যখন কিম কারদাশিয়ান ওয়েস্ট এই সপ্তাহে টুইটারে প্রকাশ করেছিলেন যে তার বাচ্চাদের বেশিরভাগ গাছপালা-ভিত্তিক বড় করা হচ্ছে, টুইটারস্ফিয়ার মেম এবং মন্তব্যের সাথে উন্মাদ হয়ে গেল, যার মধ্যে রয়েছে: আপনি কীভাবে পারেন? থেকে: আপনার জন্য ভালো!
আবারও প্রশ্নটি বৈধভাবে উত্থাপিত হয়েছে: বাচ্চাদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যে বড় করা কি ঠিক হবে।
"বিশেষজ্ঞ ডায়েটিশিয়ান এবং শিশুরোগ বিশেষজ্ঞদের মতে, বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য আসলে স্বাস্থ্যকর। এমনকি ড.বেঞ্জামিন স্পক, প্রজন্মের শিশুদের জন্য আইকনিক শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ এবং যিনি আমেরিকান পিতামাতাদের স্পর্শ, সহানুভূতি এবং ঘনিষ্ঠ যোগাযোগের উপর জোর দেওয়ার জন্য শিশুদের লালন-পালন করার উপায় পরিবর্তন করেছেন, তিনি তার আইকনিক দ্য কমন সেন্স বুক অফ বেবি অ্যান্ড চাইল্ড কেয়ারের সপ্তম এবং শেষ সংস্করণে লিখেছেন যে, বাচ্চাদের বড় করার সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর উপায় হল নিরামিষ-এবং বেশিরভাগই নিরামিষ। তিনি আরও উল্লেখ করেছেন যে দুই বছর বয়সের পরে বাচ্চাদের দুগ্ধজাত খাবার খাওয়া বা পান করার দরকার নেই। 1998 সালে স্পকের মৃত্যুর আগে বইটি 50 মিলিয়ন কপি বিক্রি হয়েছিল, বাইবেলের পরেই দ্বিতীয়।"
ড. শৈশবকালের পুষ্টির প্রতি স্পকের দৃষ্টিভঙ্গি এতটাই চরম ছিল যে অনেকেই এটিকে পিতামাতার দ্বারা গ্রহণ করা অসম্ভব বলে মনে করেছিলেন এবং এমনকি তার সহ-লেখকও এটিকে সমর্থন করেননি যদি না এটি যত্ন সহকারে কার্যকর করা হয়, সেই সময়ে নিউ ইয়র্ক টাইমসের একটি গল্প অনুসারে।
''আমরা এখন জানি যে মাংসযুক্ত খাবারের ক্ষতিকর প্রভাব রয়েছে,'' স্পক বইয়ের চূড়ান্ত সংস্করণ বলে। "শিশুরা শাকসবজি, মটরশুটি এবং অন্যান্য উদ্ভিদের খাবার থেকে প্রচুর প্রোটিন এবং আয়রন পেতে পারে যা প্রাণীজ পণ্যগুলিতে থাকা চর্বি এবং কোলেস্টেরল এড়ায়।'' দুগ্ধজাত খাবারের জন্য, ডাঃ স্পক লিখেছেন, ''আমি আর 2 বছর বয়সের পরে দুগ্ধজাত পণ্যের সুপারিশ করি না। অন্যান্য ক্যালসিয়াম উত্সগুলি এমন অনেক সুবিধা দেয় যা দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে নেই৷'' তিনি তাঁর সময়ের চেয়ে এগিয়ে ছিলেন৷
পশ্চিমের পথ
তবে ওয়েস্ট ফ্যামিলি অ্যাপ্রোচের দিকে ডবল ব্যাক করা যাক, যেহেতু কার্দাশিয়ান সব কিছু একরকম খবর হয়ে যায়।
"এখানে পিছনের গল্প: প্রথম কিম প্রকাশ করেছেন যে তিনি আর মাংস খান না। এবং যখন একজন ভক্ত জিজ্ঞাসা করেছিলেন যে তিনি নিরামিষাশী হওয়ার কথা বিবেচনা করবেন, তিনি বলেছিলেন: আমি বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাই। আর মাংস নেই। (যদিও তিনি স্টারবাকসে হুইপড ক্রিম সহ সাদা চকোলেট মোচা উপভোগ করতেও পুলিশ করেন, তবে ধরে নেওয়া যাক এটি তার পুরানো অর্ডার, তার নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক নয়।)"
অন্য একজন ভক্ত তারপর চেইনের উপর লাফিয়ে উঠে জিজ্ঞাসা করলেন "@KimKardashian বাচ্চারাও কি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খায়?" এবং সে উত্তর দিল, "হ্যাঁ তারা করে! যদিও উত্তর একজন পেসকাটারিয়ান, " যার অর্থ তার ছয় বছর বয়সীও মাছ খায়৷ যদিও প্রতিক্রিয়াকারী মন্তব্যগুলি উল্লেখ করেছে, উত্তর সম্ভবত নিজেই শব্দটি ব্যবহার করে না৷
