এখন পর্যন্ত, সিঙ্গাপুরই একমাত্র দেশ যেখানে সেল-ভিত্তিক মাংস বিক্রির অনুমতি দেওয়া হয়েছে। অন্য কোন দেশ টেকসই, ল্যাব-উত্পাদিত পশুর বিকল্পের নিয়ন্ত্রক অনুমোদন সম্পন্ন করেনি, তবে এটি দ্রুত পরিবর্তন হতে পারে কারণ কাতার বাজারে কোষ-ভিত্তিক মাংসের অনুমতি দেওয়ার জন্য বিশ্বের দ্বিতীয় দেশ হয়ে উঠবে বলে অনুমান করা হচ্ছে। কাতার ফ্রি জোন অথরিটি (কিউএফজেডএ) এবং দেশটির জনস্বাস্থ্য মন্ত্রক সম্প্রতি গুড মিটের জন্য নিয়ন্ত্রক অনুমোদন দেওয়ার অভিপ্রায়ের ইঙ্গিত দিয়েছে - ক্যালিফোর্নিয়া ভিত্তিক ফুড টেক কোম্পানি ইট জাস্টের সংস্কৃতিযুক্ত মাংস শাখা।
“আমাদের দল কাতার মুক্ত অঞ্চলে আমাদের বিশ্বব্যাপী সম্প্রসারণের পরবর্তী পদক্ষেপ নিতে কৃতজ্ঞ,” Eat Just-এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং CEO জোশ টেট্রিক বলেছেন। “একটি আরও টেকসই খাদ্য ব্যবস্থা গড়ে তোলার ক্ষেত্রে আমাদের কাজকে ত্বরান্বিত করার জন্য তাদের প্রতিশ্রুতি আমাদের সংলাপের প্রথম দিন থেকেই স্পষ্ট ছিল-এবং আমরা কীভাবে সেই দৃষ্টিকে বাস্তবে পরিণত করেছি তার মূল চাবিকাঠি হিসাবে তাদের সাথে এই অংশীদারিত্বের জন্য আমরা এখন থেকে কয়েক দশক পিছিয়ে দেখার আশা করছি৷ ”
Eat Just–যেটি তার ডিম প্রতিস্থাপনকারী JUST Egg-এর জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত–যেটি দোহা ভেঞ্চার ক্যাপিটাল (DVC) এবং QFZA-এর সাথে অংশীদারিত্ব করে মধ্যপ্রাচ্য এবং উত্তর আফ্রিকা অঞ্চলে তার প্রথম কালচারড মাংস উৎপাদন সুবিধা প্রতিষ্ঠা করতে। কোম্পানী উম্ম আলহউল ফ্রি জোনে তার নতুন সুবিধা তৈরি করতে চায়, এটিকে হামাদ বন্দরে প্রবেশাধিকার দেয়। সুবিধাটি ভাল মাংসের টেকসই সংস্কৃতিযুক্ত মাংসের পণ্য উৎপাদনের জন্য নিবেদিত হবে। কোম্পানিটি ঘোষণা করেছে যে এটি এই অঞ্চলে তার স্বাক্ষর জাস্ট ডিম পণ্য উত্পাদন করার জন্য আরেকটি সুবিধা খোলার পরিকল্পনা করছে।
ইট জাস্টের সাথে কাতারের অংশীদারিত্ব দেশটির আমদানির উপর কম নির্ভরশীল হওয়ার লক্ষ্যে প্রবলভাবে অনুপ্রাণিত। Eat Just কে একটি খাদ্য উৎপাদন সুবিধা স্থাপনে সাহায্য করার মাধ্যমে, কাতার টেকসই উদ্ভিদ- এবং কোষ-ভিত্তিক প্রোটিনের অভ্যন্তরীণ সরবরাহ স্থাপন করবে। দেশটি এই অঞ্চলে উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং সেল-ভিত্তিক পণ্যগুলির একটি প্রধান রপ্তানি হতে চায়। বন্দরে অ্যাক্সেস আশেপাশের দেশগুলিতে উল্লেখযোগ্য রপ্তানির অনুমতি দেবে। QFZA এবং স্বাস্থ্য মন্ত্রক আনুষ্ঠানিকভাবে কোম্পানির বিতরণকে উত্সাহিত এবং উন্নত করার জন্য Eat Just একটি রপ্তানি লাইসেন্স প্রদান করেছে।
