বিরতিহীন উপবাস ডায়েট আপনার শরীরকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে

"ড. লাইফ ইন দ্য ফাস্টিং লেনের সহ-লেখক জেসন ফাং, মানুষকে জানাতে চান যে বিরতিহীন উপবাস শুধুমাত্র ওজন কমানোর, চর্বি পোড়াতে এবং ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য রোগের প্রতি আপনার শরীরের সংবেদনশীলতা কমানোর দ্রুততম উপায় নয়। ডাঃ ফুং, একজন নেফ্রোলজিস্ট (ওরফে কিডনি বিশেষজ্ঞ) যিনি তাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য নাটকীয় পরিমাণে ওজন কমাতে প্রয়োজন এমন রোগীদের চিকিত্সার জন্য অন্তর্বর্তী উপবাস ব্যবহার করেন, দ্য বিটকে বলেন যে উপবাস হল ভাইরাল সংক্রমণের প্রাকৃতিক প্রতিক্রিয়ার অংশ যা সম্ভবত উপকারী।ডঃ ফুং এর পিছনে বিজ্ঞান ব্যাখ্যা করেছেন, নীচে। কোভিড-১৯ সহ যেকোন ভাইরাসে আক্রান্ত হলেই কেন আপনার ক্ষুধা কমে যায়।"

আপনার ক্যালোরি গ্রহণকে নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে সীমাবদ্ধ করে, উদাহরণস্বরূপ, ছয় বা আট ঘন্টা, এবং তারপরে সপ্তাহে বেশ কয়েক দিন 14 বা 16 বা 18 ঘন্টা (বা তার বেশি) উপবাস হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। বিরতিহীন উপবাস আপনার শরীরের রোগ-প্রতিরক্ষাকে উদ্দীপিত করে সংক্রমণ, ভাইরাস এবং আরও অনেক কিছুর বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য না খাওয়ার সেই সময়টিকে ব্যবহার করার অনুমতি দিয়ে আপনার শরীরকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করতে পারে। ডঃ ফাং এর মতে এটি কীভাবে কাজ করে তা এখানে:

প্রশ্ন। আপনি দ্য বিটকে ব্যাখ্যা করেছেন যে কীভাবে বিরতিহীন উপবাস মানুষের ওজন কমাতে সাহায্য করে,তাদের রক্তে শর্করার পরিমাণ কমিয়ে দেয় এবং খাদ্য গ্রহণের অভাবে শরীরকে চর্বি সঞ্চয় থেকে শক্তি বের করতে হয়। আমরা এটি চেষ্টা করেছি এবং এটি কাজ বলে মনে হচ্ছে! একবার ক্ষুধার সংকেত নিয়ন্ত্রণে অভ্যস্ত হয়ে গেলে, শরীর শিখতে পারে যে খাওয়ানোর পরিবর্তে, এটিকে জ্বালানির জন্য চর্বি পোড়াতে হবে এবং এটি কাউকে স্বাভাবিকভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।কিন্তু কীভাবে একজনের খাওয়াকে একটি ছোট জানালার মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখা, এবং তারপরে 14 বা 16 ঘন্টা বা তার বেশি সময় না খাওয়া, রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে?

A. আপনি অসুস্থ হলে, শরীরের স্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া হল খাওয়া বন্ধ করা বা কম খাওয়া। এই প্রাকৃতিক প্রবৃত্তির পিছনে বিজ্ঞান। শরীর ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে শক্তি ব্যয় করতে চায় এবং খাওয়া আসলে এই প্রক্রিয়ার পথে আসতে পারে।

ভাইরাসগুলির জন্য বিশেষ করে, কম খাওয়া অটোফ্যাজি নামক একটি প্রক্রিয়াকে উদ্দীপিত করে। শরীরকে ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অটো মানে নিজেকে এবং ফেজ মানে খাওয়া, তাই এটি আপনার শরীরের কোষ খাওয়ার একটি উপায় যা এটির প্রয়োজন নেই। এটা একটা ক্লিনিং ক্রু এর মত যে এসে পুরো জায়গাটা স্ক্রাব করে, যখন আপনি ঘুমাচ্ছেন।

অটোফ্যাজি লাইসোসোমকে সক্রিয় করে, বা শরীরের স্ক্রাবিং এজেন্টের সংস্করণ, যা ভাইরাল কণাগুলিকে ক্ষয় করে যাতে তারা আপনাকে আর অসুস্থ করতে না পারে এবং তারপরে অ্যান্টিবডি তৈরির জন্য প্রতিরোধ ব্যবস্থার কাছে উপস্থাপন করে।আপনি রোজা রাখার সময় এই সব কাজ করে। আপনি যখন একটি নির্দিষ্ট উইন্ডোর সময় খান, তখন শরীরকে সেই খাবারটি প্রক্রিয়া এবং বিপাক করতে হয় এবং পরিষ্কার করার প্রক্রিয়াটি বিরতি দেয়।

প্রশ্ন। তাহলে আপনি কি এমন কাউকে বলবেন যারা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এমন খাবার খাচ্ছেন? এটা কি একটি খারাপ ধারণা? আমি ভেবেছিলাম যে আমি আমার স্বাস্থ্যকর হতে সহায়ক খাবার খাচ্ছি!

