এই মা-কন্যা জুটি একটি ক্ষতিহীন বিশ্ব তৈরি করতে কাজ করছে

"Kim Bohstedt এবং Diane Mantel সহ-প্রতিষ্ঠা করেছেন Upbeet + Rooted, একটি ভেগান মার্কেটপ্লেস, একটি মূল মিশন মাথায় রেখে: একটি ক্ষতিহীন বিশ্বকে শক্তিশালী করুন৷ তাদের মার্কেটপ্লেসের মাধ্যমে, মা-মেয়ের দল (বোহস্টেড হল ম্যান্টেলের মেয়ে) সারা দেশে ছোট ব্যবসার পণ্যগুলিকে প্রচার করে যা নিষ্ঠুরতা-মুক্ত খরচ সমর্থন করে।"

আগস্ট 2019-এ তার প্রথম পপ-আপের পর, Upbeet + Rooted আরও চারটি পপ-আপ বাজার হোস্ট করেছে প্রতি দুই মাস বা তারও বেশি সময় (দুটি শিকাগোতে, একটি অরল্যান্ডোতে এবং একটি সারাসোটায়)৷তারপর, যখন মহামারী আঘাত হানে, তখন তাদের 2020-এর বাকি অংশের জন্য নির্ধারিত বাকি ইভেন্টগুলি বাতিল করতে হয়েছিল-কিন্তু তাদের মিশন শেষ হয়নি।

প্রতিষ্ঠাতারা ভার্চুয়াল হওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, যাতে তারা তাদের কাজ চালিয়ে যেতে পারে যাতে ভোক্তাদের তাদের পছন্দের এবং বিশ্বাস করা নিষ্ঠুরতা-মুক্ত ব্র্যান্ডগুলি আবিষ্কার করতে সহায়তা করে৷ Upbeet + Rooted-এর ভার্চুয়াল মার্কেটপ্লেস জানুয়ারিতে লঞ্চ হতে চলেছে, প্রতিটি সিজনের জন্য ঘূর্ণায়মান পণ্য সংগ্রহের একটি লাইন আপ প্রদান করে৷

দ্য বিটের সাথে এই সাক্ষাত্কারে বোহস্টেড এবং ম্যানটেল নিরামিষাশী হওয়ার বিষয়ে কথা বলেন, তাদের কাজ আপবিট + রুটেড চালু করা এবং কীভাবে তারা মহামারী চলাকালীন গিয়ার পরিবর্তন করতে পেরেছিল।

The Beet: আপনারা দুজনেই কি আপনার ভেগান ভ্রমণের বর্ণনা দিতে পারেন?

Diane Mantel: আমি নিরামিষাশী হিসাবে আমার নিরামিষ যাত্রা শুরু করেছি প্রায় 25 বছর আগে,এখনও কিছু দুগ্ধজাত খাবার খাচ্ছি, বেশিরভাগ পনির কারণ আমি সত্যিই দুধ পছন্দ করিনি! আমি দুগ্ধ শিল্প সম্পর্কে পড়েছি এবং সেই শিল্পটি কতটা নিষ্ঠুর। আমার হৃদয় শুধু বাছুরকে তাদের মায়ের কাছ থেকে দূরে সরিয়ে দেওয়া এবং গাভীগুলিকে স্তন্যপান করানোর চিরন্তন অবস্থায় রাখাই আমার পড়ার দরকার ছিল।আমি চিরকালের জন্য দুগ্ধজাত দ্রব্যের সাথে সম্পন্ন করেছি।

এটি ছিল আমার নিরামিষ যাত্রার শুরু, এবং আমি গত 10 বছর ধরে এই পথটি ভ্রমণ করেছি! আমার যাত্রা এবং কিমের যাত্রা অনেকটা একই রকম। আমরা সবসময় অনুভব করেছি যে পশুর পক্ষে ওকালতি প্রথম এবং সর্বাগ্রে।

