উন্নয়নের কয়েক বছর পর, নেসলে ঘোষণা করেছে যে এটি দুটি নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক অফার প্রবর্তন করবে, তার একেবারে নতুন ভেগান ডিম এবং চিংড়ি পণ্য প্রবর্তন করবে। সর্ববৃহৎ বৈশ্বিক খাদ্য কোম্পানি হিসেবে, নেসলের উদ্ভিদ-ভিত্তিক আত্মপ্রকাশ সমগ্র বাজারকে প্রভাবিত করে, ভোক্তাদের সর্বত্র টেকসই, স্বাস্থ্যকর এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার সরবরাহ করে। দুটি নতুন ভেগান পণ্য কোম্পানির গার্ডেন গুরমেট ব্র্যান্ডের অধীনে প্রকাশ করা হবে, তবে গ্রাহকরা নতুন পণ্যগুলি কোথায় পাওয়া যাবে সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য অপেক্ষা করছেন৷
উদ্ভিদ-ভিত্তিক আত্মপ্রকাশটি তার স্বাস্থ্য এবং স্থায়িত্ব উন্নত করার জন্য নেসলে-এর ব্যাপক লক্ষ্যের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ।সংস্থাটি দাবি করেছে যে এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে এবং আন্তর্জাতিক টেকসইতার মান পূরণ করতে তার উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাতকে প্রসারিত করার পরিকল্পনা করেছে৷
The Garden Gourmet vEGGie একটি তরল ডিমের পণ্য উপস্থাপন করে যা সয়া প্রোটিন এবং ওমেগা-২ ফ্যাটি অ্যাসিড ব্যবহার করে প্রচলিত মুরগির ডিমের পুষ্টির মান প্রতিলিপি করে। নেসলে ভেগান ডিমটিকে একইভাবে রান্না করার জন্য তৈরি করেছে, এটিকে স্ক্র্যাম্বল করার অনুমতি দেয় এবং বেকিংয়ের একটি কার্যকর উপাদান। ভেগান ডিমের পাশাপাশি, গার্ডেন গুরমেট ভ্রিম্পে রয়েছে মটর প্রোটিন, কনজাক রুট এবং সামুদ্রিক শৈবালের মিশ্রণ যাতে সামুদ্রিক খাবারের স্বাদ তৈরি হয়।
"আমাদের নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক চিংড়ি এবং ডিমের বিকল্পগুলির একটি খাঁটি টেক্সচার এবং গন্ধ রয়েছে, সেইসাথে একটি অনুকূল পুষ্টির প্রোফাইল যা এগুলিকে বিস্তৃত খাবারের মধ্যে পশু-ভিত্তিক চিংড়ি এবং ডিমের জন্য একটি ভাল প্রতিস্থাপন করে তোলে," নেসলের প্রধান প্রযুক্তি কর্মকর্তা স্টেফান পালজার ড. "উদ্ভিদ, প্রোটিন এবং পুষ্টি বিজ্ঞানে আমাদের দীর্ঘকালের দক্ষতা আমাদের দলগুলিকে এক বছরের কম সময়ের মধ্যে এই দুর্দান্ত উদ্ভাবনগুলি বিকাশ করতে সক্ষম করেছে৷আমরা যেমন বলি আমাদের R&D টিমগুলি ইতিমধ্যেই উদ্ভিদ-ভিত্তিক লঞ্চের পরবর্তী তরঙ্গ প্রস্তুত করছে।"
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, Nestle তার সরবরাহ শৃঙ্খল, বর্জ্য, এবং উৎপাদন পদ্ধতি নিয়ে বহু বছর ধরে বিতর্কের মুখোমুখি হওয়ার পর তার উদ্ভিদ-ভিত্তিক উন্নয়নকে ত্বরান্বিত করেছে। গুরুতর বন উজাড়, শিশুশ্রম ব্যবহার এবং অনৈতিক জল খনির অনুশীলনের জন্য সংস্থাটিকে ডাকা হয়েছে। সমালোচনার পর, নেসলে কোম্পানি জুড়ে এই নীতিগুলি উল্টানো শুরু করে এবং কোম্পানির উৎপাদনকে নতুনভাবে ডিজাইন করার জন্য বেশ কিছু উদ্যোগ বাস্তবায়ন করে।
