আমরা সবাই সেখানে ছিলাম। প্রলোভন বাড়তে থাকে এবং যে খাবারগুলি আপনি খেতে পারেন না তা আপনার তালিকায় থাকা একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক পদ্ধতি অনুসরণ করার সময় আপনার কী পূরণ করা উচিত তার চেয়ে বেশি জোরে আপনাকে ইশারা দিচ্ছে। আপনি আপনার উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার যাত্রার 1 দিন বা 21 তম দিনেই থাকুন না কেন, ট্র্যাকে থাকার এমন উপায় রয়েছে যা মজাদার এবং ফলদায়ক হবে এবং কঠোর হবে না বা আপনাকে অনুভব করবে যে আপনি নিজেকে বঞ্চিত করছেন৷
এখানে, দ্য বিট-এর সম্পাদকরা সাফল্যের জন্য আমাদের শীর্ষ 5 টি টিপস শেয়ার করেছেন। কারণ আমাদের মধ্যে আমাদের খাদ্যের পদ্ধতিতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক (বা নিরামিষাশী) হওয়ার কয়েক দশক রয়েছে।কিন্তু সমস্ত মানুষের মতো, কিছু দিন অন্যদের তুলনায় সহজ হয় যখন চিজি পিৎজা, চকোলেট চিপ কুকিজ বা আমাদের প্রিয় সুশির মুখোমুখি হয়। এই টিপসগুলি ব্যবহার করে দেখুন যা আমাদের জন্য কাজ করে, সুস্থ এবং ট্র্যাকে থাকতে! এবং সাফল্যের জন্য আপনার গোপনীয়তা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না।
1. কাঁটাচামচ ওভার নাইভস, দ্য গেম চেঞ্জার এবং কী স্বাস্থ্য দেখুন।
এই ব্যক্তিগত ফিল্ম ফেস্টিভ্যালটি যে কেউ মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার খেতে ফিরে যেতে চায় না তার জন্য যথেষ্ট, যেহেতু, এই তিনটি তথ্যচিত্রের মধ্যে, আপনি শিখবেন যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া আপনার হৃদয়ের জন্য স্বাস্থ্যকর, আপনার শক্তি বৃদ্ধি করতে পারে এবং একজন ক্রীড়াবিদ হিসাবে পুনরুদ্ধারের সময়, এবং আপনাকে আপনার খাবারের হরমোনের মতো ক্ষতিকারক উপাদান থেকে দূরে রাখবে যা আপনার কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে।
তথ্য যে এত বেশি মানুষ ছুরির উপর ফোর্কস দেখে এবং শুধুমাত্র সেই ডকুমেন্টারির শক্তিতে তাদের জীবন পরিবর্তন করে তা দেখায় যে এই জ্ঞান কতটা শক্তিশালী হতে পারে। যে কেউ এই ধরনের খাওয়ার জন্য একটি রিফ্রেসার, বা একটি দীক্ষা প্রয়োজন, এই সিনেমাগুলির যেকোনটি দ্বারা প্রস্ফুটিত হবে৷
গেম চেঞ্জাররা উদ্ভিদ-ভিত্তিক ক্রীড়াবিদদের অনুসরণ করে যখন তারা পৃথিবী থেকে বেড়ে ওঠা প্রোটিনের উপর প্রশিক্ষণ দেয় -- এবং তাদের খেলাধুলার মতো শক্তিশালী শরীর তৈরি করে। স্বাস্থ্য খামার থেকে ডাক্তারের অফিসে যাওয়ার পথ অনুসরণ করে কারণ আমরা শিখি যে আমরা যে প্রাণীজ পণ্য খাই এবং কীভাবে এটি আমাদের দেহে বিশৃঙ্খলা করে তাতে আসলে কী যায়। তাদের বারবার দেখুন, যেকোনো সময় আপনার একটু অতিরিক্ত অনুপ্রেরণা প্রয়োজন।
2. আপনি যে সমস্ত খাবার খেতে এবং পছন্দ করতে পারেন সেগুলিতে ফোকাস করুন। হ্যালো, অ্যাভোকাডো টোস্ট।
আমরা একটি প্রিয় মেক্সিকান রেস্তোরাঁয় বসে গুয়াকামোল এবং চিপস, একটি মার্গারিটা এবং ভাত এবং মটরশুটি অর্ডার করার সময় উল্লেখ করতে পছন্দ করি যে আমাদের কিছু প্রিয় খাবার ইতিমধ্যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক, এবং এতে মোটামুটি স্বাস্থ্যকর . উদ্ভিদ-ভিত্তিক যাওয়ার সময়, বন্ধু যখন সুশির অর্ডার দেয় তখন বঞ্চিত বোধ না করে, নিজেকে ভেজ-সিকিং-মেশিনের মোডে রাখুন, ওয়েটার বা ওয়েট্রেসকে জিজ্ঞাসা করুন কী কী রোল ভেজি-প্যাক করা হয়েছে, এবং ভেজিটেবল টেম্পুরা এবং এডামেমের মতো পছন্দের অর্ডার দিন, এছাড়াও মিসো স্যুপ এবং অন্য যেকোন কিছুতে সবজির মিশ্রণ রয়েছে।আপনার প্রিয় খাবারের ঘূর্ণন থেকে আপনি খেতে পারেন এমন আরও খাবার দেখুন!
