গত দুই বছরে, LA-এর রেস্তোরাঁর দৃশ্যটি একটি পুনর্জন্মের মধ্য দিয়ে গেছে, নতুন জায়গা খোলা এবং সমৃদ্ধ হচ্ছে এমনকি স্থানীয় গ্রাহকরা বাইরে খেতে অভ্যস্ত হয়ে উঠেছে। একটি শক্তিশালী ভেগান উপস্থিতি রয়েছে এবং এমনকি এমন জায়গাগুলি যেগুলি সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক নয় সেখানে নিরামিষভোজী খাবারের জন্য প্রচুর পছন্দ রয়েছে, তাই আপনি যেখানেই যান না কেন, আপনি এলএ-তে একটি দুর্দান্ত ভেগান খাবার উপভোগ করতে সক্ষম হবেন।
যা বলেছে, কিছু স্ট্যান্ডআউট আছে, বড় এবং ছোট, সুপরিচিত এবং কম, অভিনব এবং নৈমিত্তিক। আপনি একটি রোমান্টিক ডেট নাইট খুঁজছেন বা পুরো গ্যাং পিজা বাছাই করার জন্য একটি জায়গা খুঁজছেন, এই রেস্তোরাঁগুলি আপনাকে কভার করেছে, আপনি নিরামিষভোজী বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক বা শুধুমাত্র একটি দুর্দান্ত খাবার পছন্দ করেন।
এই তালিকাটি এলএ-তে সেরা নিরামিষ খাবারের জন্য আপনার গাইড, যদিও আমি নিশ্চিত যে আরও আছে; আপনি শুধু আমাদের আপনার স্থানীয় প্রিয় জানাতে হবে. ইতিমধ্যে এই তালিকার জায়গাগুলি উপভোগ করুন, ডিনার ক্লাসিক থেকে মেক্সিকান ফেভারিট থেকে ডেট-রাইট বিশেষ অনুষ্ঠানগুলি, এটি সেই শহর যা ভেগান বা নিরামিষাশীদের জীবনের প্রতিটি অংশের জন্য একটি পছন্দ অফার করে৷ এবং আপনার আমিষ-প্রেমী বন্ধুদের নিয়ে আসুন, কারণ তারা অবাক হয়ে যাবে যে এটি কতটা সুস্বাদু।
1. Gracias Madre (8905 Melrose Ave, West Hollywood, CA 90069)
সকলকে কল করা: হিপ ভেগানস। আপনি যদি কোনো দৃশ্য উপভোগ করেন, মেক্সিকান খাবার, লাইভ মিউজিক এবং সিগনেচার ককটেল পরিবেশন করেন এবং মনে করতে চান যে আপনি Tulum-এ ফিরে এসেছেন, এটি আপনার আশ্রয়স্থল। ডস ক্যামিনোসের ভক্তদের জন্য যারা আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি খুঁজছেন, পশ্চিম হলিউডে যান এবং গ্রাসিয়াস মাদ্রের ট্যাকো অর্ডার করুন৷ আপনি যদি টাকিলা পছন্দ করেন, আমি "সো ফ্রেসকা সো ক্লিন" ককটেল পান করার পরামর্শ দিই, গোলাপের পাপড়ি দিয়ে সজ্জিত একটি সতেজ পানীয়।
নিজেকে রোপণ করুন: আপনি টেবিলের জন্য অপেক্ষা করার সময় বারে যান। আপনার পানীয়ের বরফ গলে যাওয়ার আগে আপনি বন্ধুত্বপূর্ণ লোকেদের সাথে একটি আকর্ষণীয় কথোপকথনে ঝাঁপিয়ে পড়বেন। গুয়াকামোল অর্ডার করুন এবং আপনি এটি অন্য কোথাও খেতে চাইবেন না: অ্যাভোকাডোগুলি খুব তাজা, এবং সেগুলি চুনের রস এবং ধনেপাতার নিখুঁত ভারসাম্যের সাথে স্বাদযুক্ত। ঘরের তৈরি টর্টিলা চিপগুলি এতই আসক্ত, আপনার সার্ভারকে জানাতে ভুলবেন না যেন সেগুলি সারা রাত আসতে পারে৷
