ডাক্তার: ব্লাড সুগার কম রাখা আপনাকে COVID-19 এর বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করবে

ব্লাড সুগার কম এবং স্থিতিশীল রাখা আপনাকে স্বাস্থ্যকর থাকতে সাহায্য করতে পারে এবং একজন ডায়াবেটিস ডাক্তারের মতে আপনি যদি ডেল্টা ভ্যারিয়েন্টে সংক্রামিত হন তবে COVID-19 এর খারাপ লক্ষণগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারেন। ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স, ডায়াবেটিস এবং তাদের সাথে যে প্রদাহ হয় তার কারণে সংক্রমণের লক্ষণগুলি আরও খারাপ হয়, একটি গবেষণা নিশ্চিত করে। গবেষণা দেখায় যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের কোভিড-এর সাথে আইসিইউতে ভর্তি হওয়ার সম্ভাবনা দ্বিগুণ বেশি যারা ভাইরাসে আক্রান্ত কিন্তু উচ্চ রক্তে শর্করা এবং ডায়াবেটিস সম্পর্কিত পরিস্থিতিতে ভোগেন না।

আমরা ভাইরাসকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারি না, তবে আমরা এটির প্রতি আমাদের শরীরের প্রতিক্রিয়া কিছুটা নিয়ন্ত্রণ করতে পারি, ডাক্তাররা খুঁজে পাচ্ছেন এবং ওয়েস্ট ভার্জিনিয়া ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের ফ্যামিলি মেডিসিনের অধ্যাপক ডাঃ মার্ক কুকুজেলা সুপারিশ করছেন যে তার রোগীরা কম কার্বোহাইড্রেট, উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার খান এবং ভাইরাসে আক্রান্ত হওয়ার আগে তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা একটি স্বাস্থ্যকর পরিসরে কমিয়ে আনার চেষ্টা করুন, যাতে তারা সংক্রামিত হলে হালকা উপসর্গ সহ COVID-19 থেকে বেরিয়ে আসতে সহায়তা করে।

শরীরে প্রদাহ ভাইরাস সহ সমস্ত ধরণের জীবনযাত্রার রোগের জন্য আমাদের ঝুঁকিপূর্ণ করে তুলতে পারে এবং উচ্চ রক্তে শর্করার লোকেরা সাধারণত COVID-19-এর আরও খারাপ উপসর্গের শিকার হন, ডঃ কুকুজেলা ব্যাখ্যা করেন, যে কারণে তিনি তাগিদ দিচ্ছেন তার রোগীদের সুস্থ হতে. তিনি লো-কার্ব অন এনি বাজেট বইটিরও লেখক।

ব্লাড সুগার অনাক্রম্য প্রতিক্রিয়া, প্রদাহ এবং সাইটোকাইন ঝড়ের সাথে যুক্ত।

একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে "রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণের মাত্রা সরাসরি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং অবস্থাকে প্রভাবিত করে। ডায়াবেটিক রোগীদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম থাকে এবং রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

"একবার সংক্রমিত হলে, ডায়াবেটিস রোগীদের অবস্থা আরও খারাপ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, লেখকরা খুঁজে পেয়েছেন, এবং রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে অসুবিধা বাড়ায়, এবং আরও সহজে সংক্রমণকে বাড়িয়ে তোলে, এইভাবে সাইটোকাইন ঝড় এবং তীব্র প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়ার দিকে পরিচালিত করে। প্রদাহ ডায়াবেটিসের সংঘটন এবং বিকাশের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত।"

গবেষণায় দেখা গেছে যে ডায়াবেটিস সহ COVID-19 রোগীদের সিরামের প্রদাহ-সম্পর্কিত বায়োমার্কারের মাত্রা বেশি ছিল এবং তারা সাইটোকাইন ঝড়ের জন্য সংবেদনশীল ছিল, যার ফলে COVID-19 এর দ্রুত অবনতি ঘটে।

