Hooray Foods এইমাত্র ঘোষণা করেছে যে এটি Dunkin'-এর প্রাক্তন CEO ডেভিড হফম্যানকে একজন মূল বিনিয়োগকারী এবং উপদেষ্টা হিসাবে স্বাগত জানিয়ে তার ব্যবসা এবং উৎপাদন ক্ষমতা প্রসারিত করার পরিকল্পনা করছে৷ কয়েক মাসের চিত্তাকর্ষক বাজার সাফল্যের পর ক্যালিফোর্নিয়া-ভিত্তিক ভেগান বেকন ব্র্যান্ড সম্প্রতি একটি $2.7 মিলিয়ন বীজ তহবিল রাউন্ড সুরক্ষিত করেছে। হাইপার-রিয়্যালিস্টিক ভেগান বেকনের জন্য দায়ী কোম্পানির লক্ষ্য হল হফম্যানের দক্ষতা এবং বিনিয়োগ প্যাকেজ ব্যবহার করে তার পণ্যের উন্নয়ন এবং বিতরণ ক্ষমতাকে ত্বরান্বিত করা।
উদ্ভিদ-ভিত্তিক কোম্পানী ঘোষণা করেছে যে তার তহবিল প্যাকেজ স্বাক্ষর ভেগান বেকনের উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করবে, এটি প্রকাশ করে যে একটি উন্নত সংস্করণ পরের বছর বাজারে আসতে চলেছে৷হফম্যান বিশ্বাস করেন যে কোম্পানির উদ্ভিদ-ভিত্তিক বাজারে উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে, ম্যাকডোনাল্ডস এবং ডানকিনে ভেগান বিকল্পগুলি চালু করার অভিজ্ঞতা উল্লেখ করে।
হফম্যান একটি বিবৃতিতে বলেছেন “হাই-প্রোফাইল ফাস্ট-ফুড ব্র্যান্ডগুলিতে আমার পূর্ববর্তী ভূমিকাগুলিতে মাংসের বিকল্পগুলির জাতীয় আবেদন দেখার পরে, আমি নিশ্চিত যে হুরে-এর উদ্ভিদ-ভিত্তিক বেকন হাজার হাজার দ্রুত-পরিষেবা রেস্তোরাঁর মেনুতে এবং সিট-ডাউনের মেনুতে অবশ্যই থাকতে হবে। প্রতিষ্ঠান।"
Houray Foods গত বছর চালু হয়েছিল যখন প্রতিষ্ঠাতা এবং পরিবেশবাদী শ্রী আর্থাম সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যে তিনি আমেরিকান ভোক্তাদের জন্য শুয়োরের মাংসের মতো পরিষ্কার পণ্য তৈরি করতে চান। আর্থাম পশু-ভিত্তিক শুয়োরের মাংস উৎপাদন এবং সেবনের বিপজ্জনক পরিবেশগত প্রভাবগুলি রোধ করার জন্য বিশ্বব্যাপী শুয়োরের মাংস শিল্পকে মোকাবেলা করতে চায়৷
ব্র্যান্ডের ভেগান বেকন স্ট্রিপগুলি একটি ফ্যাটি টেক্সচার এবং স্বাদ নিয়ে গর্ব করে যা পণ্যটিকে এর বাজারের সমকক্ষগুলি থেকে আলাদা করে।Hooray Foods পশু-ভিত্তিক বেকনের অনুরূপ বেকনের অভিজ্ঞতা তৈরি করতে ঐতিহ্যবাহী বেকন ফ্যাটকে প্রতিলিপি করে, বর্তমানে বাজারে যে কোনো উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্যের বিপরীতে। আর্থাম আশা করে যে নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক বেকন ভোক্তাদের পশু-ভিত্তিক শুয়োরের মাংস থেকে স্যুইচ করার একটি কারণ দেবে৷
"আমরা যা খাই তা পরিবর্তন করা, বিশেষ করে প্রাণীজ প্রোটিনের ব্যবহার কমানো, জলবায়ু পরিবর্তনকে ধীরগতিতে সাহায্য করার জন্য যে কেউ নিতে পারে এমন সবচেয়ে সহজ পদক্ষেপ৷ এই রূপান্তরকে আনন্দদায়ক এবং সুস্বাদু করতে হুরে এখানে এসেছে,” আর্থাম একটি বিবৃতিতে বলেছেন। "ভোক্তাদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলিতে অ্যাক্সেস রয়েছে তা নিশ্চিত করতে বিনিয়োগকারীদের সমর্থন পেয়ে আমরা অত্যন্ত কৃতজ্ঞ যেগুলি আসল জিনিসের মতোই ভাল।"