"একটি নীতি হিসাবে, বিশ্বাস অর্জনের একমাত্র উপায় হল এটি অর্জন করা," নেসলে সিইও মার্ক স্নাইডার এই সপ্তাহে লন্ডনে অনুষ্ঠিত একটি ইভেন্টে ভোক্তাদের বিশ্বাস ফিরে পাওয়ার বিষয়ে কথা বলতে গিয়ে বলেছেন। “এবং সেখানে কোন শর্টকাট নেই। এবং আমি মনে করি আপনাকে সময়ের সাথে সাথে ভাল এবং সৎ এবং বিশ্বাসযোগ্য পণ্যগুলির সাথে এটি জানতে হবে। এবং তারপরে কর্পোরেট আচরণ যা লোকেরা ভাল বোধ করে এবং এটি এমন কিছু যা আমরা গভীরভাবে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।
“তাই, উদাহরণস্বরূপ, এটি এত গুরুত্বপূর্ণ ছিল, বিশেষ করে এখানে একটি নিরামিষাশী সম্প্রদায়ের জন্য যে আমরা উপাদানগুলিতে স্ফটিক পরিষ্কার, এবং আপনি জানেন, উপাদানের তালিকাটি ছোট এবং এটি খুব মৌলিক প্রাকৃতিক উপাদান। ”
ভেগান চিংড়ি এবং ডিম গার্ডেন গুরমেটের ইতিমধ্যেই উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্যের বিস্তৃত নির্বাচনের সাথে যোগ দিয়েছে যা বর্তমানে খুচরা এবং খাদ্য পরিষেবা উভয় ক্ষেত্রেই বিতরণ করা হয়েছে। একটি পণ্যের মধ্যে রয়েছে সেনসেশনাল বার্গার যা জার্মানির ম্যাকডোনাল্ডে দ্য বিগ ভেগান টিএস বার্গারের আত্মপ্রকাশের জন্য রোল আউট হয়েছে৷ ভেগান চিংড়ি ব্র্যান্ডের উদ্ভিদ-ভিত্তিক টুনা পণ্যের সাথেও থাকবে।
Nestle এছাড়াও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিরামিষ ব্র্যান্ড সুইট আর্থ চালু করেছে, যেখানে দুর্দান্ত গ্রাউন্ডস, অসাধারণ বার্গার এবং ভেগান চেডার-স্টাফড সসেজ সহ নিরামিষ প্রোটিন অফার করে৷ ব্র্যান্ডটি সবেমাত্র তার ভেগান বেনেভোলেন্ট বেকনের টুকরোগুলির সাথে মিশ্রিত একটি নতুন দুর্দান্ত বার্গার প্রকাশ করেছে৷ নিরামিষ ব্র্যান্ডের বাইরে,
Nestle সম্প্রতি ফ্রেশলি এর সাথে একটি সম্পূর্ণ ভেগান নির্বাচন চালু করেছে।নতুন পিওরলি প্ল্যান্ট মেনু ছয়টি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের বিকল্প সহ সম্পূর্ণ শেফ-প্রস্তুত খাবার বিতরণ পরিষেবা প্রদান করে। দুটি মার্কিন ব্র্যান্ডের লক্ষ্য কোম্পানির উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপস্থিতি এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোক্তাদের অ্যাক্সেসযোগ্যতা বৃদ্ধি করা।
“আমরা আমাদের গ্রাহকদের তাদের রুটিনে ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার অন্তর্ভুক্ত করার একটি সুবিধাজনক উপায় প্রদান করতে পেরে রোমাঞ্চিত,” ফ্রেশলি প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও মাইক উইস্ট্রাচ আগস্টে বলেছিলেন। “আমরা স্বীকার করি যে স্বাদের উপর ত্যাগ না করে আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খাওয়া চ্যালেঞ্জিং হতে পারে; কিন্তু ফ্রেশলি'স পিওরলি প্ল্যান্ট চালু করার সাথে সাথে, আমরা বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু, সুবিধাজনক এবং আপনার জন্য আরও ভাল খাবারের বিকল্প সরবরাহ করার উপর লেজার-কেন্দ্রিক, পাশাপাশি আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবনধারার দিকে সহজ পরিবর্তন করতে চাওয়া নমনীয়দের সমর্থন করছি। ”
সংবাদ: নেসলে ভেগান ডিম এবং চিংড়ি আত্মপ্রকাশ করেছে
