Hole30-এর খাদ্যতালিকাগত রিসেট প্রোগ্রাম 2009 সাল থেকে স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য একটি ভিত্তি হয়ে দাঁড়িয়েছে যখন CEO এবং সহ-প্রতিষ্ঠাতা মেলিসা আরবান প্রথম 30-দিনের খাদ্যতালিকাগত পরীক্ষা সম্পর্কে ব্লগ করেছিলেন৷ ছয়বারের নিউইয়র্ক টাইমস বেস্ট-সেলার এমন একটি সমাধান সম্পর্কে লিখেছেন যা খাদ্যের সাথে মানসিক, অভ্যাসগত এবং স্বাস্থ্য-সম্পর্কিত সমস্যাগুলিকে সহায়তা করে, তবে হোল30 উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটার এবং নিরামিষাশীদের বাদ দেওয়ার জন্য সমালোচনার মুখোমুখি হয়েছিল। কিন্তু এখন, বিখ্যাত ওয়েলনেস ব্র্যান্ড সবেমাত্র সম্পূর্ণ 30 ডায়েটের উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপস্থাপনা চালু করেছে।
নিউট্রিশনাল রিসেট ডায়েটে ঐতিহ্যগতভাবে বেশ কিছু প্রাণী-ভিত্তিক প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত ছিল, যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোক্তারা ভাবছে কিভাবে মাংস ছাড়া সম্পূর্ণ30 সম্ভব করা যায়।নতুন প্ল্যান্ট-ভিত্তিক হোল30 হবে কোম্পানিগুলি প্রথম কাঠামোবদ্ধ সম্পূর্ণ খাদ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক নির্মূল এবং পুনঃপ্রবর্তন প্রোগ্রাম। নতুন প্রোটোকলটি প্রচলিত পশু-ভিত্তিক প্রোটিনের চেয়ে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনকে অগ্রাধিকার দেবে। নতুন খাদ্যতালিকাগত রিসেট প্রোগ্রাম বিপাকীয় স্বাস্থ্য এবং টেকসই খাবারকে অগ্রাধিকার দেয়।
"আমরা সবসময় আমাদের সম্প্রদায়ের নিরামিষাশী এবং নিরামিষভোজী সদস্যদের সম্পদ এবং নির্দেশিকা দিয়ে সমর্থন করেছি, কিন্তু নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক হোল৩০ হল আমাদের সবচেয়ে ব্যাপক অফার এমন একটি নতুন উপসেট যারা তাদের কারণে মূল হোল৩০-এ যোগ দিতে পারেনি। ব্যক্তিগত বিশ্বাস বা খাদ্যতালিকাগত পছন্দ, আরবান বলেন। আমি গর্বিত যে আমরা এখন এমন আরও লোকেদের কাছে পৌঁছানোর জন্য প্রোগ্রামগুলি অফার করি যারা জীবন-পরিবর্তনকারী রিসেট চান তাদের সঠিক পথে নিয়ে যেতে এবং শেষ পর্যন্ত তাদের অনন্য প্রেক্ষাপট এবং মূল্যবোধের মধ্যে সেরা কাজ করার জন্য একটি স্বতন্ত্র খাদ্য তৈরি করুন৷"
শহুরে লক্ষ্য হল উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোক্তাদের পূর্বে অপ্রাপ্য খাদ্য চেষ্টা করার জন্য আমন্ত্রণ জানানো। প্রোগ্রামটি নন-স্কেল বিজয়ের চারপাশে গঠন করা হয়েছে যা শুধুমাত্র ওজন কমানোর উপর ফোকাস করার পরিবর্তে খাবারের সাথে একটি ভাল সম্পর্ককে অগ্রাধিকার দেয়।উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের মতোই, হোল৩০ খাওয়ার আশেপাশে স্বাস্থ্যকর অভ্যাস তৈরি করতে চায়, এমন খাবার প্রচার করে যা শরীরের ক্ষতি না করে সাহায্য করে।
