আপনি যদি সবচেয়ে বেশি স্বাস্থ্য উপকারের জন্য কোন চা পান করবেন তা বের করতে চাইলে উত্তরটি আপনাকে অবাক করে দিতে পারে: পাঁচটি প্রধান চায়ের মধ্যে – কালো, সবুজ, ওলং, সাদা এবং পু-এরহ – সাদা চা সবচেয়ে কম প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যার মধ্যে শুধুমাত্র ফসল কাটা (হাত দিয়ে পাতা তোলা), সরাসরি সূর্যের আলোতে শুকিয়ে যাওয়া এবং পাতা শুকানো। এর মানে হল এটির সবচেয়ে কম পরিবর্তিত আকারে সর্বাধিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করার সম্ভাবনা রয়েছে।
ক্যামেলিয়া সিনেনসিস উদ্ভিদের কুঁড়ি এবং কচি চা পাতা থেকে তৈরি, সাদা চায়ে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং পলিফেনল থাকে, যা গ্রিন টি থেকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে এটিকে আরও শক্তিশালী করে তোলে, যা পরিপক্ক চা পাতা থেকে তৈরি হয়।
"সাদা চা প্রাকৃতিক প্রস্তুতির পদ্ধতির কারণে যেকোনো চায়ের মধ্যে সবচেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে, এবং গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি হৃদরোগ, নিউরোডিজেনারেটিভ ডিসঅর্ডার, স্থূলতার মতো রোগ থেকে রক্ষা করে - এবং এমনকি প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ফুড সায়েন্স, নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স (IJFS) এ প্রকাশিত একটি পর্যালোচনা সমীক্ষা অনুসারে ক্যান্সার।"
পর্যালোচনাটি সাদা চায়ের চিত্তাকর্ষক উপকারিতাগুলির তালিকা করে, যা হৃদরোগ থেকে ক্যান্সার পর্যন্ত যে কেউ সম্মুখীন হতে পারে এমন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য উদ্বেগের তালিকার মতো পড়ে। গবেষণা অনুসারে, সাদা চায়ের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে:
1. কার্ডিওপ্রোটেক্টিভ প্রভাব ২. অ্যান্টিডায়াবেটিক সম্ভাবনা3. অ্যান্টিকার্সিনোজেনিক এবং অ্যান্টিমিউটাজেনিক কার্যকলাপ4. নিউরোপ্রোটেক্টিভ কার্যকলাপ5. অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য 6. কার্ডিওপ্রোটেক্টিভ প্রভাব7. স্থূলতা বিরোধী সম্ভাব্য
সাদা চায়ের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে হাড়ের ক্ষয় এবং সূর্যের কারণে ত্বকের ক্ষতির বিরুদ্ধে সুরক্ষা, সেইসাথে আপনার ইনসুলিন প্রতিরোধের এবং প্রদাহের ঝুঁকি কমায়, যা শরীরকে বিভিন্ন জীবন-হুমকির রোগ থেকে রক্ষা করে। চা আপনার বিপাককে ৫ শতাংশ বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, যা প্রাকৃতিক ওজন কমাতে সাহায্য করে।
সাদা চা সারা বিশ্বে চুমুক দেওয়া হয়, তবে উদ্ভিদটি চীনের স্থানীয়, এবং যখন এটি কাটা হয় তখন পাতাগুলি ছোট সাদা লোমে আবৃত থাকে, তাই এর নাম। অন্যান্য চায়ের প্রক্রিয়ার তুলনায় শুকানোর প্রক্রিয়াটিও উদ্ভিদের জন্য সবচেয়ে কম ক্ষতিকর, তাই সাদা চা একটি উপাদেয় হিসেবে পরিচিত।
আজ, সাদা চা সর্বত্র: আপনি এটিকে ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে প্রধান উপাদান হিসাবে খুঁজে পেতে পারেন যার মধ্যে রয়েছে প্রাকৃতিক ক্লিনার, ফেসমাস্ক, হাতের সাবান, লোশন এবং ডিওডোরেন্ট, ত্বকের ক্ষতির উপকারিতা এবং সেইসাথে সুগন্ধিগুলির বিরুদ্ধে সুরক্ষার জন্য এটি যুক্ত করা হয়েছে যেমন সুগন্ধি এবং মোমবাতি এর নরম, ফুলের ঘ্রাণ।যাইহোক, আপনি যদি সাদা চা থেকে সর্বাধিক লাভ করতে চান তবে এটি নিয়মিত পান করা অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারের সাথে বৈজ্ঞানিকভাবে যুক্ত হয়েছে।
1. সাদা চা হাড় ক্ষয় থেকে রক্ষা করতে পারে