3. ইতিবাচক থাকুন, কঠোর থাকুন এবং কোর্সে থাকুন! আপনি অনেক ভালো বোধ করবেন!
"কিছু লোক ধীরে ধীরে শুরু করে এবং র্যাম্পিং করে নিজেদেরকে একটু ছাড় দেওয়াই ভালো। আমাদের নয়। আমরা দেখেছি যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক সম্পূর্ণ খাদ্য পদ্ধতিকে সব বা কিছুই প্রস্তাব হিসাবে দেখা সহজ, যেহেতু এখানে সামান্য পনির, সেখানে কিছু ডিম, এবং যখন আপনি প্রতারণা করতে চান তখন এক টুকরো মাছ একটি পিচ্ছিল ঢালের দিকে নিয়ে যায় -- এবং পেট খারাপ. একবার আপনি উদ্ভিদ-ভিত্তিক হয়ে গেলে, আপনার শরীর এই ধরণের খাওয়াকে সমর্থন করার জন্য মাইক্রো-বায়োমকে রূপান্তরিত করে এবং আপনার অন্ত্রে আসলে প্রাণীজ পণ্যগুলিকে বিপাক করার জন্য ব্যাকটেরিয়া বা যৌগ থাকে না। সেটা একটা ভাল জিনিস. আপনি যত বেশি এটির সাথে লেগে থাকবেন, ততই আপনি ভাল অনুভব করবেন, এবং আপনাকে বাইনারি হিসাবে খেতে দেখতে তত সহজ হবে -- এখানে কেবলমাত্র ফাইবার-ভর্তি খাবার রয়েছে যা আপনার জন্য ভাল এবং আপনি যতবার খাবেন ততবার আপনাকে আরও ভাল বোধ করবে - - ফোলা বা স্ফীত বা পরে ঘুমাবে না।"
এই পদ্ধতির জন্য, আপনাকে নিজেকে বলতে হবে: আমি একজন উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভক্ষক। আমি প্রাণীজ পণ্য খাই না। মুখের সাথে মা বা মেয়ে কিছুই নয়। আমরা জানি একজন ব্যক্তি এটিকে এভাবেই রাখেন: আপনি যখন নৈতিক কারণে এটি করেন, তখন এটি সহজ। আপনার অনুপ্রেরণা যাই হোক না কেন, যদি এটি নিজের জন্য স্বাস্থ্যকর হতে হয়, তবে আপনি খুঁজে পেতে পারেন এমন স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে নিজেকে ব্যবহার করুন, এবং এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক, ফাইবারে পূর্ণ পুরো খাবার যা আপনাকে ওজন না করেই ভরিয়ে দেয়। এটি জানুন: শুধুমাত্র আপনিই নিজের সর্বোত্তম যত্ন নিতে পারেন, এবং এটি করতে, দিনরাত্রি একটি উদ্ভিদ ভক্ষক হন৷
4. পারমেসান পনির স্বাদের জন্য পুষ্টিকর খামিরের মতো সহজ অদলবদল
- অদলবদল করুন পারমেসান চিজ পুষ্টিকর খামিরের পক্ষে চিজি, বাদামের স্বাদের জন্য।
- অদলবদল আউট মেয়নেজ অ্যাভোকাডো স্প্রেড, হুমাস বা ভেগান মেয়োনিজ।.
