COVID-19 মহামারী শুরু হওয়ার পর থেকে মুরগির শিল্প ঘাটতি, মুদ্রাস্ফীতি এবং রোগে আচ্ছন্ন। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য সংস্থা আলফা ফুডস এইমাত্র ঘোষণা করেছে যে এটি একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প প্রদান করে ক্রমবর্ধমান মুরগির দামের সাথে লড়াই করবে, 29শে জুলাই জাতীয় চিকেন উইং দিবসে শুরু হওয়া তার স্বাক্ষর ভেগান নাগেটের দাম কমিয়ে দেবে৷ প্ল্যান্ট-ভিত্তিক অগ্রগামী কোম্পানিটি "মুরগির মুদ্রাস্ফীতি" বলে মনে করে বাজারের শূন্যতা পূরণ করার জন্য কাজ করছে, প্রচলিত মুরগির দাম বাড়লে তার নিজস্ব পণ্যের দাম প্রতি শতাংশে কমানোর প্রতিশ্রুতি দেওয়া হয়েছে।
বর্তমানে, পুরুষ মোরগগুলি কম পারফর্ম করতে শুরু করেছে, যার ফলে পশু-ভিত্তিক মুরগির শিল্প থেকে আসা পণ্যের ব্যাপক ঘাটতি দেখা দিয়েছে। বাজারে প্রচলিত চিকেন উইংসের দাম $1.50 প্রতি পাউন্ড থেকে $3 বা $4 পর্যন্ত বেড়েছে, যা আলফা ফুডসকে মুরগির শিল্পের বাজারে আধিপত্য কমানোর সুযোগ দিয়েছে।
"গত কয়েক মাসে, মুরগির দাম আকাশচুম্বী হয়েছে, ভোক্তারা বিকল্প বিকল্পগুলি খুঁজছেন," আলফার চিফ মার্কেটিং অফিসার কিয়ারস্টিন ডি ওয়েস্ট বলেছেন৷ "মুরগির মুদ্রাস্ফীতির সাথে সামঞ্জস্য রেখে আমাদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক চিকন পণ্যের দাম কমিয়ে, আমরা লোকেদের তাদের সম্পূর্ণ খাদ্য পরিবর্তনের চাপ ছাড়াই নতুন কিছু চেষ্টা করার জন্য উত্সাহিত করছি।"
আলফা ফুড ন্যাশনাল চিকেন উইং ডে-তে মুরগির বাজারে ঝড় তুলেছে, ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁ Popeyes এবং টাইমস স্কোয়ারের আশেপাশের অন্যান্য অবস্থানের বাইরে প্রতিনিধিত্ব করার পরিকল্পনা করছে। কোম্পানীর লক্ষ্য হল ভোক্তাদেরকে আলফা ফুডস-এর ভেগান মুরগি কেনার পরিবর্তে পশু মুরগির মাংস কেনার জন্য প্ররোচিত করা, যা মুরগির পণ্যের ক্রমবর্ধমান মূল্যকে নির্দেশ করে।কোম্পানি এই অবস্থানগুলিতে লোকেদের জন্য 30 শতাংশ ডিসকাউন্ট কুপনও অফার করবে৷
প্ল্যান্ট-ভিত্তিক কোম্পানিটি NYC-তে আইকনিক NASDAQ বিলবোর্ডে বিজ্ঞাপন দেওয়ারও পরিকল্পনা করছে৷ সম্পূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক টেকওভার হল ভোক্তাদের দেখানোর একটি প্রয়াস যে কীভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগির ভবিষ্যত, বিশেষ করে মুরগির দ্রুত স্ফীতিশীল খরচের উপর আন্ডারলাইন করে। কোম্পানিটি ওয়াল স্ট্রিট জার্নালে একটি পূর্ণ-পৃষ্ঠাও দেখাবে।
আলফা ফুডস সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ভেগান প্রোটিন অফার করার জন্য অঙ্কুরিত হওয়া কোম্পানিগুলির একটি দ্রুত ক্রমবর্ধমান তালিকায় যোগদান করেছে৷ প্ল্যান্ট-ভিত্তিক দৈত্যরা বিশ্বব্যাপী ভোক্তাদের আচরণ পরিবর্তন করার প্রয়াসে মুরগির শিল্পকে চার্জ করতে থাকে। এর মুরগির পণ্যের বাইরে, আলফা ফুডস বর্তমানে ট্যামেলস, বার্গার এবং ক্রাম্বলস অফার করে যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে 9,000 টিরও বেশি খুচরা স্থানে পাওয়া যায়। কোম্পানিটি গত বছর AccelFoods এর নেতৃত্বে তার বিনিয়োগ রাউন্ডের সময় $28 মিলিয়ন তহবিল প্যাকেজ সুরক্ষিত করেছে। মার্চ 2019-এ $7 মিলিয়ন তহবিল রাউন্ডের পরে এই বৃদ্ধি এসেছিল।