"প্রদাহজনক সাইটোকাইনগুলি এন্ডোথেলিয়াল কোষগুলির গঠনগত এবং কার্যকরী অস্বাভাবিকতা সৃষ্টি করতে পারে, যা মানুষের টিস্যু এবং কোষগুলিতে ইনসুলিন পরিবহনের ব্যাধি সৃষ্টি করে এবং এইভাবে ইনসুলিন প্রতিরোধের দিকে পরিচালিত করে। একই সময়ে, প্রদাহজনক সাইটোকাইনগুলি কাঠামোগত পরিবর্তন এবং কর্মহীনতা কোষের দিকে নিয়ে যেতে পারে, এর অ্যাপোপটোসিসকে উন্নীত করতে পারে, ইনসুলিন নিঃসরণে অপ্রতুলতা সৃষ্টি করতে পারে এবং অবশেষে রক্তে গ্লুকোজের বৃদ্ধি ঘটায়।"

রক্তে শর্করার মাত্রা আমাদের খাদ্যের সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের সাথে আবদ্ধ হয়

ব্লাড সুগার এবং শরীরে কীভাবে কাজ করে তা এখানে দেওয়া হল: আপনার রক্তের প্রবাহে পাঁচ লিটার পরিমাণ থাকে এবং যে কোনো সময়ে এটি শুধুমাত্র এক চা চামচ চিনির সমতুল্য নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, ডাঃ কুকুজেলা, একজন ডাক্তার যিনি ডায়াবেটিসের চিকিৎসা করেন। রোগীদের, এবং তাদের ব্লাড সুগার কমাতে, ওজন কমাতে এবং কম কার্ব ডায়েট অনুসরণ করে সুস্থ থাকতে সাহায্য করে।

" রক্তে শর্করার পরিমাণ বা 90 থেকে 110 মিলিগ্রাম/ডেসিলিটারের উপরে, আপনার শরীর রক্তে কী থাকে (গ্লুকোজ আকারে) এবং কোষে যা পাঠানো হয় তা কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে কাজ করে – যকৃতে, পেশী, এবং অঙ্গ-চালনা বা জ্বালানী হিসাবে ব্যবহার করা। একবার এই কোষগুলি পূর্ণ হয়ে গেলে এবং টপ অফ হয়ে গেলে, সিগন্যালার হরমোন ইনসুলিন শরীরকে অতিরিক্ত গ্লুকোজকে চর্বি হিসাবে সংরক্ষণ করার নির্দেশ দেয়, যা সহজে অ্যাক্সেসের জন্য সাধারণত পেটের চর্বি হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়। (অতিরিক্ত পেটের চর্বিযুক্ত ব্যক্তিদের প্রায়শই ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকে, যা তখন হয় যখন শরীরের পক্ষে প্রতিক্রিয়া জানানোর জন্য খুব বেশি ইনসুলিন থাকে।)"

স্বাস্থ্যের জন্য এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ কম রাখতে কত কার্বোহাইড্রেট আছে?

"গড় আমেরিকান খাবারে পুরুষদের জন্য 60 থেকে 75 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, মহিলাদের জন্য 45 থেকে 60 গ্রাম থাকে, যা এক চা চামচে (4.2 গ্রাম) কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণের 15 গুণ বেশি, বা রক্তপ্রবাহ যা পরিচালনা করতে পারে যে কোনো সময়. এই অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেটগুলিকে কোথাও যেতে হবে, ডাঃ কুকুজেলা ব্যাখ্যা করেছেন, তাই ইনসুলিন দরজায় কড়া নাড়তে শুরু করে যাতে শরীরকে বলে যে বাড়তি রক্তে শর্করা কোষে পাঠাতে, বা আপনার চর্বি কোষগুলিতে ওভারফ্লো। যেহেতু আপনি শরীর সামলাতে পারে তার চেয়ে বেশি কার্বোহাইড্রেট খান, তত বেশি ইনসুলিন নিঃসৃত হয় এবং অবশেষে, শরীর বার্তা শোনা বন্ধ করে দেয় বা প্রতিরোধ করে, যা ইনসুলিন প্রতিরোধ হিসাবে পরিচিত।"

