"জাতিসংঘের জলবায়ু রিপোর্ট অনুসরণ করে যে জলবায়ু পরিবর্তন আমাদের উপর সতর্ক করে দিয়েছে, PETA তাদের কার্বন প্রভাবকে অফসেট করতে আগ্রহী যে কেউ তাদের জন্য একটি সহায়ক সমাধান বা সঠিক পথে অন্তত একটি ছোট পদক্ষেপের প্রস্তাব দিয়েছে। প্রাণী অধিকার সংস্থা একটি মিথেন অফসেট স্টার্টার কিট প্রকাশ করেছে। জলবায়ু পরিবর্তন সম্পর্কিত জাতিসংঘের আন্তঃসরকার প্যানেল (আইপিসিসি) প্রতিবেদনে আমাদের জলবায়ু সংকটের প্রেক্ষাপটে পরিবেশের উপর পশু কৃষির প্রত্যক্ষ প্রভাব তুলে ধরা হয়েছে। জাতিসংঘের প্রতিবেদনে অনুমান করা হয়েছে যে পরিবেশের বিষয়ে আমাদের সম্মিলিত আচরণ পরিবর্তন করতে মানুষের প্রায় পাঁচ বছর সময় আছে, PETA-এর নতুন উদ্যোগের উদ্দেশ্য হল মানুষকে আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার উদ্যোগ নিতে উত্সাহিত করা, পরিবেশের উপর আমাদের ব্যক্তিগত প্রভাব কমানো এবং বিশ্বের খাদ্য পরিবর্তনে সহায়তা করা। অর্থনীতি"
জাতিসংঘের নেতারা দাবি করার সাথে যে রিপোর্টটি "মানবতার জন্য কোড লাল" সংকেত দেয়, PETA মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যে খাদ্য এবং খাদ্যতালিকাগত আচরণ মোকাবেলা করার জন্য তহবিল পেয়েছে। PETA স্টার্টার কিটগুলি ভোক্তাদের আরও বেশি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া শুরু করার অনুমতি দেবে, আমাদের খাদ্যকে রূপান্তরিত করবে এবং এর ফলে কৃষি শিল্পে পরিবর্তন আসবে। PETA মিথেন অফসেট স্টার্টার কিটগুলিতে টফুর একটি ব্লক, সয়াবিন জন্মানোর বীজ, রেসিপি, ননডেইরি ক্রিমার এবং একটি PETA ভেগান স্টার্টার কিট গাইড থাকবে। PETA গাইড খাদ্য উৎপাদনে পরিবেশগত স্থায়িত্বের তথ্য সহ উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবনযাপন শুরু করার টিপস শেয়ার করবে৷
“জাতিসংঘের রিপোর্ট, আগের মতই, দেখায় যে মানুষের খাদ্য গ্রীনহাউস গ্যাসের প্রধান উৎস কারণ পশুদের বেলচিং এবং তাদের খাওয়ানোর জন্য ক্রমবর্ধমান ফসলের কারণে বন উজাড় করা হয়,” PETA সভাপতি ইনগ্রিড নিউকার্ক বলেছেন। "PETA এর মিথেন অফসেট স্টার্টার কিট দেখায় যে এখন নিরামিষ খাবারে স্যুইচ করা কতটা সহজ কারণ পৃথিবী আর অপেক্ষা করতে পারে না৷”
IPCC নিম্নোক্ত করেছে যে কার্বন এবং মিথেন নির্গমনের বিপজ্জনক মাত্রা রোধ করার জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের দিকে একটি বিশ্ব পরিবর্তন প্রয়োজন। প্রতিবেদনে বিশদভাবে বলা হয়েছে যে প্রাণীজ কৃষি বর্তমানে সমস্ত মানব-দায়িত্বপূর্ণ গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের প্রায় এক-পঞ্চমাংশের জন্য দায়ী। প্রতিবেদনটি ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে পশু কৃষি অত্যধিক জল এবং জমি ব্যবহারের জন্য দায়ী যা বন উজাড় এবং বিপুল পরিমাণ বর্জ্য উভয়ের দিকে পরিচালিত করে। মাংস এবং দুগ্ধ নির্ভরতা থেকে দূরে সরে গিয়ে, PETA ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে লোকেরা জলবায়ু পরিবর্তনের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে৷