আহার অংশগ্রহণকারীদের যোগ করা শর্করা, অতিরিক্ত শস্য, অ্যালকোহল এবং এখন, পশুর চর্বি এবং প্রোটিন থেকে দূরে রাখে। 30-দিনের নির্মূল পর্যায় প্রাণী-ভিত্তিক প্রোটিনের পরিপূরক করার জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন গুঁড়ো, বাদাম, লেগুম এবং কম প্রক্রিয়াজাত সয়াকে অগ্রাধিকার দেবে। নির্মূলের পর্যায় অনুসরণ করে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক হোল৩০ অংশগ্রহণকারীদেরকে তাদের শরীর তাদের প্রতি কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় তা সঠিকভাবে মূল্যায়ন করার জন্য এক সময়ে একটি খাদ্য গ্রুপের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে নির্দেশ দেবে। Whole30 পুনঃএকত্রীকরণের জন্য একচেটিয়াভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং প্রাণী-ভিত্তিক বিকল্প অফার করবে।
"যদিও একটি নিরামিষ খাবারের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফল এবং শাকসবজি রয়েছে, তবে এটি অগত্যা প্রক্রিয়াজাত খাবার, চিনি বা গ্লুটেন, FACN এবং বোর্ড-প্রত্যয়িত নিউরোলজিস্ট ডেভিড পার্লমুটার বাদ দেয় না, এমডি বলেছেন। প্ল্যান্ট-ভিত্তিক হোল30 প্রোগ্রাম পুরো30 প্রোগ্রামের সময়-পরীক্ষিত কার্যকারিতার সাথে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের স্বাস্থ্য সুবিধাগুলিকে একত্রিত করে, আমাদের স্বাস্থ্যের ভাগ্য নির্ধারণ করার সাথে সাথে আমাদের লক্ষ্য অর্জনের আরও ভাল সুযোগ প্রদান করে।"
নতুন Whole30 প্রোগ্রামটি বিখ্যাত খাদ্যতালিকাগত রিসেট প্রোগ্রামের মূল কাঠামো অনুসরণ করবে, তবে আরবান নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান স্টেফানি গ্রেঙ্কের সাথে কাজ করেছে যাতে লোকেরা পর্যাপ্ত প্রোটিন পায় তা নিশ্চিত করতে। আরবান নোট করে যে তিনি মানুষের কাছ থেকে সবচেয়ে বড় উদ্বেগের কথা শুনেছেন প্রোটিন খরচ সম্পর্কে। নতুন হোল৩০ ডায়েট চিকিৎসা ও পুষ্টি উপদেষ্টাদের একটি দল দ্বারা অনুমোদিত, এটি নিশ্চিত করে যে অংশগ্রহণকারীরা উদ্ভাবিত উদ্ভিদ-ভিত্তিক হোল৩০ থেকে সঠিক পুষ্টির মান পাবেন।
"উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য গ্রহণ সম্পর্কে সবচেয়ে সাধারণ প্রশ্নগুলির মধ্যে একটি হল &39;আপনি আপনার প্রোটিন কোথায় পাবেন?&39; শহুরে বলেছেন। আমরা দ্য প্ল্যান্ট-ভিত্তিক হোল৩০ প্রোগ্রামে বছরের পর বছর গবেষণা এবং আমাদের ক্লিনিকাল অভিজ্ঞতা সংকলন করেছি, যা পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্যকে অগ্রাধিকার দেয়।"
বিট-এর উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট প্রোগ্রামে যোগ দিন
যদিও আরও স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা ব্র্যান্ডগুলি তাদের খাদ্য পরিকল্পনায় উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার গ্রহণ করে তা দেখতে উত্তেজনাপূর্ণ, এখানে দ্য বিট-এ আমরা বেছে নেওয়ার জন্য বিভিন্ন ধরণের ব্যাপক উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোগ্রাম অফার করি।স্বাস্থ্যকর ওজন হ্রাস, উন্নত অনাক্রম্যতা এবং মাত্র 14 দিনের মধ্যে শক্তি বৃদ্ধির জন্য বিটের উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট দেখুন। সাইন আপ করুন এবং আপনি প্রতিদিন চারটি রেসিপি, কেনাকাটার তালিকা, বিশেষজ্ঞ টিপস এবং সহায়তার জন্য একটি Facebook সম্প্রদায় সহ একটি দৈনিক নিউজলেটার পাবেন৷
