আপনি যা খাচ্ছেন এবং ত্বকের ব্রেকআউটের মধ্যে কি কোনো সম্পর্ক আছে? ডাক্তারদের মতে, এমন শক্তিশালী প্রমাণ রয়েছে যা হ্যাঁ নির্দেশ করে। ব্রেকআউট-সন্দেহ তালিকার শীর্ষে থাকা অপরাধীদের মধ্যে একটি হল ডেইরি। আমরা দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং ব্রণের সাথে এর সংযোগ সম্পর্কে জানতে বিভিন্ন ধরণের মেডিকেল ডাক্তার থেকে শুরু করে বোর্ড-প্রত্যয়িত চর্মরোগ বিশেষজ্ঞদের বিস্তৃত পরিসরের সাক্ষাত্কার নিয়েছি৷
দুগ্ধের দুটি পরিবেশন আপনার ব্রণ প্রাদুর্ভাবের সম্ভাবনা বাড়িয়ে দিতে পারে
"সাধারণভাবে বললে, হরমোনের ভারসাম্যহীনতা ব্রণকে ট্রিগার করতে পারে," বলেছেন জোনার ডি গুজম্যান, এমডি, লাইফস্টাইল মেডিসিন সার্টিফিকেশন সহ ইন্টারনাল মেডিসিনের একজন বোর্ড-প্রত্যয়িত চিকিত্সক৷ “এ কারণেই আমরা বয়ঃসন্ধিকালে কিশোর বয়সে প্রায়শই ব্রণ দেখতে পাই। এই বৃদ্ধির সময়গুলি ছাড়াও, আমাদের হরমোনগুলি খাদ্য দ্বারা খুব বেশি প্রভাবিত হয়, যার মধ্যে দুগ্ধজাত খাবার অন্যতম। সুতরাং, আমরা যদি দুগ্ধজাত খাবার খাই, যা আমাদের হরমোনগুলিকে সবসময় প্রভাবিত করে, এটি ব্রেকআউট হতে পারে।" ডঃ জোনার হার্ভার্ডের দুটি গবেষণার দিকে ইঙ্গিত করেছেন যা দুগ্ধ খাওয়া এবং ব্রণের মধ্যে যোগসূত্র দেখেছে, সময়ের সাথে সাথে 6,000 মেয়ে এবং 4, 200 ছেলেদের উপর ফোকাস করেছে৷
তারা যা দেখেছে তা হল দিনে দুই বা ততোধিক দুধ খাওয়ালে ব্রণ হওয়ার সম্ভাবনা প্রায় ২০ শতাংশ বেশি, যারা দুধ এড়িয়ে চলেন তাদের তুলনায়। 2005 সালে আরেকটি গবেষণায় দুধে পাওয়া হরমোন ডেরিভেটিভস দ্বারা ব্রণের সাথে দুগ্ধের দুধকে যুক্ত করা হয়েছে। এই হরমোনগুলি চুলের ফলিকলে রূপান্তরিত হতে পারে DHT (ডাইহাইড্রোটেস্টোস্টেরন), যা ব্রণের প্রধান ট্রিগার বলে মনে করা হয়।
Naana Boakye, M.D. নিউ জার্সি ভিত্তিক একজন বোর্ড-প্রত্যয়িত চর্মরোগ বিশেষজ্ঞ যিনি তার ক্লায়েন্টদের জন্য একটি ব্রণ প্রোগ্রাম এবং স্কিনকেয়ার বুটক্যাম্প করেছেন, তিনি প্রথম হাতে দেখেছেন কীভাবে খাদ্য ত্বকের স্বাস্থ্য এবং ব্রণকে প্রভাবিত করতে পারে। ডাঃ বোয়াকি উল্লেখ করেছেন যে তার ক্লায়েন্টরা প্রায়শই এটি জেনে অবাক হন যে কতটা খাবার আসলে ত্বকে প্রভাব ফেলতে পারে। কম চর্বিযুক্ত দুধ এবং স্কিম মিল্ক বিশেষত এর প্রক্রিয়াকরণের কারণে ব্রণ সৃষ্টি করে, তিনি বলেন। হুই, একটি দুগ্ধজাত প্রোটিন, এছাড়াও একটি ব্রণ অপরাধী। চিনি এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার ব্রণকে ট্রিগার বা প্রদাহ করতে পারে, তিনি ব্যাখ্যা করেন যেহেতু এটি মূলত একটি প্রদাহজনক অবস্থা। আপনার ত্বক কেমন প্রতিক্রিয়া দেখায় তা দেখতে Boakye একটি আরও সুষম এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের দিকে ঝুঁকে পড়ার পরামর্শ দেন৷
দুগ্ধ ত্বকের অবস্থার সাথে যুক্ত যেমন খুশকি এবং একজিমা
নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান পুষ্টিবিদ মোর লেভি ভলনার দুগ্ধ এবং অন্যান্য ত্বকের অবস্থার মধ্যে একটি সংযোগ দেখেছেন৷ লেভি ভলনার বলেন, “দুগ্ধজাত খাবার খাওয়া একেবারেই ত্বকের উপর প্রভাব ফেলে, শুধুমাত্র ব্রণ ব্রণের ক্ষেত্রেই নয়, আমি এমন কি দেখেছি যে লোকেরা তাদের খাদ্য পরিবর্তন করার সময় খুশকি এবং একজিমা সমাধান করে এবং আর দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ করে না,” বলেছেন লেভি ভলনার।"যদিও আমি অনেক প্রথম অভিজ্ঞতা দেখেছি যে দুগ্ধ আমার ক্লায়েন্টদের কতটা নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, এটিকে সমর্থন করার জন্য গবেষণাও রয়েছে।"
