হাজার হাজার অবস্থান এবং একটি নির্ভরযোগ্য, সাশ্রয়ী মূল্যের মেনু সহ, Applebee's Grill & Bar আমেরিকান ভোক্তাদের মন জয় করেছে এবং কোম্পানী দেশব্যাপী তার মাংসহীন বিকল্পগুলিকে প্রসারিত করার মাধ্যমে তার উত্সর্গীকৃত গ্রাহক বেস রাখতে চায়। দ্রুত-নৈমিত্তিক চেইন ঘোষণা করেছে যে এটি সারা দেশে তার মেনুতে একটি অসম্ভব চিজবার্গার যুক্ত করবে। ইম্পসিবল ফুডস-এর সিগনেচার প্রোডাক্ট চালু করার মাধ্যমে, Applebee-এর লক্ষ্য হল ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদ-ভিত্তিক গ্রাহকের সংখ্যা পূরণ করা।
The Impossible Cheeseburger-এ একটি মাংসবিহীন বার্গার প্যাটি থাকবে যার উপরে লেটুস, টমেটো, পেঁয়াজ, আচার এবং আমেরিকান পনিরের দুটি স্লাইস থাকবে।সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক গ্রাহকদের জন্য, দুগ্ধ-ভিত্তিক পনির ছাড়াই ইম্পসিবল চিজবার্গার অর্ডার করা যেতে পারে। নতুন মাংসহীন বার্গারটি Applebee-এর প্রথম স্থায়ী উদ্ভিদ-ভিত্তিক আইটেম হয়ে উঠবে।
“আমরা সবসময় আমাদের মেনুতে আমাদের অতিথিদের জন্য বিকল্প আনতে চাই যারা বৈচিত্র্য কামনা করে,” Applebee-এর চিফ মার্কেটিং অফিসার জোয়েল ইয়াশিনস্কি বলেছেন। "ইম্পসিবল চিজবার্গার প্রবর্তনের সাথে সাথে, আমরা আমাদের অতিথিদের আমাদের সাথে খাওয়ার সময় বেছে নেওয়ার জন্য আরও সুস্বাদু কম্বিনেশন দিচ্ছি৷ এবং আপনি আমাদের ক্লাসিক ফ্রেশ, কখনও হিমায়িত, হ্যান্ডক্র্যাফটেড বার্গার বা নতুন ইম্পসিবল চিজবার্গার পছন্দ করেন না কেন, আপনি ভুল করতে পারবেন না। এগিয়ে আসুন - আমরা আপনাকে একটি বুথ সংরক্ষণ করব!”
Applebee-এর নতুন মাংসবিহীন বার্গার ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদ-ভিত্তিক বাজারে দ্রুত-নৈমিত্তিক প্রধান ভিত্তি স্থাপন করে যা দ্রুত পুরো ফাস্ট-ফুড শিল্প জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে। সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অনুসারে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 36 শতাংশেরও বেশি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্করা দিনে অন্তত একবার ফাস্ট ফুড খান।ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদ-ভিত্তিক আগ্রহ এবং প্রধান ফাস্ট-ফুড এবং ফাস্ট-ক্যাজুয়াল কোম্পানিগুলির প্রতিক্রিয়ার সাথে, ভেগান ফাস্ট ফুডের বাজার 2028 সালের মধ্যে $40 বিলিয়ন পৌঁছানোর আশা করা হচ্ছে।
অসম্ভব বার্গারের আগে, অ্যাপলবি-তে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি অনুসন্ধানকারী গ্রাহকদের সাধারণত সীমিত পার্শ্ব বিকল্পগুলির জন্য মীমাংসা করার প্রয়োজন হয়৷ কিন্তু এখন, ইম্পসিবল চিজবার্গারের পাশাপাশি, গ্রাহকরা $1.99 আপচার্জে মেনুতে থাকা যেকোনো বার্গারে ইম্পসিবল প্যাটি যোগ করতে পারবেন। Applebee's-এ ভেগান কি কি তা দুবার চেক করতে, কোম্পানির প্ল্যান্ট-ভিত্তিক ক্লায়েন্টদের জন্য দেওয়া গাইডটি দেখুন।
ভেগান ফাস্ট ফুডের আসল প্রভাব
একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক উন্মাদনা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ফাস্ট-ফুড এবং দ্রুত-নৈমিত্তিক দৃশ্য দখল করেছে। ম্যাকডোনাল্ডস এবং কেন্টাকি ফ্রাইড চিকেন সহ প্রধান ব্র্যান্ডগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি চালু করেছে যা স্বাক্ষর মেনু আইটেমগুলিকে আয়না করে। নতুন ভেগান মেনু আইটেমগুলি বোঝায় যে আমেরিকান জনসাধারণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের জন্য ক্ষুধার্ত বা অন্তত সেগুলি চেষ্টা করতে বাধ্য বোধ করে।