"অবশ্যই আছে: পামের হৃদয় দিয়ে তৈরি কাঁকড়া কেক, তাজা এবং আনন্দদায়ক লেবুর এবং একটি হৃদয়গ্রাহী, কাঁকড়ার মতো গঠন; চিপোটল আইওলি সস মিষ্টি এবং ক্রিমি এবং সাইট্রাসের অম্লতার প্রশংসা করে। উপভোগ করতে ভুলবেন না: আপনি কোনও উদ্ভিজ্জ প্লেট বা বাটি নিয়ে ভুল করতে পারবেন না, তবে আমি কাঁঠাল কার্নিটাস টাকোসের পরামর্শ দিই। তাদের টেক্সচারে আসল মাংসের মতোই সামঞ্জস্য রয়েছে এবং আচারযুক্ত বাঁধাকপি তাদের একটি টেঞ্জি লাথি দেয়। কী এড়িয়ে যাবেন: গ্রিল করা টফু ডিশ নিয়ে বিরক্ত করবেন না, প্রধান মেক্সিকান খাবারের অর্ডার দিতে থাকুন, যার জন্য গ্রাসিয়াস মাদ্রে পরিচিত।"
ছাড়া যাবেন না: ফাজ ব্রাউনি অর্ডার করা। এই আইসক্রিম সঙ্গে আপনার গড় উষ্ণ ব্রাউনি নয়; এটি লবণাক্ত মেজকাল ক্যারামেল সস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি মেরেছে যা এই পৃথিবীর বাইরে এবং উপরে নারকেল কাজু হুইপড ক্রিম যা নরম এবং তুলতুলে নারকেল "বেকন" এর বিটগুলির সাথে এটিকে একটি উষ্ণ ক্রাঞ্চ দেয়। চামচ থেকে প্রতিবার শেষ কামড়ে চাটলে ঠিক আছে।
2. মেন্ডোসিনো ফার্মস (ভেগান বিকল্পগুলির সাথে নন-ভেগান রেস্তোরাঁ), বেশ কয়েকটি অবস্থান, (7100 সান্তা মনিকা ব্লভিডি স্যুট 195, ওয়েস্ট হলিউড, CA 90046)
সকলকে কল করা: আপনি যদি দ্রুত-নৈমিত্তিক এবং ধারাবাহিকভাবে চমৎকার ফার্ম-টু-টেবিল খাবার খুঁজছেন, মেন্ডোকিনো ফার্মস একটি নিরামিষাশী প্যানেরা রুটির মতো, তবে সামান্য আরো উন্নত. এটি একটি ফ্র্যাঞ্চাইজি কিন্তু শুধুমাত্র ক্যালিফোর্নিয়ায়। মেনুটি একচেটিয়াভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক লোকেদের জন্য তৈরি করা হয় না, তবে তাদের একটি পৃথক ভেগান মেনু রয়েছে যা অনেক দূর যায়। আপনি তাদের বেশিরভাগ নন-ভেগান বিকল্পগুলিতে টোফুর জন্য মাংসের অদলবদল বেছে নিতে পারেন কারণ তাদের কাছে কাজু এবং টোফু বিকল্পগুলির সম্পূর্ণ পরিসীমা রয়েছে -- তাই এখানে প্রায় সবকিছুই একটি সাধারণ প্রতিস্থাপনের সাথে সম্পূর্ণ নিরামিষ তৈরি করা যেতে পারে।
নিজেকে রোপণ করুন: প্যাটিওতে, LA এর তাড়াহুড়ো উপেক্ষা করে, যেখানে সান্তা মনিকা বুলেভার্ডের এই কয়েকটি ব্লকের জন্য আপনার লোক-দেখানো বিনোদনের জন্য পায়ে চলাচলের ব্যবস্থা রয়েছে।
অবশ্যই: ভেগান বানহ মি হল সবচেয়ে সুস্বাদু স্যান্ডউইচ যা আমি কখনও খেয়েছি: তোফুর স্মোকি স্বাদ রয়েছে এবং সসের ঘন, মিষ্টি টেক্সচার রয়েছে। শাকসবজি স্বাদ এবং মশলা যোগ করে, এবং স্যান্ডউইচটি প্রচুর, বিভক্ত করার মতো যথেষ্ট বড় হওয়ায় এটি সারাদিন পূর্ণ থাকার সঠিক উপায়।
