"যখন একজন দশ বছরের সামরিক প্রবীণ হঠাৎ সারাদিন ঘুমিয়ে বোধ করছিলেন, একটি অল্পবয়সী সন্তানের ব্যস্ত মা হওয়ার স্বাভাবিক ক্লান্তির চেয়েও বেশি, তিনি জানতেন কিছু বন্ধ হয়ে গেছে। তিনি সেই সময় মাংস খাচ্ছিলেন না এবং যখন তার রক্তে কাজ করে দেখা গেল যে তার হালকা রক্তস্বল্পতা রয়েছে, তখন তার ডাক্তার তাকে বোঝানোর চেষ্টা করেছিলেন যে তার আবার গরুর মাংস খাওয়া উচিত। কিন্তু মা জানতেন যে একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প ছিল, এবং তার স্বাস্থ্য নিজের হাতে নিয়েছিল, একটি সম্পূর্ণ খাদ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে স্যুইচ করেছিল যাতে কোনও ভুল মাংস নেই, বা কোনও প্রক্রিয়াজাত খাবারও নেই।তিনি কী খাবেন তা নিয়ে গবেষণা করেন এবং তার খাদ্য ও জীবন পরিবর্তন করেন এবং তার অবস্থা নিরাময় করেন।"
"এই মুহুর্তে, আমি বুঝতে পারিনি যে স্বাস্থ্যের কারণে, পুরো খাবার উদ্ভিদ-ভিত্তিক হওয়াই ভাল, ডেসারি মোরা স্মরণ করে। আমি গবেষণা করেছিলাম। আমি আরও জানতাম যে বেশিরভাগ ডাক্তার মেডিকেল স্কুলে মাত্র চার থেকে আট ঘন্টার পুষ্টি পান৷"
বর্ডারলাইন অ্যানিমিক হওয়া তাকে কীভাবে আয়রন সমৃদ্ধ খাবার খেতে হয় তা শিখেছিল
স্বাস্থ্যের অবস্থার সাথে এই ব্রাশটি তাকে একটি সম্পূর্ণ খাদ্য, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য, পুষ্টিতে পূর্ণ, এবং স্বাভাবিকভাবে তার ক্লান্তির সাথে লড়াই করতে প্ররোচিত করেছে, আয়রন সমৃদ্ধ খাবারের স্বাস্থ্যকর খাদ্যের মাধ্যমে, যেমন যেমন মটরশুটি, মসুর ডাল শাক, এবং বাদাম এবং বীজ। এখানে একটি RD অনুযায়ী, একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যে খাওয়ার জন্য আয়রন সমৃদ্ধ খাবারের সম্পূর্ণ তালিকা রয়েছে৷
মোরা তারপরে তার সীমান্তরেখা রক্তাল্পতাকে পরিণত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, এমন একটি শর্ত যা লক্ষ লক্ষ আমেরিকানরা ভোগে, একটি সমাধান-চালিত কোম্পানিতে পরিণত হয় এবং VictuaLiv নামে একটি পরিপূরক লাইন চালু করে, যারা খাওয়ার সময় সক্রিয় এবং শক্তিশালী হতে চায় তাদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য। তিনি তার শক্তি, তার আয়রনের মাত্রা এবং তার সর্বোত্তম স্বাস্থ্য ফিরিয়ে আনার জন্য এবং তার জীবনকে পরিবর্তন করার জন্য একটি সম্পূর্ণ-খাদ্য, উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে স্যুইচ করার কৃতিত্ব দেন৷
বিট: আপনি সম্পূর্ণভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক কেন?
Desiree Mora: আমার ছেলের (এখন পাঁচ) বয়স যখন ছয় মাস, আমি তার ডায়েটে শক্ত খাবার প্রবর্তন শুরু করি। আমাকে ফল এবং শাকসবজি দিয়ে শুরু করতে বলা হয়েছিল, এবং আমি এই খাবারগুলিকে বাড়িতে শিশু-বান্ধব তৈরি করতে শুরু করি। সেই সময়ে একজন পূর্ণ-সময়ের মা হওয়ার কারণে আমি একটি শিশু বা ক্রমবর্ধমান সন্তানের জন্য সেরা খাবারগুলি নিয়ে গবেষণা শুরু করেছি। এটি আমাকে খাদ্য তথ্যচিত্র সহ সমস্ত খাদ্য-সম্পর্কিত মিডিয়া গ্রাস করতে পরিচালিত করেছিল। আমি Vegucated দেখেছি (এটি সবজি সম্পর্কে হবে) এবং আমার জীবন বদলে গেছে।