"কিম জুলাই মাসে একটি ইনস্টাগ্রাম ভিডিওতে দাবি করেছিলেন যে তিনি নিরামিষাশী হয়ে তার পাতলা শরীর বজায় রেখেছেন, যদিও সম্ভবত নিরামিষ তার ডায়েট বর্ণনা করার আরও সঠিক উপায়। একটি সূত্র জানিয়েছে যে কিম শরত্কালে তার 40 তম জন্মদিনের আগে 18 পাউন্ড হারানোর চেষ্টা করছেন। পূর্বে তিনি বলেছিলেন যে তিনি মে মাসে মেট বলের জন্য ওজন কমানোর জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন৷"
"অধিকাংশ উদ্ভিদ-ভিত্তিক অনেকগুলি সংজ্ঞা রয়েছে, যার মধ্যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের উচ্চ শতাংশ খাওয়া কিন্তু এখনও কিছু মাংস, বা শুধুমাত্র উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খাওয়া, মাংস নেই, মাছ নেই, দুগ্ধজাত খাবার নেই৷ জানুয়ারিতে, কিম তার পরিবারের প্রাতঃরাশ করার একটি ছবি দেখিয়েছিল এবং সেখানে কোনও বেকন বা কোনও ধরণের মাংস ছিল না। তিনি এবং স্বামী ক্যানিয়ে ওয়েস্ট, 42, উত্তর, 6, ছেলে সেন্ট, 4, মেয়ে শিকাগো, 2, ফল এবং ডিমের প্লেট ছিল, এবং কি টেবিলে দই হতে দেখা যাচ্ছে, বেরি এবং গ্রানোলা সহ। গীতসংহিতা, একটি শিশুর আসনে, তার ঠাণ্ডা জায়গা থেকে ক্যামেরার দিকে তাকাচ্ছে।"
তাহলে, বাচ্চাদের মাংস খাওয়া উচিত নাকি?
শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা অভিভাবকত্বের এই নতুন শৈলী গ্রহণ করছেন, যতক্ষণ না বাচ্চাদের পর্যাপ্ত প্রোটিন, ফলমূল এবং শাকসবজি এবং ক্যালোরি সহ সম্পূর্ণ খাবারের একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্য খাওয়ানো হয়।
সেখানে একটি সম্পূর্ণ অভিভাবক সম্প্রদায় রয়েছে যারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যে বাচ্চাদের লালন-পালন করে, এবং ভেগান পিতামাতাদের তাদের বাচ্চাদের প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করতে সাহায্য করার জন্য Raise Vegan প্রকাশনা বিদ্যমান। যুক্তরাজ্যে, বাচ্চাদের ভেগান পালনের প্রবণতা 1990 এর দশকের গোড়ার দিকে ম্যাড কাউ ভীতি থেকে শুরু করে, যখন বাবা-মা এবং বাচ্চারা গরুর মাংস থেকে দূরে থাকার সিদ্ধান্ত নিয়েছিল - যেহেতু দুঃখিত হওয়ার চেয়ে নিরাপদ থাকা ভাল, শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা নিয়মিতভাবে তাদের পরিবারকে পরামর্শ দেন যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বাচ্চাদের বড় করতে চাই যে একমাত্র সমস্যা হল সময়, যেহেতু যেতে যেতে খাবারের পরিকল্পনা করতে একটু বেশি সময় লাগে এবং জন্মদিনের পার্টিতে নিয়ে যাওয়ার জন্য কাপকেক বেক করা বা কেনা হতে পারে যাতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক যুবক একটি মিষ্টি উপভোগ করুন। "সত্য হল, পশ্চিমারা সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক না হলেও, তার সেরাটা করার চেষ্টা করার জন্য আমরা কিমকে হাই-ফাইভ করি।তিনি Cara Delevingne এর MyEcoRevolution-এর সাথে সাইন আপ করেছেন, মডেল দ্বারা সংজ্ঞায়িত একটি সোশ্যাল মিডিয়া প্রচারাভিযান যা লোকেদের গ্রহের জন্য তাদের অঙ্গীকারগুলি এমনভাবে কথা বলতে, অভিনয় করতে এবং ভাগ করে নিয়েছিল যা বিচারযোগ্য নয় কিন্তু এটি আমাদের শেখার এবং পরিবর্তনের যাত্রা উদযাপন করেছে। আমরা কিমকে শীঘ্রই প্রাইভেট জেটের অভ্যাস ত্যাগ করতে দেখি না, তাই অন্তত সে মাংস ছেড়ে দিয়েছে। শিশুর পদক্ষেপ, শিশুর পদক্ষেপ।"