আনন্দ করতে ভুলবেন না: আপনার স্যান্ডউইচ ধোয়ার জন্য আর্টিসান ব্লেন্ড প্যাশন ফ্রুট ব্ল্যাক আইসড টি। এছাড়াও, টাকো সালাদে ভেগান চিপটল রাঞ্চ সস সহ উদ্ভিদ-ভিত্তিক ইম্পসিবল চোরিজো রয়েছে। এটি কার্বোহাইড্রেট বাদ দিয়ে আপনার ট্যাকো তৃষ্ণা পূরণ করবে এবং আপনি যদি ক্ষুধার্ত হন কিন্তু স্যান্ডউইচের মতো অনুভব না করেন তবে এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।"
ছাড়া যাবেন না: দৃশ্যটি ভিজিয়ে দেওয়া। কাউন্টারে আপনার অর্ডার দিন, একটি নম্বর নিন এবং ভিতরে বা বাইরে বসুন। তাই আপনি যদি দুপুরের খাবারের জন্য বন্ধুদের সাথে দেখা করেন বা আপনার কুকুরের সাথে বাইরে খেতে চান তবে এই জায়গাটি আপনার জায়গা।
3. পুরা ভিটা ওয়াইন বার এবং পুরা ভিটা পিজ্জা
সবাইকে আহ্বান করা হচ্ছে: ইতালীয় খাবার প্রেমীরা। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রথম সম্পূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক ওয়াইন বার, আপনি যখন ক্লাসিক পাস্তা বা পিৎজা চান, কিন্তু ভেগান খাচ্ছেন তখন পুরা ভিটা হল হিট করার জায়গা। হ্যাপি আওয়ারে WeHo-কে আঘাত করুন, অথবা দেরীতে লাঞ্চে বিলাসিতা করুন, কিন্তু যখনই আপনি যান, আপনার ক্ষুধা নিয়ে আসুন।
নিজেকে রোপণ করুন: বাইরে ইউরো-স্টাইলের আচ্ছাদিত এবং আলোকিত টেবিলে সান্তা মনিকাকে লাইন করুন, এবং এই জায়গাটি ব্যস্ত হওয়ার কারণে একটি রিজার্ভেশন নিশ্চিত করুন! আপনি যদি সেখানে বসতে না পারেন, তবে পিৎজা বিভাগে ঝাঁপিয়ে পড়ুন কারণ সেখানে বসে থাকা অনেক সময় সহজ হয় এবং আপনি ওয়াইন বারের সম্পূর্ণ মেনু থেকেও অর্ডার করতে পারেন।
আনন্দে নিশ্চিত হোন: কার্বোনারা সবচেয়ে বেশি বিক্রেতা, একটি ক্রিমি সস যা যেকোনো নন-ভেগানকে বোকা বানিয়ে দিতে পারে, এবং শিতাকে মাশরুম বেকন যতটা হয় ততই খাস্তা। . কিন্তু আমাদের বাড়িতে তৈরি মসুর ডাল এবং মাশরুমের মাংসবলের সাথে পোমোডোরো করতে হয়েছিল এবং এটি এত সুস্বাদু ছিল যে আমরা কার্যত প্লেটটি চাটতাম।পিৎজা প্রেমীদের জন্য, রাফেল তেলের সাথে কালো জাদু একটি হিট, কিন্তু আবারও, ক্লাসিকগুলিতে ভেগান পনিরের সাথে মসৃণ না হয়ে ঠিক পরিমাণে ক্রিসপি ক্রাস্ট রয়েছে৷
ছাড়া যাবেন না: পিজ্জার স্বাদ নেওয়া, এবং শেফ এবং মালিকের সাথে দেখা করার চেষ্টা করা, যিনি সাধারণত প্রাঙ্গনে থাকেন৷ পিজ্জাগুলিতে ব্যবহৃত সমস্ত সুস্বাদু পনির বাড়িতে তৈরি এবং শেফ-মালিক তারা পুনজোন নিউ ইয়র্কের একজন ইতালীয় আমেরিকান, যিনি প্রথম 9 বছর বয়সে মাংস খাওয়া বন্ধ করেছিলেন এবং 12 বছর বয়সে সম্পূর্ণ নিরামিষ হয়েছিলেন, তাই তিনি তার সূত্রগুলিকে নিখুঁত করতে আজীবন কাটিয়েছেন . আমরা রোমাঞ্চিত যে এখন একটি রেডন্ডো বিচ পুরা ভিটা আছে, কিন্তু দেশের বাকি অংশ হারিয়ে যাচ্ছে, এবং একমাত্র প্রশ্ন হল, তিনি কখন নিউ ইয়র্ক সিটি এবং অন্যান্য বড় শহরে একটি খুলবেন?