- অদলবদল করুন দুগ্ধজাত দুধ অ-দুগ্ধজাত দুধ যেমন বাদাম, ওট, শিং, নারকেল বা শণ। দ্য বিটের পছন্দের অপশনের জন্য এখানে ক্লিক করুন।
- অদলবদল whey প্রোটিন পাউডার উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন পাউডার
- অদলবদল করুন মাখন এর জন্য নারকেল তেল বা অন্যান্য নন-ডেইরি মাখন বিকল্প। এখানে দ্য বীটের প্রিয়।
- অদলবদল করুন গ্রাউন্ড গরুর মাংস বা সিজাড মসুর ডাল।
- অদলবদল করুন মধু অ্যাগেভ সিরাপ বা ম্যাপেল সিরাপ।
- বেক করার সময়, ডিম বা ডিমের সাদা অংশ অদলবদল করুন ছোলা ঝরানোর পর ক্যান।
- অদলবদল করুন ভারী ক্রিম নারকেল ক্রিমের জন্য। সবজির ঝোলের জন্য
- দুগ্ধহীন পনিরের জন্য দুগ্ধজাত পনির অদলবদল করুন। এখানে দ্য বীটের প্রিয়।
5. একটি প্রিয় ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনার রেসিপি রান্না শিখুন. এবং একটি জলখাবার যোগ করুন!
উদ্ভিদ-ভিত্তিক রান্না করা কঠিন হতে পারে, বিশেষ করে যখন আপনি সারা জীবন মাংস এবং দুগ্ধ দিয়ে রান্না করছেন। সাফল্যের জন্য আমাদের প্রিয় টিপসগুলির মধ্যে একটি হল তিনটি সহজ, স্বাস্থ্যকর খাবার আয়ত্ত করা: প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার। একটি ব্যস্ত দিন পরে, আপনি এই রেসিপিগুলিতে ফিরে আসতে পারেন এবং কয়েকটি উপাদান সহ একটি দ্রুত, স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করতে পারেন তা জেনে খুব ভাল লাগছে। এটা জটিল হতে হবে না! উদাহরণস্বরূপ, আপনার যেতে হতে পারে গ্রানোলা, বাদাম-ভিত্তিক দই এবং প্রাতঃরাশের জন্য তাজা ফল, যা অত্যন্ত সহজ, ভরাট এবং সুস্বাদু। দুপুরের খাবারের জন্য, একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার রান্না করতে শিখুন যা ভাল ভ্রমণ করে, যেমন একটি পেস্টো পাস্তা বা একটি হৃদয়যুক্ত মরিচ। রাতের খাবারের জন্য, এটি একটি ভেজি ভাজার চেয়ে জটিল হতে হবে না। এই অতিরিক্ত চিন্তা করবেন না! সহজ রেসিপি দিয়ে নিজেকে তৈরি করা এবং সজ্জিত করা অর্থ, সময় বাঁচাতে এবং ট্র্যাকে থাকার একটি কার্যকর উপায়৷
আমাদের নিজস্ব রেসিপি প্রেমী ক্লডিয়া লিওপোল্ড দ্বারা চালিত, পরীক্ষিত (এবং স্বাদ) উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিশ্ব থেকে আমাদের রেসিপিগুলির এবং অন্যদের রিয়েলিটি বাইটের গল্পগুলি দেখুন এবং আপনি যখন কিছু তৈরি করেন তখন আমাদের আপনার রিয়েলিটি বাইটগুলি পাঠান এবং এটি ফটোগ্রাফ করুন এবং এটি কিভাবে হয়েছে তা রিপোর্ট করুন।
শেয়ার করার জন্য আপনার নিজের একটি টিপ আছে? আপনার জন্য কিছু কাজ করছে? দ্য বীট ফেসবুক পেজ এ যান এবং ট্র্যাকে থাকার জন্য আপনার সেরা টিপস বা কৌশলগুলি আমাদের জানান!