এই সপ্তাহের শুরুতে, সহযোগী উদ্ভিদ-ভিত্তিক জায়ান্ট বিয়ন্ড মিট জাতীয় ফ্রাইড চিকেন দিবসে মুরগির ঘাটতি মোকাবেলা করেছে। কোম্পানি গ্রাহকদের ডোরড্যাশের মাধ্যমে বিনামূল্যে তার নতুন Beyond Chicken Tender চেষ্টা করার সুযোগ দিয়েছে। অন্যান্য নিরামিষাশী সংস্থাগুলিও বাজারের শূন্যতা পূরণ করতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগি তৈরির উদ্যোগ নিয়েছে। সাহসী খাবার, ফিল্ড রোস্ট, ইম্পসিবল ফুডস এবং আরও অনেক কিছু তাদের বিকাশকে নিখুঁত ভেগান মুরগির পণ্যের দিকে ঠেলে দিয়েছে, বিশেষ করে যেহেতু COVID-19 মহামারী চলাকালীন মুরগির চাহিদা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে।
যখন ফাস্ট-ফুড কোম্পানিগুলি একটি নতুন চিকেন স্যান্ডউইচ নিখুঁত করার জন্য দৌড়াচ্ছে, কেউ কেউ ইতিমধ্যে মেনুতে নিরামিষ বিকল্পগুলি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য কাজ শুরু করেছে৷ ম্যাকডোনাল্ডস, পান্ডা এক্সপ্রেস, এবং কেএফসি ইতিমধ্যেই হয় ট্রায়াল শুরু করেছে বা মুরগির ঘাটতি এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোক্তাদের উত্থানের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগির উপর কাজ শুরু করেছে। আলফা ফুডস এই পরিবর্তনের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে এবং সম্ভাব্যভাবে Popeye's এবং এর গ্রাহকদের মতো ফাস্ট-ফুড জায়ান্টদের তার খাদ্যতালিকাগত বিকল্পগুলি পুনর্মূল্যায়নের জন্য চাপ দিচ্ছে।
আশ্চর্যজনক কারণ এই পাঁচ দেশের গায়ক মাংসমুক্ত হয়েছিলেন
গেটি ইমেজ
1. ক্যারি আন্ডারউড তার পরিবারের খামারের পশুদের ভালোবাসতেন
সাতবারের গ্র্যামি পুরস্কার বিজয়ী ক্যারি আন্ডারউড তার "বিশাল" কণ্ঠের পরিসরের জন্য প্রশংসিত হয়েছেন। যখন তার ডায়েটের কথা আসে, আন্ডারউড প্রাতঃরাশের বুরিটো এবং প্রচুর টফুর ভক্ত। তিনি কার্বোহাইড্রেট থেকে দূরে সরে যান না। চিট শীট অনুসারে, তার প্রিয় স্ন্যাকসগুলির মধ্যে একটি হল চিনাবাদাম মাখনের সাথে টোস্ট করা ইংরেজি মাফিন।
গেটি ইমেজ
2. ব্লেক শেলটন তার পুরোনো বান্ধবীর সাথে থাকতে চায়
গায়ক, গীতিকার, এবং "দ্য ভয়েস" প্রশিক্ষক, ব্লেক শেলটন, 43, তার দীর্ঘদিনের প্রেম, গোয়েন স্টেফানির সাহায্যে ফিট থাকার জন্য কাজ করছেন, যিনি একজন নিরামিষাশী এবং তাকে বলেছিলেন যদি তিনি চান তবে মাংস ছেড়ে দিন ফিটার বোধ করতে এবং কিছু ওজন কমাতে।শেলটন স্টেফানির চিত্তাকর্ষক ফিটনেস স্তরের সাথে তাল মিলিয়ে চলার চেষ্টা করছেন, স্টেফানি এই পতনের একটি সাক্ষাত্কার অনুসারে। প্রাক্তন নো ডাউট গায়িকা এবং হলব্যাক গার্ল একজন দীর্ঘকালের নিরামিষভোজী, বেশিরভাগই নিরামিষ খাবার খায়, এবং সুপার ফিট-- এবং 50 বছর বয়সে, দেখতে তার বছরের চেয়ে কম। একটি সূত্র গসিপকপকে বলেছিল, "গোয়েন তাকে বলেছিল যে এটি হারানোর উপায় হল মাংস এবং খারাপ কার্বোহাইড্রেট থেকে দূরে থাকা।" আমরা তার জন্য rooting করছি!.
গেটি ইমেজ
3. শানিয়া টোয়েনের কাছে সুন্দর ত্বকের চাবিকাঠি রয়েছে
ইতিহাসে সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া মহিলা কান্ট্রি মিউজিক গায়িকা পারফরম্যান্সের পর কোনো দামি স্টেক ডিনার কিনছেন না। "কুইন অফ কান্ট্রি পপ" 100 মিলিয়নেরও বেশি রেকর্ড বিক্রি করেছে কিন্তু বলেছেন যে তিনি তার মাংস-মুক্ত ডায়েট সহজ রাখেন। তিনি উভয়ই নিরামিষভোজী এবং খুব কম দুগ্ধজাত খাবার খান -- যদিও মাঝে মাঝে বলেছেন তিনি ডিম খান।
4. অ্যানেট কনলন, আবেগের সাথে লোকশিল্পী
আমেরিকানা গায়ক এবং গীতিকার অ্যানেট কনলনও একজন উত্সাহী নিরামিষাশী। তিনি সমবেদনা, সামাজিক চেতনা, মানুষের মিথস্ক্রিয়া, এবং প্রাণী বিষয়গুলিকে মূলধারার দর্শকদের কাছে আনার প্রয়াসে "দ্যা কমসিয়েনেট ট্যুর" শুরু করেছিলেন।
Getty Images/ Michael Ochs Archives
