্ছন্ন প্রোটিন বেশি এবং পুষ্টি ও ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি। এই থালাটি আপনাকে পূরণ করবে এবং আপনাকে সন্তুষ্ট করবে তা নিশ্চিত।ভেগান এবং কেটো রেইনবো ফুলকপি চাল সুশি
আপনার ঐতিহ্যবাহী সুশির একটি হালকা, স্বাস্থ্যকর সংস্করণ, এই রেসিপিটি ভাতের জন্য ফুলকপি অদলবদল করে, যা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াতে পারে। ফুলকপি হল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ যেকোন কিছুর জন্য একটি কেটো-বান্ধব বিকল্প এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ!ভাজা মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের বাটি
ফুল এবং তাজা পণ্যে পূর্ণ স্ট্যান্ড সহ মনোমুগ্ধকর কৃষক বাজারগুলির একটি সেরা জিনিস হল আপনি মৌসুমে যা কিনতে পারেন। এই মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের সালাদ উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট যা ভরাট, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।রোজমেরি এবং লেবু দিয়ে সহজ বেকড আর্টিকোক
আর্টিচোকগুলি তৈরি করা খুব সহজ, বিশেষ করে যদি আপনি একটি ডিনার পার্টি হোস্ট করছেন কারণ আপনি সেগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করতে পারেন। বাটারি সস এড়িয়ে যান এবং এর পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর লেবু এবং রোজমেরি ড্রেসিং দিয়ে তৈরি করুন।মেগান সাদ
কাজুন সিজার সালাদ সহ কালো করা ছোলা
আমাদের সবসময় সুস্থ থাকার জন্য বেশি সালাদ খেতে বলা হয়, কিন্তু লেটুস, শসা, টমেটো এবং ইতালিয়ান ড্রেসিং দ্রুত পুরানো হতে পারে। আপনি যদি একই পুরানো সালাদ খেতে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, তাহলে কালো করা ছোলা দিয়ে এই ক্যাজুন সিজার সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন, ফাইবার, প্রোটিন এবং সবচেয়ে বেশি স্বাদ!সবজি প্যাড থাই
যে দিনগুলিতে আপনি রান্না করতে সময় কাটাতে চান না, কিন্তু জাঙ্ক ফুডের সাথে যেতে চান না বা মাইক্রোওয়েভে কিছু পপ করতে চান না, এই ভেজি প্যাড থাই তৈরি করুন যা মাত্র দশ মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবেবেসিল পেস্টোর সাথে রোস্টেড অবার্গিন এবং টমেটো পাস্তা
একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি পাস্তা এত স্বাস্থ্যকর, সবজি দিয়ে প্যাক, আপনি এক মুহূর্ত দ্বিধা ছাড়াই পুরো বাটি খেতে পারেন। ক্রাঞ্চি পাইন বাদাম এবং তাজা চাঁচা ভেগান পারমেসান যোগ করুন, (আপনার হৃদয় অনুসরণ করুন এবং ভায়োলাইফ দুর্দান্তগুলি তৈরি করুন)। তারিখের রাতের জন্য এটি তৈরি করুন এবং আপনার রান্নার কথা শুনুন।ব্রিট বার্লিন
মসুর ডাল এবং মিষ্টি আলুর সালাদ গ্রীষ্মের ঠিক সময়ে
সামনে গরম আবহাওয়া! উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ তাজা সবুজ শাক দিয়ে পূর্ণ সালাদ বাটির জন্য এর চেয়ে ভাল অজুহাত আর কী হতে পারে। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা আপনার শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।কুইনো এবং সবজি সহ ভেগান বুদ্ধ বাটি
একটি সুস্থ ভেগান বুদ্ধ বাটি খুঁজছেন? এই রেসিপিটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং একটি দুর্দান্ত লাঞ্চ বা ডিনার তৈরি করে। খামারের স্ট্যান্ড বা বাজার থেকে যেকোনো তাজা সবজিতে টস করুন: বেগুনি বাঁধাকপি, শসা, অ্যাভোকাডো এবং আরও অনেক কিছু।রসুন-তাহিনি ড্রেসিং সহ তরকারি কুইনো এবং ভেজিটেবল টাকো
এই tacos পরিষ্কার এবং রঙিন হয়. ছোলা এবং কুইনোয়া দিয়ে প্রচুর তাজা সবজি দিয়ে তৈরি, একটি কর্ন টর্টিলা বা হার্ড-শেল কর্ন ট্যাকোতে মোড়ানো।অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ফ্যামিলি কুকবুক
মিষ্টি ও সুস্বাদু টেম্পেহ নারকেল তরকারি বাটি
যখন আপনি একটি উষ্ণ, আরামদায়ক উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের মেজাজে থাকেন, তখন এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু বাটি বাদাম, কুঁচকানো টেম্পেহ এবং মিষ্টি ক্রিমি নারকেল দুধে আচ্ছাদিত এবং ভারতীয় ধাঁচের মশলা দিয়ে মিশ্রিত তাজা সবজি ব্যবহার করে দেখুনসুপারফুড এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সহ মরক্কো-অনুপ্রাণিত সালাদ
এই মরোক্কান-অনুপ্রাণিত সালাদ গ্লুটেন-মুক্ত, তৈরি করা সহজ এবং স্বাস্থ্যকর! এই প্রোটিন-প্যাকড সালাদ রেসিপিটি তাজা এবং স্বাদযুক্ত উপাদান ব্যবহার করে। একটি সুস্বাদু মশলাদার মরোক্কান ড্রেসিং দিয়ে এটি শেষ করুন।মার্ক বিটম্যান
মার্ক বিটম্যানের বার্লি রিসোটো উইথ বিট এবং সবুজ
আজকের দিনের রেসিপি হল লাল বীট এবং বীটের সবুজ শাক দিয়ে তৈরি একটি উষ্ণ, সমৃদ্ধ রিসোটো।বীট আপনার হৃদয়, চোখ, মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে এবং আপনার শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, তবুও রান্না করার সময় এগুলি প্রায়শই উপেক্ষা করা হয় কারণ শাকসবজি অনেকের জন্য ভয় দেখায়। এই আরামদায়ক খাবারের খাবার উপভোগ করুন!@JC লেন্সের মাধ্যমে