কিম বোহস্টেড: আমি পশুপাখির প্রতি আচ্ছন্ন হয়ে বড় হয়েছি, এবং এখনও আছি,কিন্তু ছোটবেলায়, আমি যে মাংস খাচ্ছিলাম তা কখনই একসাথে দুটি এবং দুটি রাখিনি। একটি প্রকৃত প্রাণী। আমি এই সহজ শর্তাবলী সম্পর্কে সত্যিই চিন্তা কখনও. আমি কিভাবে বলতে পারি যে আমি প্রাণীদের ভালবাসি, কিন্তু তবুও তাদের খেয়েছি? আমিও প্রোটিনের ভুল ধারণার শিকার হয়েছিলাম। আমি ভেবেছিলাম আমার ডায়েটে পর্যাপ্ত প্রোটিন পেতে আমাকে মাংস/ডিম খেতে হবে। আমার মনে আছে 1999 সালে আমি হাইওয়েতে বাড়ি যাচ্ছিলাম এবং আমি একটি ট্রাকের পিছনে ছিলাম যা গরু জবাই করার জন্য নিয়ে যাচ্ছিল - আমি বিধ্বস্ত, অসুস্থ, বিচলিত ছিলাম। আমাকে টেনে নিয়ে আবার দলবদ্ধ হতে হয়েছিল কিন্তু সেই মুহূর্ত থেকে আমি মাংস খাইনি।

আমি মাংস ছেড়ে দেওয়ার পরে, আমি এখনও পনির ছেড়ে দিতে সংগ্রাম করছিলাম।আমার একজন ঘনিষ্ঠ বন্ধু ছিল যিনি নিরামিষাশী ছিলেন আমাকে বলুন যদি আমি দুগ্ধজাত পনির পাওয়ার প্রক্রিয়া জানতাম, আমি আতঙ্কিত হব। অবশ্যই, আমাকে জানতে হবে সে কি বিষয়ে কথা বলছে এবং সে ঠিক ছিল। আমি দুগ্ধ শিল্প সম্পর্কে যা জানতে পেরেছি তাতে আমি আতঙ্কিত এবং হৃদয় ভেঙে পড়েছিলাম। কিভাবে তারা শিশুদের তাদের মায়ের কাছ থেকে দূরে নিয়ে যায়, যারা তাদের শিশুদের জন্য হৃদয় ভেঙে কাঁদে। এমন আরও অনেক ভয়ঙ্কর তথ্য রয়েছে যা আমি খুঁজে পেয়েছি যা আক্ষরিক অর্থেই আমাকে অসুস্থ করে তুলেছে। সেই মুহূর্ত থেকে, আমি পুরোপুরি নিরামিষাশী হয়ে গিয়েছিলাম, এবং এটি 10 ​​বছর আগে।

আমার জন্য, আমি যখন দুগ্ধজাত খাবার বাদ দিতে শুরু করি তখন আমার মায়ের ভেগানিজমে যাত্রা ছিল কিন্তু আমি এখনও পনির খাই। তাকে সম্পূর্ণ ভেগান হতে দেখে অবশ্যই প্রভাবশালী ছিল।

TB: আপবিট + রুটেড শুরু করতে আপনাকে কী অনুপ্রাণিত করেছে?

DM: আমি Upbeet + Rooted শুরু করতে চেয়েছিলাম যাতে আমি আমার মেয়ের সাথে কাজ করতে পারি,ডিজাইন শিল্প থেকে বেরিয়ে এসে মহাবিশ্বকে ফিরিয়ে দিতে এবং বাঁচাতে সাহায্য করতে পারি সমমনা মানুষের একটি আশ্চর্যজনক সম্প্রদায় গড়ে তোলার সময় প্রাণীরা৷

KB: আমি ভেগান আন্দোলনে সচেতনতা আনতে U+R শুরু করতে চেয়েছিলাম এবং কীভাবে ভেগান হওয়া অনেক প্রাণীকে বাঁচায়,আমার মায়ের সাথে কাজ করুন, ছোট ব্যবসায় সমর্থন করুন (a যার বেশিরভাগই মহিলা-প্রতিষ্ঠিত) এবং সম্প্রদায়কে একত্রিত করে।

TB: মহামারীর কারণে আপনার ব্যবসা কীভাবে অনলাইনে স্থানান্তরিত হয়েছে?