"আগামী 20 বা 30 বছরে আমরা চরম আবহাওয়ায় একটি উল্লেখযোগ্য লাফ আশা করতে পারি," পিয়ার্স ফরস্টার, লিডস বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন জলবায়ু বিজ্ঞানী এবং প্রতিবেদনটি লিখতে সহায়তাকারী শত শত আন্তর্জাতিক বিশেষজ্ঞদের একজন বলেছেন দেশব্যাপী ঘটছে প্রাকৃতিক দুর্যোগের ক্রমবর্ধমান স্তর নিয়ে আলোচনা করার সময়। "দুর্ভাগ্যবশত জিনিসগুলি আজকের চেয়ে খারাপ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।"
PETA নতুন মিথেন অফসেট কিটগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে এমন এলাকায় বিতরণ করার পরিকল্পনা করেছে যেগুলি আগামী কয়েক বছরের মধ্যে জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে ক্রমবর্ধমানভাবে প্রভাবিত হবে৷ শহরগুলির মধ্যে রয়েছে কর্পাস ক্রিস্টি, TX এবং জ্যাকসনভিল, FL যেখানে বন্যা বৃদ্ধির পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে; চার্লসটন, এসসি যেখানে বিশেষজ্ঞরা তাপ পরামর্শ, ভারী বৃষ্টি এবং বন্যা বৃদ্ধির আশা করেন; এবং Tuscon, AZ যেখানে বিপজ্জনকভাবে গরম তাপমাত্রা নাগরিকদের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে এবং ভূগর্ভস্থ পানির সরবরাহ হ্রাস করতে পারে।
"জলবায়ু ব্যবস্থার কিছু পরিবর্তন থেকে পিছিয়ে যাওয়ার কিছু নেই," প্যানেলের ভাইস-চেয়ার এবং ন্যাশনাল ওশেনিক অ্যান্ড অ্যাটমোস্ফিয়ারিক অ্যাডমিনিস্ট্রেশনের জলবায়ু বিষয়ক সিনিয়র উপদেষ্টা কো ব্যারেট বলেছেন। ব্যারেট বলে চালিয়ে যান যে স্থায়িত্বের সীমাবদ্ধতা এবং দ্রুত নির্গমন হ্রাসের দিকে একটি গুরুতর পরিবর্তন "আমাদের সামনে জলবায়ু ভবিষ্যতের ক্ষেত্রে সত্যিই একটি পার্থক্য আনতে পারে।"
PETA এর আউটরিচ প্রচেষ্টা জলবায়ু পরিবর্তনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ভোক্তাদের সম্পৃক্ততার সূচনা করে।জাতিসংঘের সমীক্ষায় দেখা গেছে যে তাপমাত্রা বৃদ্ধির 30-50 শতাংশের জন্য মিথেন দায়ী হতে পারে। ভোক্তাদের তথ্য এবং একটি সূচনা বিন্দু প্রদান করে, সংস্থাটি দেশব্যাপী আমেরিকানদের খাওয়ার অভ্যাসের বিন্যাস পরিবর্তন করার আশা করে৷
20 ক্রীড়াবিদ যারা শক্তিশালী হওয়ার জন্য ভেগানে গিয়েছিলেন
গেটি ইমেজ
1. নোভাক জোকোভিচ: বিশ্বের এক নম্বর টেনিস চ্যাম্পিয়ন