USDA সুপারিশ করে 130 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, যা এই ডাক্তার খুব বেশি বলে মনে করেন

" কার্বোহাইড্রেটের জন্য USDA এর প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতা (RDA) হল প্রতিদিন 130 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। আপনি দেখতে পারেন কেন আমরা একটি সমস্যা আছে, ড.Cucuzzella, যিনি প্রচুর পরিমাণে পেটের চর্বিযুক্ত কাউকে সুপারিশ করেন, বা যাদের ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, বা যারা ডায়াবেটিসে ভুগছেন বা ক্লিনিক্যালি অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতা আছে, তারা কার্বোহাইড্রেটের উপর আবার ডায়াল করুন এবং তাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অনেক কম কার্বোহাইড্রেট রাখুন। তিনি বেশিরভাগ রোগীদের জন্য একটি কম-কার্ব খাদ্য গ্রহণ করেন, এবং তিনি নিজেও এভাবে জীবনযাপন করেন: আমি প্রতিদিন 20 থেকে 30 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট খেয়েছি, এবং একজন ডায়াবেটিক হিসাবে, এটি আমাকে সচল রাখে, ডাঃ কুকুজেলা একটি ইমেলে লিখেছেন। এখন চালানোর জন্য বন্ধ।"

আহার এবং ব্যায়ামের সংমিশ্রণ হল রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার, ইনসুলিনের স্পাইক প্রতিরোধ করার একটি উপায় যা ওজন বাড়াতে পারে এবং একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখে৷ এই ডায়াবেটিস ডাক্তারের সামগ্রিক সুপারিশ, যার নিজের ডায়াবেটিস আছে, তা হল আপনার কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কম করা, বেশি বেশি আঁশযুক্ত খাবার খাওয়া, যা শরীরকে রক্তে শর্করার স্থিতিশীলতা এবং স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম রাখতে সাহায্য করে এবং প্রতিদিন ব্যায়াম করে।

"মায়ো ক্লিনিক অনুসারে, আমেরিকানদের জন্য খাদ্যতালিকা নির্দেশিকা সুপারিশ করে যে কার্বোহাইড্রেট আপনার মোট দৈনিক ক্যালোরির 45 থেকে 65 শতাংশ তৈরি করে।তার মানে আপনি যদি দিনে মোট 2,000 ক্যালোরি খান, 900 থেকে 1, 300 ক্যালোরি কার্বোহাইড্রেট থেকে হওয়া উচিত, যা দিনে 225 এবং 325 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটে অনুবাদ করে। উল্লেখযোগ্যভাবে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা সেই পরিমাণের অর্ধেকেরও কম সুপারিশ করে, আমাদের প্রতিদিনের বিনামূল্যে শর্করার পরিমাণ কমিয়ে আমাদের মোট খাওয়ার 10 শতাংশেরও কম করার আহ্বান জানায়। ডব্লিউএইচও বলেছে আরও কমিয়ে 5 শতাংশের নিচে, বা প্রতিদিন প্রায় 25 গ্রাম অতিরিক্ত স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করবে।"

"শরীর কেবল এত অতিরিক্ত শক্তি পোড়াতে পারে না, এবং এটি ব্যবহার করার পরিবর্তে, আপনি এটি প্রায়শই পেটের চর্বি হিসাবে সঞ্চয় করেন, ডাঃ কুকুজেলা ব্যাখ্যা করেন। তিনি বলেন, পেটের চর্বি একটি বিপজ্জনক চর্বি, যেহেতু এটি আমাদের হৃদরোগ, স্ট্রোক, ডায়াবেটিস এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের ঝুঁকি বাড়ায়, যা আমাদের কোভিড-১৯ থেকে ভাইরাল সংক্রমণের মতো সংক্রমণের জন্য আরও সংবেদনশীল করে তোলে।"