আর্থাম একটি দ্রুত ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদ-ভিত্তিক শুয়োরের মাংসের বাজারে প্রবেশ করে কারণ গ্রাহকরা পশু-ভিত্তিক শুয়োরের মাংস উৎপাদনের ক্ষতিকারক দিকগুলি স্বীকার করে৷ ফিউচার মার্কেট ইনসাইটসের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে বিশ্বব্যাপী উদ্ভিদ-ভিত্তিক শুয়োরের মাংসের বাজার 2020 থেকে 2030 সাল পর্যন্ত $1.2 বিলিয়ন থেকে $10.5 বিলিয়ন পর্যন্ত বৃদ্ধি পাবে।প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে যে ভোক্তারা পরিবেশগত বিপদ এবং মহামারী-সম্পর্কিত প্রাদুর্ভাবের সাথে আরও বেশি উদ্বিগ্ন হয়ে পড়েছে, যা শুকরের মাংস উৎপাদন থেকে দূরে সরে যেতে উৎসাহিত করেছে।
হোল ফুডস-এর মতো খুচরা বিক্রেতাদের সাথে অংশীদারিত্ব কোম্পানিটিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে দ্রুত প্রসারিত করার অনুমতি দিয়েছে, গত বছরে প্রায় 2 মিলিয়ন স্ট্রিপ বিক্রি করেছে। কোম্পানী আশা করে যে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা ত্বরান্বিত হবে কারণ এটি আন্তর্জাতিকভাবে তার ব্র্যান্ড প্রসারিত করবে। কোম্পানিটি গত মাসে ঘোষণা করেছে যে এটি কানাডিয়ান বাজারে তার ভেগান বেকন পণ্য বিক্রি শুরু করবে, যা কানাডা জুড়ে 180 সোবে, সেফওয়ে এবং থ্রিফটি ফুডে পাওয়া যায়।
“এক বছর আগে আমাদের লঞ্চের পর থেকে আমরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে দ্রুত বৃদ্ধি অনুভব করেছি। যারা বেকন ভালোবাসে, হুরে ভালোবাসে, ”আর্থাম বলেন। "একজন কানাডিয়ান হিসাবে, আমি 'বেকন বাড়িতে আনতে' এবং কানাডিয়ান ক্রেতাদের একটি অনন্য এবং সুস্বাদু মাংসের বিকল্প অফার করতে উত্তেজিত। Sobeys Inc. এটির একটি নিখুঁত অংশীদার কারণ তারা গ্রাহকদের উদ্ভাবনী উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি প্রদানের ক্ষেত্রে অগ্রভাগে রয়েছে।”
সম্প্রসারণটি কোম্পানির সাম্প্রতিকতম তহবিল রাউন্ড দ্বারা প্রসারিত করা হবে, যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক শুয়োরের মাংসের পণ্যকে উত্তর আমেরিকা জুড়ে এর অ্যাক্সেসযোগ্যতা বাড়াতে অনুমতি দেবে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডা উভয়ের খুচরা বিক্রেতারা নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক শুয়োরের মাংস পণ্য প্রবর্তনে উত্সাহ দেখায়। পণ্যটিতে নারকেল তেল, চালের আটা, ট্যাপিওকা স্টার্চ, তরল ধোঁয়া, উমামি সিজনিং, লবণ, বিটের রস ঘনীভূত এবং ম্যাপেল সিরাপ সহ পরিষ্কার উপাদান রয়েছে। এর প্রাকৃতিক উপাদান এবং উমামি স্বাদ উত্তর আমেরিকার বাজারে একটি অনন্য পণ্য উপস্থাপন করবে।
"Sobeys Inc.-এ, আমরা হুরে ফুডস বেকন-স্বাদযুক্ত স্ট্রিপস-এর মতো নতুন এবং উদ্ভাবনী পণ্যগুলি চালু করার মাধ্যমে আমাদের গ্রাহকদের একটি পূর্ণ শপিং অভিজ্ঞতা প্রদানের বিষয়ে উত্সাহী, " Sobeys ডিরেক্টর অফ মার্চেন্ডাইজিং, প্ল্যান্ট ভিত্তিক, সামুদ্রিক খাবার, ডেলি এবং এইচএমআর, রব মিকুলেক একটি বিবৃতিতে বলেছেন। “আমরা প্রথম খুচরা বিক্রেতা হিসেবে এই পণ্যটিকে কানাডিয়ান টেবিলে নিয়ে আসতে পেরে খুবই গর্বিত এবং আমাদের গ্রাহকরা তাদের সকালের নাস্তার খাবার, সাইড ডিশ এবং উৎসবের ক্ষুধায় এটি যোগ করার অনন্য এবং সুস্বাদু উপায় দেখার অপেক্ষায় রয়েছি।”