লেভি ভলনার 2018 সালে PubMed.gov-এ প্রকাশিত একটি সমীক্ষার দিকে ইঙ্গিত করেছেন, যে সিদ্ধান্তে এসেছে যে দুধ, দই এবং পনিরের মতো দুগ্ধজাত খাবার 7-30 বছর বয়সী ব্যক্তিদের ব্রণ বৃদ্ধি বা কারণের সাথে যুক্ত ছিল . “আমি সর্বদা আমার ক্লায়েন্টদের বলি যখন তারা ব্রণ বা ব্রেকআউট বা ত্বকের সমস্যাগুলির জন্য ক্রিম ব্যবহার করে যে অন্তর্নিহিত সমস্যাটি যদি হরমোনজনিত হয় - খাদ্য দ্বারা প্ররোচিত - এটি একটি ভাঙা হাড়ের উপর একটি ব্যান্ডেজ লাগানোর সমতুল্য। এটি অন্তর্নিহিত সমস্যাটি ঠিক করবে না, যা হল তাদের শরীর দুগ্ধজাত খাবারের সাথে ভাল কাজ করে না।"
আপনার ত্বক আপনার শরীরের স্বাস্থ্য প্রতিফলিত করে
ত্বক হল শরীরের সবচেয়ে বড় অঙ্গ তাই এটি বোঝায় যে এটি আমাদের শরীরের স্বাস্থ্যকে প্রতিফলিত করে যেমন ডাক্তার অ্যান বিল, একজন মেডিকেল গবেষক এবং অ্যাবসোলুটজেওআই স্কিনকেয়ারের প্রতিষ্ঠাতা উল্লেখ করেছেন। “চিকিৎসা দৃষ্টিকোণ থেকে, আপনার ত্বক দেখাতে পারে আপনার যদি উচ্চ কোলেস্টেরল, ডায়াবেটিস বা কিছু সংক্রামক অসুস্থতা থাকে।তাই, হ্যাঁ, আপনার শরীরে যা ঘটে তা সরাসরি আপনার ত্বকের স্বাস্থ্যের উপর প্রতিফলিত হয়, ”ডাঃ বিল নোট করেন। "যদিও লোকেরা সর্বদা পানীয় জলের গুরুত্ব, দুর্বল খাদ্যাভ্যাস, আপনার জীবনে চাপের পরিমাণ এবং ঘুমের অভাব সম্পর্কে কথা বলে আপনার ত্বকে দেখা যায়।" ব্রণ সম্পর্কে এই প্রশ্নটি, ডক্টর বিয়াল ব্যাখ্যা করেন, এমন কিছু ছিল যা মানুষ মনে করত এটি একটি পৌরাণিক কাহিনী, কিন্তু বিজ্ঞান সত্যিই একটি স্পষ্ট চিত্র প্রদান করেছে যে একেবারে একটি লিঙ্ক রয়েছে৷
বিল নোট করে যে এর মধ্যে সব ধরনের দুধ রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, কম চর্বিযুক্ত, স্কিম, 2 শতাংশ, ইত্যাদি। পনির এবং দইয়ের মতো অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্যের উপর যে গবেষণাটি দেখায় তাতে আরও মিশ্র ফলাফল রয়েছে, কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে এটি ব্রণ সৃষ্টি করে এবং অন্যরা তা দেখায় না। "কিন্তু নীচের লাইন হল প্রত্যেকেই আলাদা এবং আপনার যদি ব্রণ থাকে, তবে এটি আপনার ত্বককে সাহায্য করে কিনা তা দেখার জন্য আপনার খাদ্য থেকে দুগ্ধজাত খাবার বাদ দিলে ক্ষতি হয় না," বলেছেন ডঃ বিল৷
ডাঃ জোনারের মতে দুগ্ধজাত দ্রব্য নির্মূল করার অন্যান্য কারণ রয়েছে। "হরমোন এক্সপোজার ছাড়াও, আমাদের শরীরে দুগ্ধজাত অন্যান্য সম্ভাব্য ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি দুগ্ধজাত দ্রব্যের স্যাচুরেটেড ফ্যাট থেকে আসে।উদাহরণস্বরূপ, দুগ্ধজাত পনিরে সাধারণত প্রায় 70 শতাংশ স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। প্রকৃতপক্ষে, স্ট্যান্ডার্ড আমেরিকান ডায়েটে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের অন্যতম উৎস হল দুগ্ধজাত খাবার। সময়ের সাথে সাথে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বারবার সেবন করলে হৃদরোগের ঝুঁকি অনেক বেড়ে যায়, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পুরুষ ও মহিলা উভয়েরই এক নম্বর হত্যাকারী।"
ড. জোনার আরও ইঙ্গিত করে যে, দুধে উপস্থিত ল্যাকটোজ, একটি চিনি, যা বন্ধ্যাত্বের সমস্যা এবং ডিম্বাশয়ের ক্যান্সারের সাথে জড়িত। “দুধ পান করা আপনার IGF-1 (ইনসুলিনের মতো গ্রোথ ফ্যাক্টর-1) মাত্রা বাড়াতে পারে, যার জন্য IGF-1 প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং স্তন ক্যান্সারের সাথে যুক্ত। সবশেষে, দুধের প্রোটিনগুলি জয়েন্টে ব্যথা, হাঁপানি এবং নির্দিষ্ট অটোইমিউন রোগের মতো প্রদাহজনক অবস্থার জন্য একটি সাধারণ ট্রিগার হিসাবে দেখা গেছে। মূলত, দুগ্ধ শরীরের উপকারের চেয়ে বেশি ক্ষতি করে।"
