এই সহজ উপাদানটি ওজন-হ্রাস এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রমাণ করেছে

অ্যাপল সিডার ভিনেগার, বা ACV, একটি ডায়েট হিরো হিসাবে অনুসরণ করে এমন কিছু রয়েছে, যা ওজন কমানোর অমৃত হিসাবে এটিকে উৎসর্গ করা সমস্ত ওয়েবসাইটগুলির সাথে সম্পূর্ণ। এটি ডিটক্সিং, পেটের রোগ নিরাময়ের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এমনকি আঁচিল নিরাময়ের জন্যও পরিচিত। হিপোক্রেটিস (আনুমানিক 420 খ্রিস্টপূর্বাব্দ) ক্ষত নিয়ন্ত্রণের জন্য ঔষধিভাবে ভিনেগার ব্যবহার করতেন। কিন্তু আজকাল সবচেয়ে বেশি ব্যবহার হচ্ছে ওজন কমানোর জন্য।

তাহলে কীভাবে আপেল সিডার ভিনেগার মানুষের ওজন কমাতে সাহায্য করে? হেলথলাইন অনুসারে, অ্যাসিটিক অ্যাসিড হল ভিনেগারের প্রধান সক্রিয় উপাদান যা একটি শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড যা আপনার শরীরে অ্যাসিটেট এবং হাইড্রোজেনে দ্রবীভূত হয়।গবেষণায় আপেল সিডার ভিনেগার এবং শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড থেকে চর্বি সঞ্চয় বৃদ্ধি এবং চর্বি সঞ্চয় হ্রাস দ্বারা চর্বি এবং বিপাক পোড়ার নিয়ন্ত্রণের মধ্যে একটি সম্পর্ক দেখানো হয়েছে৷

অ্যাপেল সাইডার ভিনেগার শরীরের পুষ্টিগুণকে দক্ষতার সাথে এবং দ্রুত ভেঙে ফেলার ক্ষমতাকে ত্বরান্বিত করে, আপনার খাবারকে লেগে থাকার সুযোগ কম দেয় -- এবং আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেয়।

আপনি এটির সাথে একটি ডিটক্স চা পান করতে পারেন বা সহজে এটিকে আপনার খাবারে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, একটি সাধারণ সালাদ ড্রেসিং হিসাবে। আপেল সিডার ভিনেগারে ম্যালিক অ্যাসিড এবং অ্যাসিটিক অ্যাসিডের সাথে পেকটিন, পটাসিয়াম এবং অন্যান্য বেশ কিছু খনিজ এবং ভিটামিন থাকে, যার সবগুলোই আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে হয়।

আপনি কিভাবে ACV তৈরি করেন?

এটি একটি সাধারণ দ্বি-পদক্ষেপ প্রক্রিয়া, যেভাবে কম্বুচা তৈরি করা হয় তার সাথে খুব মিল।

1. আপেল গুঁড়ো করুন এবং রস বের করুন, যা অ্যালকোহলযুক্ত গাঁজন প্রক্রিয়ার জন্য অনুমতি দেয় কারণ তরলটি ব্যাকটেরিয়া এবং খামিরের সংস্পর্শে আসে।

2. ব্যাকটেরিয়া সক্রিয় হয়ে গেলে, গাঁজন করা অ্যালকোহল অ্যাসিটিক অ্যাসিডে পরিণত হয় (ভিনেগারের প্রধান সক্রিয় যৌগ)।

যদিও ACV তার তিক্ত স্বাদের জন্য পরিচিত, এটি তার থেকেও বেশি। এটি একটি প্যানে প্রায় কিছু রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন মাখন বা তেলের পরিবর্তে স্টির ফ্রাই, প্যানকেক। এটি মাংসবিহীন মাংসবল এবং রাতাটুইলে ভাজতে কাজ করে। এর শক্তিশালী গন্ধ স্টোভটপ খাবারের সাথে ভালোভাবে বৈপরীত্য করে কারণ এটি তাদের তিক্ততা দূর করে। আপনার মাইনস্ট্রোন স্যুপে আরও স্বাদ এবং টেঞ্জি স্বাদের জন্য এটি আপনার সবজির ঝোলের সাথে যোগ করুন।

সিম্পল ট্যাঞ্জি ACV সালাদ ড্রেসিং:

• 1/2 কাপ ACV
• 2 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ
• 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল

একটি মিশ্রণ বাটিতে উপাদানগুলি রাখুন এবং উপাদানগুলি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত এটি একসাথে নাড়ুন। যদি আপনি একটি ঘন স্বাদ চান, যতক্ষণ না আপনি টেক্সচারের সাথে সন্তুষ্ট না হন ততক্ষণ প্রয়োজনীয় জলপাই তেল যোগ করুন।

আপনি যদি আপেল সিডার ভিনেগার ব্যবহার করতে চান এমন কোনো বিশেষ রেসিপি বা নির্দিষ্ট উপায় থাকে, তাহলে [email protected]এ আমাদের ইমেল করুন, আমরা সবার সাথে শেয়ার করতে চাই।