আন্তর্জাতিক অ্যাডভোকেসি গ্রুপ গ্রিনপিস শুধু বিশ্বব্যাপী মাংস এবং দুগ্ধ শিল্পের উপর আলোকপাত করেছে, পরিবেশগত ধ্বংসের জন্য খাদ্য জায়ান্টদের দায়ী করেছে এবং টেকসই উদ্ভাবনের আহ্বান উপেক্ষা করছে। নেটওয়ার্কটি বিপণন এবং বিজ্ঞাপনের কৌশলগুলির মাধ্যমে পরিবেশগত ক্ষতি লুকানোর জন্য কর্পোরেশনগুলির প্রচেষ্টাকে প্রকাশ করে মাংস শিল্পের বিপদগুলি তুলে ধরতে কাজ করছে৷
গ্রিনপিসের লক্ষ্য স্থায়িত্বের উন্নতির আহ্বান উপেক্ষা করার এই প্রচেষ্টাগুলিকে ভেঙে দেওয়া। বিশ্বব্যাপী মাংস এবং দুগ্ধজাত দৈত্যগুলি ক্রমবর্ধমান ক্রমবর্ধমান পরিবেশগত সংকটের সাথে ধারাবাহিকভাবে যুক্ত হয়েছে।এই বছরের শুরুতে জলবায়ু পরিবর্তনের ক্ষেত্রে পশু কৃষিকে শীর্ষস্থানীয় অবদানকারী হিসাবে নামকরণ করা হয়েছিল, যখন জাতিসংঘ একটি "কোড রেড" প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে যা প্রাণী-ভিত্তিক খাদ্য উৎপাদনের সাথে পরিবেশগত সংকটকে যুক্ত করেছে৷
তারপর থেকে, পশু কৃষি দৈত্যরা কথোপকথন থেকে নিজেদের দূরে সরিয়ে নিয়েছে। গ্রিনপিস বিশ্বব্যাপী পরিবেশগত ক্ষতির জন্য মাংস এবং দুগ্ধ উৎপাদনকারীদের দায়বদ্ধ করে কর্পোরেশনগুলিকে আবার সংলাপে যুক্ত করতে চায়৷
"এই স্টেকের সাথে কিছু মিথ্যার যত্ন নেবেন?" গ্রিনপিস তার ইনস্টাগ্রাম পোস্টে লিখেছেন, এই শব্দগুলির সাথে প্রায় 3.9 মিলিয়ন ফলোয়ার পৌঁছেছে। “মাংস বিপণনের বিশ্ব একটি সুখী জায়গা। এটি সবুজ রঙের দ্বারা প্রাধান্য পেয়েছে এবং মনোরম ফার্মহাউস এবং লীলা চারণভূমিতে মুক্ত-পরিসরের প্রাণীদের দ্বারা জনবহুল। যাইহোক, এই যত্ন সহকারে নির্মিত স্বপ্নের পিছনে মাংস শিল্প আমাদের বিক্রি করছে, একটি ভিন্ন বাস্তবতা রয়েছে: জলবায়ু পরিবর্তন থেকে বনের দাবানল থেকে মানবাধিকার লঙ্ঘন পর্যন্ত, বিশ্বব্যাপী শিল্প মাংস শিল্প সারা বিশ্বে ধ্বংসের পথ রেখে গেছে।”
গ্রিনপিস ডেনমার্ক দ্বারা পরিচালিত একটি নতুন সমীক্ষার সাথে পশু কৃষির বিরুদ্ধে শুরু করা প্রচারাভিযান যুক্ত হয়েছে৷ ইনস্টাগ্রাম পোস্টটি প্রতিবেদনের অনুসন্ধান দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছে যে বিশদ বিবরণ দেয় যে কীভাবে প্রধান মাংস এবং দুগ্ধ উৎপাদনকারীরা টেকসই পদক্ষেপ এবং আইনকে ব্যাহত করার জন্য সাতটি মিথের উপর ভিত্তি করে বিপণন প্রচারণা চালিয়েছে। ফলাফলগুলি দাবি করে যে মাংস এবং দুগ্ধজাত দৈত্যরা এই দাবি করে প্রচারাভিযান শুরু করেছে যে "মাংস আপনার জন্য ভাল," "মাংস খাওয়া স্বাধীনতা এবং পছন্দ সম্পর্কে," "মাংস খাওয়া একটি দেশপ্রেমিক কাজ," বা "মাংস খাওয়া মানুষকে একত্রিত করে।"
