দিনের স্মুদি: ডাঃ ফুহরম্যানের সুপার গ্রিন স্মুদি উইথ ডেটস

"ড. জোয়েল ফুহরম্যান, চিকিত্সক এবং সুপরিচিত ডায়েট বই, ইট টু লাইভের সর্বাধিক বিক্রিত লেখক, আমাদেরকে একটি নতুন উপায়ে খাদ্য সম্পর্কে চিন্তা করতে এবং ওজন কমাতে এবং বেঁচে থাকার জন্য সবচেয়ে বেশি পুষ্টিকর-ঘন খাবার বেছে নিতে শিখিয়েছেন। আমাদের স্বাস্থ্যকর জীবন। তার নতুন বই, ইট ফর লাইফ, এই যুক্তিতে আরও বিজ্ঞান যোগ করে যে প্রতি ক্যালোরিতে সর্বাধিক পুষ্টিসমৃদ্ধ পুষ্টিকর-ঘন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের একটি খাদ্য হল রোগ প্রতিরোধ, ওজন হ্রাস, দীর্ঘায়ু এবং উপসর্গগুলি বিপরীত করার জন্য খাওয়ার সর্বোত্তম উপায়। হৃদরোগ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং দীর্ঘজীবী হওয়ার মতো জীবন-হুমকির রোগ।তিনি দ্য বিটের সাথে ওজন কমাতে এবং ধীরে ধীরে বার্ধক্যের জন্য একটি পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার বিষয়ে তার টিপস শেয়ার করেছেন, যার মধ্যে রয়েছে কীভাবে সেরা ফলাফলের জন্য সময় করে খাওয়া যায় (দিনের প্রথম দিকে খাওয়া, দেরি নয়, তার পরামর্শ) এবং আপনার স্বাস্থ্যকর অর্জনের জন্য ঠিক কী খেতে হবে। স্ব।"

খাওয়ার প্রতি তার দৃষ্টিভঙ্গি: উচ্চ পুষ্টিকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক সম্পূর্ণ খাবার বেছে নিন যা প্রচুর পরিমাণে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সরবরাহ করে। এটিকে একটি সাধারণ সমীকরণ হিসাবে ভাবুন: স্বাস্থ্য=প্রতি ক্যালোরি খাওয়ার জন্য পুষ্টির পরিমাণ বা H=N/C.

The Beet-এর সাথে একটি বিশদ সাক্ষাত্কারে, ডাঃ ফুহরম্যান একটি স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু, পুষ্টি-ঘন স্মুদি তৈরি এবং ক্যালোরি বোমা এড়ানোর জন্য তার নির্দেশিকা শেয়ার করেছেন৷ "মসৃণ জিনিসগুলি দ্রুত চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট বোমায় পরিণত হতে পারে, তাহলে আপনি কীভাবে এটি এড়াতে পারেন? আপনি যতটা সম্ভব সবুজ শাক যোগ করুন, ' ড. ফুহরম্যান বলেছেন। এর অর্থ হল আরও সবুজ শাক, কম বেরি বা ফল, এবং যতটা ক্রুসিফেরাস সবুজ শাক দিয়ে এটি তৈরি করুন যতটা সম্ভব, তিনি যোগ করেন।

"যেকোন স্মুদি যা একজন ব্যক্তিকে সবুজ শাকসবজি খেতে দেয় তা একটি ভাল ধারণা, যতক্ষণ না আপনি চিনি বা সমতুল্য যোগ করছেন না, ফুহরম্যান সতর্ক করেছেন।উদাহরণস্বরূপ, আপনি তারিখ যোগ করতে পারেন, কিন্তু খুব বেশি নয়-এটিকে খুব বেশি ফলপ্রসূ করবেন না। এটিতে যতটা সম্ভব সবুজ শাক পাওয়ার কথা ভাবার চেষ্টা করুন। এই হল ডঃ ফুহরম্যানের স্মুদি রেসিপি, যখন আপনার পুষ্টির পরিমাণ বাড়াতে হবে!"

এটি কেন স্বাস্থ্যকর: ব্রোকলি হল একমাত্র গাঢ় সবজি যার মধ্যে ক্যালসিয়াম আছে। এছাড়াও এটি ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ, যার মধ্যে একটি রোগ-প্রতিরোধী এজেন্ট রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এমনকি এটি আপনার অঙ্গগুলির চাপ দূর করতে সাহায্য করে৷

স্বাস্থ্যকর উপাদান: আয়রন, ফসফরাস, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন

খেজুরের সাথে সুপার গ্রিন স্মুদি

উপকরণ

• ক্রুসিফেরাস সবুজ শাক: পালং শাক, আরুগুলা, কেল, ব্রকলি, ব্রাসেল স্প্রাউট, যতটা সম্ভব
• অর্ধেক আপেল (ঐচ্ছিক)
• টেক্সচারের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ
• অল্প পরিমাণ বেরি
• চিয়া বীজ
• হিমায়িত চেরি
• কিছু তারিখ

নির্দেশ

একটি ব্লেন্ডারে আপনার সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং মসৃণ এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।