ভেগান বিট গনোচি $1 এর নিচে একটি পরিবেশন

আপনার পরবর্তী তারিখের রাতের ডিনারের জন্য বিট দিয়ে এই চিত্তাকর্ষক গনোচি তৈরি করুন। এই প্রাণবন্ত মূল সবজিটি শুধুমাত্র আপনার খাবারকে সুন্দর গোলাপী রঙে পরিণত করবে না বরং ভিটামিন এবং খনিজ উপাদানের বৃদ্ধিও যোগ করবে।

10টি বা তার কম উপাদান ব্যবহার করে একটি ব্যাচ তৈরি করুন - শুধুমাত্র আলু, বিট এবং বেসের জন্য প্রয়োজনীয় ময়দা দিয়ে। একটি ঐচ্ছিক ফিনিস হিসাবে, আপনি তাজা ঋষি দিয়ে gnocchi sauté এবং সবচেয়ে অপ্রতিরোধ্য সমন্বয়ের জন্য এটি কাজু পারমেসান দিয়ে সাজাতে পারেন।

যদি আপনার নিজের গনোচি তৈরি করা ভীতিজনক বলে মনে হয়, তাহলে এই রেসিপিটি অনুসরণ করা কতটা সহজ তা দেখে আপনি আনন্দিতভাবে অবাক হবেন! Gnocchi স্বাস্থ্যকর, সাশ্রয়ী, এবং প্রিয়জনের সাথে তৈরি করা অত্যন্ত মজাদার - এছাড়াও এটি দুর্দান্ত অবশিষ্টাংশের জন্য তৈরি করে৷

এই রেসিপিতে সমস্ত পুষ্টিগুণ সহ, আপনি আপনার 2022 স্বাস্থ্য লক্ষ্যগুলির কাছাকাছি একটি সুস্বাদু পদক্ষেপ হতে পারবেন। আপনি কি জানেন যে বিটে নাইট্রেট থাকে, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে হৃদপিণ্ডকে রক্ষা করে? ডাবল ব্যাচ তৈরির আরও কারণ।

প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিটরান্নার সময়: ৬০ মিনিটমোট সময়:7 মিনিট

খরচ: $0.78 রেসিপি| $0.20 পরিবেশন

আপনার পরবর্তী তারিখের রাতের ডিনারের জন্য এই চিত্তাকর্ষক গনোচিকে বিট দিয়ে মিশ্রিত করুন। ভেগেন ব্যাংক ভেগান

Vegan Beet Gnocchi

4 পরিবেশন করে

উপকরণ

• 1 ছোট বীট ($0.21)
• 1 বড় (375 গ্রাম) রাসেট আলু ($0.30)
• 1 চা চামচ লবণ ($0.01)
• 1 ½ কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা, এবং ধুলো করার জন্য আরও অনেক কিছু ($0.11)
• 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল ($0.11)
• 2 টেবিল চামচ তাজা ভেষজ যেমন সেজ, থাইম ইত্যাদি। ($0.04)

ঐচ্ছিক পরিবেশনের জন্য

• কাজু পারমেসান
• অতিরিক্ত পছন্দের তাজা ভেষজ

নির্দেশ

1. আপনার ওভেন 425 ডিগ্রী ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। একটি ক্যাসেরোল ডিশ ½-পূর্ণ পূরণ করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন।
2. বিটের চামড়া ছেড়ে, ক্যাসেরোল ডিশে যোগ করুন এবং ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে আলুতে গর্ত করুন এবং পার্চমেন্ট-লাইনযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন।
3. 45-50 মিনিটের জন্য চুলায় আলু এবং বীট ভাজুন, বা কাঁটা দিয়ে ছিদ্র করা হলে নরম হওয়া পর্যন্ত। সরান এবং উভয়কে ঠান্ডা হতে দিন যতক্ষণ না তারা আপনার হাত দিয়ে পরিচালনা করতে নিরাপদ হয়।
4. গ্লাভস পরা (ঐচ্ছিক), বিট থেকে চামড়া ঘষে মোটামুটি করে কেটে নিন। লবণের সাথে একটি ছোট খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে যোগ করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মেশান, তারপর আলাদা করে রাখুন।
5. আলুর খোসা ছাড়িয়ে বাক্স গ্রাটারের ছোট ছিদ্র দিয়ে গ্রেট করুন বা আলু মাসার ব্যবহার করুন। একটি বড় মিক্সিং বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং 1 টেবিল চামচ বিট মিশ্রণের সাথে একত্রিত করুন।
6. ময়দা যোগ করুন, একবারে ½ কাপ, এবং ময়দা একসাথে না আসা পর্যন্ত ভাঁজ করুন, সতর্কতা অবলম্বন করুন যাতে বেশি মিশে না যায়। ময়দার বলটিকে একটি হালকা ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠে স্থানান্তর করুন এবং এটি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত আলতো করে মাখুন। প্রয়োজনে আরও ময়দা যোগ করুন।
7. ময়দাটিকে 8-10 টুকরো করে ভাগ করুন এবং লম্বা রোলে রোল করুন। ~½-ইঞ্চি টুকরো করে কাটুন এবং ক্লাসিক গনোচি রিজ তৈরি করতে কাঁটাচামচের পিছনে প্রতিটিকে রোল করুন (ঐচ্ছিক)।
8. একটি পাত্র লবণাক্ত পানি ফুটাতে দিন, তারপর 10-12 ব্যাচে গনোচি রান্না করুন। যখন টুকরোগুলো ভেসে উঠতে শুরু করবে, তখন সেগুলিকে আরও 20-30 সেকেন্ডের জন্য রেখে দিন, তারপর বাকিটা রান্না করার সময় ছাঁকনিতে স্থানান্তর করুন।

পরিষেবার জন্য

1. একটি কড়াইতে অলিভ অয়েল মাঝারি করে গরম করুন, তারপর গনোচি এবং তাজা ঋষি যোগ করুন।
2. গন্ধ মিশ্রিত করতে কয়েক মিনিট ভাজুন এবং স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন।
3. কাজু পারমেসান এবং আরও তাজা ভেষজ দিয়ে সাজিয়ে গরম অবস্থায় পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!

নোটআপনি অন্য গনোচি রেসিপি বা পুষ্টি-সমৃদ্ধ স্মুদির জন্য অবশিষ্ট বীট পিউরি সংরক্ষণ করতে পারেন।

পুষ্টি: ৪টির মধ্যে ১টি পরিবেশনক্যালোরি ২৮৫ | মোট চর্বি 4.0 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট 0.6 গ্রাম | কোলেস্টেরল 0mg | সোডিয়াম ২৮৩ মিলিগ্রাম | মোট কার্বোহাইড্রেট 55.5 গ্রাম | ডায়েটারি ফাইবার 4.8g | মোট চিনি 3.8 গ্রাম | প্রোটিন 6.9g | ক্যালসিয়াম 39.3mg | আয়রন 4.1mg | পটাসিয়াম 677.5mg |