ভেগান চাই-মসলাযুক্ত আপেল ক্রাম্বল

কখনও কখনও একটি সম্পূর্ণ পাই তৈরি করতে আপনার চেয়ে বেশি সময় এবং প্রচেষ্টা প্রয়োজন। ক্রাস্টের জন্য ময়দা তৈরি করা থেকে শুরু করে, ময়দা ঠান্ডা করা, ময়দা তৈরি করা, এটি বেশ কিছুটা কাজ করে এবং আপনি যদি এই থ্যাঙ্কসগিভিং অন্যান্য খাবারের দায়িত্বে থাকেন তবে এটি অপ্রতিরোধ্য হতে পারে। আমরা এই ডেজার্ট রেসিপি দিয়ে জিনিসগুলিকে সরলীকৃত করেছি যেটিতে একটি আপেল পাইয়ের সমস্ত সুস্বাদুতা বাদে সমস্ত অতিরিক্ত কাজ রয়েছে৷

এই রেসিপিটি তার নিজস্ব ঘরে তৈরি চা মশলা দিয়ে আসে, তবে আপনি এই চা মশলাটি আপনার চা, কফি বা অন্যান্য বেকড পণ্যগুলিতেও ব্যবহার করতে পারেন! এই রেসিপিটি সম্পর্কে আমরা যা পছন্দ করি তা হল চাই মশলা এবং আপেলের মিষ্টি সুগন্ধযুক্ত সংমিশ্রণ যা রান্নাঘরকে পূর্ণ করে দেয়, আপনাকে জানিয়ে দেয় যে আপনি সত্যিকারের খাবারের জন্য আছেন।একটি মিষ্টি, তেঁতুল, মশলাযুক্ত আপেল ভরাট এবং একটি ক্রিস্পি, ক্রঞ্চি টপিং সহ, আপনি অবশ্যই এই রেসিপিটি আপনার পরবর্তী ছুটির জন্য একসাথে করতে চাইবেন৷

প্রস্তুতির সময়: 20 মিনিট

রান্নার সময়: ৩০ মিনিট

মোট সময়: ৫০ মিনিট

ঘরে তৈরি চাই মশলা

সেভিং: ৬-৮ জন

উপকরণ

• 2 ½ চা চামচ দারুচিনি
• ½ চা চামচ এলাচ
• 1 চা চামচ আদা
• ½ চা চামচ গ্রাউন্ড লবঙ্গ
• ½ চা চামচ অলস্পাইস
• ¼ চা চামচ গ্রাউন্ড জায়ফল
• ⅛ চা চামচ কালো মরিচ

অ্যাপল ফিলিং

• 5-6 গ্র্যানি স্মিথ আপেল, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
• ¼ কাপ ব্রাউন সুগার
• 1 টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
• 2 টেবিল চামচ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
• 1 টেবিল চামচ চাই মশলা

ক্রম্বল টপিং

• ½ কাপ অল-পারপাস ময়দা
• ½ কাপ ব্রাউন সুগার
• ¼ চা চামচ বেকিং পাউডার
• ½ কাপ পেকান, কাটা
• ½ কাপ ওটস
• 1 চা চামচ চা মশলা
• ¼ কাপ ভেগান মাখন, গলে গেছে

নির্দেশ

1. আপনার ওভেন 375F-এ প্রিহিট করুন এবং একটি 9-ইঞ্চি পাই ডিশ বা বেকিং প্যানে তেল বা ভেগান মাখন দিয়ে হালকাভাবে গ্রীস করুন। একপাশে রাখুন।
2. চাই মশলার মিশ্রণ তৈরি করতে, একটি পাত্রে সব চা মশলার উপাদান একসাথে যোগ করুন। সমানভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান এবং একপাশে রেখে দিন।
3. একটি বড় বাটিতে, আপনার টুকরো করা আপেল, ব্রাউন সুগার, আপেল সিডার ভিনেগার, সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা এবং চাই মশলা যোগ করুন। সমানভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন এবং প্রতিটি আপেলের টুকরো লেপা হয়। আপনার আপেল মিশ্রণটি আপনার পাই ডিশে স্থানান্তর করুন এবং একপাশে রাখুন।
4. একটি আলাদা পাত্রে, আপনার ময়দা, ব্রাউন সুগার, বেকিং পাউডার, পেকান, ওটস এবং চাই মশলা যোগ করুন।সমানভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। আপনার ভেগান মাখন ঢেলে দিন এবং কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন বা আপনার হাত একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত এটি একসাথে মিশ্রিত করুন। আপনি একটি চূর্ণবিচূর্ণ মিশ্রণের সাথে শেষ হওয়া উচিত যা আপনি এটিকে চিমটি করার সময় এটির আকার ধরে রাখে।
5. আপেলের উপরে আপনার চূর্ণ করা মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন এবং 30 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করুন বা উপরের অংশটি বাদামী হওয়া পর্যন্ত। চুলা থেকে সরান এবং এটিতে কাটার আগে 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
6. কিছু অতিরিক্ত পেকান এবং এক স্কুপ আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন। আপনি যদি এটিকে কিছুটা হালকা রাখতে চান তবে এর পরিবর্তে কিছু ভেগান হুইপড ক্রিমের জন্য আইসক্রিম অদলবদল করুন! উপভোগ করুন!