"QFZA-তে, আমরা কাতারের অতুলনীয় সংযোগ এবং বিশ্বব্যাপী প্রসারিত করার অ্যাক্সেস ব্যবহার করে দ্রুত কার্যকারিতা প্রতিষ্ঠা ও বৃদ্ধি করতে কোম্পানীগুলিকে কোলাহল কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করি," QFZA এর সিইও লিম মেং হুই বলেছেন। "আমরা বিশেষভাবে তাদের শিল্পের ভবিষ্যত গঠনকারী কোম্পানিগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করছি, এবং Eat Just's টিম ঠিক সেটাই করছে।"
নিয়ন্ত্রক অনুমোদনের অপেক্ষায়, Eat Just তার সংস্কৃতিযুক্ত মাংস পণ্য বিতরণ এবং বিক্রয়ের জন্য প্রস্তুত করবে৷সরকারের কাছ থেকে অনুমোদনের পর, কাতার বাজারে উদ্ভাবনী পণ্য চালু করার জন্য দ্বিতীয় দেশ হয়ে উঠবে। কম পরিবেশগত খরচে খাদ্যের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেনে চলার জন্য সরকার তার খাদ্য উৎপাদন শিল্পের মধ্যে উদ্ভাবন এবং স্থায়িত্বকে এগিয়ে নিতে চায়।
"আমাদের মুক্ত অঞ্চলগুলি উদ্ভাবন, প্রযুক্তি, ত্বরান্বিত বৃদ্ধি, এবং পরিবেশগত সচেতনতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং Eat Just এই চারটি ক্ষেত্রেই একটি প্রাকৃতিক অংশীদার," হুই চালিয়ে যান৷ “আমাদের খাদ্য, কৃষিপ্রযুক্তি এবং বায়োমেডিকেল সেক্টরগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা আমাদের বিমানবন্দর এবং বন্দরের বিশ্ব-নেতৃস্থানীয় কোল্ড চেইন স্টোরেজ ক্ষমতা দ্বারা সমর্থিত, এবং আমরা Eat-এর সাথে কাজ করার জন্য উন্মুখ হয়ে আছি যেভাবে তারা এই অঞ্চলে এবং বিশ্বব্যাপী প্রতিষ্ঠা করে এবং স্কেল করে। ”
Good Meat-এর উদ্বোধনী লঞ্চটি সিঙ্গাপুরের রেস্তোরাঁয়, 1880-এ হয়েছিল৷ দেশটি একটি বিস্তৃত পর্যালোচনা প্রক্রিয়ার পরে ভাল মাংসের মুরগির অনুমোদন দিয়েছে৷ উচ্চমানের রেস্তোরাঁটিতে বিভিন্ন ধরনের উচ্চতর খাবারে কোম্পানির কালচারড চিকেন রয়েছে, যা বিশ্বকে ল্যাব-উত্থিত প্রোটিনের সম্ভাবনাকে তুলে ধরেছে।
ভোক্তাদের অপ্রতিরোধ্য ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া বিশ্বব্যাপী বিনিয়োগকারীদের ইট জাস্ট এবং গুড মিট উভয়কেই সমর্থন করতে উৎসাহিত করেছে। মে মাসে, খাদ্য-প্রযুক্তি সংস্থাটি তার সংস্কৃতিযুক্ত মাংসের ব্র্যান্ডের জন্য $170 মিলিয়ন বিনিয়োগ প্যাকেজ সুরক্ষিত করেছে। ফান্ডিং প্যাকেজ কোম্পানিকে তার উৎপাদন বাড়াতে এবং সিঙ্গাপুরে তার উৎপাদন সুবিধা খুলতে দেয়।
Good Meat-এ DVC-এর বিনিয়োগ প্রথমবারের মতো ভেঞ্চার ক্যাপিটাল ফার্ম উদ্ভিদ-ভিত্তিক বা কোষ-ভিত্তিক প্রোটিন উদ্ভাবনে আগ্রহ প্রকাশ করেছে। কোষ-ভিত্তিক মাংস আন্তর্জাতিক স্পটলাইটে প্রবেশ করায়, বিনিয়োগকারীরা টেকসই বিকল্পের দীর্ঘমেয়াদী মূল্যে আগ্রহী হয়ে উঠেছে। গুড ফুড ইনস্টিটিউটের একটি প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে সেল-ভিত্তিক মাংস শিল্প গত বছর $360 মিলিয়ন সুরক্ষিত করেছে৷
