ওজন কমাতে

এটি স্মুদি বনাম জুসিংয়ের লড়াই: সাধারণ স্বাস্থ্যের জন্য এবং টেকসই ওজন কমানোর জন্য কোনটি ভাল? উভয়ই আপনাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুষ্টিতে পূর্ণ আরও ফল এবং শাকসবজি খেতে সাহায্য করে, কিন্তু কারণ জুস সজ্জা এবং ফাইবার বের করে দেয় এবং স্মুদিগুলি এটিকে ছেড়ে দেয় তবে আরও ক্যালোরি যোগ করে, স্বাস্থ্য-সন্ধানী এবং ডায়েটাররা বিতর্ক করেছেন: জুসটি কি চেপে রাখা মূল্যবান? টেকসই ওজন হ্রাস, দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য এবং প্রতিদিন ফল ও শাকসবজির আরও বেশি পরিবেশন পাওয়ার লক্ষ্যের জন্য জুস এবং স্মুদির সুবিধার উপর সর্বশেষ গবেষণা এখানে রয়েছে।

প্রথমে, মূল বিষয়গুলি দিয়ে শুরু করা যাক: জুসিং এর মধ্যে রয়েছে ফল এবং শাকসবজি থেকে রস বের করা এবং সজ্জা আলাদা করা, যাতে সমস্ত ফাইবার থাকে। স্মুদির জন্য ফল মিশ্রিত করা এবং পর্যাপ্ত জল, বরফ, বাদাম বা ওট মিল্ক (বা অন্যান্য তরল) যোগ করা প্রয়োজন যাতে এটি পানযোগ্য সামঞ্জস্যের জন্য তরল হয়ে যায়।

আপনি যদি নিশ্চিত না হন যে আপনার সকালের আচার-অনুষ্ঠান বা খাবারের প্রতিস্থাপন বা অনুশীলনের আগে বা ওয়ার্কআউট-পরবর্তী স্ন্যাক্সের ক্ষেত্রে কোন রুটটি নিতে হবে, তাহলে গবেষণাটি এখানে বলেছে।

গবেষণা জুসিং সম্পর্কে কী বলে এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে করা যায়

জুসিং বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে প্রচুর অস্বীকৃতি পায় যারা সজ্জা এবং ফাইবার ছাড়া জুস পান করা আসলে উপকারী কিনা তা নিয়ে সংশয় প্রকাশ করে, যেহেতু ফাইবার রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে পরিচিত, যা ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়া কমায় এবং আপনার কোষগুলিকে ধীরে ধীরে ক্যালোরি এবং শক্তি গ্রহণ করতে সাহায্য করে, তাই আপনি রক্তে শর্করার বৃদ্ধি এবং হ্রাসের রোলারকোস্টার এড়ান।ফলস্বরূপ আপনি বেশিক্ষণ পূর্ণ বোধ করেন, আপনার চর্বি বার্নিং ওভারড্রাইভে চলে যায় এবং ইনসুলিন তুলনামূলকভাবে কম থাকে, যার অর্থ আপনার শরীরকে চর্বি হিসাবে অতিরিক্ত শক্তি সঞ্চয় করার প্রয়োজন নেই। ফাইবার হল ডায়েটিং এর অজানা নায়ক কারণ এটি আপনার শরীরকে শক্তি গ্রহণকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। পাল্পে এত বেশি টেকসই প্রাকৃতিক ফাইবার রয়েছে যে এটি পাত্রে প্যাক করে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে যাতে পরবর্তীতে সুস্বাদু ভেজি বার্গার সহ অন্যান্য রেসিপির ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যায়।

"আরেকটি বিবেচ্য বিষয় হল আপনি এমন পাত্রে প্রি-প্যাকেজ করা জুস কিনছেন যা দেখতে স্বাস্থ্যকর, কিন্তু অগত্যা ততটা প্রাকৃতিক নয় যতটা তাদের প্যাকেজিং বোঝায়। কিছু কোম্পানি উন্মাদনাকে পুঁজি করে অত্যধিক দামে প্রি-প্যাকেজড জুস বিক্রি করে হত্যা করছে, এবং পণ্যের জন্য কেনাকাটা করার জন্য আমাদের উত্সাহের অভাব, সেলারি বা তার বেশি ডাঁটা চেপে, তারপর জুসার পরিষ্কার করা, মাত্র কয়েক আউন্সের জন্য। সন্তোষ. বাজারে পণ্যের গুণমানে বিস্তৃত অমিল রয়েছে, তাই প্রাকৃতিক থেকে অনেক দূরে অ্যাডিটিভগুলির জন্য লেবেলটি পড়ুন।"