A. প্রথমত, আমি আপনাকে কম খেতে বলতে চাই না। তাই কিছু লোকের জন্য, এর মানে হল রাতের খাবারে আপনার শেষ কামড়ের মধ্যে (আসুন রাত 8টার দিকে বলা যাক) পরের দিন পর্যন্ত, আপনি যদি 14 ঘন্টা না খাওয়ার চেষ্টা করেন তবে আপনি সকাল 10 টায় নাস্তা করবেন। আপনি যদি আরও বেশি যেতে চান সেই খাবারটি এড়িয়ে যান এবং দুপুরের খাবারের জন্য অপেক্ষা করুন। অথবা আপনি দিনে একটি খাবার খেতে বেছে নিতে পারেন, তাই যদি তা সকালের নাস্তা বা দুপুরের খাবার হয়, আপনি রাতের খাবার এড়িয়ে যান।

কিছু লোক একবারে 24 বা 36 ঘন্টা উপবাস করে। আমি বলছি না যে প্রচুর ফল এবং শাকসবজি সহ একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট খাবেন না, তবে আপনার খাওয়ার সময় বেছে নিন, আপনার শরীরকে কিছুক্ষণের জন্য ক্যালোরি থেকে বিরতি দিতে, কমপক্ষে 12 থেকে 14 ঘন্টা এবং সম্ভবত আপনি যদি পারেন তবে আরও বেশি সময়। এইভাবে এটির গুরুত্বপূর্ণ কোষ পরিষ্কার করার সুযোগ রয়েছে৷

"

কম খাওয়া স্বাভাবিকভাবেই ভালো বা খারাপ নয়। এটি কেবল একটি প্রাকৃতিক চক্রের অংশ: আপনি খান এবং তারপর আপনি থামেন, এবং এখান থেকেই ব্রেক-ফাস্ট শব্দটি এসেছে।"

প্রশ্ন। অটোফ্যাজি কিক ইন করতে কতক্ষণ লাগে? এটা কি 12 ঘন্টা পরে? দীর্ঘ?

A. কেউ জানে না কখন অটোফ্যাজি শুরু হয়,কিন্তু আমার সেরা অনুমান প্রায় 16 থেকে 18 ঘন্টা। অন্যান্য ভাইরাস (ইনফ্লুয়েঞ্জা, ইত্যাদি) সহ ওজন হ্রাসও সাধারণ। আপনার শরীরের কথা শোনা সবসময় গুরুত্বপূর্ণ। যদি এটি আপনাকে না খেতে বলছে, তবে এটি শোনার জন্য সম্ভবত ভাল। ক্ষুধা লাগলে খেতে হবে।

প্রশ্ন তাহলে কি এই অভিব্যক্তি: সর্দি খাওয়ানো, জ্বর না খাওয়া" থেকে এসেছে? ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য। এছাড়াও মানুষ যখন অসুস্থ হয়ে পড়ে তখন তাদের অবশ্যই হাইড্রেটেড থাকতে হবে। আপনি পুরানো প্রবাদটিকে কী বলেন?

A. আপনি অসুস্থ হয়ে পড়লে, আপনি স্বাভাবিকভাবেই খাওয়া বন্ধ করে দেন, এবং এই প্রক্রিয়াটি সমস্ত প্রাণীর (যেমন কুকুর এবং বিড়াল) মধ্যে এতটাই সাধারণ যে প্রাচীন গ্রীকরা এটিকে 'রোজার প্রবৃত্তি' বলে অভিহিত করে। কিন্তু বিজ্ঞান কি? আপনি কম খাওয়ার সাথে সাথে রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা কমে যায়, যা রক্ত ​​​​প্রবাহে ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে সুরক্ষা হিসাবে বোঝায়, যা শক্তির জন্য সেই গ্লুকোজ ব্যবহার করে। আপনি যত কম খাবেন, তত কম ব্যাকটেরিয়া আপনার শরীরে বৃদ্ধি পেতে এবং প্রতিলিপি তৈরি করতে সক্ষম হবে।

প্রশ্ন। কিন্তু কভিড-১৯ এর মতো ভাইরাসের কী হবে। কেউ পেলে রোজা রাখবে?

A. তাদের সম্ভবত খুব বেশি ক্ষুধা নেই।কম খাওয়া এই প্রক্রিয়াটিকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে এবং এই কারণেই যখন আপনি অসুস্থ হন, তখন শরীরের স্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া হল কম খাওয়া। আপনার শরীর ঘর পরিষ্কার করতে চায় (সাধারণ ভাষায় কথা বলা)। এই কারণেই লোকেরা অসুস্থ হয়ে পড়লে প্রায়শই ওজন হ্রাস করে, কারণ তাদের শরীর ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য শক্তিকে সরিয়ে দেয়। এবং অবশ্যই, প্রচুর পানি, চা এবং তরল পান করে হাইড্রেটেড থাকা আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে সক্ষম রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ যদি আপনি অসুস্থ হয়ে পড়েন।

তবে আমি উপরে বলেছি, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আপনার শরীরের কথা শোনা। যদি এটি আপনাকে না খেতে বলছে, তবে এটি শোনার জন্য সম্ভবত ভাল। ক্ষুধা লাগলে খেতে হবে।