"ক্যাথরিন ম্যাককর্ড হলেন একজন শেফ, টিভি হোস্ট, তিন সন্তানের মা এবং চারপাশের সুস্থ জীবন গুরু যার নতুন বই, স্মুদি প্রজেক্ট, নিজেকে এবং আপনার পরিবারকে সুস্বাদু পুষ্টিকর খাবার খাওয়ানো আগের চেয়ে সহজ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে , তৈরি করা মজাদার এবং স্বাস্থ্যকর খাবার একটি পারিবারিক ব্যাপার হয়ে উঠতে দেয়। তার ওয়েলিসিয়াস ব্লগ একটি পিতামাতার স্বপ্ন যে বাছাই করা বাচ্চাদের কী খাওয়াবেন যখন কেউ তাদের ব্রোকলি স্পর্শ করবে না এবং আপনি ফাস্ট ফুড দিতে এবং অর্ডার করতে চান না।এখানে তিনি দ্য বিটের সাথে তার প্রিয় সবুজ স্মুদি শেয়ার করেছেন যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুষ্টিকর উপাদানে পরিপূর্ণ -- কিন্তু মিল্কশেকের মতো নিচে চলে যায়! এখানে ক্যাথরিনের গ্রহণ:"
আমি কেন এই সুপার গ্রিন স্মুদি পছন্দ করি
"আমার শ্বশুরবাড়ির লোকজন প্রায়ই আমাদের সাথে দেখা করে, এবং যখনই তারা এখানে থাকে, আমরা ব্যর্থ না হয়ে অন্তত দুবার Le Pain Quotidien-এ খাই। সেখানে আমাদের সবার পছন্দের জিনিস আছে, কিন্তু সবাই তাদের সুপার গ্রিন স্মুদি পছন্দ করে। এটি পরিবেশন করা হয় উপরে একটি ফেনাযুক্ত ফেনা সহ, এবং দ্বিতীয়টি আমার সামনে রাখা হয়েছে আমি আমার খড় নিয়ে অবিলম্বে এটি চুষে ফেলি। আমি সেই স্মুদিটির এত প্রেমে পড়ে গিয়েছিলাম যে বাড়িতে কীভাবে এটি তৈরি করা যায় তা আমার প্রয়োজন ছিল।
"অনুপাত ঠিক করতে আমার কিছুটা সময় লেগেছে, কিন্তু শেষ পর্যন্ত, আমার মনে হয় আমি পেরেছি। গোপন উপাদান হ&39;ল তাজা পুদিনা, যা স্বাদকে সম্পূর্ণ নতুন স্তরে নিয়ে যায় এবং স্মুদির ফেনা এবং স্বাদ পুনরায় তৈরি করার মূল চাবিকাঠি হল লেবু এবং আপেলের খোসা ছেড়ে দেওয়া। এখন আর এই সৌন্দর্য উপভোগ করার জন্য আমার শ্বশুরবাড়ি যাওয়ার জন্য আমাকে অপেক্ষা করতে হবে না-আমি এটি বাড়িতেই তৈরি করতে পারি!"
সুপার গ্রিনস্ স্মুদি রেসিপি
1 পরিবেশন করে
উপকরণ
- 2 টাটকা কেল পাতা, মোটা ডালপালা সরানো, কাটা
- ¼ কাপ (25 গ্রাম) কাটা সেলারি
- ½ ফার্সি শসা, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা বা ¼ ইংরেজি শসা, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- ¼ কাপ (40 গ্রাম) হিমায়িত আনারসের টুকরো
- ¼ লেবু (খোসা ও পিঠা সহ), বীজ অপসারণ
- ½ গালা, ফুজি, বা অন্য মিষ্টি আপেল, কোরড, বীজ, এবং টুকরো টুকরো করে কাটা
- 1-ইঞ্চি (2.5-সেমি) টুকরো তাজা আদা, খোসা ছাড়ানো 2 টি স্প্রিগ তাজা পুদিনা পাতা
- ½ কাপ (120 মিলি) নারকেল জল, জল, বা ভেষজ চা
ঐচ্ছিক সুপারবুস্ট
- কোলাজেন পেপটাইডস (বিট অ্যালো গর্জিয়াস থেকে ভেগানের সুপারিশ করে)
- প্রোবায়োটিক পাউডার
- গোলাপী হিমালয় সল্ট
- গোল্ডেন বেরি
নির্দেশ
একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
যদি আপনার কাছে উচ্চ ক্ষমতা সম্পন্ন ব্লেন্ডার না থাকে, আপেলের খোসা ছাড়িয়ে নিন।