পুরা ভিটা পশ্চিম হলিউডের 8274 সান্তা মনিকা বুলেভার্ডে এবং রেডন্ডো বিচের 320 এস. ক্যাটালিনা এভিনিউতে রয়েছে।
4. বাড়ির পিছনের দিকের বাটি, দুটি অবস্থান (WeHo, ডাউনটাউন)
সকলকে আহ্বান: আচাই প্রেমীরা! আপনি যদি শস্যের বাটি বা অ্যাকাই বাটি বিকল্পের সাথে একটি সহজ এবং স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজন করতে চান, তাহলে LA-তে সেরা বাটিগুলির সাথে Backyard Bowls রয়েছে।অ্যাকাইয়ের টেক্সচারটি মসৃণ এবং খুব মিষ্টি নয়, এবং তাদের অ্যাড-অনগুলির একটি দীর্ঘ তালিকা রয়েছে যাতে আপনি ফল, বাদাম মাখন এবং বীজ দিয়ে আপনার বাটিটি উপরে রাখতে পারেন, বা মটর প্রোটিন, স্পিরুলিনা, ম্যাকা এর মতো পুষ্টিকর উপকারিতা মেশাতে পারেন। , এবং আরো।
নিজেকে গাছ লাগান: বেভারলি ব্লভিডি-তে পশ্চিম হলিউডের অবস্থানে। এবং বাইরে হাঁপাতে হাঁপাতে কুকুরের সাথে বসে এবং ব্যস্ত রাস্তায় লোকজন দেখছে।
আনন্দ করতে ভুলবেন না: Açai বিকল্প, ড্রাগন বোল বলা হয়, Pitaya (Açai এর পরিবর্তে) দিয়ে তৈরি, আপনার যদি মিষ্টি দাঁত থাকে তবে এটি একটি মিষ্টি বিকল্প। . শস্যের বাটিগুলিও চেষ্টা করার মতো, আপনি একটি Açai বাটি এবং একটি শস্য পেতে পারেন এবং একটি বন্ধুর সাথে ভাগ করতে পারেন কারণ অংশগুলি বড় দিকে রয়েছে। আপনার নিজের বাটিটি কাস্টমাইজ করুন বা তিনটি পূর্ব-নির্ধারিত বিকল্পের একটি অর্ডার করুন।
অবশ্যই: আরোজ ভার্দে বাটি ('সবুজ চাল' আপনার জন্য নন-স্প্যানিশ ভাষাভাষী) একটি তাজা এবং ভরাট বাটি যা একটি ভাল উৎসের জন্য মসুর ডাল এবং হুমাস দিয়ে ফেটে যায় প্রোটিনের সুস্বাদু এবং মিষ্টির মধ্যে নিখুঁত ভারসাম্য বজায় রেখে, আপনি সম্পূর্ণরূপে সন্তুষ্ট থাকবেন।
ছাড়া যাবেন না: আপনার মাস্টারপিস খাবারের একটি ছবি তোলা কারণ তাদের খাবারগুলি সম্পূর্ণরূপে ইনস্টাগ্রামের যোগ্য।
5. ডাবল জিরো (1700 লিঙ্কন বুলেভার্ড, ভেনিস, CA)
সকলকে আহ্বান করা হচ্ছে: পিৎজা, পনির, এবং রুটি প্রিয় নিরামিষাশীদের! আমার প্রিয় নিরামিষাশী শেফ ম্যাথিউ কেনি সম্প্রতি নিউ ইয়র্ক অবস্থানে তার সাফল্যের পরে ভেনিসের পশ্চিম উপকূলে একটি ডাবল জিরো রেস্তোরাঁ খোলেন। এই জায়গাটি পিজ্জার স্বর্গ, এবং আপনার নন-ভেগান বন্ধুরা এটিকে 'আসল জিনিস'-এর মতোই প্রশংসা করবে। এটি একটি দুর্দান্ত ডেট স্পট যদিও এটি শোরগোল পেতে পারে, তবে ভলিউম থাকা সত্ত্বেও, এটি তার ঠাণ্ডা ভাব বজায় রাখে এবং অপরাজেয় খাবার নিয়ে গর্ব করে৷