সাদা চায়ের নিয়মিত সেবনে হাড়ের ক্ষয় প্রতিরোধে একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে পোস্টমেনোপজাল মহিলাদের হাড় ভাঙার ঝুঁকি বেশি। গবেষকরা মহিলা ইঁদুরের উপর সাদা চায়ের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি তদন্ত করতে শুরু করেছিলেন যাদের ডিম্বাশয় অপসারণ করা হয়েছিল। বারো সপ্তাহ পর, গবেষকরা হাড়ের খনিজ ঘনত্ব পরিমাপ করেন এবং দেখেন যে সাদা চা হাড়ের ক্ষয় কমায় এবং অস্টিওক্যালসিন নামক একটি প্রোটিন হরমোন বাড়ায় যা হাড়ের শক্তি তৈরি করতে এবং ফ্র্যাকচারের ঘটনা কমাতে সাহায্য করে।
2. সাদা চা ত্বককে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে
"সাদা চায়ের নির্যাস কোলাজেনকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং ত্বকের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে, একটি গবেষণা অনুসারে। গবেষকরা একটি ল্যাবে সাদা চা, গোলাপ এবং জাদুকরী হেজেলের নির্যাস এবং ফর্মুলেশন পরীক্ষা করেছেন এবং তথ্য দেখিয়েছে যে সাদা চা ফাইব্রোব্লাস্ট কোষগুলিতে একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে >"
একটি ভিন্ন গবেষণায়, গবেষকরা নির্ধারণ করেছেন যে সবুজ চা বা সাদা চা নির্যাস সূর্যের কারণে ত্বকের ক্ষতি প্রতিরোধ করবে এবং দেখেছেন যে উভয় ধরনের চাই UV ত্বকের ক্ষতির প্রভাব থেকে সুরক্ষা দেয়।
3. সাদা চা ইনসুলিন প্রতিরোধের ঝুঁকি কমাতে পারে এবং এলডিএল কোলেস্টেরল
"একটি গবেষণায় চার সপ্তাহ ধরে অল্পবয়সী ডায়াবেটিক ইঁদুরের উপর সাদা চায়ের নির্যাসের প্রভাব তদন্ত করা হয়েছে এবং দেখা গেছে যে চা দেওয়া ইঁদুরগুলি রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব এবং LDL কোলেস্টেরল (এটি খারাপ কোলেস্টেরল নামেও পরিচিত) হ্রাস পেয়েছে। সাদা চা নির্যাস দেওয়া ইঁদুরগুলি সাদা চা নির্যাস না দেওয়া ইঁদুরের তুলনায় গ্লুকোজ সহনশীলতা বৃদ্ধি করেছে। গবেষকরা উপসংহারে এসেছেন: সাদা চা ইঁদুরের স্ট্রেপ্টোজোটোসিন-প্ররোচিত ডায়াবেটিস মডেলের বেশিরভাগ ডায়াবেটিস-সম্পর্কিত অস্বাভাবিকতা কমাতে কার্যকর।"
4. পেপারমিন্ট চায়ের সাথে মেশানো সাদা চা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি হিসেবে কাজ করে
প্রাচীন চীনে, লোকেরা তাদের শরীরকে ডিটক্সিফাই করার জন্য পেপারমিন্ট চা এবং সাদা চা একত্রিত করেছিল, যা বর্তমানে প্রদাহ বিরোধী প্রভাব হিসাবেও পরিচিত। গবেষকরা একটি গবেষণায় দুটি চা একসাথে মিশ্রিত পরীক্ষা করে দেখেছেন যে মিলিত সূত্রটি ব্যাকটেরিয়ারোধী এবং প্রদাহ বিরোধী প্রভাব বৃদ্ধির সাথে যুক্ত ছিল। একটি সাম্প্রতিক সমীক্ষা অনুসারে, দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ হৃদরোগ, স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং কিছু ক্যান্সারের সাথে অন্যান্য স্বাস্থ্য-সম্পর্কিত অসুস্থতার সাথে যুক্ত হয়েছে৷
5. সাদা চা পান আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে
"সাদা চা আপনার ওজন কমানোর সাথে সাথে আপনার শক্তি ব্যয় বাড়াতে পারে, সেইসাথে শরীরের চর্বি পোড়ানোর প্রাকৃতিক ক্ষমতা বাড়াতে পারে, একটি গবেষণায় দেখা গেছে। সাদা চা -এবং সবুজ চা - শক্তি ব্যয় (4 থেকে 5 শতাংশ), চর্বি অক্সিডেশন (10 থেকে 16 শতাংশ) বাড়াতে পারে এবং ওজন কমানোর সময় উপস্থিত বিপাকীয় হার হ্রাসকে প্রতিরোধ করার প্রস্তাব করা হয়েছে, >।"
অতএব, গবেষকরা পরামর্শ দেন যে সাদা চা স্বাস্থ্যকর ওজন হ্রাস বা দীর্ঘমেয়াদী ওজন রক্ষণাবেক্ষণের জন্য একটি সহায়ক কৌশল হতে পারে।
