ভেগান অ্যাপল ক্রাম্বল বার

এই অ্যাপল ক্রাম্বল বারগুলি আমার প্রিয় ডেজার্ট রেসিপি হতে চলেছে যা আমি আজ পর্যন্ত তৈরি করেছি! নিয়মিত আপেলের টুকরো থেকে ভিন্ন, এই বারগুলিতে আখরোট, ওটস, নারকেল চিনি, দারুচিনি, এলাচ এবং ভেগান মাখনের ভিত্তি রয়েছে। কিছু এই বারগুলির ভূত্বকের জন্য ব্যবহার করা হয়, বাকিগুলি উপরে সোনালী চূর্ণের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। এর মধ্যে আপেল মাখনের একটি পুরু স্তর রয়েছে (আমি স্টোর থেকে কেনা ব্যবহার করেছি কারণ আমি মার্থা স্টুয়ার্ট নই), তারপরে পাতলা কাটা এবং মশলাযুক্ত আপেলের একটি স্তর রয়েছে।অবশেষে, এটি সেই চমত্কার বাদামের ওট ক্রাম্বল ব্লেন্ডের সাথে শীর্ষে রয়েছে এবং ওভেনে পপ করা হয়েছে যতক্ষণ না বেক করা এবং বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত। ফলাফল হল একটি সুন্দর সোনালী, মিষ্টি এবং ক্যারামেলাইজড আপেল ক্রাম্বল ডিশ।

Apple crumble Bars

প্রস্তুতির সময়: ২৫ মিনিটরান্নার সময়: ৪০ মিনিটমোট সময়:1 ঘন্টা ৫ মিনিট

12 বার পরিবেশন

উপকরণ

ক্রাস্ট/ক্রম্বল টপিং এর জন্য

• 1 1/2 কাপ আখরোট
• 2 কাপ গ্লুটেন-মুক্ত ওটস
• 1 কাপ নারকেল চিনি
• 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
• 1 চা চামচ দারুচিনি
• 1/2 চা চামচ এলাচ
• 1/4 চা চামচ লবণ
• 2/3 কাপ ভেগান মাখন

পূর্ণ করার জন্য

• 3 রান্নার আপেল (গোলাপী মহিলা, গ্র্যানি স্মিথ, বা কর্টল্যান্ড)
• 2 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ
• 1 টেবিল চামচ গ্লুটেন-মুক্ত ময়দার মিশ্রণ
• 1/2 চা চামচ দারুচিনি
• 1/4 চা চামচ ভুনা জায়ফল
• 1/4 চা চামচ এলাচ
• 2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• 1 কাপ আপেল মাখন

নির্দেশ

1. ফুড প্রসেসরে ডাল আখরোট, ওটস, নারকেল চিনি, বেকিং পাউডার, দারুচিনি, এলাচ এবং লবণ ভালভাবে না হওয়া পর্যন্ত। ভেগান মাখন যোগ করুন এবং টেক্সচারে ময়দার মতো না হওয়া পর্যন্ত আবার ডাল দিন।
2. ওভেন 350F/175C এ প্রিহিট করুন। পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং ডিশ লাইন করুন (আমি একটি 8x11 ইঞ্চি বেকিং ডিশ ব্যবহার করেছি)। থালার নীচে ময়দার মিশ্রণের 1/3 যোগ করুন এবং একটি সমান স্তর তৈরি করতে চাপ দিন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো अब مندرج ابھی পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। ওভেনে বেকিং ডিশ রাখুন এবং বেস 10 মিনিট বা হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
3. আপনি যখন বেস রান্না করার জন্য অপেক্ষা করছেন, আপনার আপেল স্তর প্রস্তুত করুন। আপেল পাতলা করে কাটুন এবং ম্যাপেল সিরাপ, ময়দা, দারুচিনি, জায়ফল, এলাচ এবং ভ্যানিলা নির্যাস দিয়ে মেশানো বাটিতে টস করুন। একত্রিত করতে আলতো করে টস করুন।
4. প্রি-সিদ্ধ বেসের উপর একটি সমান স্তরে আপেল মাখন ছড়িয়ে দিন, তারপর একটি সমান স্তরে উপরে মশলাদার আপেলের টুকরো সাজান। আপেলের টুকরোগুলির উপরে বাকী ময়দা ছিটিয়ে দিন। আরও 30-40 মিনিট বেক করার জন্য বা সোনালি এবং বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত ওভেনে ফিরিয়ে রাখুন।
5. বারে কাটার আগে ক্রাম্বলকে সম্পূর্ণভাবে (প্রায় 1 ঘন্টা) ঠান্ডা হতে দিন। (আমি আমার 12 স্কোয়ারে কেটেছি)।

পুষ্টি নোট: পুষ্টি তথ্য একটি মোটামুটি অনুমান। ক্যালোরি: 319kcal | কার্বোহাইড্রেট: 36 গ্রাম | প্রোটিন: 4g | চর্বি: 19 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 3g | সোডিয়াম: 161mg | পটাসিয়াম: 179mg | ফাইবার: 3g | চিনি: 20 গ্রাম | ভিটামিন A: 485IU | ভিটামিন সি: 1 মিগ্রা | ক্যালসিয়াম: 44mg | আয়রন: 1mg