অবশ্যই: অসামান্য পিৎজা ব্যতীত, জুচিনি লাসাগনা এবং চিজ বোর্ড অবশ্যই একটি ক্ষুধা যোগান। এটি পুরু ভেগান রিকোটা পনির এবং লাল সসের সাথে স্তরযুক্ত কাটা জুচিনির একটি নিখুঁত মাস্টারপিস। পনির বোর্ডটি মনোরম তাই আপনার বন্ধু খনন করতে প্রলুব্ধ হওয়ার আগে আপনার Instagram স্ন্যাপ করতে ভুলবেন না।চিজগুলি বাদাম-ভিত্তিক এবং দেখতে এবং স্বাদ প্রকৃত পনিরের মতো, তবে একটি হালকা টেক্সচারের সাথে যা আমি আংশিক। একটি সুন্দর গ্লাস রেড ওয়াইনের সাথে, আপনি পশ্চিম উপকূলে সবচেয়ে পরিশীলিত ভেগানের মতো অনুভব করবেন৷
আনন্দ করতে ভুলবেন না: আপনি যদি ক্রিমযুক্ত এবং পাপপূর্ণ 'জা'র মেজাজে থাকেন, তাহলে ট্রাফল কাজু ক্রিম পিজ্জা অর্ডার করুন৷ এবং আপনি যদি মাংসের বিকল্প প্রোটিনের জন্য মেজাজে থাকেন তবে ফরো-ফনেল সসেজ পিজ্জা অর্ডার করুন। এটি মশলাদার দিকে কিছুটা হলেও আসল সসেজের মতো ভুল সসেজ স্বাদ। আমি টেবিলের জন্য একাধিক পিৎজা অর্ডার করার পরামর্শ দিচ্ছি, প্রতিটির স্বাদ নেওয়ার জন্য এবং যদি আপনি শেষ না করেন তবে সেগুলি প্যাক করে যান।
না ছাড়া যাবেন না: ভরা পেট। ওভার অর্ডার করা ঠিক আছে, এই অবশিষ্টাংশগুলি পরের দিন আরও ভাল স্বাদ পাবে।
6. ক্রসরোড কিচেন (8284 মেলরোজ এভ., লস এঞ্জেলেস, ক্যালিফোর্নিয়া 90046)
সকলকে ডাকা: লাভ বার্ডস! কেউ কি ডেট নাইট বলেছে? ক্রসরোডস কিচেন হল একটি রোমান্টিক পরিবেশ সহ একটি উচ্চতর ভেগান রেস্তোরাঁ৷পোষাক আপ এবং পোশ নিরামিষভোজী ভরা দৃশ্য উপভোগ করুন. ক্ষুধার্ত আসুন কারণ পুরো মেনুটি চেষ্টা করার মতো। উপস্থাপনা এখানে মুখ্য তাই প্রতিটি খাবার এবং crossroadskitchen হ্যাশট্যাগ ইনস্টাগ্রাম নিশ্চিত করুন।
"আনন্দ করতে ভুলবেন না: তরমুজ সালাদ-- এটি গ্রীষ্মের একটি সতেজ স্বাদ, এবং সুপার হাইড্রেটিং, বিশেষ করে যদি আপনি সারা দিন রোদে কাটান। বেকড মাশরুম স্ক্যালপগুলি স্বাদে লোড করা হয় এবং একটি সম্পূর্ণ দানা সরিষার ক্রিম দিয়ে শীর্ষে থাকে যা আপনার মুখে গলে যায়৷"
"অবশ্যই: ক্রসরোডস কিচেনে ইম্পসিবল সসেজ স্যান্ডউইচের মতো একটি ভেগান ব্রেকফাস্ট স্যান্ডউইচ খুঁজে পেতে আপনার কষ্ট হবে। এমনকি আপনার বসার সময় না থাকলেও, যেতে-যাওয়ার আদেশ আপনার ব্যস্ত সকালটি একটি উচ্চ নোটে শুরু করবে। সুস্বাদু দিকে, তাদের ক্রেপগুলি দুর্দান্ত: গলানো পনির আপনার আঙ্গুলের সাথে লেগে থাকবে এবং ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজের স্বাদ প্রায় ক্যান্ডির মতো। আপনি যদি দক্ষিণী প্রাতঃরাশ উপভোগ করতে চান তবে চিকেন এবং ওয়াফেলস অবশ্যই চেষ্টা করার মতো।মুরগির টেক্সচার প্রায় হুবহু আসল মাংসের প্রতিলিপি করে কিন্তু একটু কম চিবানোর প্রয়োজন হয়: এটি ততটা শক্ত নয়, আরও ফ্ল্যাকি ধারাবাহিকতার গর্ব করে। এবং অবশ্যই, ওয়াফেলটি মুখের মতো এবং মিষ্টি। এটিকে ম্যাপেল সিরাপ এবং ভেগান মাখনে মেশান এবং শহরে যান।"