COVID-19 উপসর্গের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে 13টি সেরা খাবার
বারবার খাওয়ার জন্য, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য এখানে সেরা খাবার রয়েছে। আর লাল মাংস থেকে বিরত থাকুন।
গেটি ইমেজ
1. আপনার কোষ এবং নিরাময়ের জন্য সাইট্রাস
আপনার শরীর ভিটামিন সি তৈরি করে না, যার মানে স্বাস্থ্যকর কোলাজেন (আপনার ত্বক এবং নিরাময়ের জন্য বিল্ডিং ব্লক) তৈরি করার জন্য আপনাকে প্রতিদিন এটি পেতে হবে।শুট করার প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণ হল 65 থেকে 90 দিনে মিলিগ্রাম,যা এক গ্লাস কমলালেবুর রস বা পুরো আঙ্গুর ফল খাওয়ার সমতুল্য।প্রায় সব সাইট্রাস ফলই ভিটামিন সি-তে বেশি থাকে। এই ধরনের বিভিন্ন ধরনের থেকে বেছে নেওয়ার ফলে আপনার পেট ভরানো সহজ।
গেটি ইমেজ
2. লাল মরিচ কমলালেবুর দ্বিগুণ পরিমাণ ভিটামিন সি দিয়ে ত্বককে পাম্প করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
আরও বেশি ভিটামিন সি চাই, আপনার সালাদ বা পাস্তা সসে লাল বেল মরিচ যোগ করুন। একটি মাঝারি আকারের লাল বেল মরিচে রয়েছে 152 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, বা আপনার আরডিএ পূরণ করার জন্য যথেষ্ট। এছাড়াও মরিচ বিটা ক্যারোটিনের একটি বড় উৎস, ভিটামিন এ (রেটিনল) এর অগ্রদূত।আপনার দিনে কত বিটা ক্যারোটিন দরকার: আপনার প্রতিদিন 75 থেকে 180 মাইক্রোগ্রাম পাওয়ার চেষ্টা করা উচিত যা প্রতিদিন একটি মাঝারি বেল মরিচের সমতুল্য। কিন্তু একটি লাল মরিচে ভিটামিন সি এর জন্য আপনার RDA এর আড়াইগুণ বেশি থাকে তাই সারা শীতে এগুলো খান।
গেটি ইমেজ
3. ব্রকলি, তবে এটি থেকে সর্বাধিক পুষ্টি পেতে এটি প্রায় কাঁচা খান!
ব্রকলি গ্রহের সবচেয়ে সুপারফুড হতে পারে। এটি ভিটামিন এ এবং সি এর পাশাপাশি ই সমৃদ্ধ। এতে থাকা ফাইটোকেমিক্যালগুলি আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সশস্ত্র এবং শক্তিশালী করার জন্য দুর্দান্ত। lutein জন্য, কিন্তু বিশেষজ্ঞরা অন্তত 6 মিলিগ্রাম পান.
গেটি ইমেজ
4. রসুন, লবঙ্গ দ্বারা খাওয়া
রসুন শুধুমাত্র একটি দুর্দান্ত স্বাদ-বর্ধক নয়, এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। রসুনের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এর সালফারযুক্ত যৌগগুলির সাথে আবদ্ধ, যেমন অ্যালিসিন। অ্যালিসিন আপনার ইমিউন কোষগুলির সর্দি এবং ফ্লু এবং সমস্ত ধরণের ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা উন্নত করে বলে মনে করা হয়। (সাবওয়েতে আরও রসুনের গন্ধ পাচ্ছেন? এটি স্মার্ট করোনভাইরাস ব্যবস্থাপনা হতে পারে।) রসুনের অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি-ভাইরাল বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে বলে মনে করা হয়।দিনে আপনার কতটা খাওয়া উচিত: রসুন খাওয়ার সর্বোত্তম পরিমাণ আমাদের বেশিরভাগই অনুমান করতে পারে না: দিনে দুই থেকে তিনটি লবঙ্গ। যদিও এটি সম্ভব নাও হতে পারে, বাস্তবে, কিছু লোক একটি গুঁড়ো ট্যাবলেটে 300-মিলিগ্রাম শুকনো রসুন পেতে রসুনের পরিপূরক গ্রহণ করে।
গেটি ইমেজ