বিশ্বের এক নম্বর টেনিস খেলোয়াড়, নোভাক জোকোভিচ, তার অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সকে উন্নত করতে এবং আরও ম্যাচ জিততে বারো বছরেরও বেশি আগে উদ্ভিদ-ভিত্তিক গিয়েছিলেন। সাম্প্রতিক সাক্ষাত্কারে, তিনি নিরামিষাশী হওয়ার কৃতিত্ব দিয়েছেন যা তাকে বিশ্বের তৃতীয় স্থান থেকে বিশ্বের প্রথম স্থানে উঠতে সাহায্য করেছে কারণ এটি তার অ্যালার্জি পরিষ্কার করতে সহায়তা করেছে। তার খাদ্যাভাস পরিবর্তন করার আগে, জোকোভিচ শ্বাসকষ্টের সমস্যাগুলির প্রতিকারের জন্য অনুসন্ধান করেছিলেন যার জন্য তার ম্যাচ এবং ফোকাস খরচ হয় যার কারণে তাকে তার সবচেয়ে তীব্র ম্যাচের সময় সংগ্রাম করতে হয়েছিল।অ্যালার্জি তাকে মনে করত যে তিনি শ্বাস নিতে পারছেন না এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো প্রতিযোগিতামূলক ম্যাচ থেকে অবসর নিতে বাধ্য হবেন। "মাংস খাওয়া আমার হজমের জন্য কঠিন ছিল এবং এটি প্রচুর প্রয়োজনীয় শক্তি নিয়েছিল যা আমার ফোকাস, পুনরুদ্ধারের জন্য, পরবর্তী প্রশিক্ষণের জন্য এবং পরবর্তী ম্যাচের জন্য প্রয়োজন, >"2. টিয়া ব্লাঙ্কো: পেশাদার সার্ফার এবং বিয়ন্ড মিট অ্যাম্বাসেডর: 20 যারা ক্রীড়াবিদ পারফরম্যান্স বাড়াতে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের শপথ করেন
Tia Blanco 2015 সালে ইন্টারন্যাশনাল সার্ফিং অ্যাসোসিয়েশন ওপেনে স্বর্ণ জিতেছে এবং তার সাফল্যের কৃতিত্ব তার নিরামিষ খাবারকে দেয়। ব্ল্যাঙ্কো রিপোর্ট করেছেন যে একটি নিরামিষ খাবার তাকে শক্তিশালী থাকতে সাহায্য করে এবং তিনি বাদাম, বীজ, মটরশুটি এবং লেগুমের মতো বিভিন্ন ধরণের ভেগান প্রোটিন খেতে উপভোগ করেন। পেশাদার সার্ফার তার মায়ের দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল, যিনি একজন নিরামিষাশী এবং একটি নিরামিষ-ফরওয়ার্ড পরিবারে বেড়ে উঠেছেন, ব্লাঙ্কো তার জীবনে কখনও মাংস খাননি, যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক সুইচটিকে অনেক সহজ করে তুলেছে। এবং জিনিসগুলিকে আরও সহজ করার কথা বলতে গিয়ে, ব্লাঙ্কোর একটি ইনস্টাগ্রাম রান্নার পৃষ্ঠা রয়েছে যার নাম @tiasvegankitchen যেখানে তিনি তার প্রিয় সাধারণ নিরামিষ রেসিপিগুলি শেয়ার করেন যাতে তার সমস্ত ভক্তরা তাদের প্রিয় পেশাদার নিরামিষাশী ক্রীড়াবিদদের মতো খেতে পারেন৷তার বাড়িতে রান্না করা খাবারের পাশাপাশি, ব্ল্যাঙ্কো সম্প্রতি ভেগান কোম্পানি বিয়ন্ড মিটের একজন দূত হয়েছেন এবং এখন তিনি ইনস্টাগ্রামের গল্প এবং তার প্রিয় মাংসহীন মাংসের রেসিপিগুলির হাইলাইট পোস্ট করেন।3. স্টেফ ডেভিস: বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় পেশাদার রক ক্লাইম্বার
"স্টিফ ডেভিস এখন 18 বছর ধরে নিরামিষাশী এবং বলেছেন, আমার জীবনে এমন কিছুই নেই যা ফলস্বরূপ আরও ভাল হয়নি, আরোহণ এবং অ্যাথলেটিকস থেকে মানসিক এবং আধ্যাত্মিক সুস্থতা পর্যন্ত৷>"গেটি ইমেজ