ছাড়া যাবেন না: ক্ষয়িষ্ণু, সরস, ম্যাপেল ব্রেকফাস্ট সসেজের একটি দিক অর্ডার করা।
7. ক্যাফে কৃতজ্ঞতা (512 রোজ অ্যাভ, ভেনিস, CA 90291)
সকলকে কল করা: বিভিন্ন প্যালেট সহ ভোজনরসিক! ক্যাফে কৃতজ্ঞতা হল বিভিন্ন রান্নার ভেগান খাবার উপভোগ করার একটি মজার জায়গা।
নিজেকে রোপণ করুন: প্রথমত, ভেনিস রেস্তোরাঁয় যান কারণ এটির অবস্থান সমুদ্র সৈকত এবং কেনাকাটা এলাকার কাছাকাছি। আমি একটি সমুদ্র সৈকত দিন এবং বার্ড ওভার (ভাড়া যোগ্য বৈদ্যুতিক স্কুটারগুলি LA এর চারপাশে ছড়িয়ে ছিটিয়ে) দুপুরের খাবারের জন্য এই জায়গায় যাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি৷
আনন্দ করতে ভুলবেন না: বিভিন্ন দেশ থেকে অনুপ্রাণিত সালাদ বা ভাতের বাটি নির্বাচন, যেমন ভারতীয় কারি বাটি মসুর ডাল দিয়ে তৈরি এবং একটি সতেজ পুদিনা আফটারটেস্ট রয়েছে।মেক্সিকান বোলটি চিপোটলকে একেবারে লজ্জিত করে, নতুন উপাদান এবং একটি ভরাট পরিবেশন সহ।
অবশ্যই আছে: দুটি জিনিস: ডিনারের জন্য ভেগান নাচোস এবং ডেজার্টের জন্য বাদাম স্কয়ার বার। বোঝাই করা নাচোগুলি পিকো ডি গ্যালো দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং উষ্ণ কাজু পনির দিয়ে মেখে দেওয়া হয়। আপনি যদি শেয়ার করতে কিছু মনে না করেন তবে তারা কয়েকটি বন্ধুর সাথে বিভক্ত হওয়ার জন্য দুর্দান্ত ক্ষুধার্ত। এখানে খাওয়ার সময় আমি সাধারণত ডেজার্টের আগে পূর্ণ হয়ে যাই তাই আমি যেতে তিনটি বাদাম বার পাই, সেগুলি হিমায়িত করি এবং উপভোগ করি: ফ্রিজারে কয়েক ঘন্টা পরে সেগুলি একটি ক্লনডাইক বারের মতো স্বাদ পায়৷ ঘরে তৈরি আইসক্রিম স্যান্ডউইচের জন্য So Delicious আইসক্রিম (Ralphs বা Erewhon-এ পাওয়া যায়) এবং বাদাম বারগুলির মধ্যে স্যান্ডউইচ নিয়ে এটিকে অতিরিক্ত ক্ষয়িষ্ণু করে তুলুন।
৮। বন্য জীবন্ত খাবার (760 S Main St, Los Angeles, CA 90014)
সকলকে আহ্বান: ক্ষুধার্ত ভেগান! এই চিল স্পটটিতে স্বাস্থ্যকর থেকে সুস্বাদু উদ্ভিদ-ভিত্তিক জাঙ্ক ফুড পর্যন্ত বিভিন্ন বিকল্প রয়েছে৷
আনন্দ করতে ভুলবেন না: হত্যাকারী সালাদ বার, যদি আপনি একটি প্রতারণার দিন বাঁচাতে না পারেন।স্বাস্থ্যকর পুষ্টিগুণ বৃদ্ধির জন্য আমি সম্পূর্ণরূপে ঔষধি সালাদ সুপারিশ করি, কিন্তু সেরা স্বাদ হল সিজার শ্যাভেজ। এতে জালাপেনোসের বিট এবং সামুদ্রিক শৈবাল থেকে কিছু মিষ্টির সাথে সঠিক পরিমাণে মশলা রয়েছে। ক্রাউটনের পরিবর্তে এটিকে একটি স্বাস্থ্যকর ক্রাঞ্চ দেওয়ার জন্য এটি টুকরো টুকরো করা ব্রাজিল বাদাম দিয়ে শীর্ষে রয়েছে। আপনি যদি স্যান্ডউইচ, বার্গার বা মোড়কের যেকোনো একটি অর্ডার করেন তাহলে আপনি গ্লুটেন-মুক্ত রুটির প্রেমে পড়বেন।