আহারে চিনি কীভাবে আমাদের COVID-19-এর বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে

ব্লাড সুগার, প্রদাহ এবং কোভিড-১৯-এর মধ্যে একটি যোগসূত্র হল যে আমরা যদি অসুস্থ হয়ে পড়ি, যেমনটি কোভিড-১৯ দ্বারা সৃষ্ট যেকোনো ভাইরাল সংক্রমণের ক্ষেত্রেও ঘটতে পারে, আমাদের লক্ষণগুলি আরও খারাপ হয় যদি আমরা ইতিমধ্যেই শরীরে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ আছে।ভাইরাসের প্রতি সাইটোকাইন ঝড়ের প্রতিক্রিয়া, যখন আপনার ইমিউন সিস্টেম ওভারড্রাইভে চলে যায় এবং অ্যান্টি-ভাইরাল ইমিউন কোষের সাথে রক্ত ​​​​প্রবাহকে প্লাবিত করে, এছাড়াও শরীরে গ্লুকোজকে চালিত করে, ডাঃ কুকুজেলা ব্যাখ্যা করেন।

"আমি একটি হাসপাতালে কাজ করি এবং দেখি যখন কেউ COVID-19 নিয়ে আসে এবং তার মেটাবলিক সিনড্রোম হয় তখন কী হয়, ডাঃ কুকুজেলা বলেছেন। মেটাবলিক সিনড্রোম হল এমন একটি অবস্থার বান্ডিল যা সবই একটি অতিরিক্ত কাজ করা ইনসুলিন সিস্টেমের সাথে সম্পর্কিত, যা প্রদাহ, স্থূলত্বের সম্ভাবনা বৃদ্ধি এবং ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের মতো রোগের উচ্চ ঝুঁকির কারণ।"

"আপনি যদি COVID-19 এর পরবর্তী তরঙ্গ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে চান তবে এখনই সুস্থ হয়ে উঠুন। আমরা হাসপাতালে দেখি যখন কেউ COVID-এ আক্রান্ত হয়, সাইটোকাইন ঝড়ের কারণে তাদের গ্লুকোজ বেড়ে যায়। কিন্তু আপনি করতে পারেন কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য বজায় রাখার মাধ্যমে সুস্থ থাকুন। এতে ভাইরাসের বিরুদ্ধে সত্যিই শক্তি রয়েছে।

"আপনি যদি কখনও হাসপাতালে থাকেন তবে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য হোস্ট বা শরীরকে সুস্থ থাকতে হবে।সাইটোকাইন ঝড় হাইপারগ্লাইসেমিয়া সৃষ্টি করে। এবং যখন আমাদের হাইপারগ্লাইসেমিয়া হয় তখন আমাদের পুরো ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা অক্ষম হয়ে যায় এবং এটি নেতিবাচক প্রভাবের ক্যাসকেড শুরু করে। সাইটোকাইন ঝড়ের জন্য আমাদের কাছে এখনও ভালো চিকিৎসা নেই। আপনি এটি অশ্বারোহণ করতে হবে. যাদের এটি সবচেয়ে খারাপ তারা হল উচ্চ রক্তে শর্করা বা মেটাবলিক সিনড্রোমের কিছু বর্ণালী।"

"সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, COVID-19 উপসর্গ এবং ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার বৃদ্ধির প্রভাব একে অপরকে প্রভাবিত করে এবং একা অবস্থার চেয়ে খারাপ লক্ষণ এবং কোষের ক্ষতির কারণ হয়। ভাইরাস সংক্রমণের লক্ষণ এবং ডায়াবেটিস একে অপরকে প্রভাবিত করে এবং একে অপরকে আরও খারাপ করে, যা অবস্থার আরও অবনতির দিকে পরিচালিত করে, গবেষণায় দেখা গেছে।"

