"ভেগাসে যা হয় তা অবশ্যই ভেগাসে থাকে না। বিশেষ করে যদি সেই ইভেন্টটি আমাদের প্রথম মহিলা ভিপ একটি ভেগান ট্যাকো বারে উঠে এবং প্রথমবারের জন্য একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ট্যাকো অর্ডার করে। কমলা হ্যারিস জানেন যে তার প্রতিটি পদক্ষেপ সতর্ক দৃষ্টিতে রয়েছে, তাই লাঞ্চ স্পটগুলির এই বিশেষ পছন্দের লোকেদের কথা বলা হয়েছিল। সিনেটর কোরি বুকার 9ডি, এনওয়াই এবং (2014 সাল থেকে নিরামিষাশী) এবং ব্রুকলিন বরো প্রেসিডেন্ট এরিক অ্যাডামস উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্বাস্থ্যকে অগ্রাধিকার দেওয়ার জন্য নতুন প্রশাসনের প্রতি আহ্বান জানিয়েছেন এর পর এটি তার প্রথম পাবলিক ভেগান ডাইনিং।ভীপ কি শুনছে? মনে হচ্ছে সে ৬ বছরের আগে ভেগান খেতে শুরু করেছে, মার্ক বিটম্যানের বিখ্যাত বইয়ের শিরোনাম ধার করতে, অথবা অন্তত ৬ এর আগে ভেগান খেতে শুরু করেছে।"
ভেজ নিউজ অনুসারে ভাইস প্রেসিডেন্ট দুটি মাশরুম আসাদা টাকো, দুটি সুপার টাকো, দুটি কার্নে আসাদা টাকো, ঘরের তৈরি গরম সসের সাথে অর্ডার করেছিলেন। হ্যারিস, যিনি $1.9 ট্রিলিয়ন আমেরিকান রেসকিউ প্ল্যানের প্রচারের জন্য লাস ভেগাসে ছিলেন, সেকেন্ড জেন্টলম্যান ডগ এমহফের সাথে ভেগান টাকোর জন্য ট্যাকোটারিয়ান-এ যোগ দিয়েছিলেন, যা উদ্বোধনের পর থেকে তাদের প্রথম পাবলিক ডাইনিং মুহূর্তগুলির মধ্যে একটি ছিল৷
""আমরা এটা বিশ্বাস করতে পারছি না, বলেছেন টাকোটারিয়ান সহ-প্রতিষ্ঠাতা ক্রিস্টেন কোরাল৷ আমরা ঠিক যে কোন দিনের মত এখানে ছিলাম এবং কেউ এসে বলল যে তারা হোয়াইট হাউসের সাথে ছিল এবং ভাইস প্রেসিডেন্ট এখানে যাওয়ার জন্য কিছু খাবার নিতে যাচ্ছিলেন। এটা সব খুব দ্রুত ঘটেছে,” Corral VegNews বলেছেন. “কিন্তু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ভাইস প্রেসিডেন্ট আমাদের রেস্তোরাঁয় দাঁড়িয়ে আমাদের খাবারের অর্ডার দিতে পেরে আমরা খুব সম্মানিত হয়েছি।আমরা এখনও হতবাক।"
প্রেসিডেন্টরা রাস্তায় যা খায় তা তাদের প্রশাসনের জন্য প্রতীকী নয়
দশক ধরে, রাষ্ট্রপতির প্রচারাভিযান এবং প্রশাসনগুলিকে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে তারা যে খাবারগুলি গ্রহণ করে এবং যে রেস্তোরাঁগুলি তারা ঘন ঘন করে। বিল ক্লিনটনের পিজ্জার অভ্যাস (আমরা জানতাম যে তিনি একজন ছেলে), বারাক ওবামার কফি (শৃঙ্খলাবদ্ধ, ধূমপান ছাড়া), বা জো বিডেনের আইসক্রিম (নাতনিদের ট্রিট করার জন্য নিয়ে যাওয়া), প্রেসগুলি খাওয়ার আচার-অনুষ্ঠানের সাথে জড়িত। আমাদের নেতারা, কখনও কখনও কঠোরভাবে। যদি খাওয়া দক্ষিণে যায়, তাহলে ভোট দেবেন।
যখন তৎকালীন মেয়র প্রার্থী বিল ডিব্লাসিও একটি পিৎজা পার্লারে গিয়েছিলেন, যেমনটি 8 মিলিয়ন নিউ ইয়র্কবাসীর ভোট চাওয়ার জন্য প্রয়োজন ছিল, তিনি একটি ছুরি দিয়ে তার পিজ্জা কেটে কাঁটা দিয়ে খেয়েছিলেন এবং এটি প্রথম পাতা তৈরি করেছিল সব ট্যাবলয়েড খবর. এই কাজটি তাকে প্রায় নির্বাচনে জয়ী হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় ভোটের মূল্য দিতে হয়েছিল, তাই নিউ ইয়র্কবাসীরা তাদের পিৎজা-খাওয়ার আচারটিকে মাঝখানে ভাঁজ করে এবং উভয় হাতে গরম করে খাওয়ার রীতিটি গুরুত্বের সাথে গ্রহণ করে।ভাইস প্রেসিডেন্ট হ্যারিস আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক বা ভেগান ভাড়ায় ডুব দেওয়ার সাথে, মনে হচ্ছে যেন তিনি সহস্রাব্দের একটি নতুন প্রজন্মকে আলিঙ্গন করতে প্রস্তুত, যার মধ্যে 54 শতাংশেরও বেশি নিজেদেরকে নমনীয় বা আংশিকভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক হিসাবে সংজ্ঞায়িত করে৷