এটা খুব অর্গানিক্যালি হয়েছে, আসলে। আমরা আমাদের চারপাশের জাদুকরী সম্প্রদায়ের জন্য সত্যিই কৃতজ্ঞ। আমরা অনেক সম্ভাব্য ধারণার মাধ্যমে কথা বলেছি, এবং আমরা আমাদের শ্রোতা/অনুসারী/ব্র্যান্ডের প্রতিক্রিয়া শুনেছি, এবং এমন একটি প্ল্যাটফর্মে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি যা প্রচার এবং বাজারজাত করে না আমরা বিশ্বাস করি এমন ব্র্যান্ডের ক্ষতি করুন।

প্রাথমিকভাবে, আমরা একটি ইট-এন্ড-মর্টার খুলতে চেয়েছিলাম, নো হার্ম পপ-আপ শপ যেখানে আমরা সেই ব্র্যান্ডগুলিকে প্রদর্শন করতে পারি যা আমরা পছন্দ করি এবং বিশ্বাস করি। আমরা এখনও করতে চাই এটি যখন আমরা জানি এটি একটি নিরাপদ এবং দায়িত্বশীল কাজ। আমরা বিভিন্ন শহরে ভ্রমণ করতে চাই এবং এই পপ-আপ বাজারগুলি হোস্ট করতে চাই, সম্প্রদায়কে একত্রিত করতে এবং প্রতিটি শহরে শহর এবং নিরামিষাশীদের আন্দোলন সম্পর্কে জানতে চাই৷

ব্যক্তিগতভাবে পণ্যগুলি দেখা খুবই মজাদার এবং অতি উত্তেজনাপূর্ণ এবং এর জন্য সত্যিই কোনও প্রতিস্থাপন নেই তবে বর্তমান কোভিড সংকটের কারণে, আমরা চেষ্টা করার জন্য আমাদের শক্তি প্রয়োগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি সোশ্যাল মিডিয়া/ওয়েবের মাধ্যমে আমাদের প্রিয় ব্র্যান্ডের জন্য এই একই উত্তেজনা জানাতে।

TB: আপনি কোন বিক্রেতাদের সমর্থন এবং প্রদর্শন করবেন তা কীভাবে চয়ন করবেন?

আমরা শক্তিতে বিশাল। যখন আমরা একটি ব্র্যান্ড খুঁজে পাই বা একটি ব্র্যান্ডের সাথে যোগাযোগ করি, তখন আমরা নিশ্চিত করি যে আমরা আমাদের মিশনের পাশাপাশি উদ্যমীভাবে সারিবদ্ধ হয়েছি। আমাদের প্ল্যাটফর্ম একটি সম্প্রদায়-চালিত স্থান- আমরা নিশ্চিত করতে চাই যে সবাই ভালভাবে সংযুক্ত হচ্ছে।

আমরা সাধারণত এমন ব্র্যান্ডের প্রতি আকৃষ্ট হই যেগুলো কৌতুকপূর্ণ, রঙিন, একটি দুর্দান্ত মিশন আছে,এবং স্বাদ/ভালো লাগছে! আমরা এমন কিছু প্রচার করি না যা আমরা ব্যক্তিগতভাবে বিশ্বাস করি না। আমরা ব্র্যান্ডকে একটি সিজনে অংশগ্রহণের জন্য আমন্ত্রণ জানানোর আগে সবকিছু চেষ্টা করে দেখেছি।

TB: আপবিট + রুটেড এখন ভার্চুয়াল হওয়ায় পরিবর্তন হবে বা একই থাকবে বলে আপনি কীভাবে মনে করেন?

আমাদের প্ল্যাটফর্ম ভার্চুয়াল হওয়ার সাথে সাথে, আমরা আশা করি আরও আশ্চর্যজনক নো হার্ম ব্র্যান্ডের সাথে সংযোগ স্থাপন করব এবং আপবিট সম্প্রদায় গড়ে তুলতে একসাথে কাজ করব! আমাদের নতুন অনলাইন ধারণা!