"COVID-19 এর ক্লিনিকাল স্পেকট্রাম হালকা, মাঝারি, গুরুতর থেকে গুরুতর অবস্থার মধ্যে রয়েছে। গবেষকদের মতে, কিছু রোগী সাধারণ সর্দি-কাশির মতো উপসর্গ দেখায়, অন্যদের মধ্যে নিম্ন শ্বাসনালীর লক্ষণ থাকে এবং মারা যায়। ডায়াবেটিস বা উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের গুরুতর রোগের ঝুঁকি বা নিবিড় পরিচর্যা ইউনিট (আইসিইউ) ভর্তির প্রয়োজন 2 গুণ বেড়ে যায়।"

ড. কুকুজেলার সুপারিশ হল যে কেউ এখন স্বাস্থ্যকর হতে পারে এবং কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার খেয়ে সুস্থ থাকতে পারে, যাতে তারা COVID-19-এর সবচেয়ে গুরুতর লক্ষণগুলি থেকে নিজেদের রক্ষা করে।

ব্লাড সুগার কম রাখতে এবং স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে কতটা চিনি সবচেয়ে ভালো

"ড. কুকুজেলা বলেছেন যে তিনি দশ বছর ধরে প্রতিদিন 20 থেকে 30 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট খেয়েছেন, এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তি হিসাবে, এবং এই স্তরটি আমাকে ভাল ও চলমান রাখে। রক্তে শর্করার পরিমাণ কম রাখতে খাওয়ার জন্য সেরা খাবারের তালিকার জন্য, ডাঃ কুকুজেলা তার রোগীদের স্টার্চিবিহীন উদ্ভিদের খাবারের তালিকা শেয়ার করেছেন।"

"ডাঃ কুকুজেলা প্রথম যেটি সুপারিশ করেন তা হল আমরা সবাই চিনির উপর লকডাউন রাখি। আপনার সাধারণ চিনি এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার গ্রহণ সীমিত করার পাশাপাশি, আপনি আপনার ডায়েটে উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার যোগ করে রক্তে শর্করার পরিমাণ কম রাখতে পারেন, যা রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে এবং শরীরকে আপনার অবিচ্ছিন্নভাবে খাওয়া খাবার থেকে পুষ্টি এবং শক্তি শোষণ করতে দেয়। ইনসুলিনের একটি স্পাইক ঘটাচ্ছে।রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে স্বাস্থ্যকর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য এখানে 21টি খাবার রয়েছে৷"

"22টি সবুজ খাবার যা রক্তে সুগার কম রাখতে সাহায্য করে"

"কার্বোহাইড্রেট বাছাই করার সময়, আপনাকে স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেটের সন্ধান করতে হবে যাতে ফাইবার বেশি থাকে। এই তালিকাটি তার বই, লো কার্ব অন এনি বাজেটে প্রদর্শিত হয়। স্বাস্থ্যকরভাবে খাওয়ার জন্য এটি ব্যয়বহুল হওয়া উচিত নয়, ডাঃ কুকুজেলা বলেছেন। আমরা একে সবুজ খাদ্য তালিকা বলি। ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা কমাতে এবং পেটের চর্বি কমাতে এইগুলি খান।"

• অ্যাভোকাডো
• অ্যাসপারাগাস
• বেল মরিচ
• ব্রাসেলস স্প্রাউটস
• বাঁধাকপি
• ফুলকপি
• শসা
• সবুজ পেঁয়াজ
• Jalapeño
• মাশরুম
• অলিভস
• পেঁয়াজ
• আচার
• রোমাইন লেটুস
• পালংশাক
• Sauerkraut
• টমেটো
• জুচিনি
• ম্যাকাডামিয়া বাদাম
• বাদাম
• আখরোট
• পেকান

এই ধরনের আরও দারুণ কন্টেন্টের জন্য এবং আপনার জীবনে একটি স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করার উপায়গুলির জন্য, দ্য বিটের স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি নিবন্ধগুলি দেখুন।

: কিভাবে ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা কমানো যায় এবং চর্বি কমানো যায়, ডাক্তারের কাছ থেকে | দ্য বিট |