“Eat Just হল একটি উজ্জ্বল ভবিষ্যত সহ একটি অত্যন্ত উদ্ভাবনী কোম্পানি, এবং আমরা কোম্পানির একজন বিনিয়োগকারী হতে পেরে এবং তাদের কাতার ফ্রি জোনে স্বাগত জানাতে পেরে আনন্দিত,” DVC-এর সিইও মোহাম্মদ আল আবদুল্লাহ বলেছেন৷"এই অংশীদারিত্বটি উচ্চ-বৃদ্ধি ব্যাহতকারীদের সমর্থন করার জন্য আমাদের প্রতিশ্রুতির একটি প্রধান উদাহরণ কারণ তারা এমন প্রযুক্তির বিকাশ করে যা বিশ্বকে বদলে দেবে এবং তাদের কাতারে এবং সমগ্র অঞ্চলে অনেক সুযোগের সদ্ব্যবহার করতে সাহায্য করবে।"
আশ্চর্যজনক কারণ এই পাঁচ দেশের গায়ক মাংসমুক্ত হয়েছিলেন
গেটি ইমেজ
1. ক্যারি আন্ডারউড তার পরিবারের খামারের পশুদের ভালোবাসতেন
সাতবারের গ্র্যামি পুরস্কার বিজয়ী ক্যারি আন্ডারউড তার "বিশাল" কণ্ঠের পরিসরের জন্য প্রশংসিত হয়েছেন। যখন তার ডায়েটের কথা আসে, আন্ডারউড প্রাতঃরাশের বুরিটো এবং প্রচুর টফুর ভক্ত। তিনি কার্বোহাইড্রেট থেকে দূরে সরে যান না। চিট শীট অনুসারে, তার প্রিয় স্ন্যাকসগুলির মধ্যে একটি হল চিনাবাদাম মাখনের সাথে টোস্ট করা ইংরেজি মাফিন।
গেটি ইমেজ
2. ব্লেক শেলটন তার পুরোনো বান্ধবীর সাথে থাকতে চায়
গায়ক, গীতিকার, এবং "দ্য ভয়েস" প্রশিক্ষক, ব্লেক শেলটন, 43, তার দীর্ঘদিনের প্রেম, গোয়েন স্টেফানির সাহায্যে ফিট থাকার জন্য কাজ করছেন, যিনি একজন নিরামিষাশী এবং তাকে বলেছিলেন যদি তিনি চান তবে মাংস ছেড়ে দিন ফিটার বোধ করতে এবং কিছু ওজন কমাতে। শেলটন স্টেফানির চিত্তাকর্ষক ফিটনেস স্তরের সাথে তাল মিলিয়ে চলার চেষ্টা করছেন, স্টেফানি এই পতনের একটি সাক্ষাত্কার অনুসারে। প্রাক্তন নো ডাউট গায়িকা এবং হলব্যাক গার্ল একজন দীর্ঘকালের নিরামিষভোজী, বেশিরভাগই নিরামিষ খাবার খায়, এবং সুপার ফিট-- এবং 50 বছর বয়সে, দেখতে তার বছরের চেয়ে কম। একটি সূত্র গসিপকপকে বলেছিল, "গোয়েন তাকে বলেছিল যে এটি হারানোর উপায় হল মাংস এবং খারাপ কার্বোহাইড্রেট থেকে দূরে থাকা।" আমরা তার জন্য rooting করছি!.
গেটি ইমেজ
3. শানিয়া টোয়েনের কাছে সুন্দর ত্বকের চাবিকাঠি রয়েছে
ইতিহাসে সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া মহিলা কান্ট্রি মিউজিক গায়িকা পারফরম্যান্সের পর কোনো দামি স্টেক ডিনার কিনছেন না। "কুইন অফ কান্ট্রি পপ" 100 মিলিয়নেরও বেশি রেকর্ড বিক্রি করেছে কিন্তু বলেছেন যে তিনি তার মাংস-মুক্ত ডায়েট সহজ রাখেন।তিনি উভয়ই নিরামিষভোজী এবং খুব কম দুগ্ধজাত খাবার খান -- যদিও মাঝে মাঝে বলেছেন তিনি ডিম খান।
4. অ্যানেট কনলন, আবেগের সাথে লোকশিল্পী
আমেরিকানা গায়ক এবং গীতিকার অ্যানেট কনলনও একজন উত্সাহী নিরামিষাশী। তিনি সমবেদনা, সামাজিক চেতনা, মানুষের মিথস্ক্রিয়া, এবং প্রাণী বিষয়গুলিকে মূলধারার দর্শকদের কাছে আনার প্রয়াসে "দ্যা কমসিয়েনেট ট্যুর" শুরু করেছিলেন।
Getty Images/ Michael Ochs Archives