অবশ্যই আছে: গুয়াকামোল বার্গার এবং BBQ বেকন চোরিজো বার্গার মেনুতে সেরা। আমি হালকা গুয়াকামোলের জন্য জিজ্ঞাসা করি কারণ আমি মনে করি তারা এটিতে একটু বেশি করে ফেলেছে, তবে এটি আপনার আহ্বান, অ্যাভোকাডো প্রেমীরা।
ছাড়া যাবে না: একটি স্বাক্ষর ডেজার্ট স্মুদি। আপনার কি ধরনের মিষ্টি দাঁত আছে তার উপর নির্ভর করে, তারা ভ্যানিলা, চকোলেট এবং স্ট্রবেরি বিকল্প অফার করে যা আপনার মনকে উড়িয়ে দেবে। আমার প্রিয় বন্য চিনাবাদাম মাখন চকোলেট ক্রাঞ্চি ট্রেইল মিশ্রণের সাথে শীর্ষে৷
9. Sunlife Organics (10250 Santa Monica Blvd 1383, Los Angeles, CA 90067)
সকলকে কল করা হচ্ছে: সার্ফার এবং সৈকতের বাচ্চা! সান লাইফ অর্গানিকস ফার্স্ট পয়েন্ট সার্ফ্রিডার সমুদ্র সৈকত এবং মালিবু পিয়ার থেকে রাস্তায় নেমে এসেছে, তাই সূর্যকে ভিজিয়ে নিন এবং তরঙ্গগুলিকে একটি সতেজ আকাই বাটিতে নিয়ে যান। সতর্ক থাকুন কারণ এটি একটি সাপ্তাহিক সফরে পরিণত হবে। তাদের হাড়ের ঝোল এবং এক জোড়া ঝাঁকুনি ছাড়া তাদের বেশিরভাগ খাবারই নিরামিষ (কিন্তু ভেগান বানানো সহজ)।
নিজেকে রোপণ করুন: মালিবু মার্ট (মালিবু ইস্ট) অবস্থানে। এটি একটি দ্রুত অর্ডার এবং ক্যাফেতে বসুন এবং একটি নৈমিত্তিক ব্যবসায়িক মিটিং, বন্ধুর সাথে দেখা বা শুধু একা একা বিশ্রাম নেওয়ার একটি সহজ জায়গা৷
অবশ্যই: ব্লিস বাটি হল একটি অ্যাকাই বাটি যার উপরে একটি কুঁচকে যাওয়া সুপারফুড কাঁচা ট্রেইল মিশ্রণ রয়েছে যাতে মিষ্টি এবং মশলার স্পর্শ রয়েছে। আপনি যদি বাদামের মাখন পছন্দ করেন, আমার মতো, তাদের মধ্যে সবচেয়ে ঘন কাজু মাখন রয়েছে যা যেকোনো অ্যাকাই বাটি থেকে উপরে উঠতে দুর্দান্ত। আমি পাশে আরো জন্য জিজ্ঞাসা এবং যেতে একটি জার কিনুন. উপভোগ করতে ভুলবেন না: সবচেয়ে আকর্ষণীয় smoothies এবং shakes. দ্রষ্টব্য: কিছু ভেগান নয় যদি না আপনি নন-ভেগান উপাদানগুলিকে অদলবদল করেন, তাই অর্ডার করার আগে জিজ্ঞাসা করতে ভুলবেন না।আমার প্রিয় স্মুদি হল মিস্টিক এবং প্রোটিন হল অতিপ্রাকৃত, অঙ্কুরিত বাদামী চাল। কাঁচা কাজু মাখনের কারণে এটিতে একটি পুরু টেক্সচার রয়েছে এবং এটি সুপার ফিলিং, যেতে যেতে প্রাতঃরাশের জন্য উপযুক্ত৷
ছাড়া যাবে না: A matcha latte. ম্যাচার স্বাস্থ্য উপকারিতা অফুরন্ত কিন্তু আপনি এই মিষ্টি, সতেজ পানীয়তে চুমুক দেওয়ার সময় স্বাস্থ্যের কথা ভাববেন না।
১০। উদ্ভিদ খাদ্য + ওয়াইন (1009 অ্যাবট কিনি Blvd, ভেনিস, CA 90291)