যদিও কিছু লোক উদ্ভিদ-ভিত্তিক ফাস্ট-ফুড আন্দোলনকে অস্বাস্থ্যকর বলে বাতিল করে, এই চেইনগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের অ্যাক্সেসযোগ্যতা বাড়াতে উল্লেখযোগ্যভাবে সাহায্য করেছে। একটি সাম্প্রতিক সমীক্ষায় দেখা গেছে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংস খাদ্য পরিষেবা মেনু 1-এ উপস্থিত হচ্ছে, COVID-19 মহামারীর আগের তুলনায় 320 শতাংশ বেশি, যা এমন একটি চিত্র যা কেবল বাড়তে থাকে। লোকেদের ইম্পসিবল বা বিয়ন্ড মিট পণ্য সরবরাহ করার মাধ্যমে, এই চেইনগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারকে সাশ্রয়ী এবং সবার কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য করতে সহায়তা করেছে৷
অন্যান্য চেইন যেমন বার্গার কিং খাদ্য জগতের সীমাবদ্ধতা অব্যাহত রেখেছে। অতি সম্প্রতি, লন্ডনের ফ্ল্যাগশিপ বার্গার কিং এক মাসের ট্রায়াল পিরিয়ডের জন্য সম্পূর্ণ ভেগান মেনু চালু করেছে। প্ল্যান্ট-ভিত্তিক পপ-আপ প্রমাণ করছে যে একটি 100 শতাংশ ফাস্ট-ফুড মেনু সম্ভব, যা মানুষকে তাদের প্রিয় উপভোগ্য মেনু আইটেমগুলির একটি টেকসই বিকল্প চেষ্টা করার অ্যাক্সেস দেয় যার মধ্যে রয়েছে বেকন রয়্যাল এবং ইম্পসিবল হুপার৷
Impsible's প্ল্যান্ট-ভিত্তিক বার্গার গ্রাহকদের তাদের কার্বন ফুটপ্রিন্ট উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করার সুযোগ দেয়।পশু-ভিত্তিক গরুর মাংসের সাথে তুলনা করলে, ইম্পসিবলের ভেগান বিকল্প 90 শতাংশ কম গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গত করে, 85 শতাংশ কম জল অপচয় করে এবং 75 শতাংশ কম জমি ব্যবহার করে, এটিকে উপলব্ধ সবচেয়ে টেকসই উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলির মধ্যে একটি করে তোলে৷
মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট ফুড চেইন
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলি অবশেষে মেমো পেয়েছে যে তাদের গ্রাহক বেস কেবল একটি বার্গার, ফ্রাইড চিকেন বা গরুর মাংসের ট্যাকোর জন্য আসছে না। অনেকের এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে এবং মেনুতে আরও সবুজ শাক পেতে সৃজনশীল, সুস্বাদু উপায় নিয়ে আসছে। এখানে মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট-ফুড চেইন রয়েছে।
বার্গার কিং
1. বার্গার কিং
দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে সালাদ ছাড়া নির্ভর করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। বার্গার কিং-এর ইম্পসিবল হুপার রয়েছে যেখানে একটি মাংসবিহীন প্যাটি এবং সেইসাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিকস এবং হ্যাশব্রাউনের মতো কিছু গোপনে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
সাদা দুর্গ
2. সাদা দুর্গ
মিনি স্কোয়ার-আকৃতির স্লাইডারগুলির জন্য পরিচিত, এই হ্যামবার্গার চেইনটি কিছু অংশগ্রহণকারী স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে। আপনি কিছু হোয়াইট ক্যাসল মেনুতে একটি অসম্ভব স্লাইডার খুঁজে পেতে পারেন।
ডেল টাকো
3. ডেল টাকো
এটি ছিল প্রথম জাতীয় মেক্সিকান ফাস্ট-ফুড চেইন যা সারা দেশে কোম্পানির 580টি রেস্তোরাঁয় বিয়ন্ড মিট অফার করে। ডেল টাকোর মেনুতে এপিক বিয়ন্ড অরিজিনাল মেক্স বুরিটো এবং অ্যাভোকাডো ভেজি বোল সহ রয়েছে বিয়ন্ড অ্যাভোকাডো টাকো।
কার্লস জুনিয়র
4. কার্লস জুনিয়র
গরুর মাংসের বার্গারের সমার্থক আরেকটি ব্র্যান্ড, কার্ল'স জুনিয়র ভেজি এবং উদ্ভিদ প্রেমীদের জন্য বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন বিয়ন্ড ফেমাস স্টার বার্গার এবং গুয়াকামোল থিকবার্গার অফার করে।
টাকো বেল
