মিষ্টি সবুজ প্রতিটি সালাদ প্রেমিকের আনন্দের জায়গা: দ্রুত-নৈমিত্তিক সালাদ বারে শাক-সবজি, শাকসবজি, ফল, বাদাম এবং বীজ, বিভিন্ন প্রোটিন এবং সুস্বাদু ড্রেসিংয়ের এত তাজা বিকল্প রয়েছে যে এটি আসক্ত হওয়া সহজ। আমরা আপনার জন্য বাড়িতে আপনার প্রিয় মিষ্টি সবুজ সালাদ উপভোগ করা আরও সহজ করেছি এবং একটি সন্তোষজনক উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পের জন্য দুগ্ধ এবং মাংসের অদলবদল করে রেসিপিটিকে আরও স্বাস্থ্যকর করেছি৷
মিষ্টি গ্রিনসের সর্বাধিক বিক্রিত সালাদ গুয়াকামোল গ্রিনস মূলত রোস্টেড চিকেন, অ্যাভোকাডো, টমেটো, লাল পেঁয়াজ, কাটা বাঁধাকপি, টর্টিলা চিপস, স্প্রিং মিক্স, কাটা রোমাইন, চুনের একটি স্কুইজ এবং ভিজিওনিনা দিয়ে তৈরি।আমরা আমাদের ঘরে তৈরি রোস্টেড টফু রেসিপির জন্য মুরগির অদলবদল করেছি যা ঠিক ততটাই সুস্বাদু, যদি রোস্ট করা মুরগির চেয়ে ভাল না হয়। আধা কাপ টফুতে 10 গ্রাম প্রোটিন থাকে এবং এটি আয়রনের একটি ভাল উৎস, যা শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। টফু একটি স্পঞ্জের মতো যেভাবে এটি স্বাদ শোষণ করে। সয়া-ভিত্তিক প্রোটিন সঠিক সিজনিং এবং রান্নার পদ্ধতি সহ আপনার প্রিয় প্রাণীর প্রোটিনগুলির প্রায় কোনও অনুকরণ করে। একটি স্বাস্থ্যকর দুপুরের খাবারের জন্য এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক সালাদ উপভোগ করুন।
সুইটগ্রিনের কেল সিজার সালাদ পছন্দ করেন? আমরা এটিকে নিরামিষ বানিয়েছি।
Vegan Guacamole Greens
2 পরিবেশন করে
উপকরণ
চুনের সিলান্ট্রো জালাপেনো ভিনাইগ্রেটের জন্য
- ½ কাপ অ্যাভোকাডো তেল
- ¼ কাপ তাজা ধনেপাতা
- 1 ছোট জালাপেনো, বীজ অপসারণ
- ১ চা চামচ রসুনের গুঁড়া
- ¼ চা চামচ লবণ
- ¼ চা চামচ গোলমরিচ
- 1 চা চামচ ডিজন সরিষা
- ১টি চুনের রস
ভাজা তোফুর জন্য
- 1 অতিরিক্ত ফার্ম টোফু ব্লক করুন
- 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- 1 টেবিল চামচ সয়া সস
- 2 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ
- ১ চা চামচ রসুনের গুঁড়া
- ১ চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া
- ½ চা চামচ তরল ধোঁয়া
- ¼ চা চামচ লবণ
- ¼ চা চামচ কালো মরিচ
সালাদের জন্য
- বসন্তের মিশ্রণ
- রোমাইন লেটুস, কাটা
- টরটিলা চিপস
- অ্যাভোকাডো, কিউবড
- আঙ্গুর টমেটো, অর্ধেক কাটা
- লাল পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা
নির্দেশ
- একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান যোগ করে আপনার লাইম সিলান্ট্রো জালাপেনো ভিনাইগ্রেট প্রস্তুত করুন। একত্রিত এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। একপাশে রাখুন।
- আপনার টোফুকে 30 মিনিটের জন্য ড্রেনে এবং চেপে আপনার গ্রিল করা টফু তৈরি করুন। আপনার টোফু টিপানোর সময়, একটি ছোট বাটিতে আপনার সয়া সস, ম্যাপেল সিরাপ, রসুনের গুঁড়া, পেঁয়াজের গুঁড়া, তরল ধোঁয়া, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করে আপনার মেরিনেড তৈরি করুন। মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান।
- আপনার টোফুকে আয়তক্ষেত্রে কাটুন এবং আপনার মেরিনেডের সাথে একটি অগভীর থালায় যোগ করুন। আপনার টফুকে 15 মিনিটের জন্য ম্যারিনেড করুন। আপনি চাইলে আগের দিন এটি প্রস্তুত করে রাতারাতি ম্যারিনেট করতে পারেন।
- বেকিং প্যানে আপনার টফু যোগ করুন। উপরে একটু বাড়তি মেরিনেড ব্রাশ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করুন। আপনার টফু উল্টান, এবং উপরে আবার অতিরিক্ত marinade ব্রাশ করুন। আরও 20 মিনিট বেক করুন। চুলা থেকে সরান এবং 5-10 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা হতে দিন এবং মোটা টুকরো করে কেটে নিন।
- আপনার বসন্তের মিশ্রণ, রোমাইন লেটুস, অ্যাভোকাডো, আঙ্গুরের টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং আপনার ভিনাইগ্রেট যোগ করুন। সমানভাবে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত টস করুন। আপনার টর্টিলা চিপস এবং গ্রিল করা টফু যোগ করুন। উপভোগ করুন!
