সৌদি উদ্যোক্তা প্রিন্স খালেদ বিন আলওয়ালিদ আগামী মাসে খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা, খাদ্য উৎপাদন, এবং জলবায়ু পরিবর্তনের উপর পশু কৃষির প্রভাব নিয়ে আলোচনা করতে মধ্যপ্রাচ্য কৃষি-খাদ্য শীর্ষ সম্মেলনের নেতৃত্বে একটি ইভেন্টে উপস্থিত হবেন৷
রাজকুমার, যিনি ক্যালিফোর্নিয়ায় জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং তার পিতা, সমাজসেবী এইচআরএইচ প্রিন্স আলওয়ালিদ বিন তালাল আল সৌদের পরামর্শে রিয়াদে তার প্রথম বছরগুলি কাটিয়েছিলেন, তিনি সৌদি রাজপরিবারের একজন সদস্য।
প্রিন্স খালেদ পরিষ্কার শক্তি, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন এবং পশুদের প্রতি মানবিক আচরণের জন্য একজন স্পষ্টবাদী উকিল।তিনি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার দীর্ঘকাল ধরে সমর্থক এবং তার বিনিয়োগ উদ্যোগের উদ্ভাবনী সংস্থাগুলির কেন্দ্রবিন্দু তৈরি করেছেন যা আমাদের খাদ্য ব্যবস্থাকে আরও টেকসই অনুশীলনে নিয়ে যেতে সহায়তা করে। তিনি পাঁচটি মহাদেশে বিনিয়োগ হোল্ডিং সহ প্রযুক্তি উত্সাহী হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। প্রিন্স খালেদ আরও টেকসই এবং পরিবেশগতভাবে নিরাপদ অভ্যাসের জন্য ওকালতি করে পশু কৃষির প্রচলিত পদ্ধতিকে ব্যাহত করতে কাজ করে। তার বাবাও কিংডম হোল্ডিং কোম্পানির প্রতিষ্ঠাতা ও চেয়ারম্যান।
"আমি বাস্তবসম্মত অগ্রগতির পক্ষে কথা বলি; পাগল ধারনা না যে ঘটবে না. আমি বিশ্বাস করি যে এই আলোচনাটি যুক্তিযুক্তভাবে করা এবং লোকেদেরকে এমন বিকল্পগুলির সাথে উপস্থাপন করা যা দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত - উল্লেখ না করাই স্বাস্থ্যকর - জোয়ার ঘুরিয়ে দেবে," রাজকুমার গত বছর একটি সাক্ষাত্কারে বলেছিলেন।
প্রিন্স খালেদের পাশাপাশি, প্যানেলটি ওমান, কাতার, সৌদি আরব, সংযুক্ত আরব আমিরাত, কুয়েত এবং বাহরাইনের কর্মকর্তাদের সহ উপসাগরীয় সহযোগিতা পরিষদ (GCC) জুড়ে শিল্প বিশেষজ্ঞদের আমন্ত্রণ জানাবে।প্যানেলটি উদ্ভাবনী খাদ্য ব্যবস্থার ভবিষ্যত এবং সম্ভাব্যতা নিয়ে আলোচনা করতে চায় যেমন বিকল্প প্রোটিন এবং পরিবেশগত কৃষি, যার লক্ষ্য আঞ্চলিক এবং আন্তর্জাতিক উভয় খাদ্য উৎপাদনে পরিবেশগতভাবে সচেতন দৃষ্টিভঙ্গি প্রচার করা।
প্রি-সামিট কনফারেন্স নতুন পদ্ধতি এবং অনুশীলনগুলি নির্ধারণ করতে সাহায্য করবে যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং পুষ্টিকর খাবারের অ্যাক্সেসযোগ্যতাকে বাড়িয়ে তুলবে। অন্যান্য বিষয়গুলির মধ্যে, প্যানেলটি বিবেচনা করবে কীভাবে পুষ্টি সমৃদ্ধ এবং টেকসই খাবারকে আরও সাশ্রয়ী এবং আরও অ্যাক্সেসযোগ্য করা যায়৷
প্রিন্স খালেদ 2009 সালে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবনধারা গ্রহণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, প্রাথমিকভাবে তার সিদ্ধান্তটি স্বাস্থ্যগত কারণে উদ্ভূত হয়েছিল। অবশেষে, রাজকুমার ভেগানে যাওয়ার পরপরই সীমিত পরিমাণে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প উপলব্ধি করেন এবং খাদ্য সরবরাহ এবং সমগ্র খাদ্য উৎপাদন শিল্পে পরিবর্তন আনতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ হন।