প্রতিবেদনে আরও দেখা গেছে যে পশু কৃষি দৈত্যরা বিপরীত দাবিগুলি ছড়াতে শুরু করেছে যার মধ্যে রয়েছে "মাংস খাওয়া আপনাকে আরও একজন পুরুষ করে তোলে," "ভাল মহিলারা তাদের পরিবারে মাংস তৈরি করে এবং পরিবেশন করে," এবং "মাংস জলবায়ু সমাধান, সমস্যা নয়।" গ্রিনপিস দাবি করে যে পশু কৃষি শিল্পের লক্ষ্য টেকসই বিকল্পগুলির বিরুদ্ধে জনমতকে প্রভাবিত করার জন্য এই বিজ্ঞাপনী কৌশলগুলি ব্যবহার করা।সংস্থাটি বলেছে যে এটি প্রথমবার নয় যে কোনও বড় শিল্প এই কৌশলগুলি ব্যবহার করেছে৷
"মাংস শিল্প দ্বারা ব্যবহৃত বিপণন প্লেবুক গত দশকে তামাক বা অ্যালকোহল শিল্প দ্বারা নিযুক্ত করা থেকে আলাদা নয়," গ্রিনপিস লিখেছেন৷ “সমাজের কল্যাণের জন্য তামাক ও অ্যালকোহলের বিজ্ঞাপন অত্যন্ত নিয়ন্ত্রিত হয়েছে। পুরো গ্রহের মঙ্গলের জন্য বিজ্ঞাপন নিয়ন্ত্রিত করা এবং মাংস বিপণনের ক্ষেত্রেও অনুরূপ বিধিনিষেধ প্রয়োগ করার সময় কি হওয়া উচিত নয়?”
গ্রিনপিস বিশ্বব্যাপী খাদ্য শিল্প জুড়ে উদ্ভাবনের প্রচারের জন্য এই মিথ্যা বিজ্ঞাপন প্রচারগুলি কমাতে কাজ করছে৷ সংস্থাটি বিশ্বাস করে যে মাংস এবং দুগ্ধ কর্পোরেশনগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক চাহিদার বিরুদ্ধে চাপ দেওয়ার জন্য পুষ্টি, যৌন পরিচয় এবং দেশপ্রেমের মতো বিভিন্ন উপায়ে দুর্বল গোষ্ঠীগুলিকে লক্ষ্য করার চেষ্টা করছে৷
সম্প্রতি, গুড ফুড ইনস্টিটিউট প্রচলিত পশু-ভিত্তিক মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্যের তুলনায় উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন উৎপাদন কতটা টেকসই তা পরীক্ষা করার জন্য একটি জীবনচক্র মূল্যায়ন জারি করেছে।মূল্যায়নে দেখা গেছে যে বিকল্প প্রোটিন 86 শতাংশ কম গ্রিনহাউস গ্যাস তৈরি করে, 97 শতাংশ কম জমি ব্যবহার করে এবং 96 শতাংশ কম জল অপচয় করে। চিত্রটি পরিষ্কারভাবে পরিবেশগতভাবে ক্ষতিকারক প্রাণী-ভিত্তিক প্রতিরূপের বিপরীতে বিকল্প প্রোটিনের টেকসই মান নির্দেশ করে৷
অন্যান্য সংস্থা যেমন উদ্ভিদ ভিত্তিক চুক্তি বর্তমান খাদ্য ব্যবস্থার উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং টেকসই বিকল্প বাস্তবায়নের জন্য কাজ শুরু করেছে। উদ্ভিদ ভিত্তিক চুক্তি - পরে Moby দ্বারা পুনঃনির্মিত - এর লক্ষ্য প্যারিস চুক্তি থেকে বেরিয়ে আসা যাতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য ব্যবস্থা কীভাবে ক্রমবর্ধমান জলবায়ু সংকটের সমাধান হতে পারে তা আলোকিত করা। UN অনিয়ন্ত্রিতভাবে ক্রমবর্ধমান গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনকে পশু কৃষি শিল্পে বিপজ্জনক অনুশীলনের জন্য দায়ী করার পরে উদ্ভিদ ভিত্তিক চুক্তি চালু হয়৷