গেটি ইমেজ

অধ্যয়ন: জুসিং স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে স্যুইচ করে, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে

যখন আপনি এটি আপনার রান্নাঘর থেকে তাজা পান করেন, তখন ওজন কমানোর প্রচেষ্টার জন্য জুসিংকে বৈজ্ঞানিকভাবে অত্যন্ত উপকারী হিসাবে দেখানো হয়েছে-এমনকি যখন আপনি আপনার ডায়েটে সজ্জা যোগ করছেন না। বৈজ্ঞানিক প্রতিবেদনে প্রকাশিত একটি সমীক্ষায়, 20 জন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক তিন দিনের জন্য শুধুমাত্র সবজি বা ফলের রস খেয়েছিলেন এবং তারপর পরবর্তী 14 দিনের জন্য তাদের প্রথাগত ডায়েট চালিয়ে যান৷

3 দিনের পরিচ্ছন্নতা শেষ করার পরে চতুর্থ দিনে, অধ্যয়নের বিষয়বস্তু ওজন এবং বডি মাস ইনডেক্স উভয়েরই উল্লেখযোগ্য ক্ষতির সম্মুখীন হয়েছিল কিন্তু আরও আশ্চর্যজনক ছিল যে তাদের ওজন হ্রাস অব্যাহত ছিল, এমনকি সাধারণভাবে খাওয়ার পরের দুই সপ্তাহেও। 17 তম দিনে গবেষকরা অংশগ্রহণকারীদের অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম পরিমাপ করেছেন এবং দেখেছেন যে পরিষ্কার করার দুই সপ্তাহ পরেও, অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমটি এখনও আরও উপকারী (স্বাস্থ্যকর) ব্যাকটেরিয়াতে স্থানান্তরিত হয়েছে, তাই জুসিং আপনার স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া চালু করতে দেখা যাচ্ছে যা ওজন সমর্থন করতে পারে। ক্ষতিএমনকি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে জুস যোগ করা আপনার মাইক্রোবায়োমকে উপকৃত করবে বলে মনে হয়, যেহেতু ফল এবং সবজির প্রতিটি পরিবেশন আপনার অন্ত্রে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া ভারসাম্যকে উন্নীত করতে সহায়তা করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে আপনার শরীর কীভাবে খাদ্যকে বিপাক করে, প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ করে এবং আপনার দীর্ঘমেয়াদী হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য মাইক্রোবায়োম অত্যাবশ্যক৷

"

আমাদের অন্ত্রের সমস্ত উপকারী ব্যাকটেরিয়া একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য থেকে বৃদ্ধি পায়, এবং ফল বা সবজির রসে পলিফেনল, অলিগোস্যাকারাইড এবং নাইট্রেট থাকে, সাথে অল্প পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা প্রিবায়োটিক প্রভাব প্রদান করে যা ভাল খাবার দেয়>"

ফুড সায়েন্স অ্যান্ড বায়োটেকনোলজি দ্বারা 2018 সালে প্রকাশিত আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে অংশগ্রহণকারীরা তিন সপ্তাহ ধরে ফল এবং সবজির রস পান করলে তাদের অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়েছে। এর ফলে পুরুষ ও মহিলা উভয়ের মধ্যেই শরীরের ওজন কমেছে এবং ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য, ক্লান্তি এবং ত্বক ভেঙে যাওয়ার উপসর্গের উন্নতি হয়েছে।

সর্বোত্তম অভ্যাস, যেহেতু রসে মাত্র 5 শতাংশ ফাইবার থাকে, তাই হল কিছু বা সমস্ত পাল্পে আবার যোগ করা যাতে আপনি সকালে আপনার রস পান করার সময় রস এবং ফাইবার উভয়ই পান। .

ওজন কমানোর জন্য কোনটি ভালো: স্মুদি বা জুসিং গেটি ইমেজ