"একবার যখন আমি একটি নিরামিষাশী জীবনধারায় প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হয়েছিলাম এবং ভেগান বিকল্পের অভাবের কারণে ক্রমাগত হতবাক হয়েছিলাম, আমি জানতাম যে পরিষ্কার মাংস এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যবসার মডেলগুলি বড় হবে," রাজকুমার এই বছরের শুরুতে ভেগকোনমিস্টকে বলেছিলেন।"এটা এতটাই স্পষ্ট যে সেখানে একটি বিশাল বাজার ছিল শুধুমাত্র পরিসেবা পাওয়ার অপেক্ষায়, এবং তারা হবে বিশ্বস্ত গ্রাহক এবং ব্র্যান্ড অ্যাডভোকেট।"
তার নিজের নিরামিষভোজীর বাইরে, প্রিন্স খালেদ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া এবং পরিবেশের মধ্যে যোগসূত্র আবিষ্কার করেছেন। সৌদি যুবরাজ তার নিজস্ব ভেঞ্চার ক্যাপিটাল ফার্ম KBW Ventures প্রতিষ্ঠা করেন এবং প্রতিষ্ঠাতা ও চেয়ারম্যান হিসেবে কাজ করেন, যার একটি লক্ষ্য বিশ্বব্যাপী টেকসই এবং উদ্ভাবনী খাদ্য প্রযুক্তি কোম্পানির প্রচার করা। ভেঞ্চার ক্যাপিটাল ফার্ম প্রায়ই মেমফিস মিটস, মোকু ফুডস, বন্ড পেট ফুডস, টার্টল ট্রি ল্যাবস, রেবেলিয়াস ফুডস এবং বিয়ন্ড মিট সহ উদ্ভিদ-ভিত্তিক কোম্পানি এবং পরিসংখ্যানগুলিতে বিনিয়োগ করে।
প্রিন্স খালেদ ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংস পণ্য 2025 সাল নাগাদ প্রকৃত মাংসের চেয়ে সস্তা হয়ে যাবে। CNBC-এর সাথে একটি সাক্ষাত্কারের সময়, তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন যে তিনি "কোম্পানীগুলিতে বিনিয়োগ করার আশা করছেন যেগুলি বিশ্বের সমস্যাগুলি সমাধান করে এই মুহূর্তে, ” পরিবেশের উপর পশু কৃষির নেতিবাচক পরিণতি তুলে ধরে।
কোম্পানির ওয়েবসাইট দাবি করে যে এটি "ভবিষ্যত পরিচালনা করে এমন কোম্পানিগুলিতে বিনিয়োগ করে।" উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং কোষ-ভিত্তিক খাদ্য সংস্থাগুলির পোর্টফোলিও টেকসই খাদ্য উত্পাদনের জন্য তার সমর্থনকে প্রতিফলিত করে তার বিনিয়োগের মাধ্যমে তিনি মধ্যপ্রাচ্য এবং বিশ্বজুড়ে এই স্বাস্থ্যকর জীবনধারাকে প্রচার করার পরিকল্পনা করেছেন৷
"যদি একজন ব্যক্তি কারখানায় চাষ করা বার্গার থেকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বার্গার খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, আমি খুশি," বিন আলওয়ালিদ চালিয়ে যান। “সেটা গেট দিয়ে আরও একজন। আমি সোশ্যাল মিডিয়াতে অনেক লোকের সাথে কথা বলেছি যে তারা কীভাবে নিরামিষাশী হয়ে গেছে বা অন্তত তারা এখন নমনীয় এবং পশু পণ্যগুলিকে আরও বেশি করে ফিল্টার করছে। আমি বাস্তবসম্মত অগ্রগতির পক্ষে কথা বলি; পাগল ধারনা না যে ঘটবে না. আমি বিশ্বাস করি যে এই আলোচনাটি যুক্তিসঙ্গতভাবে করা এবং লোকেদেরকে এমন বিকল্পগুলির সাথে উপস্থাপন করা যা চমৎকার স্বাদের - উল্লেখ না করাই স্বাস্থ্যকর - জোয়ারের মোড় ঘুরিয়ে দেবে।"
এগ্রি-ফুড ইনোভেশন প্যানেলের মাধ্যমে খাদ্য-নিরাপত্তার প্রচারের নতুন উদ্যোগ ২৭ সেপ্টেম্বর নির্ধারিত হয়েছে, প্রথমে মধ্যপ্রাচ্যের উদ্যোগের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।আলোচনা ও সম্মেলনের বাকি অংশ ২৯শে সেপ্টেম্বর চলবে। প্যানেল শুনতে বা কার্যত সম্মেলনে যোগ দিতে, আপনাকে এই সাইটে নিবন্ধন করতে হবে। প্যানেলটি 27 সেপ্টেম্বর সকাল 8:55 এ.এম. EDT (5:55 a.m. PT) এ শুরু হবে।