Tacotarian প্রকাশ্যে ভাইস প্রেসিডেন্ট এবং তার দলকে তাদের পরিদর্শনের জন্য ধন্যবাদ জানিয়েছেন, দাবি করেছেন যে দীর্ঘদিনের নিরামিষাশী সেনেটর কোরি বুকার তাকে রেস্তোরাঁয় নির্দেশ দিয়েছেন৷ "আজকে থামার জন্য এবং আমাদের, আমাদের কর্মীরা এবং আমাদের গ্রাহকদের সাথে কথা বলার জন্য এত সদয় হওয়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ," Tacotarian তার Instagram এ পোস্ট করেছে। “আপনার দলের সবাই খুব সদয় ছিল। আপনি ভেগানিজমে ড্যাবল করছেন শুনে আমরা উত্তেজিত এবং আমরা আশা করি আপনি সেই যাত্রা চালিয়ে যাবেন। এবং সিনেটর কোরি বুকারকে ধন্যবাদ সবসময় আমাদের সমর্থন করার জন্য এবং ভিপিকে সুপারিশ দেওয়ার জন্য। আমরা এখন পর্যন্ত আমাদের যাত্রায় অনেক ভাগ্যবান এবং আমাদের ভবিষ্যৎ কী আছে তা দেখার জন্য আমরা অপেক্ষা করতে পারি না।"
সেনেটর কোরি বুকার এবং এরিক অ্যাডামস দুজনেই এখন ভাইস প্রেসিডেন্টকে শুধুমাত্র উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য প্রচার করতেই উৎসাহিত করেছেন না বরং নিজেকে সম্পূর্ণরূপে নিরামিষভোজী হতেও উৎসাহিত করেছেন।বছরের শুরুতে, জীবন্তী মহিলা ফাউন্ডেশন দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা, জাতিগত এবং লিঙ্গ-ভিত্তিক বৈষম্য, জলবায়ু পরিবর্তন এবং খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা মোকাবেলা করার জন্য COVID-19 এর সাথে মোকাবিলা করার সময় একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক পদ্ধতি গ্রহণ করার জন্য বর্তমান প্রশাসনকে চ্যালেঞ্জ করেছিল। সংস্থার আবেদনটি এরিক অ্যাডামসের কাছ থেকে অবিলম্বে সমর্থন পেয়েছে, যিনি বিশ্বাস করেছিলেন যে এটি রাষ্ট্রপতি জো বিডেন এবং ভাইস প্রেসিডেন্ট কমলা হ্যারিসের জনগণের প্রতি দায়িত্ব৷
"মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রঙিন মহিলাদের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা এই গুরুত্বপূর্ণ কথোপকথনগুলি শুরু করার জন্য আমি আন্তরিকভাবে জোটকে সমর্থন করি৷ এবং বিশ্বব্যাপী নারীদের প্রান্তিক করার জন্য, ” অ্যাডামস বলেছিলেন। “আমাদের অবশ্যই খাদ্য মরুভূমিকে খাদ্য মরুদ্যানে পরিণত করতে হবে, বিশেষ করে রঙের সম্প্রদায়গুলিতে যেখানে পুষ্টিকর খাবারের অভাব রয়েছে। একটি সম্পূর্ণ-খাদ্যে স্যুইচ করা, উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট আমাকে আমাদের ডিনার প্লেটে যা আছে তার রূপান্তরকারী শক্তি সম্পর্কে শিখিয়েছে। অফিসে নতুন বিডেন-হ্যারিস প্রশাসনের সাথে, আমাদের এই কথোপকথনটি জাতীয়ভাবে নেওয়ার সময় এসেছে।"
এই প্রথম নয় যে ভাইস প্রেসিডেন্ট একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য গ্রহণের জন্য একটি চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হয়েছেন৷ ডিসেম্বরে, হ্যারিসকে প্রথম নিরামিষ ভাইস প্রেসিডেন্ট হওয়ার চ্যালেঞ্জ জানিয়ে একটি পিটিশন প্রচারিত হয়েছিল। প্রমাণ-ভিত্তিক পুষ্টি, চিকিৎসা বিজ্ঞান, জনস্বাস্থ্য, সামাজিক ন্যায়বিচার এবং ক্ষুধা-বিরোধী সংস্থাগুলির একটি জোট দ্বারা রচিত এই আবেদনটি কীভাবে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য মহামারী এবং অন্যান্য কাঠামোগত ক্ষয়ক্ষতি প্রশমিত করতে সহায়তা করতে পারে সে সম্পর্কে সচেতনতা বাড়াতে আশা করে। বিশ্বজুড়ে বৈষম্য। ভাইস প্রেসিডেন্ট এখনও খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তন বা কোনো চ্যালেঞ্জ গ্রহণের ঘোষণা দেননি, তবে টাকোটারিয়ানে এই সাম্প্রতিক জনসাধারণের উপস্থিতি ইঙ্গিত দিতে পারে যে তিনি চ্যালেঞ্জের জন্য প্রস্তুত হচ্ছেন৷