সকলকে আহ্বান: ওয়াইন পানকারীরা! প্ল্যান্ট ফুড + ওয়াইন হল ম্যাথিউ কেনির আরেকটি রেস্তোরাঁ যাতে আপনি তার কিছু ক্লাসিক খাবার যেমন কাঁচা জুচিনি লাসাগনা বা সিলান্ট্রো-নারকেল কিমচি ডাম্পলিংস চিনতে পারবেন, সবগুলোই আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ-ভিত্তিক ওয়াইন জোড়া দিয়ে পরিপূরক।
নিজেকে রোপণ করুন: মাঝখানে। এখানে, মনে হচ্ছে আপনি একটি সমৃদ্ধ বাগানে খাচ্ছেন যেখানে গাছের মধ্যে আপনার উপরে ঝকঝকে ছোট পরী লাইটগুলি একটি সেক্সি, পরিশীলিত পরিবেশ তৈরি করছে। এই রেস্তোরাঁর পরিবেশ অবিশ্বাস্য এবং সম্পূর্ণ ডেট-নাইট অনুমোদিত৷
অবশ্যই: ট্রাফল আইওলি এবং ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ সহ বুনো মাশরুম স্যান্ডউইচটি পাপপূর্ণ এবং আমি এখন পর্যন্ত সেরা ভেগান স্যান্ডউইচের স্বাদ পেয়েছি। এবং যদি আপনি এই স্যান্ডউইচটি শুনতে পছন্দ করেন তবে আপনাকে ট্রাফল আলু অর্ডার করতে হবে: সম্পূর্ণরূপে রান্না করা, এই আলুগুলি বাইরের দিকে কুঁচকে যায়, ভিতরে মসৃণ এবং ঠিক পরিমাণে ট্রাফল আইওলি থাকে।
আনন্দে নিশ্চিত হোন: সুস্বাদু ওয়াইন, তবে সতর্ক থাকুন কারণ মূল্য পয়েন্টগুলি একটি ধাক্কা দিতে পারে। অনিশ্চিত? তারা আপনার খাবারের সাথে একটি ওয়াইন জুড়বে, শুধু জিজ্ঞাসা করুন!
ছাড়া যাবে না: আপনার মিষ্টি দাঁত নিরাময়। আপনাকে গ্লুটেন-মুক্ত তিরামিসু চেষ্টা করতে হবে। এটি শট গ্লাস কাপে সাধারণ স্তরযুক্ত কেক নয়, এটি একটি তুলতুলে, মুসের মতো একটি হ্যাজেলনাট ভঙ্গুর মাস্টারপিস।
১১. সেস্টিনা পাস্তা বার (9725 Culver Blvd, Culver City, CA 90232)
সকলকে কল করা হচ্ছে: পাস্তা, পিৎজা এবং ওয়াইন প্রেমী, যে কেউ পাঁচ তারকা খাবার উপভোগ করেন যখন আপনি একটি টাস্কান ভিলায় খাচ্ছেন, এই রেস্তোরাঁটি আপনার একটি -ওয়ে টিকিট।কঠোরভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক গুণগত উপাদান দিয়ে তৈরি বাড়িতে তৈরি পাস্তা রান্না করা আল ডেন্টে উপভোগ করুন। ক্রিমি বাদাম-ভিত্তিক পনিরের স্বাদে লিপ্ত হন এবং তাজা সসের উমামি স্বাদ উপভোগ করুন।
অবশ্যই: বন্য মাশরুম ক্রেমা এবং ব্ল্যাক ট্রাফলের সাথে সবচেয়ে ক্রিমি এবং ধনী ক্যাসারেকস। আপনি যদি নন-পাস্তা বিকল্পগুলি খুঁজছেন, তাহলে আপনি এই ভেগান আইটেমগুলির সাথে ভুল করতে পারবেন না: ক্যাপ্রেস, অ্যারানসিনি, ফোকাসিয়া উইথ হুইপড বাদাম-ভিত্তিক রিকোটা এবং পিজ্জার একটি ভাণ্ডার৷
আনন্দ করতে ভুলবেন না: সবচেয়ে সুস্বাদু পান্না কোটা ডেজার্ট যা আপনি কখনও স্বাদ পাবেন। মোটা, ক্রিমি, আপনার মুখে গলে যাওয়া, মোল্ড করা ইতালীয় কেক এমন একটি ট্রিট যা আপনি ভুলে যাবেন না। আপনার কোন ধারণাই থাকবে না যে এটি নিরামিষ এবং গ্লুটেন-মুক্ত।
