"আপনি যদি চকোলেট পিনাট বাটার কাপের অনুরাগী হন, (এবং কে না?!) এই কুকিগুলি আপনার জন্য উপযুক্ত খাবার। ওভার-দ্য-টপ ডিকেডেন্ট, এই কুকিগুলিতে পিনাট বাটার সেন্টার এবং চকোলেট চিপস সহ একটি সমৃদ্ধ চকোলেট ময়দা রয়েছে। Ciarra, প্রতিভাবান রেসিপি ডেভেলপার যিনি এগুলি তৈরি করেছেন সেগুলিকে নরম, চিবানো এবং একধরনের ফাজি হিসাবে বর্ণনা করেছেন৷"
আমাদের সকলেই যে উষ্ণ এবং চিত্তাকর্ষক টেক্সচারের জন্য ওভেন থেকে তাজা এই কুকিজগুলি উপভোগ করুন৷ উপরে সামান্য লবণ ছিটিয়ে দিন এবং এক গ্লাস উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধে ডুবিয়ে দিন। অবশিষ্টাংশ এক সপ্তাহের জন্য রাখা হবে, যদি আপনি পুরো ব্যাচ না খেতে পারেন!
রেসিপি ডেভেলপার: Ciarra, @peanutbutterpluschocolate
প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট
রান্নার সময়: 10 মিনিট
মোট সময়: ২৫ মিনিট
পরিবেশন: 22 কুকি
আমরা কেন এটি পছন্দ করি: আপনি যদি আমার মতো হন এবং চিনাবাদামের মাখনের সাথে কিছু পছন্দ করেন তবে এই কুকিগুলি তৈরি করা আমার প্রিয় খাবার। এগুলি সুস্বাদু এবং তৈরি করা সত্যিই সহজ কারণ ব্যবহৃত উপাদানগুলি ইতিমধ্যে আমার প্যান্ট্রিতে মজুত ছিল৷
এর জন্য এটি তৈরি করুন: একটি সুস্বাদু ডেজার্ট বা একটি মজার কারুকাজ যা আপনি বাড়িতে থাকাকালীন করতে পারেন।
ভিগান ডাবল চকোলেট পিনাট বাটার কুকিজ
উপকরণ
পিনাট বাটারের জন্য
- 1/2 কাপ প্রাকৃতিক পিনাট বাটার ক্রিমি
- 1/4 কাপ দানাদার চিনি
কুকিজের জন্য
- 2 টেবিল চামচ গ্রাউন্ড ফ্ল্যাক্স খাবার
- 6 টেবিল চামচ জল
- 1 1/2 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
- 1/2 কাপ মিষ্টি ছাড়া কোকো পাউডার
- 1/2 কাপ চকলেট চিপস/কাটা চকোলেট ভেগান
- 2 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 কাপ + 2 টেবিল চামচ ভেগান বাটার স্টিকস
- 2/3 কাপ ব্রাউন সুগার
- 2/3 কাপ দানাদার সাদা চিনি
- 2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- ফ্লেকড সামুদ্রিক লবণ ঐচ্ছিক
নির্দেশ
পিনাট বাটারের জন্য:
- মিক্সিং বাটিতে, পিনাট বাটার এবং চিনি একসাথে নাড়ুন যতক্ষণ না মসৃণ হয়।
- একটি বেকিং শীটে পার্চমেন্ট পেপারের টুকরো রাখুন এবং প্রায় আধা ইঞ্চি আকারের চিনাবাদাম মাখনের ডলপগুলি ফেলে দিন। 1 ঘন্টা বা শক্ত হওয়া পর্যন্ত স্থির করুন।
কুকিজের জন্য:
- ওভেন 350 F-এ প্রিহিট করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং শীট প্রস্তুত করুন।
- একটি ছোট পাত্রে, শণের খাবার এবং জল একসাথে নাড়ুন এবং ঘন হওয়ার জন্য কমপক্ষে পাঁচ মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন।
- একটি বড় মিক্সিং বাটিতে, ময়দা, কোকো পাউডার, চকলেট চিপস এবং বেকিং সোডা একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত একসাথে নাড়ুন।
- অন্য একটি বাটিতে, একটি হ্যান্ডহেল্ড মিক্সার ব্যবহার করুন (অথবা আপনি একটি একা মিক্সার ব্যবহার করতে পারেন) ঘরের তাপমাত্রার মাখন, ব্রাউন সুগার এবং সাদা চিনিকে মসৃণ এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত বিট করুন৷
- শণের ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশাতে থাকুন। আপনার ভেজা উপাদানে আপনার শুকনো উপাদান যোগ করুন এবং একটি ময়দা তৈরি হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- কুকি বল তৈরি করতে একটি 1 1/2 ইঞ্চি কুকি স্কুপার ব্যবহার করুন এবং সেগুলিকে বেকিং শীটে প্রায় 2 ইঞ্চি দূরে ফেলে দিন।
- ফ্রিজার থেকে পিনাট বাটার সরান এবং প্রতিটি কুকি বলের উপরে একটি পিনাট বাটার ডলপ রাখুন।
- 9-11 মিনিট বেক করুন। ঠান্ডা হওয়া চালিয়ে যাওয়ার জন্য একটি কুলিং র্যাকে স্থানান্তর করার আগে 5 মিনিটের জন্য বেকিং শীটে ঠান্ডা হতে দিন। পরিবেশনের আগে ফ্লেকড সামুদ্রিক লবণ দিয়ে উপরে।
নোট আরও নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক কুকির জন্য, চুলা থেকে সরিয়ে ফেলার সাথে সাথে কুকির শীর্ষে কাটা চকোলেট বা চকোলেট চিপ যোগ করুন।