নীচের লাইন: সাদা চা অন্য যেকোনো ধরনের চায়ের চেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে।
এটি LDL কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং হাড়ের ক্ষয় এবং সূর্য-সম্পর্কিত ত্বকের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, হোয়াইট টি ইনসুলিন প্রতিরোধের কম বলে মনে হয় এবং সাহায্য করতে পারে গবেষণা অনুযায়ী আপনি ওজন কমিয়েছেন।
এই ধরনের আরও দারুণ কন্টেন্টের জন্য, দ্য বিটের স্বাস্থ্য ও পুষ্টি নিবন্ধ পড়ুন।
COVID-19 উপসর্গের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে 13টি সেরা খাবার
বারবার খাওয়ার জন্য, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য এখানে সেরা খাবার রয়েছে। আর লাল মাংস থেকে বিরত থাকুন।
গেটি ইমেজ
1. আপনার কোষ এবং নিরাময়ের জন্য সাইট্রাস
আপনার শরীর ভিটামিন সি তৈরি করে না, যার মানে স্বাস্থ্যকর কোলাজেন তৈরি করার জন্য আপনাকে প্রতিদিন এটি পেতে হবে (আপনার ত্বক এবং নিরাময়ের জন্য বিল্ডিং ব্লক)।শুট করার জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণ হল দিনে 65 থেকে 90 মিলিগ্রাম,যা এক গ্লাস কমলালেবুর রস বা পুরো আঙ্গুর ফল খাওয়ার সমতুল্য। প্রায় সব সাইট্রাস ফলই ভিটামিন সি-তে বেশি থাকে। এই ধরনের বিভিন্ন ধরনের থেকে বেছে নেওয়ার ফলে আপনার পেট ভরানো সহজ।
গেটি ইমেজ
2. লাল মরিচ কমলালেবুর দ্বিগুণ পরিমাণ ভিটামিন সি দিয়ে ত্বককে পাম্প করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
আরও বেশি ভিটামিন সি চাই, আপনার সালাদ বা পাস্তা সসে লাল বেল মরিচ যোগ করুন। একটি মাঝারি আকারের লাল বেল মরিচে রয়েছে 152 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, বা আপনার আরডিএ পূরণ করার জন্য যথেষ্ট। এছাড়াও মরিচ বিটা ক্যারোটিনের একটি বড় উৎস, ভিটামিন এ (রেটিনল) এর অগ্রদূত।আপনার দিনে কত বিটা ক্যারোটিন দরকার: আপনার প্রতিদিন 75 থেকে 180 মাইক্রোগ্রাম পাওয়ার চেষ্টা করা উচিত যা প্রতিদিন একটি মাঝারি বেল মরিচের সমতুল্য। কিন্তু একটি লাল মরিচে ভিটামিন সি এর জন্য আপনার RDA এর আড়াইগুণ বেশি থাকে তাই সারা শীতে এগুলো খান।
গেটি ইমেজ
3. ব্রকলি, তবে এটি থেকে সর্বাধিক পুষ্টি পেতে এটি প্রায় কাঁচা খান!
ব্রকলি গ্রহের সবচেয়ে সুপারফুড হতে পারে। এটি ভিটামিন এ এবং সি এর পাশাপাশি ই সমৃদ্ধ। এতে থাকা ফাইটোকেমিক্যালগুলি আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সশস্ত্র এবং শক্তিশালী করার জন্য দুর্দান্ত। lutein জন্য, কিন্তু বিশেষজ্ঞরা অন্তত 6 মিলিগ্রাম পান.
গেটি ইমেজ
4. রসুন, লবঙ্গ দ্বারা খাওয়া
রসুন শুধুমাত্র একটি দুর্দান্ত স্বাদ-বর্ধক নয়, এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। রসুনের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এর সালফারযুক্ত যৌগগুলির সাথে আবদ্ধ, যেমন অ্যালিসিন। অ্যালিসিন আপনার ইমিউন কোষগুলির সর্দি এবং ফ্লু এবং সমস্ত ধরণের ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা উন্নত করে বলে মনে করা হয়। (সাবওয়েতে আরও রসুনের গন্ধ পাচ্ছেন? এটি স্মার্ট করোনাভাইরাস ব্যবস্থাপনা হতে পারে।) রসুনের অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি-ভাইরাল বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে বলে মনে করা হয়।দিনে আপনার কতটা খাওয়া উচিত: রসুন খাওয়ার সর্বোত্তম পরিমাণ আমাদের বেশিরভাগই অনুমান করতে পারে না: দিনে দুই থেকে তিনটি লবঙ্গ। যদিও এটি সম্ভব নাও হতে পারে, বাস্তবে, কিছু লোক একটি গুঁড়ো ট্যাবলেটে 300-মিলিগ্রাম শুকনো রসুন পেতে রসুনের পরিপূরক গ্রহণ করে।