ডানকিনের উদ্ভিদ-ভিত্তিক সম্প্রসারণ
ডানকিনে হফম্যানের সময়, জাতীয় ডোনাট চেইন বেশ কিছু ভেগান বিকল্প চালু করেছিল এবং ভবিষ্যতের উন্নয়নের জন্য প্রতিশ্রুতি ঘোষণা করেছিল। কোম্পানিটি 2019 সালে তার বিয়ন্ড সসেজ ব্রেকফাস্ট স্যান্ডউইচ প্রথম 9,000 টিরও বেশি জায়গায় আত্মপ্রকাশ করেছিল। ভেগান ফুড জায়ান্ট বিয়ন্ড মিটের সাথে অংশীদারিত্ব করে, প্রাতঃরাশের চেইনটি একটি জাতীয় খাদ্য শৃঙ্খলে প্রথম নিরামিষ মাংসের বিকল্পগুলির মধ্যে একটি প্রকাশ করেছে। কোম্পানিটি এই বছরের শুরুতে তার মেনুতে ভেগান অ্যাভোকাডো টোস্টও চালু করেছে।
ডানকিনের স্বাক্ষর মেনু আইটেম, কফি এবং ডোনাটগুলির জন্য, কোম্পানি তার উদ্ভিদ-ভিত্তিক গ্রাহকদের সন্তুষ্ট করার জন্য কাজ করছে। কোম্পানিটি গত বছর প্ল্যানেট ওট থেকে দেশব্যাপী তার স্টোরফ্রন্টে ওট মিল্ক চালু করেছে। ভেগান ডোনাট সম্পর্কে, কোম্পানী এপ্রিল মাসে বেলজিয়ামে 40 টি ভেগান ফ্লেভার নিয়ে পরীক্ষা করেছিল, কিন্তু কোম্পানী এখনও আরও উন্নয়নের প্রতিশ্রুতি দেয়নি।
ডানকিন' ডোনাটসে ভেগান কী তা জানতে, চেইনে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার জন্য দ্য বিটের ব্যাপক নির্দেশিকা দেখুন।
মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট ফুড চেইন
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলি অবশেষে মেমো পেয়েছে যে তাদের গ্রাহক বেস কেবল একটি বার্গার, ফ্রাইড চিকেন বা গরুর মাংসের ট্যাকোর জন্য আসছে না। অনেকের এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে এবং মেনুতে আরও সবুজ শাক পেতে সৃজনশীল, সুস্বাদু উপায় নিয়ে আসছে। এখানে মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট-ফুড চেইন রয়েছে।
বার্গার কিং
1. বার্গার কিং
দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে সালাদ ছাড়া নির্ভর করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। বার্গার কিং-এর ইম্পসিবল হুপার রয়েছে যেখানে একটি মাংসবিহীন প্যাটি এবং সেইসাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিকস এবং হ্যাশব্রাউনের মতো কিছু গোপনে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
সাদা দুর্গ
2. সাদা দুর্গ
মিনি স্কোয়ার-আকৃতির স্লাইডারগুলির জন্য পরিচিত, এই হ্যামবার্গার চেইনটি কিছু অংশগ্রহণকারী স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে। আপনি কিছু হোয়াইট ক্যাসল মেনুতে একটি অসম্ভব স্লাইডার খুঁজে পেতে পারেন।
ডেল টাকো
3. ডেল টাকো
এটি ছিল প্রথম জাতীয় মেক্সিকান ফাস্ট-ফুড চেইন যা সারা দেশে কোম্পানির 580টি রেস্তোরাঁয় বিয়ন্ড মিট অফার করে। ডেল টাকোর মেনুতে এপিক বিয়ন্ড অরিজিনাল মেক্স বুরিটো এবং অ্যাভোকাডো ভেজি বোল সহ রয়েছে বিয়ন্ড অ্যাভোকাডো টাকো।
কার্লস জুনিয়র
4. কার্লস জুনিয়র
গরুর মাংসের বার্গারের সমার্থক আরেকটি ব্র্যান্ড, কার্ল'স জুনিয়র ভেজি এবং উদ্ভিদ প্রেমীদের জন্য বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন বিয়ন্ড ফেমাস স্টার বার্গার এবং গুয়াকামোল থিকবার্গার অফার করে।
টাকো বেল