"এই প্রতিবেদনটি স্পষ্ট করে যে গ্রিনহাউস গ্যাসের দ্রুত, শক্তিশালী এবং টেকসই হ্রাস এখন প্রয়োজন। আমরা দুই, পাঁচ বা দশ বছর অপেক্ষা করতে পারি না।এটা এখনই করতে হবে,” 2021 ইউএন আইপিসিসি রিপোর্টের প্রতিক্রিয়ায় প্ল্যান্ট ভিত্তিক চুক্তির যোগাযোগের পরিচালক নিকোলা হ্যারিস বলেছেন। "যদি আমরা মিথেনকে নিরাপদ মাত্রায় কমাতে এবং গ্লোবাল ওয়ার্মিংকে ধীর করতে চাই তবে আমাদেরকে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য ব্যবস্থায় রূপান্তর করতে হবে।"
আশ্চর্যজনক কারণ এই পাঁচ দেশের গায়ক মাংসমুক্ত হয়েছিলেন
গেটি ইমেজ
1. ক্যারি আন্ডারউড তার পরিবারের খামারের পশুদের ভালোবাসতেন
সাতবারের গ্র্যামি পুরস্কার বিজয়ী ক্যারি আন্ডারউড তার "বিশাল" কণ্ঠের পরিসরের জন্য প্রশংসিত হয়েছেন। যখন তার ডায়েটের কথা আসে, আন্ডারউড প্রাতঃরাশের বুরিটো এবং প্রচুর টফুর ভক্ত। তিনি কার্বোহাইড্রেট থেকে দূরে সরে যান না। চিট শীট অনুসারে, তার প্রিয় স্ন্যাকসগুলির মধ্যে একটি হল চিনাবাদাম মাখনের সাথে টোস্ট করা ইংরেজি মাফিন।
গেটি ইমেজ
2. ব্লেক শেলটন তার পুরোনো বান্ধবীর সাথে থাকতে চায়
গায়ক, গীতিকার, এবং "দ্য ভয়েস" প্রশিক্ষক, ব্লেক শেলটন, 43, তার দীর্ঘদিনের প্রেম, গোয়েন স্টেফানির সাহায্যে ফিট থাকার জন্য কাজ করছেন, যিনি একজন নিরামিষাশী এবং তাকে বলেছিলেন যদি তিনি চান তবে মাংস ছেড়ে দিন ফিটার বোধ করতে এবং কিছু ওজন কমাতে। শেলটন স্টেফানির চিত্তাকর্ষক ফিটনেস স্তরের সাথে তাল মিলিয়ে চলার চেষ্টা করছেন, স্টেফানি এই পতনের একটি সাক্ষাত্কার অনুসারে। প্রাক্তন নো ডাউট গায়িকা এবং হলব্যাক গার্ল একজন দীর্ঘকালের নিরামিষভোজী, বেশিরভাগই নিরামিষ খাবার খায়, এবং সুপার ফিট-- এবং 50 বছর বয়সে, দেখতে তার বছরের চেয়ে কম। একটি সূত্র গসিপকপকে বলেছিল, "গোয়েন তাকে বলেছিল যে এটি হারানোর উপায় হল মাংস এবং খারাপ কার্বোহাইড্রেট থেকে দূরে থাকা।" আমরা তার জন্য rooting করছি!.
গেটি ইমেজ
3. শানিয়া টোয়েনের কাছে সুন্দর ত্বকের চাবিকাঠি রয়েছে
ইতিহাসে সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া মহিলা কান্ট্রি মিউজিক গায়িকা পারফরম্যান্সের পর কোনো দামি স্টেক ডিনার কিনছেন না। "কুইন অফ কান্ট্রি পপ" 100 মিলিয়নেরও বেশি রেকর্ড বিক্রি করেছে কিন্তু বলেছেন যে তিনি তার মাংস-মুক্ত ডায়েট সহজ রাখেন।তিনি উভয়ই নিরামিষভোজী এবং খুব কম দুগ্ধজাত খাবার খান -- যদিও মাঝে মাঝে বলেছেন তিনি ডিম খান।
4. অ্যানেট কনলন, আবেগের সাথে লোকশিল্পী
আমেরিকানা গায়ক এবং গীতিকার অ্যানেট কনলনও একজন উত্সাহী নিরামিষাশী। তিনি সমবেদনা, সামাজিক চেতনা, মানুষের মিথস্ক্রিয়া, এবং প্রাণী বিষয়গুলিকে মূলধারার দর্শকদের কাছে আনার প্রয়াসে "দ্যা কমসিয়েনেট ট্যুর" শুরু করেছিলেন।
Getty Images/ Michael Ochs Archives
