যেহেতু আমরা বাড়ি থেকে কাজ শুরু করেছি,স্ন্যাক এমন একটি শব্দ যা সারাদিন শোনা যায়। রাতের খাবারের পরে, এটি আমার পরিবারের দ্বিতীয় জনপ্রিয় শব্দ। আমাদের কাছে অনেকগুলি বিকল্প আছে, কিন্তু এটা আমার কাছে সবসময় গুরুত্বপূর্ণ যে স্ন্যাকসগুলি কিছু পুষ্টির মান প্রদান করে এবং সেইসাথে ভালো স্বাদও পায়। মহামারীর আগে, বাড়ি থেকে কাজ করা দুর্দান্ত ছিল কারণ আমার স্বামী তার অফিসে এবং আমার মেয়ে স্কুলে ছিল। পুরো বাড়িটা আমার নিজের কাছে ছিল। আজকাল, বাড়ি থেকে কাজ করা একটি অলিম্পিক খেলা।ওয়াই-ফাই সংকেত দেওয়ার আগে আপনার এক কাপ কফি নেওয়ার এবং অনলাইনে লাফ দেওয়ার দক্ষতা থাকতে হবে। এবং আমি কি উল্লেখ করেছি যে একটি স্ন্যাক আপ করার জন্য একটি অনুরোধ সবসময় আছে?
আমরা মূলত একটি পরিবার যারা চরাতে ভালোবাসি আমাদের কাছে থাকা খাবারের প্রতি আমি মনোযোগ দিই এবং আমার পরিবারকে স্বাস্থ্যকর পছন্দ করতে সাহায্য করার জন্য আমি নেতৃত্ব দিই। আপনি বিশ্বের সবকিছু নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন না তবে আপনার নিজের রান্নাঘর থেকে যা আসে তা আপনি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। আমাদের প্রিয় কিছু স্ন্যাকস আসলে বেশ স্বাস্থ্যকর। আমরা পপকর্ন, ভাজা ছোলা এবং মাঝে মাঝে চকোলেট-ডুবানো প্রিটজেল পছন্দ করি। যদি আমার মেয়ে দূরবর্তী ক্লাসের জন্য অনলাইন থাকে, তাহলে প্রতিটি ক্লাসের শেষে স্ন্যাকসের অনুরোধ দেখা যায়। যদি সে সত্যিই স্কুল ভবনে যায়, সে দরজায় হাঁটার সাথে সাথে অনুরোধ আসে। হ্যাঁ, ফ্রিজের দরজা খোলার আগে আমি একটি হ্যালো চুম্বনও পেতে পারি না এবং সে তার ক্ষুধা মেটানোর জন্য কিছু খুঁজছে।
সম্প্রতি একটি বিকেলে, সে রান্নাঘরে এসে ঘোষণা করেছিল যে তার যত তাড়াতাড়ি সম্ভব একটি জলখাবার দরকার৷ আমি তথাকথিত স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলির একটি তালিকা চালানোর পরে, তিনি অবিলম্বে আমাকে মনে করিয়ে দিয়েছিলেন যে সবকিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক হতে হবে না এবং আমার একটু বাঁচতে হবে। আমি তাকে বলেছিলাম যে আমি অনেক বেঁচে থাকার চেষ্টা করছি এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টি এর একটি বড় অংশ ছিল। অবশেষে, তিনি শিথিল হয়ে গেলেন কিন্তু আমাকে প্রতিশ্রুতিও দিয়েছিলেন যে আমি কোনো ভেগান যোগ করলে তাকে জানাব >"
যখন মহামারী আঘাত হানে এবং সবাই লকডাউন হয়ে যায়, আমি সুপারমার্কেটে বেরিয়েছিলাম। চিপ আইল সম্পূর্ণ নির্জন ছিল। তাকগুলিতে টর্টিলাগুলির একটি ব্যাগ ছিল না। যাইহোক, ভুট্টা টর্টিলাগুলির স্তুপ এবং স্তুপ ছিল। একটি ব্যাগে মাত্র তিন ডলারে 80টি কর্ন টর্টিলা রাখা হয়েছিল। আমি তাদের বাড়িতে নিয়ে গিয়েছিলাম এবং কীভাবে তৈরি করা যায় তা আমাদের পছন্দের স্কুল-পরবর্তী স্ন্যাকসগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে৷
