ভেগান চকোলেট পিনাট বাটার চিজকেক

সবচেয়ে সুস্বাদু চকোলেট পিনাট বাটার চিজকেককে হ্যালো বলুন যা আপনি চেষ্টা করবেন। এই নো-বেক চকোলেট চিজকেক ভেগান, গ্লুটেন-মুক্ত এবং কাঁচা। আপনি যদি আগে ভেগান চিজকেক না খেয়ে থাকেন তবে আপনি একটি ট্রিট করার জন্য আছেন (আক্ষরিক অর্থে!) কারণ যদিও এই চিজকেকের মধ্যে কোন "পনির" নেই, ভেগান চিজকেক অবশ্যই স্বাদ এবং টেক্সচার উভয় ক্ষেত্রেই ঐতিহ্যগতকে প্রতিদ্বন্দ্বী করে।

আমি আপনাকে প্রতিশ্রুতি দিতে পারি, এই ভেগান চিজকেকটি লালনযোগ্য একটি রেসিপি। এবং অবশ্যই একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপি শেয়ার করার মূল্য! আমি আপনাকে চ্যালেঞ্জ করছি এই চকোলেট পিনাট বাটার চিজকেকটি যেকোন নিরামিষাশীদের সাথে ভাগ করে নিতে এবং তারা কত দ্রুত রূপান্তরিত হয় তা দেখুন।এই চিজকেকের স্বাদগুলি চকোলেট এবং ক্ষয়প্রাপ্ত। একটি ক্রিমি এবং মসৃণ ভরাট এবং একটি পুরু crunchy কোকো ভূত্বক সঙ্গে। সর্বোপরি, এটি একটি ত্রুটিহীন চিজকেক রেসিপি যা আপনার প্রিয়জনকে বাহবা দেবে। তো, চলুন শুরু করা যাক কিভাবে এই নিখুঁত ভেগান চকোলেট পিনাট বাটার চিজকেক তৈরি করা যায়।

চকলেট পিনাট বাটার চিজকেক

প্রস্তুতির সময়: ৩৫ মিনিটরান্নার সময়: ৪ মিনিটমোট সময়: 19 মিনিট

12 জনকে পরিবেশন করা হচ্ছে

উপকরণ

ভুত্বকের জন্য

• 1 কাপ বাদাম
• 1.5 কাপ মেডজুল খেজুর, গর্ত সরানো (প্রায় 17 তারিখ)
• 1/2 কাপ কোকো পাউডার
• 1/4 কাপ চিনাবাদাম মাখন
• 1 চা চামচ দারুচিনি
• চিমটি সামুদ্রিক লবণ, সূক্ষ্মভাবে গুঁড়া
• 2 টেবিল চামচ নারকেল তেল, গলানো

পূর্ণ করার জন্য

• 2 কাপ কাঁচা কাজু, সারারাত ভিজিয়ে রেখে ছেঁকে রাখুন
• 1 ক্যান ফুল ফ্যাট নারকেল দুধ (400 মিলি ক্যান)
• 1/2 কাপ কোকো পাউডার
• 1/4 কাপ অ্যাভেভ
• 1/4 কাপ চিনাবাদাম মাখন
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• 1 চা চামচ দারুচিনি
• 1/2 চা চামচ সমুদ্রের লবণ

নির্দেশ

1. ফুড প্রসেসরে বাদাম, ডাল যোগ করুন যতক্ষণ না এটি একটি ময়দার মতো পদার্থ হয়। তারপরে খেজুর, কোকো পাউডার, চিনাবাদাম মাখন, দারুচিনি এবং সমুদ্রের লবণ যোগ করুন। মাঝারি-উচ্চ তাপে সসপ্যানে নারকেল তেল গলিয়ে ফুড প্রসেসরে ঢেলে দিন। ডালের উপাদানগুলি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত এবং একটি ময়দার মতো পদার্থ।
2. পার্চমেন্ট পেপারের একটি শীটকে একটি বৃত্তাকার আকারে কাটুন, আপনার স্প্রিংফর্ম কেক প্যানের নীচের অংশটি ঢেকে রাখার জন্য আকারে (আমি অপসারণযোগ্য নীচের সাথে একটি 18 সেমি/7-ইঞ্চি ব্যাসের স্প্রিংফর্ম কেক প্যান ব্যবহার করেছি)। তারপর প্যানের নীচের অংশে ময়দা চেপে একটি ঘন এবং সমান ক্রাস্ট তৈরি করুন।
3. একটি ব্লেন্ডারে আপনার ভেজানো কাজু (ছাঁকানো), নারকেলের দুধ, কোকো পাউডার, অ্যাগেভ, চিনাবাদাম মাখন, ভ্যানিলা নির্যাস, দারুচিনি এবং লবণ যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। আপনার কেক প্যানের মাঝখানে চিজকেক ফিলিং ঢেলে দিন। কেক ফ্রিজে রাখুন 2-4 ঘন্টা, বা শক্ত হওয়া পর্যন্ত।
4. খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হলে ফ্রিজার থেকে চিজকেক সরিয়ে ফেলুন এবং কাটার 15-30 মিনিট আগে গলাতে দিন। (একটি ছোট চালনি ব্যবহার করে আরও কেকো পাউডার দিয়ে উপরের অংশে হালকাভাবে ধুলো দেওয়ার জন্য ঐচ্ছিক)। একটি গরম ধারালো ছুরি দিয়ে কেক কাটা সবচেয়ে সহজ (ছুরিটি গরম পানির নিচে চালান এবং কাটার আগে তোয়ালে শুকিয়ে নিন)।

পুষ্টি নোট: পুষ্টি তথ্য একটি মোটামুটি অনুমান। ক্যালোরি: 469kcal | কার্বোহাইড্রেট: 39 গ্রাম | প্রোটিন: 12 গ্রাম | চর্বি: 33g | স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 13g | পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 2g | মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 7 গ্রাম | সোডিয়াম: 94mg | পটাসিয়াম: 393mg | ফাইবার: 9g | চিনি: 22g